De Pijp

Orientacja w terenie

De Pijp leży w dzielnicy Amsterdam-Zuid, bezpośrednio na południe od kanału Singelgracht, który wyznacza zewnętrzną granicę historycznego pierścienia kanałów. Od zachodu dzielnicę zamyka droga wodna Boerenwetering, a od wschodu rzeka Amstel — tworząc w ten sposób zwarty, mniej więcej prostokątny układ ulic, po którym łatwo poruszać się pieszo.

Dzielnica dzieli się na trzy podobszary. Oude Pijp (Stary Pijp) to najdalej wysunięta na północ część, najbliższa Stadhouderskade i Heineken Experience. To tutaj znajduje się targ Albert Cuyp, największe zagęszczenie kawiarni i barów oraz największy ruch turystyczny. Nieuwe Pijp (Nowy Pijp) rozciąga się na południe od Ceintuurbaan i ma spokojniejszy, bardziej mieszkalny charakter. Diamantbuurt leży na południowo-wschodnim skraju dzielnicy — jej nazwa pochodzi od przemysłu szlifierskiego diamentów, który niegdyś zatrudniał wielu tutejszych mieszkańców.

De Pijp graniczy od zachodu z rejonem Museumplein, więc Rijksmuseum i Muzeum Van Gogha są stąd tylko krótki spacerem wzdłuż Stadhouderskade. Na północy, po przekroczeniu Singelgracht, trafiasz bezpośrednio do południowej części pierścienia kanałów. De Pijp nie jest dzielnicą peryferyjną — leży na samej granicy historycznego centrum Amsterdamu, co sprawia, że pozostaje świetnie skomunikowana z resztą miasta.

Charakter i atmosfera

Ulice De Pijp są wąskie z założenia. Dzielnica powstawała w szybkim tempie w latach 80. i 90. XIX wieku, żeby pomieścić rosnącą robotniczą ludność Amsterdamu, a długie, ciasne bloki wytyczono tak, by upchnąć jak najwięcej mieszkań. Ferdinand Bolstraat, główna oś handlowa biegnąca z północy na południe, jest wystarczająco szeroka dla tramwajów i rowerzystów, ale większość bocznych uliczek ledwo mieści dwóch rowerzystów jadących obok siebie. To zagęszczenie nadaje De Pijp wyjątkową energię: dźwięki rozchodzą się tu inaczej, rozmowy wylewają się przez otwarte drzwi kawiarni, a zapach jedzenia z targu niesie się dwa bloki dalej.

Poranki w De Pijp, zwłaszcza w dni robocze, należą do stałych mieszkańców. Do ósmej rano piekarnie przy Van Woustraat są już otwarte, rowerzystów jest więcej niż pieszych, a stragany na Albert Cuypstraat są składane w kontrolowanym chaosie rozkładanych stołów i daszków. Jesienią i zimą światło jest niskie i miękkie — o wpół do dziesiątej rano łapie ceglane fasady w ciepłym, pomarańczowym tonie. Wiosną i latem ulice pozostają jasne do dobrze po dwudziestej pierwszej, a tarasy kawiarni zapełniają się już wczesnym popołudniem.

W południe targ Albert Cuyp gra pełną parą i dzielnica zmienia oblicze. Turyści mieszają się ze stałymi bywalcami targu, przed popularnymi miejscami na brunch przy Ruysdaelkade i Gerard Douplein tworzą się kolejki, a Ferdinand Bolstraat robi się naprawdę tłoczna. Po południu tempo nieco zwalnia: południowy kraniec dzielnicy wokół Sarphatipark zapełnia się ludźmi czytającymi na ławkach lub leżącymi w trawie. To jeden z nielicznych momentów, kiedy De Pijp naprawdę nie goni się z czasem.

Po zmroku De Pijp staje się najbardziej niezawodną dzielnicą Amsterdamu na spokojny wieczór. Bary wokół Gerard Douplein i przy Ruysdaelkade przyciągają głównie lokalną publiczność w wieku dwudziestu i trzydziestu kilku lat. To nie jest nocna dzielnica w stylu Leidseplein czy Rembrandtplein — nie ma tu wielkich klubów. Tutejsza energia polega raczej na spędzeniu trzech godzin w jednym miejscu niż na skakaniu między lokalami. W tygodniu po północy jest tu już wyraźnie spokojniej.

Co zobaczyć i co robić

Targ Albert Cuyp to główny powód, żeby w ogóle przyjechać do De Pijp. Ciągnie się przez całą długość Albert Cuypstraat, działa od poniedziałku do soboty i jest powszechnie uważany za najbardziej ruchliwy targ dzienny w całym kraju. Stragany oferują wszystko — od surowego śledzia i stroopwafels po tkaniny, tanie elektronikę i świeżo cięte kwiaty. To mniej targ turystyczny, a bardziej żywa instytucja dzielnicy — miejscowi naprawdę robią tu zakupy spożywcze i kupują artykuły domowe, co trzyma ceny w ryzach.

Sarphatipark leży w spokojnym sercu De Pijp, tuż na południe od Albert Cuypstraat. To niewielki park o formalnym układzie, z centralną fontanną i pomnikiem, dojrzałymi drzewami i wystarczającą trawą, by się rozłożyć. Nie ma rozmiaru Vondelparku, ale też nie ma tłumów — w popołudnie dnia roboczego to jedno z naprawdę spokojnych miejsc w centrum.

Architektoniczne dziedzictwo szkoły amsterdamskiej skupia się w części Nieuwe Pijp, szczególnie wokół kompleksu De Dageraad przy P.L. Takstraat i Burgemeester Tellegenstraat. Zbudowany w latach 1919–1922 przez architektów Pieta Kramera i Michela de Klerk, De Dageraad to osiedle socjalne, które wygląda bardziej jak rzeźba niż budownictwo mieszkalne: zakrzywione ceglane fasady, ozdobne wieżyczki i zintegrowane elementy żeliwne na elewacjach. To jeden z najwspanialszych przykładów architektury szkoły amsterdamskiej w mieście, często pomijany, bo leży na południe od typowych tras turystycznych.

Na północnym skraju dzielnicy, tuż przy Stadhouderskade, dawny browar Heinekena przekształcono w Heineken Experience — wycieczkę po browarze z naciskiem na markę, która przyciąga tłumy odwiedzających, szczególnie po południu. Generuje ruch pieszy na północnym odcinku Ferdinand Bolstraat, ale ma niewiele wspólnego z prawdziwym charakterem dzielnicy.

• Targ na Albert Cuypstraat (pon.–sob., najlepiej w tygodniowe poranki)
• Kompleks mieszkaniowy De Dageraad, P.L. Takstraat — architektura szkoły amsterdamskiej
• Sarphatipark na popołudniową przerwę od targowych uliczek
• Ferdinand Bolstraat z niezależnymi sklepami i butikami
• Kanał Ruysdaelkade — spokojniejszy, bardziej malowniczy spacer nad wodą

Jedzenie i picie

De Pijp ma jedną z najbardziej zróżnicowanych scen kulinarnych w Amsterdamie, ukształtowaną przez długą historię dzielnicy jako domu dla społeczności imigranckich. Wpływy surinamskie, indonezyjskie, tureckie i marokańskie mieszają się tu z holenderskimi barami przekąskowymi i nowoczesnymi restauracjami europejskimi. Jeśli chcesz zobaczyć szerszy obraz kulinarnej kultury Amsterdamu, przewodnik kulinarny po Amsterdamie to przydatny towarzysz — ale De Pijp zasługuje na własne omówienie.

Sam targ to świetny punkt startowy, gdy chcesz zjeść tanio. Świeże stroopwafels robione na miejscu, surowy śledź z cebulką i ogórkami, holenderskie frytki z rozmaitymi sosami i świeże owoce — wszystko dostępne za kilka euro. Na stragany z jedzeniem indonezyjskim i surinamskim natkniesz się w różnych częściach targu i za street-foodowe ceny zjesz porządny posiłek.

Kultura brunchu jest mocno zakorzeniona w De Pijp. Okolice Gerard Douplein, Ceintuurbaan i boczne uliczki na południe od Albert Cuypstraat mają duże zagęszczenie kawiarni serwujących pełne śniadania i brunche do późnego popołudnia. Oferta waha się od klasycznej holenderskiej kawy z kanapką po pełne talerze brunchowe z jajkami, awokado i chlebem na zakwasie. W weekendowe poranki przed popularniejszymi miejscami spodziewaj się kolejek.

Ferdinand Bolstraat oferuje najszerszy wybór restauracji na kolację — od casualowej kuchni tajskiej i indyjskiej po holenderską i nowoczesną europejską. Ceintuurbaan, przecinająca dzielnicę ze wschodu na zachód, dokłada więcej niezależnych restauracji z nieco dłuższymi kartami i obsługą przy stolikach. Ceny są tu wyraźnie niższe niż w okolicach pierścienia kanałów czy Leidseplein — to jeden z powodów, dla których De Pijp stało się popularnym miejscem na kolacje wśród mieszkańców i podróżnych, którzy odrobili pracę domową.

Jeśli chodzi o bary, okolice Gerard Douplein — małego placu w połowie Albert Cuypstraat — są nieformalnym centrum życia nocnego De Pijp. Bary są małe, tarasy błyskawicznie zapełniają się w ciepłe wieczory, a publiczność jest w większości lokalna. Ruysdaelkade, biegnący wzdłuż kanału w zachodniej części dzielnicy, kryje kilka barów z tarasami wychodzącymi na wodę, które naprawdę warto odnaleźć.

Jak dotrzeć i jak się poruszać

De Pijp ma bezpośrednie połączenie metrem linią Noord-Zuidlijn (linia 52) — stacja De Pijp przy Ferdinand Bolstraat. Linia ta łączy się bezpośrednio z Amsterdam Centraal w niecałe 10 minut, co sprawia, że dotarcie do dzielnicy metrem jest szybsze niż do wielu punktów w obrębie pierścienia kanałów. Noord-Zuidlijn biegnie też na południe do centrum kongresowego RAI i Station Zuid, skąd można przesiadać się w kierunku Amstelstation. Pełny przegląd sieci komunikacyjnej Amsterdamu znajdziesz w przewodniku po komunikacji w Amsterdamie.

Kilka linii tramwajowych obsługuje też obrzeża dzielnicy. Tramwaj 24 jedzie wzdłuż Ferdinand Bolstraat, a następnie Stadhouderskade przy północnej granicy, łącząc się z Amsterdam Centraal przez pierścień kanałów. Tramwaj 4 zatrzymuje się w pobliżu Ceintuurbaan i biegnie na północ przez Rembrandtplein w stronę centrum. Te linie tramwajowe przydają się, gdy chcesz dostać się z De Pijp na Museumplein bez korzystania z metra.

Najlepszym sposobem na zwiedzanie samego De Pijp jest chodzenie pieszo. Dzielnica jest na tyle zwarta, że przejście jej z północy na południe zajmuje około 20 minut. Siatka ulic sprawia, że orientacja jest prosta: Ferdinand Bolstraat przebiega przez całą długość dzielnicy z północy na południe i stanowi łatwy punkt odniesienia. Rower jest tu praktycznym wyborem — dzielnica łączy się płynnie z szeroką siecią ścieżek rowerowych Amsterdamu, z trasami biegnącymi wzdłuż Amstelu w kierunku Amstelpark na południu lub na północ ku pierścieniowi kanałów.

Gdzie się zatrzymać

De Pijp stało się jedną z bardziej atrakcyjnych opcji noclegowych w Amsterdamie dla podróżnych, którzy chcą być blisko centrum, nie płacąc za lokalizację przy pierścieniu kanałów i nie tolerując hałasu z De Wallen. Szerszy przegląd opcji noclegowych w mieście znajdziesz w przewodniku po dzielnicach Amsterdamu, który porównuje wszystkie główne opcje.

Północna część De Pijp, najbliższa Stadhouderskade i Heineken Experience, ma największe zagęszczenie hoteli i pensjonatów. To najlepszy wybór dla podróżnych, którzy chcą mieć pieszo zarówno do targu, jak i na Museumplein. Minusem jest to, że Ferdinand Bolstraat i uliczki bezpośrednio wokół Albert Cuypstraat potrafią być głośne w tygodniowe poranki, gdy rozkładany jest targ, oraz w weekendowe wieczory, gdy bary są pełne.

Rejon Nieuwe Pijp, na południe od Ceintuurbaan, jest spokojniejszy i bardziej mieszkalny. Oferta noclegowa jest tu skromniejsza, ale dla podróżnych ceniących ciszę, którzy nie mają nic przeciwko 5–10 minutom spaceru do targu i metra, to bardziej autentyczne doświadczenie codziennego rytmu dzielnicy. Wynajem apartamentów jest powszechny w całym De Pijp i przy pobytach dłuższych niż kilka nocy ta część dzielnicy sprawdza się świetnie jako prawdziwa baza wypadowa do zwiedzania Amsterdamu.

De Pijp jest świetnym wyborem dla niezależnych podróżnych, par i wszystkich, którzy cenią dobry dostęp do jedzenia i lokalny charakter dzielnicy bardziej niż centralny adres. To mniej odpowiednia opcja dla tych, dla których priorytetem jest bycie o każdej porze w zasięgu spaceru od głównych atrakcji pierścienia kanałów — choć połączenie metrem sprawia, że to co najwyżej drobna niedogodność.

Szczera ocena

De Pijp nie jest dzielnicą bez wad. Targ Albert Cuyp przyciąga znaczną liczbę turystów i w sobotnie popołudnia północny kraniec dzielnicy robi się na tyle zatłoczony, że lokalny charakter, który sprawia, że warto tu przyjechać, trochę ginie. Ferdinand Bolstraat, mimo całej swojej handlowej energii, przyciągnął też sieciowe kawiarnie i sklepy nastawione na turystów — szczególnie w blokach najbliższych Stadhouderskade.

Heineken Experience na północnym skraju generuje charakterystyczny tłum we wczesnych godzinach popołudniowych: duże grupy wycieczkowe, wieczory kawalerskie i zorganizowane wypady. Ta energia rozlewa się na okoliczne uliczki i warto wziąć ją pod uwagę, jeśli planujesz zwiedzać tę część dzielnicy między południem a szesnastą.

Dla podróżnych porównujących dzielnice, De Pijp plasuje się gdzieś między wypolerowaną, spokojną elegancją Oud-Zuid na zachodzie a bardziej nieokrzesaną energią wschodnich dzielnic. To miejsce, które nagradza tych, którzy poruszają się w jego tempie i jedzą na poziomie ulicy — i sprawdza się szczególnie dobrze jako część dłuższego pobytu w Amsterdamie, a nie jednodniowy wypad. Jeśli ciągnie cię do targów, street foodu i architektury szkoły amsterdamskiej, De Pijp warto uczynić centrum swojej wizyty.