Palermo

แนะนำทิศทาง

ปาแลร์โมตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของซิซิลีริมทะเล Tyrrhenian ตำแหน่งประมาณละติจูด 38.1° N และลองจิจูด 13.4° E หันหน้าเข้าท่าเรือธรรมชาติใหญ่ มีภูเขาหินปูนล้อมรอบ เมืองเก่าเดินเที่ยวได้ทั้งวันแบบไม่เหนื่อย แต่ถ้าอยากอินจริงๆ อยู่สักสัปดาห์ก็คุ้ม ถนนหลักสองเส้นคือ Via Maqueda แนวเหนือ-ใต้ และ Corso Vittorio Emanuele ตัดตะวันออก-ตก ทั้งสองเส้นตัดกันที่ Quattro Canti หรือ Piazza Vigliena จุดตัดสไตล์บาโรกที่เป็นหัวใจของเมือง

ศูนย์กลางเมืองเก่าต่อเนื่องจากชายทะเลที่ Foro Italico และ Via Francesco Crispi ทางตะวันออก ไปถึง Corso Alberto Amedeo กับถนนวงแหวนฝั่งตะวันตก จาก Quattro Canti ขึ้นเหนือ Via Maqueda จะไปถึง Teatro Massimo และ Piazza Ruggero Settimo แหล่งช็อปปิ้ง ส่วนฝั่งใต้ถนนจะแคบลงเป็นเขต Albergheria และ Ballarò ซึ่งเป็นที่รวมของอนุสรณ์ยุคอาหรับ-นอร์มันที่เก่าแก่ เช่น Norman Palace และ Palazzo dei Normanni บน Piazza del Parlamento ซึ่งยังเป็นที่ทำการรัฐบาลภูมิภาคซิซิลี

ศูนย์กลางเก่าสามารถแบ่งเป็น 4 ย่านหลักๆ อยู่ใต้มี Albergheria ชุมชนตลาด Ballarò ทางตะวันออกเฉียงใต้คือ La Kalsa ใกล้ทะเลและพิพิธภัณฑ์ วัดงามๆ ทางตะวันตกเฉียงเหนือคือ Capo มีตลาดและอยู่ใกล้โบสถ์ ส่วน Vucciria และท่าเรือจะอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือ Via Roma วิ่งขนานกับ Via Maqueda เชื่อมสถานีรถไฟ Palermo Centrale กับเมือง เป็นทางเข้าหลักที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ใช้

ปาแลร์โมเป็นศูนย์กลางการปกครองทั้งของมหานคร Palermo และเกาะซิซิลีในฐานะเขตปกครองตนเอง สนามบิน Falcone-Borsellino อยู่ห่างจากใจกลางเมืองราว 35 กม.ทางตะวันตกเฉียงเหนือ ถ้าอยากเปรียบเทียบกับเมืองอื่นในซิซิลีหรือวางแผนเที่ยวต่อเมืองรอบๆ ไปดูข้อมูลเต็มใน คู่มือที่พักใน Sicily ได้เลย

บรรยากาศและสไตล์เมือง

ปาแลร์โมไม่ได้แต่งตัวโชว์นักท่องเที่ยวแบบเมืองศูนย์กลางอย่างฟลอเรนซ์หรือโรม เมืองนี้มีชีวิตจริง คนอยู่จริง ตึกริมถนนแขวนผ้า ซอกตึกที่ดูโทรมๆ แค่เหลียวอีกด้านอาจมีซากโบราณสวยสมบูรณ์มากซ่อนอยู่

เช้าตรู่คือช่วงเวลาที่ปาแลร์โมแสดงตัวตนชัดสุด ประมาณ 7 โมงเช้าตลาดเริ่มคึกคักแถบ Ballarò แผงผัก ปลา และของกินเล่นเริ่มขายบนถนนที่ขายกันมาหลายร้อยปี กลิ่นของทอดอย่าง pannelle กลิ่นทะเลสดๆ จากหอยเม่น เสียงแม่ค้าตะโกนภาษาถิ่นเป็นจังหวะสนุกจนถึงสายๆ แสงแดดเอียงผ่านตรอกแคบๆ สะท้อนผนังตึกสีทองโอเกอร์

กลางวันโดยเฉพาะหน้าร้อน เมืองจะเงียบลงเพราะอากาศทะลุ 30°C บ่อยตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม รอบโบสถ์ใหญ่กับ Quattro Canti ยังคึกคักแต่นอกเส้นหลักจะเจอบรรยากาศต่างกัน ร้านค้าบางแห่งปิด เปิดแอร์ คนท้องถิ่นจิบเอสเปรสโซที่เคาน์เตอร์ เย็นแก่ๆ เมืองกลับมาเดินเพลินอีกครั้ง นั่งลานหน้าร้านหรือบนขั้นบันไดช่วง aperitivo ระหว่าง 6–8 โมงเย็น บรรยากาศชิลล์สำหรับชาวปาแลร์โม

หลังค่ำบรรยากาศจะแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด เขต Vucciria ที่เป็นตลาดกลางวันกลายเป็นบาร์กลางแจ้งรอบ Piazza Caracciolo คนท้องถิ่นกับนักศึกษานั่งดื่มบนถนนกันตรงๆ สนุกกันจนดึก วุ่นวายเล็กน้อย ส่วน La Kalsa ข้างใต้จะเงียบกว่า ร้านอาหารบาร์บางแห่งเปิดแต่ไม่ครึกครื้นเท่า Vucciria ถ้าใครอยากพักสงบควรเลือกที่พักที่อยู่ไกลพื้นที่เหล่านี้

เที่ยวไหน กินอะไร

สถานที่สำคัญในปาแลร์โมจะอยู่แถบ Corso Vittorio Emanuele กับถนนโดยรอบ ไปเที่ยวง่าย เดินสบาย เริ่มที่ Palatine Chapel (Cappella Palatina) ในพระราชวังนอร์มัน ที่นักท่องเที่ยวจริงจังควรแวะก่อน เพราะโมเสคไบแซนไทน์สีทองศตวรรษที่ 12 สวยระดับโลก ภายในผสมผสานฝ้าเพดานอาหรับ เขียนภาษากรีกและละตินไม่เหมือนที่ไหน ไปแต่เช้าหลีกคิว

เดินไปทางตะวันออก 10 นาที มี มหาวิหาร Palermo มรดกโลกยูเนสโก้ ด้านนอกเป็นเหมือนไทม์ไลน์สถาปัตยกรรม ตั้งแต่อาหรับ-นอร์มัน ไปจนถึงบาโรกสมัยศตวรรษที่ 18 ภายในดูเรียบกว่าข้างนอกแต่สุสานกษัตริย์นอร์มันและโฮเฮนสเตาเฟนฝั่งใต้ไม่เหมือนใคร ใกล้ๆ Via Maqueda คือ Church of the Martorana โบสถ์โมเสคไบแซนไทน์ศตวรรษที่ 12 ที่งดงามและคนน้อยกว่า Palatine Chapel

Quattro Canti กับ Piazza Pretoria ควรแวะชมจริงจังไม่ใช่แค่มองผ่าน Piazza Pretoria มีน้ำพุยักษ์จากศตวรรษที่ 16 รายล้อมด้วยรูปแกะเปลือยตำนานโบราณ จนมีชื่อเล่นว่า Piazza della Vergogna หรือจัตุรัสแห่งความอาย เลยไปทางเหนือบน Via Maqueda จะเจอ Teatro Massimo โรงโอเปร่าที่ใหญ่สุดในอิตาลี เปิดปี 1897 มีทัวร์ให้เข้าชมแม้วันที่ไม่มีการแสดง

มีสองสถานที่น่าสนใจที่ต้องวางแผนล่วงหน้าและอยู่นอกศูนย์กลางเมืองเล็กน้อย ได้แก่ สุสานใต้ดิน Capuchins ในย่าน Zisa ห่างจากศูนย์กลางเมืองประมาณ 1.5 กม. เป็นสุสานใต้ดินที่มีศพเก็บรักษาราว 8,000 ร่างเรียงตามอาชีพและสถานะ ใช้มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ถึงยุค 1920s ประสบการณ์นี้แปลกและคุ้มกับการเดินไป อีกแห่งคือ Zisa Castle พระราชวังอาหรับ-นอร์มันศตวรรษที่ 12 ยังคงสภาพเดิม มีห้องน้ำพุตรงกลางและปูนฉลุลวดลายเรขาคณิตสไตล์อาหรับดั้งเดิม

• Palatine Chapel (Cappella Palatina) – จองบัตรล่วงหน้า วันคนมากจะเต็มเร็ว
• Palermo Cathedral – เข้าฟรี ส่วนสุสานกษัตริย์และดาดฟ้าต้องซื้อบัตรเพิ่ม
• Church of the Martorana – โมเสคไบแซนไทน์ เปิดให้เข้าชมบางช่วง ควรเช็คเวลาก่อน
• Quattro Canti และ Piazza Pretoria – ถ่ายรูปช่วงเช้าแสงสวย
• Teatro Massimo – มีทัวร์แนะนำทุกวัน เช็คตารางการแสดงด้วย
• ตลาด Ballarò – เดินเช้าเท่านั้น สายๆ เริ่มเก็บร้าน
• Catacombs of the Capuchins – ช่วงพีคควรจองคิวล่วงหน้า
• Zisa Castle – คนไม่เยอะ ควรคู่กับทัวร์สุสานใต้ดิน
• Palazzo Abatellis – พิพิธภัณฑ์ศิลปะแขนงต่างๆ ทั้งยุคกลางและเรอเนซ็องส์
• Orto Botanico di Palermo – สวนพฤกษศาสตร์ปลูกพันธุ์หายากจากเมดิเตอร์เรเนียน

ทริปวันเดียวจากปาแลร์โมทำให้เที่ยวได้กว้างขึ้น มหาวิหาร Monreale ที่ Monreale มีโมเสคไบแซนไทน์ราว 6,340 ตรม. อยู่ห่างจากปาแลร์โม 8 กม. นั่งรถบัสจาก Piazza Indipendenza ไปได้ ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ คู่มือทริปวันเดียวจาก Palermo ซึ่งรวมทั้ง Monreale วิหาร Segesta และเขตชายฝั่ง Zingaro

อาหารและเครื่องดื่ม

วัฒนธรรมอาหารปาแลร์โมโดดเด่นของเมดิเตอร์เรเนียน เพราะซึมซับทั้งอาหรับ นอร์มัน สเปน แอฟริกาเหนือ สตรีทฟู้ดที่นี่คือชีวิตคนเมือง ไม่ใช่แค่ของโชว์นักท่องเที่ยว โดยเฉพาะที่ ตลาด Ballarò กับ ตลาด Vucciria ทั้งสองเป็นย่านสตรีทฟู้ด Ballarò จะเป็นตลาดของจริง Vucciria ไปเด่นเรื่องบรรยากาศกินดื่มตอนเย็น

อาหารสตรีทฟู้ดที่ปาแลร์โมต้องรู้ล่วงหน้า Pane ca' meusa คือขนมปังโรยงาใส่ม้ามและปอดต้มหั่น ราดริคอตต้าหรือชีส caciocavallo ฟังดูแรงแต่อร่อย ถือเป็นจานท้องถิ่นสุดยูนิก Pannelle คือแป้งถั่วชิกพีทอดกรอบใส่ขนมปังกับ crocché (มันฝรั่งทอด) Stigghiola เป็นไส้หมูพันต้นหอม ย่างถ่านหน้าตลาด Arancini ที่นี่จะกลมไม่ใช่ทรงกรวย ไส้ยอดนิยมมีทั้งรากู ครีมเนยแฮมชีสหรือผักโขม

ถ้าอยากนั่งทานในร้าน แนะนำแถบ Kalsa กับ Vucciria มี trattoria และ osteria ให้เลือกหลากราคาสำหรับคนอยากลองอาหารท้องถิ่นแท้ Pasta con le sarde (พาสต้ากับปลา ซาร์ดีน ยี่หร่าป่า ถั่วไพน์ ลูกเกด) คือซิกเนเจอร์ของที่นี่ ปลาใหญ่จำพวกปลาดาบ ปลาทูน่าก็เจอบ่อย สะท้อนวัฒนธรรมชาวประมงแถบนี้ ดูเพิ่มเติมได้ที่ คู่มืออาหาร Sicily สำหรับข้อมูลอาหารซิซิลีแบบละเอียด ปาแลร์โมเองคือแหล่งรวมอาหารเมืองที่กึ่งประวัติศาสตร์ที่สุด

วัฒนธรรมกาแฟตามแบบอิตาเลียนแต่มีความพิเศษของซิซิลีด้วย Granita con brioche ไอศกรีมกึ่งน้ำแข็งรสต่างๆ เสิร์ฟกับขนมปังนุ่มจิ้ม กินเป็นอาหารเช้าทั่วไป ไม่ใช่เฉพาะนักท่องเที่ยว รสยอดนิยมได้แก่ อัลมอนด์ มะนาว สตรอว์เบอร์รี หรือกาแฟ Cannoli ขนมเปลือกกรอบไส้ครีม ที่อร่อยสุดต้องเป็นร้านที่ทำสดจุดขายไม่ใช่แบบเติมครีมล่วงหน้า

การเดินทางเข้า-ออก และรอบเมือง

สนามบิน Palermo Falcone-Borsellino (รหัส IATA: PMO) อยู่ที่ Punta Raisi ห่างใจกลางเมืองราว 35 กม. เป็นประตูสู่ซิซิลีฝั่งตะวันตก มีรถไฟสนามบิน (ชื่อเดิม Trinacria Express) ตรงถึงสถานี Palermo Centrale จอดระหว่างทางที่ Notarbartolo และ Lolli ใช้เวลาประมาณ 45–60 นาทีตามขบวน รถบัส Prestia e Comandè วิ่งระหว่างสนามบินกับตัวเมืองปาแลร์โม ใช้เวลาราว 50 นาทีขึ้นอยู่กับจราจร แท็กซี่ใช้ราคามาตรฐาน ย้ำตรวจสอบว่าเป็นแท็กซี่ที่มีใบอนุญาตก่อนขึ้น

ในเมืองจะมีเครือข่ายรถบัส AMAT วิ่งทั่วเส้นหลักและย่านต่างๆ เส้นสำคัญคือ Via Roma, Via Libertà และ Via Maqueda รถไฟฟ้าในเมือง (สาย A และ B) เชื่อม Palermo Centrale กับ Notarbartolo และทางเหนือ เหมาะกับคนพักอยู่นอกเมืองเก่า เวลารถและค่าโดยสารดูในเว็บไซต์ AMAT แต่ควรตรวจสอบอัปเดตก่อนออกเดินทาง

ใจกลางเมืองเก่ามีพื้นที่ ZTL (Zona a Traffico Limitato) หรือ 'Centro Storico' จำกัดการเข้าออกของรถยนต์บางช่วง ถ้าขับรถพักในเขตนี้ควรเช็คกับที่พักว่ามีสิทธิ์เข้าเขตจำกัดหรือไม่ มิฉะนั้นจะโดนกล้องจับปรับอัตโนมัติ ใจกลางเมืองเหมาะเดินเที่ยวมากกว่า ระยะทางระหว่างวังนอร์มันกับ La Kalsa เพียงไม่ถึง 2 กม.

ถ้าจะขับรถเที่ยวซิซิลีเอง การเช่ารถที่ปาแลร์โมเหมาะสำหรับออกเมืองไป Segesta, อุทยาน Zingaro หรือฝั่งตะวันตกของเกาะ แต่ไม่จำเป็นเลยถ้าแค่เที่ยวในเมืองเอง ดูข้อมูลเพิ่มที่ คู่มือการเดินทางใน Sicily รวมวิธีเดินทางทั้งรถไฟ รถบัส รถเช่าในซิซิลีแบบละเอียด

พักที่ไหนดี

ที่พักในปาแลร์โมกำหนดสไตล์ทริปของคุณได้เลย ย่านเมืองเก่าเดินถึงตลาด โบราณสถาน ร้านอาหารได้หมด แต่ต้องยอมรับเรื่องเสียงดัง โดยเฉพาะแถว Vucciria กับ Ballarò จะเพลินยันดึก สุดสัปดาห์หรือหน้าร้อนยิ่งคึก ถ้าหลับยากหรือมีธุระเช้า แนะนำขอห้องด้านในหรือชั้นสูง หรือพักเหนือ Quattro Canti ไปทาง Teatro Massimo ที่ถนนเงียบกว่า

ย่าน Kalsa ตะวันออกเฉียงใต้ของเมืองเก่าเป็นแหล่งที่พักบูติก โรงแรม B&B สไตล์รีโนเวตอาคารเก่า เงียบกว่าย่าน Vucciria ตอนกลางคืน เดินถึง Palazzo Abatellis และชายฝั่ง Foro Italico ได้ง่าย ส่วนแถว Via Libertà กับ Piazza Castelnuovo ทางเหนือเมืองเก่าออกแนวพักอาศัย โรงแรมใหญ่ ใกล้สถานี Notarbartolo เหมาะกับคนอยากพักสงบรับรอง แต่เดินทางเข้าเมืองต้องขึ้นรถบัสหรือแท็กซี่

สายประหยัดมีโฮสเทล-เกสต์เฮ้าส์ให้เลือกแถบศูนย์กลาง โดยเฉพาะ Via Maqueda, Via Roma กลุ่มกลาง-บนมี B&B หลายแห่งในอาคารเก่าแต่คุณภาพไม่เท่ากัน ต้องอ่านรีวิวล่าสุดก่อนเลือก ที่พักหรูในปาแลร์โมมีไม่มากเท่าเมืองใหญ่ในอิตาลี แต่ช่วงนี้มีโรงแรมระดับสูงเปิดใหม่ในเขต Kalsa กับแถวท่าเรือ

ข้อมูลสำคัญ

ปาแลร์โมอยู่เขตเวลา Central European Time (CET, UTC+1 ฤดูหนาว; CEST, UTC+2 ฤดูร้อน) ใช้เงินยูโร (EUR) ภาษาอิตาเลียนเป็นทางการ ภาษา Sicilian ที่่บางคนถือเป็นภาษาแยกออกจากอิตาเลียนก็พูดทั่วไปในตลาดหรือชีวิตประจำวัน แต่ย่านท่องเที่ยวแม่ค้าเปลี่ยนเป็นอังกฤษ ฝรั่งเศส เยอรมันได้ ภาษาอังกฤษในโรงแรมหรือร้านนักเที่ยวสื่อสารได้ แต่ร้านเล็กบาร์ในย่านชุมชนจะน้อย

น้ำก๊อกในปาแลร์โมโดยทั่วไปปลอดภัยดื่มได้ ยกเว้นอาคารเก่าๆ ที่ท่ออาจมีสนิม ควรถามที่พักถ้าไม่แน่ใจ เบอร์ฉุกเฉินอิตาลีคือ 112 เชื่อมตำรวจ พยาบาล ดับเพลิง ส่วนเบอร์เดิม (113 ตำรวจ, 118 แพทย์, 115 ไฟไหม้) ยังใช้แต่ 112 ง่ายสุดสำหรับนักท่องเที่ยว

โบสถ์และสถานที่ศาสนาในปาแลร์โมต้องแต่งกายเรียบร้อย ปิดหัวเข่าและไหล่ รวมถึง Cathedral, Palatine Chapel, Martorana และวัดเล็กๆ อีกมาก พกผ้าคลุมหรือเสื้อคลุมไว้ในหน้าร้อน เรื่องความปลอดภัยโดยรวมของซิซิลีอ่านเพิ่มเติมที่ คู่มือความปลอดภัยใน Sicily ได้เลย

ช่วงที่เหมาะมากในการมาเที่ยวปาแลร์โมทั้งอากาศและปริมาณคนคือเมษายนถึงมิถุนายนกับกันยายนถึงตุลาคม กรกฎา-สิงหาอากาศร้อนจัด ทะเลทะลุ 32°C คนก็เยอะสุด หน้าหนาวอากาศยังอุ่นกว่าทางเหนือ (สูง 14–16°C) นักท่องเที่ยวน้อยแต่หลายจุดเปิดให้เข้าชมน้อยลง ดูรายละเอียดสำหรับฤดูกาลเที่ยวซิซิลีแต่ละเดือนใน คู่มือช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยือน Sicily ที่นี่