Một tuần ở Istanbul: Hành trình 7 ngày hoàn chỉnh

Trước khi đến: Một số lưu ý quan trọng cho tuần của bạn

Istanbul có hai sân bay quốc tế. Sân bay Istanbul (IST) nằm phía châu Âu, cách khu Sultanahmet và Taksim khoảng 35–40 km về phía tây bắc. Sân bay Sabiha Gökçen (SAW) ở phía châu Á, cách trung tâm cũ khoảng 45 km tuỳ tình hình giao thông. Từ IST, tuyến metro M11 nối thẳng vào mạng metro của thành phố tại Gayrettepe. Xe buýt sân bay (Havaist/İETT) cũng chạy tới Taksim và Sultanahmet. Từ SAW, metro M4 dẫn đến Kadıköy bên phía châu Á, có xe buýt tới Taksim. Nên đổi tiền tại các quầy đổi tiền hợp pháp trong thành phố, tỷ giá tốt hơn nhiều so với trong sân bay. Đồng lira Thổ Nhĩ Kỳ dao động mạnh, vì vậy hãy kiểm tra tỷ giá khi đến nơi.

Bạn có thể mua Istanbulkart tại bất kỳ máy bán hàng tự động màu vàng nào trong các ga metro hoặc các bến phà lớn. Thẻ cảm ứng nạp tiền này dùng được cho toàn bộ tàu điện, metro, xe buýt, cáp treo và hầu hết các chuyến phà — cực kỳ tiện khi ở Istanbul cả tuần. Nếu bạn muốn biết khu nào phù hợp với từng ngân sách, hãy tham khảo hướng dẫn chỗ ở Istanbul — gợi ý từng khu vực, từng khoảng giá. Lần đầu tới đây, bạn nên ở Sultanahmet hoặc Karaköy vài đêm đầu vì gần các điểm tham quan cổ kính nhất.

Ngày 1–2: Khám phá Sultanahmet và bán đảo lịch sử

Vùng bán đảo lịch sử là điểm dừng chân chính của hầu hết du khách lần đầu đến Istanbul — dễ hiểu vì các công trình nổi tiếng đều tập trung ở đây. Bắt đầu buổi sáng sớm tại Hagia Sophia — lúc 9h sáng, bên trong vẫn chưa đông lắm. Giờ đây Hagia Sophia là nhà thờ Hồi giáo, nên khách hành hương vào cửa miễn phí; riêng khu triển lãm tranh trên lầu vẫn bán vé riêng bởi Bộ Văn hóa và Du lịch. Nếu bạn muốn vào khu lễ, hãy mang theo khăn choàng.

Ngay đối diện Hagia Sophia là Nhà thờ Hồi giáo Xanh (Nhà thờ Sultan Ahmed), vào cửa miễn phí nhưng luôn đóng cho khách du lịch vào 5 khung giờ cầu nguyện trong ngày. Hãy canh giờ thăm cho hợp lý. Buổi chiều nên tham quan Cung điện Topkapı, trung tâm điều hành và nơi ở của các vị vua Ottoman suốt gần 400 năm. Bạn nên dành ra 3–4 tiếng ở đây, cả khu hậu cung (phải mua vé riêng nhưng rất đáng). Vé trọn gói palace và hậu cung khoảng 1.800 TRY — nhớ kiểm tra giá trước khi đi vì tiền tệ biến động.

Ngày thứ hai, hãy khám phá Bể chứa nước Basilica (Yerebatan Sarnıcı) — hồ chứa nước dưới lòng đất từ thế kỷ thứ 6 này sở hữu không khí thần bí đặc biệt với cột đầu Medusa, hiệu ứng ánh sáng rất ấn tượng. Có thể đặt vé online trước hoặc mua tại chỗ. Tiếp theo là Hippodrome of Constantinople cùng Bảo tàng Nghệ thuật Thổ Nhĩ Kỳ và Hồi giáo ở cùng quảng trường. Kết thúc chiều với Grand Bazaar — hơn 4.000 cửa hàng, phần lớn khách dành khoảng 1–2 tiếng tham quan. Nơi này không chỉ là chợ lưu niệm, mà còn rất nhiều tiệm vàng, thảm dệt tay, vải vóc và đồ gia dụng cho dân địa phương. Grand Bazaar nghỉ ngày Chủ Nhật.

Ngày 3: Eminönü, Karaköy và chợ gia vị

Khu vực quanh Eminönü và Golden Horn rất đáng để bạn bắt đầu ngày mới thật sớm. Chợ Gia vị (Mısır Çarşısı) mở cửa khoảng 8h, giờ đầu tiên trước khi đoàn khách lớn kéo đến là thời điểm lý tưởng để bạn thoải mái chọn mua các loại hoa quả sấy khô, gia vị, kẹo lokum, trà thảo mộc. Đi ra ngoài và băng qua Cầu Galata — tầng dưới có quán cá nướng, quán trà, dạo bộ qua cầu mất chưa tới 10 phút.

Bên bờ phía bắc, khu Karaköy là điểm dừng lý tưởng cho các quán cà phê, bánh ngọt, cửa hàng thiết kế. Leo lên funicular Tünel hoặc đi bộ lên dốc tới Tháp Galata — ngắm Golden Horn và Bosphorus tuyệt đẹp, đặc biệt vào sáng sớm khi chưa có nhiều mây từ Biển Đen kéo vào. Từ đây đi bộ ít phút là tới Đại lộ İstiklal và Beyoğlu.

Ngày 4: Beyoğlu, Taksim và các thiết chế văn hóa Istanbul

Ngày thứ tư, bạn hãy dành trọn thời gian cho khu Beyoğlu phía bắc Golden Horn. Đại lộ İstiklal là phố đi bộ nổi tiếng dài 1,4km với dãy nhà cổ thế kỷ 19, nhiều lãnh sự quán, nhà thờ xen kẽ quán cà phê hiện đại và cửa hàng thời trang. Nên đi bộ dọc tuyến phố nhưng đừng chỉ lướt qua phần chính — các ngõ nhỏ quanh İstiklal mới thực sự thú vị. Khu Çukurcuma sát phố lớn là thiên đường đồ cổ: ngõ nhỏ chất đầy tiệm đồ độc lạ, nội thất vintage và cả Bảo tàng Ngây thơ — bảo tàng văn học độc đáo của Orhan Pamuk nằm trong một biệt thự cổ.

Nếu yêu nghệ thuật, Bảo tàng Pera trên đường Meşrutiyet luôn có triển lãm tạm thời hấp dẫn, song song với bộ sưu tập cổ vật Anatolia rất đáng chú ý. Nếu mê nghệ thuật hiện đại, Istanbul Modern ở bến Galataport là điểm đến hàng đầu — toà nhà mới dựng bên bờ Bosphorus cực kỳ ấn tượng. Buổi tối, Beyoğlu nhộn nhịp quán rượu meyhane truyền thống — nơi raki, meze và chuyện trò kéo dài hàng giờ.

• Pera Museum Triển lãm tạm thời xuất sắc và bộ sưu tập tranh phương Đông. Vị trí trung tâm, sát đại lộ İstiklal.
• Istanbul Modern tại Galataport Ngôi nhà chính của nghệ thuật đương đại Thổ Nhĩ Kỳ. Vị trí bên bờ Bosphorus rất đáng để check-in, không thua gì bộ sưu tập trong nhà.
• SALT Galata Vào cửa miễn phí, nằm trong toà nhà ngân hàng thời Ottoman. Có thư viện kiến trúc rộng và triển lãm thay đổi thường xuyên.
• Bảo tàng Galata Mevlevi Nhà tu Dervish xưa, sân vườn đẹp. Lễ xoay vòng Dervish diễn ra vào một số ngày nhất định.

Ngày 5: Phía châu Á và dọc sông Bosphorus

Phía châu Á Istanbul ít khách du lịch hơn khu châu Âu cổ, nên chắc chắn là điểm nhấn thú vị trong tuần. Hãy đi phà Şehir Hatları từ Eminönü hoặc Karaköy tới Kadıköy — đi phà mất khoảng 25 phút, chỉ tốn một lượt Istanbulkart. Những tuyến phố chợ ở Kadıköy (đặc biệt là Moda Caddesi và xung quanh) là nơi người dân mua sắm, ăn uống đúng nghĩa sống như dân bản địa. Chợ thực phẩm, quầy cá và bánh mì ở đây giá vừa phải, không bị chặt chém khách du lịch.

Từ Kadıköy, tiếp tục đi phà lên phía bắc đến Üsküdar, bờ châu Á đối diện khu phố cổ. Tháp Maiden nằm trên đảo nhỏ ngoài khơi, ngắm từ bờ biển Üsküdar là lý tưởng nhất. Có thể đi bộ lên Đồi Çamlıca — nơi ngắm toàn cảnh thành phố lẫn Bosphorus từ trên cao, đi taxi từ bờ sông mất khoảng 20 phút. Nếu bạn muốn trải nghiệm thuyền Bosphorus lâu hơn, hãy chọn chuyến du thuyền Bosphorus công cộng của Şehir Hatları, khởi hành từ Eminönü theo giờ cố định. Tour dài đi tận Anadolu Kavağı gần Biển Đen và quay về trong ngày — cách hữu ích để trải nghiệm các làng ven bờ mà không phải mua tour đắt.

Ngày 6: Fener, Balat, Eyüp và Golden Horn

Những khu phố phía tây dọc Golden Horn là nơi còn lưu giữ rất nhiều nét xưa, ít khách quốc tế ghé hơn nhưng thực sự đáng khám phá. Fener và Balat sát nhau nhưng mỗi nơi mang một câu chuyện: Fener là trung tâm cộng đồng địa phương Hy Lạp, Balat xưa là khu người Do Thái. Những năm gần đây, hai khu này được trùng tu phần nào, dạo bộ quanh các con hẻm nhà gỗ sơn màu, ban công chạm trổ trên phố dốc lát đá là trải nghiệm thú vị không vội vàng.

Tòa Thượng phụ Đại kết Constantinople ở Fener mở cửa cho du khách tỏ lòng tôn kính. Từ Balat, đi bộ hoặc taxi ngắn tới Nhà thờ Hồi giáo Eyüp Sultan, một trong những nơi linh thiêng nhất Thổ Nhĩ Kỳ, là nơi hành hương thực sự. Đi cáp treo hoặc leo bộ xuyên nghĩa trang đồi lên tới Quán cà phê Pierre Loti để uống trà, ngắm trọn vịnh Golden Horn. Nơi này không hề là bẫy khách du lịch — dân Istanbul đi hành hương ở đây qua nhiều thế hệ rồi. Kết thúc ngày tại cụm Nhà thờ Hồi giáo Süleymaniye — đền thờ lớn nhất Istanbul do kiến trúc sư Sinan thiết kế, nằm trên đồi cao nhìn ra Golden Horn.

Ngày 7: Đi ngoại ô hoặc khám phá nốt Istanbul

Nếu bạn muốn đi chơi xa thành phố, Büyükada — đảo lớn nhất trong quần đảo Princes' Islands — là cái tên phổ biến nhất. Phà chạy từ Kabataş và Eminönü, mỗi chuyến khoảng 90 phút. Đảo cấm xe hơi cho du khách, hiện nay phương tiện công cộng dùng xe điện, minibus thay cho xe ngựa thời trước. Đảo rất phù hợp cho một buổi: dạo bờ biển, leo lên tu viện, ăn hải sản bên bến tàu. Phà về chạy suốt buổi chiều. Hoặc, bạn có thể chọn các chuyến đi các chuyến đi trong ngày từ Istanbul như rừng Polonezköy, các bãi biển Şile và Kilyos bên Biển Đen, hoặc phố cổ Bursa phía bên kia hồ Marmara.

Hoặc, ngày cuối hãy quay lại những khu bạn thấy chưa đủ thời gian dạo trong tuần. Chora Church (Kariye Mosque) ở Edirnekapı là nhà thờ với những bức tranh khảm Byzantine đẹp nhất thế giới, thường bị bỏ qua nếu chỉ đi quanh Sultanahmet. Bảo tàng Khảo cổ Istanbul cạnh cổng số 1 của Topkapı lưu giữ Sarcophagus Alexander, là bảo tàng bị đánh giá thấp. Buổi tối, bạn có thể ghé các quán meyhane quanh Asmalımescit (Beyoğlu), hoặc chọn rooftop bar ở Karaköy để ngắm Bosphorus lần cuối.

• Nên mang tiền mặt khi mua sắm quầy nhỏ, quán café, chợ — máy quẹt thẻ không phổ biến ngoài khu du lịch.
• Ăn mặc lịch sự khi vào nhà thờ Hồi giáo: che vai, che đầu gối, tháo giày ngoài cửa. Nữ giới nên mang khăn choàng.
• Nước máy đã qua xử lý nhưng nhiều khách vẫn thích uống nước đóng chai hoặc lọc.
• Số khẩn cấp ở Thổ Nhĩ Kỳ là 112: dùng cho cứu thương, cháy hoặc báo cảnh sát.
• Uber hiện hoạt động cùng taxi chính thống ở Istanbul. Hai ứng dụng địa phương BiTaksi và iTaksi cũng rất đáng tin cho taxi tính công tơ mét.
• Đổi tiền tại các quầy đổi hợp pháp (döviz bürosu) trong thành phố luôn được tỷ giá tốt hơn sân bay và tuyệt đối không đổi ngoài đường.
• Istanbul dùng múi giờ Thổ Nhĩ Kỳ (TRT), UTC+3 quanh năm, không đổi theo mùa.