ที่สุดของบิลเบา: คู่มือเที่ยวครบทุกมุมดังและลับ

รู้จักบิลเบาก่อนเดินทาง

บิลเบา (บาสก์: บิลโบ) เมืองหลวงของจังหวัดบิสกาย และเมืองใหญ่สุดในแคว้นบาสก์ มีประชากรประมาณ 350,000 คน ในเมือง และกว่า 1 ล้านคนในเขตปริมณฑล ตัวเมืองตั้งอยู่ริมปากแม่น้ำเนร์วิออน ห่างจากอ่าวบิสเคย์แค่ราว 11 กม. รายล้อมด้วยเนินสูงกว่า 400 เมตร เมืองไม่ใหญ่ แค่ 40 ตร.กม. เดินถึงได้แทบทุกที่เที่ยวสำคัญ

บิลเบาเปลี่ยนภาพจากเมืองท่าอุตสาหกรรมดิบๆ กลายมาเป็นหนึ่งในเมืองน่าเที่ยวที่สุดของยุโรปอย่างน่าทึ่ง จุดเปลี่ยนเร่งแรงหลังการเปิดตัว Guggenheim Museum Bilbao เมื่อปี 1997 แต่การพัฒนาไม่ได้จบแค่ตึกเดียว ทุกวันนี้บริเวณ ริมน้ำ Abandoibarra กลายเป็นโชว์เคสสถาปัตยกรรมร่วมสมัย ขณะที่ Casco Viejo เมืองเก่า และเขต Ensanche ที่สร้างสมัยศตวรรษที่ 19 ยังคงกลิ่นอายเฉพาะตัว

กุกเกนไฮม์กับย่านริมน้ำ

พิพิธภัณฑ์กุกเกนไฮม์ บิลเบา คือจุดเริ่มต้นที่เยี่ยมที่สุดและไม่ผิดหวังแน่นอน ตึกไทเทเนียมจากฝีมือ Frank Gehry สร้างเสร็จปี 1997 และยังถือเป็นงานศิลป์สุดยิ่งใหญ่ในรอบ 30 ปี ค่าเข้า 18 ยูโร (ผู้สูงอายุ/นักเรียนลดราคา) ควรซื้อล่วงหน้าบนเว็บพิพิธภัณฑ์เพื่อข้ามคิว โดยเฉพาะหน้าท่องเที่ยว

ก่อนหรือหลังเข้าพิพิธภัณฑ์ อย่าลืมเดินเล่นริมแม่น้ำ ประติมากรรมหมาดอกไม้ยักษ์ Puppy โดย Jeff Koons ก็เป็นสัญลักษณ์อีกอย่างของบิลเบา เดินต่อไปทางตะวันออกเลาะริมน้ำจะถึง Zubizuri Bridge สะพานคนเดินแนวโมเดิร์นจาก Santiago Calatrava เดินริมน้ำจากกุกเกนไฮม์ถึง Casco Viejo ราว 25–30 นาที

ติดกับกุกเกนไฮม์ คือ Euskalduna Concert Hall ถ้าไม่ได้ไปดูคอนเสิร์ตก็ควรลองดูตัวตึกจากข้างนอก สร้างบนพื้นที่อู่ต่อเรือเดิม ดีไซน์ดูดิบแต่งดงามเล่าเรื่องเมืองได้ดี ถ้าอยากเห็นอีกมุมของย่านนี้ Itsasmuseum Bilbao (พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำและเรื่องราวมรดกทางทะเล) จะเล่าเรื่องความสำคัญของปากแม่น้ำกับเรือที่มีต่อบิลเบา

Casco Viejo: ย่านเก่ากลิ่นอายบาสก์

ย่าน Casco Viejo เมืองเก่าใจกลางบิลเบา สร้างล้อมถนนหลัก 7 สาย (Zazpikaleak) ริมขวาของแม่น้ำเนร์วิออน เดินเล่นง่าย เต็มไปด้วยบาร์ pintxos ร้านค้าอิสระ จุดสำคัญต่างๆ ส่วนใหญ่เดินรอบเดียวจบใน 2–3 ชั่วโมง แต่ถ้าตระเวนอร่อย กะเวลาเผื่อไว้เลย

จัตุรัส Plaza Nueva คือจุดศูนย์กลางของ Casco Viejo บาร์รอบจัตุรัสเปิดเสิร์ฟ pintxos ตั้งแต่ใกล้เที่ยง เช้าวันอาทิตย์จะมีตลาดหนังสือกับเหรียญเดินเพลิน ใกล้ๆ กัน Mercado de la Ribera ติดแม่น้ำ และเป็นตลาดสดในร่มใหญ่สุดในยุโรป ราว 2.5 เอเคอร์ มีร้านราว 200 แห่ง 3 ชั้น ชั้นล่างเป็นโซนกิน pintxos กับไวน์ txakoli สายมิดมอร์นิ่ง

อย่ามองข้าม Euskal Museoa (พิพิธภัณฑ์บาสก์) ในอารามเก่าศตวรรษที่ 17 จัตุรัสมิเกล เดอ อูนามูโน เจาะลึกเรื่องราววัฒนธรรมและประวัติศาสตร์บาสก์ในราคาย่อมเยาว์ใกล้เคียงกับกุกเกนไฮม์ ใกล้กันมี Santiago Cathedral โบสถ์โกธิคศตวรรษที่ 14 เล็กแต่เก่าแก่สำคัญบนเส้นทาง Camino de Santiago สายรอง

ศิลปะ-สถาปัตย์-วัฒนธรรม นอกเหนือจากกุกเกนไฮม์

พิพิธภัณฑ์ Museo de Bellas Artes de Bilbao (ศิลปะคลาสสิกและร่วมสมัย) หลายคนยกให้เป็นพิพิธภัณฑ์ underrated ที่สุดในสเปน จัดแสดงตั้งแต่อาร์ตฟลามิชยุคกลางถึงบาสก์สมัยใหม่ ตัวอาคารอยู่ติดสวน สวน Doña Casilda พื้นที่สีเขียวใจกลางเมือง เปิดให้เข้าฟรีในบางวัน เช็กเว็บก่อนเยือน

Azkuna Zentroa ศูนย์ศิลปะและไลฟ์สไตล์ในโกดังไวน์เก่าปรับโฉมใหม่ โดย Philippe Starck เสากว่า 40 ต้นในตึกตกแต่งไม่ซ้ำกัน ชั้นดาดฟ้ามีสระว่ายน้ำ โรงหนัง ห้องจัดนิทรรศการ ห้องสมุด โซนสาธารณะเดินฟรี เป็นพื้นที่ที่คนบิลเบาใช้จริง สะท้อนชีวิตคนเมืองในเขต Ensanche ได้ดี

• Guggenheim Museum Bilbao ศิลปะร่วมสมัยในอาคารสุดล้ำ ตั๋วผู้ใหญ่ราว €18 ควรซื้อออนไลน์ ปิดวันจันทร์ (ยกเว้นหน้าร้อน)
• Museo de Bellas Artes ศิลปะบาสก์ดั้งเดิมจนถึงปัจจุบัน หลายวันเข้าชมฟรี ตั้งอยู่ข้างสวน Doña Casilda
• Euskal Museoa พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมบาสก์ในอารามเก่า Casco Viejo ราคาถูกกว่าพิพิธภัณฑ์ใหญ่
• Azkuna Zentroa ศูนย์วัฒนธรรมออกแบบโดย Starck ที่มีพื้นที่สาธารณะให้เที่ยวฟรี เหมาะกับสายสถาปัตย์
• Teatro Arriaga โรงโอเปร่ายิ่งใหญ่ของบิลเบา สไตล์ศตวรรษที่ 19 ริมย่านเมืองเก่า เช็กตารางแสดงรอบค่ำ

อาหาร Pintxos และวิธีกินตามคนท้องถิ่น

คนจำนวนมากกลับมาเที่ยวบิลเบาเพราะอาหาร บาสก์ขึ้นชื่อว่ามีร้าน Michelin ต่อนับประชากรสูงสุดในโลก แต่อยากกินดีไม่จำเป็นต้องจองภัตตาคารหรู วัฒนธรรม pintxos กินง่ายยืนสนุก อ่านเจาะลึกใน คู่มือพินโชส์บิลเบา แค่เดินเข้าไปที่เคาน์เตอร์บาร์ เลือกเองหรือสั่งกับเชฟ จ่ายต่อชิ้นไม่กี่ยูโร

โซน pintxos หลักๆ คือ Plaza Nueva กับถนนโดยรอบของ Casco Viejo และ Calle Ledesma ใน Ensanche ฝั่ง Ensanche จะดูโมเดิร์น คละทั้งคนท้องถิ่น/นักท่องเที่ยว ส่วน Casco Viejo ครึกครื้นแต่อาหารยังคุณภาพ กินตามคนโลคอลเวลาบ่าย 2–4 โมงและช่วงหัวค่ำ 1ทุ่ม–3ทุ่ม จะได้กินสดใหม่เจอคนท้องถิ่นแน่นอน

ใครอยากลิ้มลองอาหารบาสก์แบบเจาะลึก ไกด์ คู่มืออาหารบาสก์ในบิลเบา ครอบคลุมไวน์ txakoli ไปจนถึงอาหารทะเลรสต้นตำรับ ตลาด Mercado de la Ribera ชั้นบนเต็มไปด้วยวัตถุดิบสดแบบที่ร้านอาหารบาสก์หลายเจ้าใช้จริง

ชมวิวเมืองและธรรมชาติรอบบิลเบา

รถราง Artxanda Funicular เปิดมาตั้งแต่ปี 1915 ใช้เวลา 3 นาทีจากฝั่ง Casco Viejo ขึ้น Artxanda สูง 300 ม. ดูวิวเมืองและหุบเขาเนร์วิออนแจ่มสุดๆ ไม่ต้องเดินเขา ด้านบนมีร้านอาหารกับสวน รถรางเปิดทุกวัน ราคาถูก ตั๋วไป-กลับราว €2–€4 กรุณาตรวจสอบราคาอัปเดต

ถ้าอยากเดินจริงจัง Pagasarri Mountain เดินขึ้นจากในเมืองได้เลย เส้นทางชมวิวได้ถึงทะเลในวันที่อากาศดี ต้องใส่รองเท้าเดินเขา (ไม่ใช่ทางเดินเล่นแบบนักท่องเที่ยว) จุดตั้งต้นขึ้นรถบัสจากตัวเมืองได้

• ขึ้น Artxanda Funicular ดูวิวเมืองง่ายๆ ไม่ต้องเดินให้เหนื่อย เหมาะกับคนมีเวลาจำกัด
• Pagasarri Mountain เหมาะกับสายเที่ยวธรรมชาติ-เดินเขาครึ่งวันจากในเมือง
• นั่ง Bilboats ล่องแม่น้ำเนร์วิออน ชมวิวกุกเกนไฮม์และสถาปัตยกรรมริมน้ำแบบ water-level ถ่ายรูปเพลิน
• พักสวน Doña Casilda พื้นที่สีเขียวดีที่สุดกลางเมืองไว้นั่งชิลล์ระหว่างพิพิธภัณฑ์
• Etxebarria Park อยู่สูงเหนือย่านเก่า วิวกว้างแต่นักเที่ยวจิ๊บจ๊อยกว่า Artxanda เยอะ

ทริปวันเดียว: เที่ยวนอกบิลเบาที่ควรไป

ทำเลบิลเบาทำให้จัดทริปวันเดียวเที่ยวทะเลหรือชนบทได้สะดวก จุดว้าวสุดต้อง Gaztelugatxe เกาะกลางอ่าวบิสเคย์ที่มีโบสถ์บนยอดต่อเชื่อมกับฝั่งด้วยทางเดินหิน 241 ขั้น อยู่ห่างจากตัวเมืองราว 35 กม. เข้าช่วงพีคต้องจองช่องเวลาล่วงหน้าผ่านเว็บรัฐบาลบาสก์

ใกล้เมืองขึ้นอีกนิด Vizcaya Bridge (Puente Colgante) ใน Portugalete มรดกโลก UNESCO เป็นสะพานขนส่งข้ามปากน้ำที่เก่าแก่ที่สุดในโลก (ปี 1893) นั่งรถไฟใต้ดิน 20 นาทีจากเมือง สามารถข้ามด้วยกอนโดลาระดับน้ำ (ไม่กี่ยูโร) หรือเดินบนสะพานชั้นบนชมวิวปากน้ำแบบ panorama ฝั่งตรงข้ามคือเมือง Getxo มีทางเดินริมหาดเดินเล่นง่าย เที่ยวครึ่งวันจุใจ

ถ้าสายประวัติศาสตร์-ธรรมชาติ ลองไป Guernica ทางตะวันออก 33 กม. เมืองมีความหมายทางประวัติศาสตร์มาก ตลาดวันจันทร์คึกคัก และมีพิพิธภัณฑ์เกี่ยวกับเหตุระเบิดปี 1937 ที่ Picasso นำไปวาดผลงานชื่อดัง ถัดจากเมืองคือ Urdaibai Biosphere Reserve เขตสงวนชีวมณฑลริมน้ำอุดมสมบูรณ์ เดินเล่น ดูนก ได้บรรยากาศธรรมชาติป่าเขาเต็มๆ

ข้อมูลเดินทาง: เดินทางเบาๆ สะดวกทั่วเมือง

ระบบขนส่งสาธารณะบิลเบาวางแผนดี ราคามาตรฐาน Metro Bilbao มี 3 สาย เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึง 5 ทุ่ม วันศุกร์ขยายถึงตีสอง เสาร์กลางคืนก็เปิดบ่อย รถราง Euskotren เส้นหลักวิ่งกุกเกนไฮม์-สถานีหลัก Abando วิ่งผ่านจุดสำคัญหลายแห่ง รถเมล์มี Bilbobus ครอบคลุมในเมือง Bizkaibus วิ่งออกต่างจังหวัด

ใช้บัตร Barik (เติมเงิน) เดินทางข้ามเมโทร รถราง รถเมล์ในเมือง/จังหวัด สะดวกกว่าและค่าตั๋วถูกกว่าจ่ายเที่ยวเดี่ยว แนะนำสำหรับคนอยู่เกิน 2 วัน ต้องการข้อมูลเส้นทางละเอียด ดูคู่มือ คู่มือการเดินทางในบิลเบา มีครบทั้งการเดินทางจากสนามบินถึงแผนที่โซนเมโทร สนามบินบิลเบา (BIO) นั่งรถ Bizkaibus สาย A3247 เข้ากลางเมือง (Plaza Moyúa) ทุก 15–30 นาที ค่าโดยสารราว €3.5–4