De Pijp

Konum ve Yön

De Pijp, Amsterdam-Zuid ilçesinde, tarihi kanal halkasının dış sınırını çizen Singelgracht kanalının hemen güneyinde yer alır. Batı sınırını Boerenwetering su yolu, doğu sınırını ise Amstel nehri oluşturur. Bu sayede mahalle, yaya olarak kolayca gezilebilecek, dikdörtgene yakın düzenli bir ızgara planına sahiptir.

Mahalle üç alt bölgeye ayrılır. Stadhouderskade ve Heineken Experience'a en yakın kuzey kesimi olan Oude Pijp (Eski Pijp), Albert Cuyp Pazarı'nın, en yoğun kafe ve bar konsantrasyonunun ve en fazla turistik trafiğin bulunduğu yerdir. Ceintuurbaan'ın güneyine uzanan Nieuwe Pijp (Yeni Pijp) ise daha sakin ve neredeyse tamamen konut karakterine sahiptir. Güneydoğu köşesindeki Diamantbuurt, adını bir zamanlar burada pek çok kişiyi istihdam eden elmas cilalama endüstrisinden alır.

De Pijp, batıda Museumplein bölgesiyle komşudur; bu sayede Rijksmuseum ve Van Gogh Müzesi Stadhouderskade boyunca kısa bir yürüyüş mesafesindedir. Kuzeyde ise Singelgracht'ı geçince kendinizi doğrudan Kanal Halkası'nın güney ucunda bulursun. De Pijp çevre mahalle değil — Amsterdam'ın tarihi merkezinin hemen kenarında yer alır; bağlantısı bu kadar güçlü olmasının nedeni de budur.

Karakter ve Atmosfer

De Pijp'in sokakları kasıtlı olarak dardır. Mahalle, Amsterdam'ın büyüyen işçi sınıfı nüfusunu barındırmak için 1880'lerde ve 1890'larda hızla inşa edilmiş; uzun ve sıkışık bloklar maksimum konut yoğunluğu gözetilerek planlanmıştır. Kuzeyden güneye uzanan ana ticaret aksı Ferdinand Bolstraat, tramvaylar ve bisikletliler için yeterince geniştir; ancak yan sokakların çoğunda iki bisikletçi yan yana güçlükle geçer. Bu sıkışıklık, De Pijp'e özgün enerjisini verir: sesler burada farklı yayılır, kafe kapılarından taşan sohbetler sokağa dolar, pazardaki sokak yemeklerinin kokusu iki blok öteden gelir.

De Pijp'in sabahları, özellikle hafta içi, burada yaşayan insanlara aittir. Saat 8'de Van Woustraat'taki fırınlar açılmış, bisikletliler yayaları geride bırakmış ve Albert Cuypstraat'taki pazar tezgahları katlanır masalar ve tentelerin kontrolsüz kaosu içinde kurulmaya başlamıştır. Sonbahar ve kış ışığı alçak ve yumuşaktır; sabahın ortasında tuğla cephelere sıcak bir turuncu ton düşer. İlkbahar ve yaz aylarında sokaklar saat 21.00'ı çok geçene kadar aydınlık kalır, kafe terasları ise öğleden itibaren dolup taşar.

Öğlen saatlerinde Albert Cuyp Pazarı tam kapasitesiyle çalışır ve mahalle farklı bir kıvama girer. Turistler pazar alışverişçileriyle iç içe geçer, Ruysdaelkade ve Gerard Douplein'deki popüler brunch mekanlarının önünde kuyruklar oluşur, Ferdinand Bolstraat gerçekten kalabalıklaşır. Öğleden sonra tempo biraz düşer: Sarphatipark çevresindeki mahallenin güney ucu, bankta kitap okuyanlar ya da çimde uzananlarla dolar. De Pijp'in gerçekten acelesi olmayan bir havasına büründüğü nadir anlardan biridir bu.

Hava kararınca De Pijp, Amsterdam'ın rahat bir akşam geçirmek için en güvenilir mahallesi hâline gelir. Gerard Douplein ve Ruysdaelkade çevresindeki barlar, yirmili ve otuzlu yaşlarındaki büyük ölçüde yerel bir kitleyi çeker. Leidseplein ya da Rembrandtplein gibi gece geç saatlere kadar canlı bir yer değildir; büyük kulüpler yoktur. Buradaki enerji, mekanlar arasında dolaşmaktan çok tek bir yerde üç saat geçirmeye dayalıdır. Hafta içi gece yarısından sonra mahalle oldukça sakinleşir.

Gezilecek ve Yapılacaklar

Albert Cuyp Pazarı, De Pijp'i ziyaret etmek için tek en önemli nedendir. Albert Cuypstraat'ın tamamı boyunca uzanan pazar, Pazartesi'den Cumartesi'ye kadar açıktır ve ülkenin en kalabalık gündüz pazarı olarak anılır. Tezgahlar çiğ ringa balığından stroopwafel'e, kumaşlardan ucuz elektroniğe ve taze çiçeklere kadar her şeyi kapsar. Bu aslında turistik bir pazar olmaktan çok işlevsel bir semt kurumudur — mahalle sakinleri burayı gerçekten sebze ve günlük ihtiyaçları için kullanır; bu da fiyatların dürüst kalmasını sağlar.

Sarphatipark, Albert Cuypstraat'ın hemen güneyinde, De Pijp'in sessiz kalbinde yer alır. Ortasında bir çeşme ve anıtın bulunduğu, düzenli peyzajlı, olgun ağaçlarla çevrili ve uzanıp yayılmak için yeterli çim alanı olan küçük bir parktır. Vondelpark kadar büyük değildir ama kalabalığı da yoktur — hafta içi bir öğleden sonra şehrin merkezindeki gerçekten huzurlu köşelerden biridir.

Amsterdam Okulu'nun mimari mirası, özellikle P.L. Takstraat ve Burgemeester Tellegenstraat'taki De Dageraad kompleksi çevresinde Nieuwe Pijp'te yoğunlaşır. Mimarlar Piet Kramer ve Michel de Klerk tarafından 1919-1922 yılları arasında inşa edilen De Dageraad, konut inşaatından çok heykeli andıran bir sosyal konut projesidir: kavisli tuğla cepheler, dekoratif kuleler ve dış cephede bütünleşik demir işçiliği. Şehirdeki Amsterdam Okulu mimarisinin en zarif örneklerinden biridir; turist güzergahlarının güneyinde kaldığı için genellikle gözden kaçar.

Mahallenin kuzey ucunda, Stadhouderskade'nin hemen içinde, eski Heineken bira fabrikası Heineken Experience'a dönüştürülmüştür. Marka odaklı bu bira fabrikası turu, özellikle öğleden sonra çok sayıda ziyaretçi çeker. Ferdinand Bolstraat'ın kuzey ucuna ek bir yaya trafiği katsa da mahallenin gerçek karakteriyle pek bağlantısı yoktur.

• Albert Cuypstraat pazarı (Pzt–Cmt, en iyisi hafta içi sabah saatleri)
• De Dageraad konut kompleksi, P.L. Takstraat — Amsterdam Okulu mimarisi
• Pazar sokaklarından bir mola için Sarphatipark
• Bağımsız dükkanlar ve butikler için Ferdinand Bolstraat
• Su kenarında daha sakin ve manzaralı bir yürüyüş için Ruysdaelkade kanalı

Yeme ve İçme

De Pijp, Amsterdam'ın en çeşitli yemek kültürüne sahip semtlerinden biridir; bu çeşitlilik, mahallenin uzun yıllar boyunca göçmen toplulukların yurdu olmasından kaynaklanır. Surinam, Endonezya, Türk ve Fas mutfakları, Hollanda snack barları ve modern Avrupa restoranlarıyla yan yana gelir. Amsterdam'ın genel yemek kültürüne ilişkin kapsamlı bir bakış için Amsterdam yemek rehberi işe yarar bir kaynaktır; ama De Pijp ayrı bir incelemeyi hak ediyor.

Bütçe dostu yemek için pazar en iyi başlangıç noktasıdır. Yerinde yapılan taze stroopwafel, soğan ve turşuyla çiğ ringa balığı, çeşitli soslarla Hollanda patates kızartması ve taze meyve birkaç euroyu geçmez. Pazar boyunca dağılmış Endonezya ve Surinam tezgahları ise sokak yemeği fiyatlarına daha doyurucu bir öğün sunar.

Brunch kültürü De Pijp'e derinden işlemiştir. Gerard Douplein çevresindeki sokaklar, Ceintuurbaan ve Albert Cuypstraat'ın güneyindeki yan yollar, öğleden sonra ortasına kadar tam kahvaltı ve brunch menüsü sunan kafelerle doludur. Bu mekânlar, sade bir Hollanda kahvesiyle broodje'den yumurtalı, avokadolu ve ekşi mayalı ekmekli tablaklara kadar geniş bir yelpaze sunar. Popüler yerlerde hafta sonu sabahları kuyruk beklemeyi göze alman gerekebilir.

Akşam yemeği için Ferdinand Bolstraat, gündelik Tay ve Hint mutfağından Hollanda ve modern Avrupa yemeklerine uzanan en geniş restoran çeşitliliğini sunar. Mahalleyi doğudan batıya kesen Ceintuurbaan ise biraz daha uzun menülü ve oturma servisi yapan bağımsız restoranlar barındırır. Fiyatlar Kanal Halkası veya Leidseplein çevresine kıyasla belirgin biçimde düşüktür; De Pijp'in araştıran yerli ve yabancılar arasında akşam yemeği için popüler hâle gelmesinin asıl nedeni de budur.

Barlar söz konusu olduğunda, Albert Cuypstraat'ın ortasındaki küçük bir meydan olan Gerard Douplein çevresi, De Pijp'in içki sahnesinin gayri resmi merkezidir. Barlar küçüktür, sıcak akşamlarda teraslar hızla dolar ve kalabalık büyük ölçüde yereldir. Mahallenin batısında bir kanalın boyunca uzanan Ruysdaelkade'de de kanala bakan terasıyla birkaç değerli bar bulunur.

Ulaşım ve Dolaşım

De Pijp, Ferdinand Bolstraat üzerinde De Pijp adında bir istasyona sahip Noord-Zuidlijn metrosuyla (Hat 52) doğrudan hizmet almaktadır. Bu hat, Amsterdam Centraal'a 10 dakikadan kısa sürede bağlanır; bu da mahalleyi Kanal Halkası'nın büyük bölümünden daha hızlı ulaşılabilir kılar. Noord-Zuidlijn güneyde RAI kongre merkezine ve Station Zuid'a da uzanır; buradan Amstelstation yönünde aktarma yapılabilir. Amsterdam'ın toplu taşıma ağında nasıl dolaşacağın hakkında ayrıntılı bilgi için Amsterdam ulaşım rehberi sayfasına bakabilirsin.

Birkaç tramvay hattı da mahallenin çevresine hizmet verir. Tramvay 24, Ferdinand Bolstraat ve ardından kuzey sınırına yakın Stadhouderskade boyunca ilerleyerek kanal halkası üzerinden Amsterdam Centraal'a ulaşır. Tramvay 4, Ceintuurbaan yakınında durur ve kuzeyde Rembrandtplein üzerinden şehir merkezine gider. Bu tramvay hatları, metro kullanmadan De Pijp'ten Museumplein bölgesine ulaşmak için kullanışlıdır.

De Pijp'i keşfetmenin en iyi yolu yürümektir. Mahalle o kadar kompakttır ki kuzeyden güneye yaya olarak geçmek yaklaşık 20 dakika sürer. Izgara düzeni sayesinde yön bulmak kolaydır: Ferdinand Bolstraat kuzeyden güneye tüm mahalleyi kateder ve iyi bir referans noktasıdır. Bisiklet de pratik bir seçenektir; mahalle, Amsterdam'ın geniş bisiklet altyapısına sorunsuz biçimde bağlanır — güneyden Amstelpark'a ya da kuzeye kanal halkasına uzanan güzergahlar mevcuttur.

Nerede Kalınır

De Pijp, merkeze yakın olmak isteyen ama Kanal Halkası fiyatlarını ödemeye ya da De Wallen'ın gürültüsüne katlanmaya niyeti olmayan gezginler için Amsterdam'ın en cazip konaklama bölgelerinden biri hâline gelmiştir. Şehrin konaklama seçeneklerine daha geniş bir bakış için Amsterdam mahalle rehberi tüm ana seçenekleri karşılaştırır.

Stadhouderskade ve Heineken Experience'a en yakın, De Pijp'in kuzey kesimi otel ve pansiyonların en yoğun olduğu alandır. Bu bölge, hem pazara hem de Museumplein'a yürüyerek ulaşmak isteyenler için en uygun seçenektir. Dezavantajı şudur: Ferdinand Bolstraat ve Albert Cuypstraat çevresindeki sokaklar, pazar kurulurken hafta içi sabahları ve barlar dolup taştığında hafta sonu akşamları gürültülü olabilir.

Ceintuurbaan'ın güneyindeki Nieuwe Pijp bölgesi daha sakin ve daha çok konut karakterine sahiptir. Buradaki konaklama seçenekleri daha azdır; ama pazara ve metroya 5-10 dakika yürümeyi göze alan ve sakin bir ortamı öncelikli tutanlar için mahallenin gündelik ritmine çok daha yakın, otantik bir deneyim sunar. De Pijp genelinde daire kiralamaları oldukça yaygındır; birkaç geceden fazla kalmak isteyenler için bu bölge, Amsterdam'ı keşfetmek üzere gerçek bir üs olarak işlev görür.

De Pijp, bağımsız gezginlere, çiftlere ve iyi yemek erişimini ile mahalle dokusunu merkezi bir konuma tercih edenlere uygundur. Ana önceliği Kanal Halkası'nın önemli noktalarına her saatte yürüyerek ulaşmak olan ziyaretçiler için daha az ideal olabilir; ancak metro bağlantısı bu durumu en fazla küçük bir rahatsızlığa indirger.

Dürüst Bir Değerlendirme

De Pijp kusursuz değil. Albert Cuyp Pazarı ciddi miktarda turist çeker; Cumartesi öğleden sonra mahallenin kuzey ucu, onu ziyarete değer kılan yerel karakteri zedeleyecek denli kalabalıklaşır. Ferdinand Bolstraat, tüm ticari canlılığına karşın, özellikle Stadhouderskade'ye yakın bloklarda bağımsız işletmelerin yanı sıra zincir kafeler ve turistik dükkanları da barındırmaya başlamıştır.

Kuzey uçtaki Heineken Experience, öğleden sonranın erken saatlerinde kendine özgü bir kalabalık üretir: büyük tur grupları, bekarlığa veda partileri ve organize geziler. Bu enerji hemen çevresindeki sokaklara sızar; öğlen ile saat 16.00 arasında mahallenin o ucunu gezmeyi planlıyorsan bunu hesaba katmak iyi olur.

Mahalleler arasında karşılaştırma yapan gezginler için söylemek gerekirse De Pijp, batısındaki Oud-Zuid'un cilalı konut sessizliği ile doğu semtlerinin daha ham enerjisi arasında bir yerde konumlanır. Yürüyerek gezen ve sokak düzeyinde yiyen ziyaretçileri ödüllendiren bir mahalledir; tek günlük bir ek durağa göre Amsterdam'da daha uzun bir konaklamanın parçası olarak çok daha iyi işler. İlgin pazarlar, sokak yemekleri ve Amsterdam Okulu dönemi mimarisine yönelikse ziyaretini De Pijp ekseninde planlamak mantıklı olacaktır.