เที่ยวมิวนิก: คู่มือครบทุกสไตล์

ใจกลางเมืองเก่า: Marienplatz, Residenz และย่าน Altstadt

เกือบทุกคนเริ่มสำรวจมิวนิกที่ Marienplatz จตุรัสหลักที่อยู่ใจกลางเมืองมาตั้งแต่ ค.ศ. 1158 ยืนถ่ายรูปฟรีก็จริง แต่ถ้าแค่แชะแล้วเดินเลยถือว่าพลาด ควรใช้เวลาสำรวจ ตรงนี้เลยได้ชม Neues Rathaus Glockenspiel ระฆังกล่องของศาลาว่าการเก่าที่จะเริ่มแสดงเวลา 11.00 กับ 12.00 ทุกวัน และ 17.00 ในฤดูร้อน คนแน่นตามที่คิดไว้เลย (ตรงนี้ไม่หลอก) หุ่นกลไกอาจดูตื่นตามากกว่าบนรูปถ่ายซะอีก

อีกสิ่งที่ได้อารมณ์กว่าคือปีนขึ้นยอดโบสถ์ หอคอย St. Peter's Church (Alter Peter) (Alter Peter) ใช้เวลาปีน 306 ขั้น ประมาณ €5.50 แต่วิวหลังคาเมืองเก่านี่โคตรคุ้ม วันอากาศดีเห็นเทือกเขาแอลป์ชัด คนไม่เยอะเท่าแห่ไปดู Glockenspiel คุ้มค่ากับเวลาและแรง

เดินขึ้นไปทางเหนือจาก Marienplatz ไม่เท่าไรจะเจอ เรซิเดนซ์แห่งมิวนิก พระราชวังของราชวงศ์ Wittelsbach ตั๋วปกติราว €9 (ชุดตั๋วครอบคลุมพิพิธภัณฑ์พระราชวัง Antiquarium และ Cuvilliés Theatre จ่ายเพิ่มอีกหน่อย) ข้างในใหญ่จริง ๆ — รวม 130 ห้อง ต้องเผื่อเวลาอย่างน้อย 2 ชม. ถ้าเวลาน้อยให้เน้นที่ Antiquarium (ห้องสไตล์เรอเนสซองส์ใหญ่สุดแถบนี้) กับ Residenz Treasury ห้องเก็บสมบัติมงกุฎสุดตระการตา วันอาทิตย์ตั๋วพิพิธภัณฑ์รัฐใหญ่ ๆ เหลือแค่ €1 คุ้มสุด ๆ สำหรับสายศิลป์

สวนสาธารณะ แม่น้ำ และชีวิตกลางแจ้ง

สวน Englischer Garten ถือว่าหนึ่งในสวนกลางเมืองที่ใหญ่สุดในโลก ประมาณ 375 เฮกตาร์ ใหญ่กว่า Central Park ของนิวยอร์ก เข้าได้ฟรี ถึงคนจะเยอะแต่สวนใหญ่ขนาดที่แทบไม่แออัด (เว้นแต่หน้าร้อนช่วงสุดสัปดาห์ร้อน ๆ) วันอากาศดี ชาวมิวนิกจะอาบแดดนู้ดในโซน Nacktbadezone ข้างคลอง Eisbach สบาย ๆ เป็นวัฒนธรรมของที่นี่ ใครไปครั้งแรกอาจจะงง ๆ ก็ไม่ต้องตื่นเต้น

ทางเข้าสวนฝั่งใต้จะเจอ Eisbach wave คลื่นน้ำประดิษฐ์กลางคลองที่มีเซิร์ฟเฟอร์สายแข็งมาเล่นกันทั้งปี ดูฟรี มีเฉพาะนักเซิร์ฟที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่ลงได้ (มือใหม่แอบเสี่ยง...แล้วมักจะเจ็บตัว) เห็นแล้วแปลกตาจริง คนมุงตลอดตั้งแต่สาย ๆ เวลาอากาศดี

ห่างไปทางตะวันตก คือ Hirschgarten ใน Nymphenburg มีเบียร์การ์เด้นใหญ่สุดในยุโรปนั่งจุได้เกือบ 8,000 คน ร่มรื่นแต่ไม่พลุกพล่านนักท่องเที่ยวเท่า Englischer Garten ช่วงเสาร์อาทิตย์เจอแต่คนท้องถิ่นกับครอบครัวบรรยากาศกันเอง ราคาก็ทั่ว ๆ ไปในเมือง เบียร์หนึ่งลิตร (Masskrug) ราว €8–11 แล้วแต่แบรนด์ อยากประหยัดก็นำอาหารเข้ามาเองในโซน self-service ได้ เป็นธรรมเนียมเบียร์การ์เด้นที่นี่

พิพิธภัณฑ์ที่ห้ามพลาด (กับบางที่ข้ามได้)

ย่านพิพิธภัณฑ์ Kunstareal ใน Maxvorstadt รวมงานศิลป์ระดับโลกแน่น ๆ ในระยะเดินถึงกัน ปัญหาคือจะเดินไหวกี่ที่ ที่นี่มีทั้ง Alte Pinakothek, Pinakothek der Moderne และ Lenbachhaus ในวันเดียวเหนื่อยเกินพอดี แนะนำเลือกแค่ 2 ที่ ดูให้จุใจ

• Deutsches Museum พิพิธภัณฑ์วิทย์และเทคโนโลยีที่ใหญ่ที่สุดในโลก รวมทุกอย่างตั้งแต่เหมืองไปยันอวกาศ ตั๋วผู้ใหญ่ราว €15 เด็กดูได้ ผู้ใหญ่ก็อิน ควรเผื่อเวลาอย่างน้อย 4 ชม.หรือเต็มวันก็ยังเดินไม่หมด อยู่บนเกาะกลางแม่น้ำ Isar
• Alte Pinakothek ผลงานยุโรปคลาสสิกตั้งแต่ศตวรรษที่ 14–18 โดยเฉพาะภาพ Rubens เด่น ตั๋วผู้ใหญ่ €7 วันอาทิตย์ €1 ตัวอาคารเคยเสียหายหนักช่วงสงครามโลก พื้นผิวการบูรณะยังเห็นชัด นับเป็นประสบการณ์หนึ่ง
• BMW Museum and BMW Welt BMW Museum (ตั๋ว ~€10) พาย้อนอดีต สัมผัสดีไซน์รถ BMW Welt ข้าง ๆ ตั้งมาเพื่อโชว์รถและส่งมอบรถ เข้าได้ฟรี สถาปัตยกรรมล้ำ เดินชม 30–45 นาที แม้ไม่ใช่สายรถก็ชอบ อยู่แถว Olympiapark
• NS-Dokumentationszentrum พิพิธภัณฑ์ว่าด้วยประวัติศาสตร์ลัทธินาซีของเยอรมัน อยู่ตรงอดีตสำนักงานใหญ่พรรคนาซี เปิดใหม่ปี 2015 จากเนื้อหาแน่น สำคัญ และจริงจัง ใครอยากเข้าใจประวัติศาสตร์มิวนิกช่วงศตวรรษที่ 20 ต้องมาที่นี่ เข้าชมฟรีตลอด
• Glyptothek and Antikensammlungen ตั้งตรงข้ามกันบน Königsplatz เก็บรวมของสะสมโบราณกรีก-โรมัน วันอาทิตย์เข้าแค่ €1 Glyptothek มีประติมากรรมโบราณที่หาดูได้ยาก โดยเฉพาะกลุ่ม Aegina ไม่ค่อยแออัดอีกด้วย

วัฒนธรรมเบียร์: มากกว่าแค่ Oktoberfest

เบียร์ไม่ใช่แค่สัญลักษณ์แต่มันคือวิญญาณของมิวนิก เมืองนี้อยู่ใต้กฎหมาย Reinheitsgebot (กฎหมายเบียร์เยอรมัน) มาตั้งแต่ปี 1516 และ 6 โรงเบียร์ดัง — Augustiner, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner, Hacker-Pschorr และ Spaten — คือซัพพลายเออร์หลักทั้งเบียร์ฮอลล์ตามเมืองกับเทศกาล Theresienwiese หรือ Oktoberfest ชื่อดัง

Hofbräuhaus am Platzl คือเบียร์ฮอลล์ที่ดังสุดในโลก จะว่าไปแล้วเป็นจุดแลนด์มาร์กให้นักท่องเที่ยวมากกว่าชาวบ้าน แต่นั่นไม่ได้แปลว่าต้องข้าม Hall แห่งนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 1589 สถาปัตย์แท้ ๆ ดื่ม Masskrug ของ Hofbräu ที่นี่ คือจุดสำคัญของมิวนิกเหมือนกัน แต่ไม่ใช่ที่กินประจำของชาวเมือง ถ้าอยากได้บรรยากาศท้องถิ่นจริง แนะนำ Augustinerkeller บน Arnulfstraße หรือ Augustiner Stammhaus บน Neuhauser Straße เบียร์ Augustiner ถูกยกให้ดั้งเดิมและบรรยากาศน้อยจัดฉาก

ใครสนใจ Oktoberfest เทศกาลนี้จัดราว 16–18 วัน ตั้งแต่กลางกันยายนถึงต้นตุลาคมที่ Theresienwiese วันธรรมดาก่อนเที่ยงเข้าเต็นท์ฟรี ช่วงเสาร์อาทิตย์เต็นท์ดัง ๆ ต่อคิวกันตั้งแต่ 8 โมง เบียร์ประมาณ €14–15 ต่อ Masskrug ทั้งวัน (รวมเบียร์ อาหาร เครื่องเล่น) ประมาณ €80–120+ ต่อคน ราคาที่พักช่วงนี้ขึ้นกระฉูดมาก จองล่วงหน้า 6–12 เดือนถือว่าเป็นเรื่องปกติ

พระราชวังหลวงและสถาปัตยกรรม

ออกมานอกย่านเมืองเก่า Nymphenburg Palace ในย่าน Nymphenburg คือวังฤดูร้อนที่ตระกูล Wittelsbach ใช้จริง ตัววังบาโรกนี้ไฮไลต์คือ Gallery of Beauties (รับสั่งโดย Ludwig I) ตั๋วชมตัวอาคารหลักราว €8 ถ้าเอาชุดพาวิลเลียนในสวนก็จ่ายเพิ่มอีกหน่อย สวนกว้าง 200 เฮกตาร์ เดินเล่นได้ฟรีทั้งปี โดยเฉพาะหน้าร้อน-ใบไม้ผลิ บรรยากาศสงบสวย ช่วงคลองนิ่ง

สายสถาปัตย์ห้ามพลาดแถว Ludwigstraße และรอบ Odeonsplatz โดยเฉพาะ Theatinerkirche (โบสถ์บาโรกสีเหลือง เข้าได้ฟรี) กับ Feldherrnhalle ลอจเจียแบบเดียวกับที่ฟลอเรนซ์ ทั้งสองอยู่ในระยะ 100 เมตร บอกเลยว่าสแควร์ตรงนี้สวยงามสุด ๆ Feldherrnhalle ก็เป็นจุดสำคัญทางประวัติศาสตร์ เคยเกิดเหตุ Beer Hall Putsch (กบฏเบียร์ฮอลล์) ปี 1923 ใครอยากเข้าใจเรื่องราวก็เดินไป NS-Dokumentationszentrum ใกล้ ๆ ช่วยให้เข้าใจเนื้อหาทั้งหมด

เทคนิคเที่ยว: จังหวะเวลา เดินทาง และงบประมาณ

ตัวเมืองตรงกลางเดินเที่ยวง่าย แต่ตัวมิวนิกทั้งเมืองใหญ่ถึง 310 ตร.กม. ต้องพึ่ง U-Bahn และ S-Bahn (ระบบเดียวกับ MVV) โดยเฉพาะเวลาจะไปแถบ BMW Museum, Nymphenburg หรือ Olympiapark มีตั๋วเที่ยวเดียวหรือ Day Pass ให้เลือก ราคาขึ้นอยู่กับโซน แนะนำตรวจราคาอัปเดตที่ mvv-muenchen.de ก่อนเดินทาง ถ้าอยากได้ตัวอย่างเส้นทางแนะนำ ดู คู่มือ 3 วันในมิวนิก ได้เลย

• ฤดูใบไม้ผลิ (มี.ค.–พ.ค.): เหมาะเดินสวนและที่กลางแจ้ง อุณหภูมิ 9–19°C คนไม่เยอะเท่าหน้าร้อน
• ฤดูร้อน (มิ.ย.–ส.ค.): เบียร์การ์เด้นสุดคึก, Englischer Garten สวยสุด อุณหภูมิสูงสุด 22–24°C ฤดูท่องเที่ยวจริงจัง
• ฤดูใบไม้ร่วง (ก.ย.–ต.ค.): ช่วง Oktoberfest และอากาศเหมาะ เดินสนุก แต่ที่พักแพงมาก
• ฤดูหนาว (พ.ย.–ก.พ.): ตลาดคริสต์มาส (ปลาย พ.ย.–ธ.ค.) มีเสน่ห์มาก ม.ค.–ก.พ. เงียบสุด ราคาดีสุด
• เดือนธันวาคมโดยเฉพาะ: ตลาดคริสต์มาส Marienplatz กับ Schwabing เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายน Residenz กับพิพิธภัณฑ์เปิดตามปกติ อากาศเย็น 0–5°C แต่เมืองไม่หนาวจัด

สายประหยัดก็เที่ยวมิวนิกได้แบบสบาย ๆ งบต่อวันแบบเรียล ๆ (ห้องพักรวมโฮสเทล 30–45 ยูโร ข้าวกลางวันจาก Viktualienmarkt พิพิธภัณฑ์สักแห่ง บวกบัตรโดยสารวันเดียวของขนส่งสาธารณะ) อยู่ที่ประมาณ 60–80 ยูโรต่อวัน วันอาทิตย์มีตั๋วพิพิธภัณฑ์เพียง 1 ยูโร สวนสาธารณะเข้าฟรี หรือเข้า BMW Welt และโบสถ์ต่าง ๆ ก็เข้าฟรีด้วยเช่นกัน เรียกว่าทริปสุดสัปดาห์ก็จัดได้แบบจ่ายน้อย ๆ ถ้าอยากรู้งบละเอียดตั้งแต่ที่พัก อาหาร ไปจนถึงเทคนิคเดินทาง อ่านต่อได้ที่ คู่มือท่องเที่ยวมิวนิกแบบประหยัด ได้เลย

เดินทางจากสนามบินมิวนิก (MUC อยู่ Freising ประมาณ 28–30 กม. เหนือ Marienplatz) ไปตัวเมือง ใช้เวลาราว 35–45 นาที ด้วย S-Bahn สาย S1 หรือ S8 มา Marienplatz กับ Hauptbahnhof ได้เลย รถบัสก็ออกทุก 20 นาที ใช้เวลาใกล้เคียงกันหากนั่งแท็กซี่แต่ราคาแพงมากขึ้น คู่มือนี้ คู่มือสนามบินมิวนิก มีแจกแจงตัวเลือกขนส่งล่าสุดพร้อมราคาปัจจุบัน

ถ้าเน้นทริปวันเดียว มิวนิกคือตัวเลือกที่วางแผนง่ายสุด ๆ ในยุโรปกลาง Neuschwanstein Castle นั่งรถไฟ+บัสประมาณ 2 ชม.จาก Hauptbahnhof Salzburg ไปซาลซ์บูร์ก รถไฟด่วนใช้เวลาไม่ถึง 2 ชม. Dachau Concentration Camp Memorial ไป Dachau ด้วย S-Bahn + S2 ราว 30 นาที แม้จะหนักใจแต่เป็นแหล่งเรียนรู้ของจริงมีทีมงานรัฐบาวาเรียดูแลอย่างเหมาะสม