De Pijp

Cómo orientarse

De Pijp pertenece al distrito de Amsterdam-Zuid, justo al sur del canal Singelgracht que marca el límite exterior del histórico anillo de canales. La vía de agua Boerenwetering forma su borde occidental y el río Amstel su límite oriental, lo que convierte al barrio en una cuadrícula compacta y más o menos rectangular, fácil de recorrer a pie.

El barrio se divide en tres zonas. Oude Pijp (Pijp Viejo) es la sección más al norte, la más cercana a Stadhouderskade y a la Heineken Experience. Aquí se concentra el Mercado Albert Cuyp, la mayor densidad de cafés y bares, y el mayor flujo de turistas. Nieuwe Pijp (Pijp Nuevo) se extiende al sur de Ceintuurbaan y tiene un carácter más tranquilo y residencial. Diamantbuurt ocupa el extremo sureste, y su nombre hace referencia a la industria del pulido de diamantes que empleó a muchos vecinos en el pasado.

De Pijp limita al oeste con la zona del Museumplein, por lo que el Rijksmuseum y el Museo Van Gogh quedan a pocos minutos a pie por Stadhouderskade. Al norte, cruzando el Singelgracht se llega directamente al extremo sur del anillo de canales. De Pijp no está en la periferia: se encuentra justo en el borde del casco histórico de Ámsterdam, y en parte por eso mantiene unas conexiones tan buenas.

Carácter y ambiente

Las calles de De Pijp son estrechas por diseño. El barrio se levantó rápidamente entre las décadas de 1880 y 1890 para absorber a la creciente población obrera de Ámsterdam, y las largas y compactas manzanas se trazaron buscando la máxima densidad habitacional. Ferdinand Bolstraat, la principal arteria comercial que discurre de norte a sur, es lo suficientemente ancha para tranvías y ciclistas, pero la mayoría de las calles laterales apenas tienen espacio para que dos bicicletas circulen en paralelo. Esa compresión le da a De Pijp su energía particular: el sonido se propaga de otra manera, las conversaciones se derraman por las puertas abiertas de los cafés y el olor de la comida callejera del mercado llega a dos manzanas de distancia.

Las mañanas en De Pijp, sobre todo entre semana, pertenecen a quienes viven aquí. A las 8 de la mañana las panaderías de Van Woustraat ya están abiertas, los ciclistas superan en número a los peatones y los puestos de Albert Cuypstraat se montan en un caos controlado de mesas plegables y toldos. La luz de otoño e invierno es baja y suave, y a media mañana baña las fachadas de ladrillo con un cálido tono anaranjado. En primavera y verano, las calles se mantienen luminosas hasta bien pasadas las 9 de la noche y las terrazas de los cafés se llenan desde primera hora de la tarde.

Al mediodía, el Mercado Albert Cuyp está a pleno rendimiento y el barrio cambia de registro. Los turistas se mezclan con los habituales del mercado, se forman colas ante los lugares de brunch más populares de Ruysdaelkade y Gerard Douplein, y Ferdinand Bolstraat se llena de verdad. Por la tarde, el ritmo baja un poco: el extremo sur del barrio, en torno a Sarphatipark, se llena de gente leyendo en los bancos o tumbada en el césped. Es uno de los pocos momentos en que De Pijp se siente realmente sin prisas.

Al caer la noche, De Pijp se convierte en el barrio más fiable de Ámsterdam para salir sin complicaciones. Los bares alrededor de Gerard Douplein y en Ruysdaelkade atraen a un público mayoritariamente local de entre veinte y treinta años. No es un barrio de vida nocturna tardía como Leidseplein o Rembrandtplein, y no hay grandes discotecas. La propuesta es más de quedarse tres horas en el mismo sitio que de ir de local en local. Entre semana, después de medianoche el barrio se tranquiliza bastante.

Qué ver y hacer

El Mercado Albert Cuyp es la razón más importante para visitar De Pijp. Se extiende a lo largo de toda Albert Cuypstraat, funciona de lunes a sábado y está ampliamente considerado el mercado diurno más concurrido del país. Los puestos ofrecen de todo: desde arenque crudo y stroopwafels hasta telas, electrónica barata y flores cortadas. Es menos un mercado turístico que una institución vecinal de pleno funcionamiento — los locales compran aquí verduras y artículos del hogar, lo que mantiene los precios honestos.

Sarphatipark ocupa el corazón tranquilo de De Pijp, justo al sur de Albert Cuypstraat. Es un pequeño parque de trazado formal con una fuente y un monumento central, árboles maduros y suficiente césped para extenderse. Le falta el tamaño del Vondelpark, pero también las aglomeraciones: un día de semana por la tarde es uno de los rincones genuinamente tranquilos del centro de la ciudad.

El legado arquitectónico de la Escuela de Ámsterdam se concentra en la sección de Nieuwe Pijp, especialmente en torno al complejo De Dageraad, en P.L. Takstraat y Burgemeester Tellegenstraat. Construido entre 1919 y 1922 por los arquitectos Piet Kramer y Michel de Klerk, De Dageraad es un proyecto de vivienda social que parece más una escultura que un edificio residencial: fachadas de ladrillo curvas, torres decorativas y herrería integrada en el exterior. Es uno de los mejores ejemplos de arquitectura de la Escuela de Ámsterdam en la ciudad, y suele pasarse por alto porque queda al sur del circuito turístico habitual.

En el extremo norte del barrio, justo dentro de Stadhouderskade, la antigua cervecería Heineken se ha reconvertido en la Heineken Experience, un recorrido por la fábrica centrado en la marca que atrae a gran cantidad de visitantes, especialmente por las tardes. Genera mucho tráfico peatonal en el extremo norte de Ferdinand Bolstraat, pero tiene poca relación con el carácter real del barrio.

• Mercado de Albert Cuypstraat (lun–sáb, mejor entre semana por la mañana)
• Complejo residencial De Dageraad, P.L. Takstraat — arquitectura de la Escuela de Ámsterdam
• Sarphatipark para descansar por la tarde de las calles del mercado
• Ferdinand Bolstraat para tiendas independientes y boutiques
• Canal Ruysdaelkade para un paseo más tranquilo y pintoresco junto al agua

Dónde comer y beber

De Pijp tiene una de las escenas gastronómicas más diversas de Ámsterdam, moldeada por la larga historia del barrio como hogar de comunidades inmigrantes. La influencia surinamesa, indonesia, turca y marroquí convive con los bares de bocadillos holandeses y los restaurantes europeos contemporáneos. Para tener una visión general de la cultura gastronómica de Ámsterdam en toda la ciudad, la guía gastronómica de Ámsterdam es un buen complemento, aunque De Pijp merece su propio análisis.

El propio mercado es un buen punto de partida para comer sin gastar mucho. Stroopwafels recién hechos, arenque crudo con cebolla y pepinillos, patatas fritas holandesas con variedad de salsas y fruta fresca están disponibles por pocos euros. A lo largo del mercado aparecen puestos de comida indonesia y surinamesa que ofrecen una comida más contundente a precios de street food.

La cultura del brunch está profundamente arraigada en De Pijp. Las calles alrededor de Gerard Douplein, en Ceintuurbaan y en las callejuelas al sur de Albert Cuypstraat concentran muchos cafés con menús de desayuno y brunch hasta media tarde. La oferta va desde el sencillo koffie holandés con un broodje hasta platos de brunch completos con huevos, aguacate y pan de masa madre. Los fines de semana por la mañana hay que contar con colas en los sitios más populares.

Ferdinand Bolstraat ofrece la mayor variedad de restaurantes para cenar, desde tailandés e indio informal hasta holandés y europeo contemporáneo. Ceintuurbaan, que atraviesa el barrio de este a oeste, añade más restaurantes independientes con cartas algo más extensas y servicio en mesa. Los precios son notablemente más bajos que en el anillo de canales o cerca de Leidseplein, lo que en parte explica por qué De Pijp se ha vuelto popular para cenar tanto entre los locales como entre los viajeros que han hecho sus deberes.

En cuanto a bares, la zona alrededor de Gerard Douplein — una pequeña plaza a mitad de Albert Cuypstraat — es el centro informal de la vida nocturna de De Pijp. Los bares son pequeños, las terrazas se llenan rápido las noches de calor y el público es mayoritariamente local. En Ruysdaelkade, que discurre junto a un canal en la parte occidental del barrio, hay varios bares con terrazas frente al agua que merece la pena encontrar.

Cómo llegar y moverse

De Pijp cuenta con acceso directo al metro Noord-Zuidlijn (Línea 52), que tiene una estación llamada De Pijp en Ferdinand Bolstraat. Esta línea conecta directamente con Amsterdam Centraal en menos de 10 minutos, lo que hace que llegar al barrio en metro sea más rápido que a muchas partes del anillo de canales. La Noord-Zuidlijn también conecta hacia el sur con el centro de convenciones RAI y la estación Zuid, donde se puede hacer transbordo hacia Amstelstation. Para una explicación completa de cómo moverse en el transporte público de Ámsterdam, consulte la guía de transporte de Ámsterdam.

Varias líneas de tranvía también sirven los bordes del barrio. El tranvía 24 circula por Ferdinand Bolstraat y luego por Stadhouderskade cerca del límite norte, conectando con Amsterdam Centraal a través del anillo de canales. El tranvía 4 para cerca de Ceintuurbaan y va hacia el norte pasando por Rembrandtplein hasta el centro. Estas líneas son útiles para llegar desde De Pijp a la zona del Museumplein sin necesidad de usar el metro.

Ir a pie es la mejor manera de explorar De Pijp. El barrio es lo suficientemente compacto como para cruzarlo de norte a sur en unos 20 minutos. La cuadrícula facilita la orientación: Ferdinand Bolstraat recorre toda la longitud norte-sur y sirve de referencia permanente. La bicicleta también es una opción práctica, y el barrio conecta sin problemas con la amplia red ciclista de Ámsterdam, con rutas que discurren por el Amstel hacia el sur hasta el Amstelpark o hacia el norte hasta el anillo de canales.

Dónde alojarse

De Pijp se ha convertido en una de las zonas más atractivas para alojarse en Ámsterdam para los viajeros que quieren estar cerca del centro sin pagar los precios del anillo de canales ni aguantar el ruido de De Wallen. Para una visión más amplia del panorama de alojamiento en la ciudad, la guía de barrios de Ámsterdam compara todas las principales opciones.

La sección norte de De Pijp, la más cercana a Stadhouderskade y a la Heineken Experience, concentra la mayor cantidad de hoteles y casas de huéspedes. Esta zona es la mejor opción para los viajeros que quieren acceder fácilmente a pie tanto al mercado como al Museumplein. El inconveniente es que Ferdinand Bolstraat y las calles inmediatamente cercanas a Albert Cuypstraat pueden ser ruidosas las mañanas de entre semana cuando se monta el mercado y los fines de semana por la noche cuando los bares están llenos.

La zona de Nieuwe Pijp, al sur de Ceintuurbaan, es más tranquila y residencial. Hay menos opciones de alojamiento, pero para los viajeros que priorizan un entorno tranquilo y no les importa caminar entre 5 y 10 minutos hasta el mercado y el metro, ofrece una experiencia más auténtica del ritmo cotidiano del barrio. Los alquileres de apartamentos son habituales en toda la zona de De Pijp y, para estancias de varios días, esta área funciona bien como base real para explorar Ámsterdam.

De Pijp es ideal para viajeros independientes, parejas y cualquiera que valore el buen acceso a la gastronomía y el carácter de barrio por encima de una dirección céntrica. Es menos adecuado para quienes necesitan estar a un paso de los grandes atractivos del anillo de canales a cualquier hora, aunque la conexión de metro convierte ese inconveniente en algo menor.

Una valoración honesta

De Pijp no es perfecto. El Mercado Albert Cuyp atrae un número importante de turistas, y los sábados por la tarde el extremo norte del barrio puede sentirse tan abarrotado que acaba erosionando el carácter local que lo hace interesante. Ferdinand Bolstraat, con toda su energía comercial, también ha ido acogiendo cadenas de cafés y tiendas orientadas al turismo junto a los negocios independientes, especialmente en las manzanas más cercanas a Stadhouderskade.

La Heineken Experience en el extremo norte genera un tipo de público particular a primera hora de la tarde: grandes grupos de tour, despedidas de soltero y salidas organizadas. Esa energía se contagia a las calles del entorno inmediato y vale la pena tenerlo en cuenta si se planea explorar esa parte del barrio entre el mediodía y las 4 de la tarde.

Para los viajeros que comparan barrios, De Pijp se sitúa entre la tranquilidad residencial y refinada de Oud-Zuid al oeste y la energía más sin filtros de los distritos orientales. Es un barrio que premia a los visitantes que lo recorren a paso lento y comen a pie de calle, y funciona especialmente bien como parte de una estancia más larga en Ámsterdam en lugar de una escapada de un solo día. Si le interesan los mercados, la comida callejera y la arquitectura de la Escuela de Ámsterdam, De Pijp merece convertirse en el centro de su visita.