ตลาดปลาเอสเซาอิรา & ท่าเรือ: กินทะเลแบบคนรู้จริง

ไปถึงท่าเรือจะเจออะไรบ้าง

ท่าเรือประมงของเอสเซาอิราอยู่มุมตะวันตกเฉียงใต้ของย่านเมดินา มีเรือไม้สีน้ำเงินและกำแพงหินของ Skala du Port อยู่ใกล้ๆ ที่นี่คือท่าเรือจริงจัง ไม่ใช่โชว์ให้นักท่องเที่ยว บรรยากาศเต็มไปด้วยเรืออวนถ่ายของแต่เช้า นกนางนวลแย่งเศษปลา ชาวประมงซ่อมแห นักท่องเที่ยวถ่ายรูปไม่ขาดสาย กลิ่นทะเลชัดเจนมาก บางคนชอบแต่บางคนอาจถอย

ตลาดปลาตั้งอยู่แถวแผงของสดทั้งมีหลังคาและไม่มี ไม่ไกลจากประตูท่าเรือ พ่อค้าเรียงปลาวางบนก้อนน้ำแข็ง — มีทั้งซาร์ดีน โซล ซีบาส หมึก กุ้ง ปู แล้วแต่ฤดูอาจมีล็อบสเตอร์ด้วย ราคาบางร้านติดป้าย บางร้านร้องบอก เลือกปลาจ่ายเงิน แล้วถือปลาไปร้านปิ้งย่างให้เขาทำให้ตรงนั้น ระบบตรงไปตรงมาแค่ตอนแรกอาจงงเพราะไม่มีเมนูชัดเจนกับคนเรียกลูกค้าที่มากบ่อย

เวลาเปิด-ปิดและช่วงเวลาน่าไป

ท่าเรือประมงเปิดตลอดเป็นที่ทำมาหากินจริง แผงตลาดปลาขายทุกวันราว 8:00–20:00 แต่ช่วงที่คึกคักจริงสั้นกว่านั้น เรือมาถึง 7:00–10:00 ทำให้ปลาสดสุดอยู่ตลาดสายๆ ร้านย่างเริ่มเปิดจริงจังราว 11:00 และคึกคักถึงบ่ายสอง ใครไปเช้าตรู่ก็จะเจอแต่รับปลา ถ้าไปหลังบ่ายสามปลาก็เริ่มเหลือน้อย

ถ้าอยากดูเขาขนปลาขึ้นฝั่งแล้วได้กินแบบสดๆ ไปช่วง 10:30–11:00 จะดีที่สุดได้เห็นบรรยากาศรอบสุดท้ายร้านย่างเพิ่งเปิดเต็มที่ และยังไม่ร้อนหรือคนเยอะเที่ยงตรง โดยเฉพาะฤดูร้อน

• 07:00–10:00 เรือเทียบท่าขนของ ตลาดกำลังเรียงปลา น่าเดินดูแต่ยังไม่ใช่เวลานั่งกิน
• 10:30–11:30 ช่วงเวลาทองสำหรับไปถึง ปลาสดพร้อม ย่างเริ่มควันฉุย คนยังไม่แน่น
• 11:30–14:00 ชั่วโมงพีค มื้อกลางวัน ทั้งแน่น ทั้งเสียงดัง คนขายลูกค้ามากสุด
• 14:00–17:00 คนเริ่มซา ปลาก็น้อยลง หลายแผงเริ่มปิดตัว
• 17:00–20:00 ตลาดยังเปิดแต่ไม่คุ้มมาตั้งใจเพื่อกิน ปลาหมดไปแล้ว

ราคาตลาดปลาและร้านปิ้งย่าง

เสน่ห์ของตลาดปลาเอสเซาอิราคือราคาสมเหตุสมผล ที่นี่ไม่ใช่กับดักนักท่องเที่ยวถ้ารู้ระบบ ราคาทั้งหมดเป็นดีแรห์มโมร็อกโก (MAD) ประมาณ 10 ดีแรห์มก็ตกไม่ถึง 1 ยูโรหรือ 1 ดอลลาร์ อัตราแลกเปลี่ยนเปลี่ยนแปลงได้ ควรเช็คก่อน

• ซาร์ดีน (8–10 ตัว) 30–40 ดีแรห์มที่แผง ถูกสุดและปลาสดสุดในตลาด
• ปลารวม (เช่น โซล กุ้ง หมึก) 50–70 ดีแรห์ม แนะนำสำหรับมือใหม่อยากลองหลายแบบ
• จานกุ้ง 40–60 ดีแรห์ม ขึ้นกับขนาดและจำนวน
• จานหมึก 40–50 ดีแรห์ม
• ล็อบสเตอร์ครึ่งตัว 80–120 ดีแรห์ม ตรวจของก่อนตกลงราคา เพราะคุณภาพไม่แน่นอน
• ค่าปิ้งย่าง 20–30 ดีแรห์ม/คน ถ้าซื้อปลาตลาดแล้วเอามาย่าง
• ชุดเต็ม (ปลา ปิ้ง ขนมปัง สลัด) 50–80 ดีแรห์ม/คน ร้านหรูๆ ริมท่าเรืออาจคิด 80–150 ดีแรห์มสำหรับซีฟู้ดจานรวม

สูตรประหยัดคือเลือกปลาตลาดแล้วจ่ายค่าปิ้งย่างแยก บางร้านมีราคาชุดซึ่งสะดวกกว่าแต่แพงขึ้นเล็กน้อย ทั้งสองแบบไม่แรง ถ้ามีคนคิดแพงมักเพราะลูกค้ารับจานโดยไม่ถามราคา หรือร้านที่คนเรียกลูกค้าพาไปและกินค่าคอมฯ

Skala du Port กับตลาดปลา: อย่าสับสน

จุดที่นักท่องเที่ยวสับสนกันบ่อยคือ Skala du Port คือป้อมหินริมทะเลที่มีปืนใหญ่และวิวกว้างไปถึง Mogador Island เป็นจุดเช็คอินดูวิวที่ควรขึ้น ค่าเข้าราว 30–60 ดีแรห์ม/คน (เปิดประมาณ 9:00–17:00) แต่ตรงนี้ไม่ใช่ตลาดปลา

ตลาดปลาและท่าเรือเปิดกว้างฟรี ไม่ต้องมีตั๋ว จะเดินดู เลือกปลาซื้อ หรือกินอะไรก็เข้าได้เลย ทั้งสองที่อยู่ข้างกัน คือตึก Skala จะมองเห็นท่าเรือ แต่ระบบแยกกัน ถ้าอยากชมวิวบนป้อมต้องเตรียมเงินเพิ่ม ถ้าขอแค่ประสบการณ์ซีฟู้ดอยู่ตลาดปลาพกแค่เงินกินก็พอ

ถ้าอยากดูแนวกำแพงรอบเมืองมากกว่าบริเวณท่าเรือ ไปที่ Skala de la Ville ฝั่งมหาสมุทรของเมดินา ที่นี่วิวพระอาทิตย์ตกดีที่สุดในเมือง ต้องรวมไว้ในแผนเที่ยว

เดินไปท่าเรือและเดินเล่นรอบๆ ยังไง

จากส่วนไหนของเมดินาก็เดินถึงท่าเรือได้ง่ายๆ จาก Place Moulay Hassan — ลานกลางเมือง — เดินไปทางเหนือและเฉียงตะวันตกมาติดกำแพง ป้ายว่า 'Port de Pêche' หรือเดินตามกลิ่นเกลือและเสียงนกก็ถึง ใช้เวลาน้อยกว่า 10 นาทีจากเรียวด์ทั่วไป

ถ้ามาจากนอกเมือง เอสเซาอิราอยู่ห่างมาร์ราคิช 2.5–3 ชั่วโมงโดยรถบัส CTM หรือ Supratours รถจะจอดใกล้กำแพงเมดินา จากนั้นเดินไปท่าเรือสั้นๆ ใครเที่ยววันเดียวดูคู่มือ คู่มือทริปวันเดียวจาก Marrakech สู่ Essaouira สำหรับวิธีเดินทางละเอียด ในเมืองมีแท็กซี่เล็กบริการสนามบิน (สนามบินเอสเซาอิรา-โมกาดอร์ ห่างไปราว 17 กม.) แต่ในโซนเมดินาและท่าเรือเดินเอาสะดวกสุด

นอกจากตลาดปลา ยังมีอะไรให้ดูแถวท่าเรือ

เที่ยวชมท่าเรือเหมาะกับการเดินต่อสำรวจแนวชายฝั่งเอสเซาอิรา ท่าเรือประมง ถ่ายรูปได้สวยตลอดวัน เรือไม้สีน้ำเงิน-ขาวสะท้อนแสงแตกต่างทุกช่วงเวลา ทั้งหมอกเช้าตรู่ แดดแรงเที่ยง แล้วยามเย็นก็เปลี่ยนอารมณ์อีกแบบ

กินเสร็จแล้วเดินลงใต้เลียบชายฝั่งไปเจอ ชายหาด Essaouira ชายหาดยาวหลายกิโล จุดรวมสายลมและกีฬาวินด์เซิร์ฟ-ไคท์เซิร์ฟ ลมอัดจากแอตแลนติกทำให้หาดนี้ขึ้นชื่อกีฬา การเล่นไคท์เซิร์ฟและวินด์เซิร์ฟ อย่าลืมหาแจ็คเก็ตบางๆ ใส่กินกลางวันแม้เป็นหน้าร้อน เพราะลมถึง ท่าเรือจะบังลมส่วนใหญ่ กินอาหารได้สบายกว่าที่คิด

มีเวลามากขึ้นอย่าพลาด เมดินา Essaouira อยู่ติดท่าเรือ เหมาะกับการเดินเล่นต่อ ตลาดซูก มีทั้งเครื่องเทศ ของมือทำงานหัตถกรรมไม้ thuya การวางผังถนนของเมดินานี้ (มาจากอิทธิพลฝรั่งเศสศตวรรษที่ 18) ทำให้เดินแล้วไม่งงเท่าเมดินาของมาร์ราคิช