Các khu phố Hutong ở Bắc Kinh

Khu phố hutong ở Bắc Kinh là mạng lưới ngõ nhỏ, nhà tứ hợp truyền thống, tập trung chủ yếu trong trung tâm lịch sử. Nanluoguxiang, Shichahai, Dongsi, Qianmen-Dashilar mang đến cho bạn cảm nhận rõ nét nhất về nhịp sống Bắc Kinh xưa: từ sáng sớm tập thái cực quyền, hàng bánh bao hấp vỉa hè, đến quán bar bên hồ lung linh ánh nến về đêm.

Thuộc Bắc Kinh

Hai người đi ngang qua dãy nhà tứ hợp truyền thống tường gạch xám, cửa đỏ, cửa sổ đỏ rợp bóng cây xanh trong một khu hutong Bắc Kinh; xe đạp đỗ trước cửa.

Tổng quan

Hutong là ký ức sống động nhất của Bắc Kinh – những ngõ nhỏ len giữa các dãy nhà tứ hợp tường xám, từng là nơi sinh sống của quan lại, thương nhân và gia đình bình dân. Đây không chỉ là một khu vực mà là tổng hòa nhiều khu khác nhau, mỗi nơi một sắc thái riêng: Nanluoguxiang sầm uất và náo nhiệt, Dongsi yên tĩnh hơn, Shichahai thơ mộng bên hồ nước. Đi bộ len lỏi trong hutong là cách tuyệt nhất để cảm nhận Bắc Kinh dưới làn da chọc trời.

Định vị khu vực

Các khu hutong ở Bắc Kinh tập trung ở hai quận trung tâm lâu đời là: Dongcheng phía đông trục trung tâm thành phố, và Xicheng phía tây. Hai khu này vốn là hai nửa của khu nội thành xưa, từng được bao quanh bởi tường thành – phần lớn bị phá hủy từ năm 1949. Trong phạm vi lịch sử này vẫn còn tập trung dày đặc nhất các ngõ hutong thành phố, chỉ cách Tử Cấm Thành vài kilomet.

Bốn khu nổi bật với khách tham quan là: Nanluoguxiang – con ngõ chạy từ phố Gulou Dong về phía nam tới đường Bình An ở Dongcheng; Shichahai và Houhai là quần thể hồ nước nằm giao Xicheng và Dongcheng; Dongsi – mạng ngõ yên tĩnh ở trung tâm Dongcheng; Qianmen-Dashilar, khu thương mại cổ kính phía nam Thiên An Môn thuộc Xicheng. Các khu này chỉ cách nhau 3-5km, bạn hoàn toàn có thể ghé thăm 2-3 khu trong một ngày nếu đi bộ thong thả.

Vành đai hutong bao quanh phía bắc, đông và nam Tử Cấm Thành, tạo thành một cung lịch sử có niên đại trước thành phố hiện đại hàng thế kỷ. Bạn có thể lấy tháp trống (Drum Tower) và tháp chuông (Bell Tower) – tọa lạc ở đầu bắc trục hoàng thành – làm “mỏ neo” định vị hai khu Nanluoguxiang, Shichahai. Khi thấy một trong hai tòa tháp này, bạn sẽ dễ dàng xác định vị trí của mình.

Tính cách và không khí

Hutong có cảm giác rất khác với phần còn lại của Bắc Kinh. Ngõ thường rộng chừng 3-9m, hai bên là tường gạch xám liên tục của các nhà tứ hợp truyền thống nơi gia đình Bắc Kinh sinh sống qua nhiều thế hệ. Bức tường hầu như không để lộ điều gì – đôi khi chỉ là cánh cổng nhỏ, cặp kỳ lân đá, chậu cảnh hay chiếc xe đạp. Tất cả cuộc sống nằm đằng sau tường, còn trải nghiệm trực tiếp trên ngõ là sự tỉ mỉ của phố phường: nhân viên vận chuyển lách xe máy điện, người dân xách túi chợ, mèo cuộn ngủ trên nền đá ấm nắng chiều.

Không khí hutong thay đổi rõ rệt theo giờ. Sáng sớm ở các khu dân cư như Dongsi hoặc ngõ phía đông Shichahai cực kỳ yên ắng: người già tập thái cực quyền ngoài ngõ, tiệm tạp hóa mở cửa, khói bốc lên từ xe bán bánh rán hoặc bánh kếp jianbing. Sang buổi sáng, các tuyến thương mại như Nanluoguxiang bắt đầu đông dần. Tới chiều cuối tuần, khách du lịch, những người dắt xe đẩy và hàng dài chờ kem tràn ngập khắp ngõ. Sự đối lập giữa hai thế giới này – đôi khi chỉ cách nhau một góc phố – tạo nên sức hút khó cưỡng, rất đáng để bạn dành thời gian khám phá kỹ lưỡng.

Khi trời tối, hutong lại mang một không khí khác. Ven hồ Shichahai và Houhai, các quán bar và nhà hàng lên đèn rực bóng nước, đông đúc cả người địa phương lẫn khách du lịch, tạo nên văn hóa tụ tập ngoài trời kéo dài tới khuya. Đi sâu vào các ngõ nhỏ xa bờ hồ chỉ vài chục mét là không gian lại yên tĩnh, tối mịt – đây chính là điểm hấp dẫn nhất. Đặc biệt vào mùa hè, tương phản giữa mặt hồ đông người và những ngõ vắng sau lưng càng nổi bật.

ℹ️ Nên biết

Hutong không phải bảo tàng. Nhiều ngõ vẫn là nơi người dân thực sự sinh sống. Khi đi qua khu dân cư, hãy giữ trật tự, tránh nhìn vào phía trong nhà, ồn ào thì dành cho khu thương mại và ven hồ.

Mùa đông về, cây lá trụi và khách du lịch cũng ít đi. Ngõ nhìn trơ trọi, chân thực hơn: tường xám, cây trụi lá, mùi than hoặc khí đốt len lỏi qua khe cửa, ông già dắt chó đi dạo trong rét buốt. Nếu đến Bắc Kinh từ tháng 11 đến tháng 2, bạn sẽ có cơ hội “một mình một ngõ” ở Dongsi hay quanh chùa Lama mà không gặp bóng dáng du khách nào.

Chơi gì, ngắm gì

Ngõ nổi tiếng nhất là Nanluoguxiang, dài khoảng 800 mét, hai bên san sát cửa tiệm, quán cà phê, xe bán đồ ăn. Ngõ chính khá nguyên vẹn về kiến trúc, còn các nhánh phụ như Mao'er Hutong, Ju'er Hutong hoặc Banchang Hutong lại yên ắng, dân cư hơn nhiều. Đi chầm chậm vào các ngõ phụ này thường thú vị hơn chen chúc trong ngõ chính vào buổi chiều đông đúc.

Từ Nanluoguxiang đi bộ 15 phút về phía tây bắc là tới Tháp Chuông và Tháp Trống – điểm bắt đầu của trục hoàng thành về phía bắc. Bạn có thể lên tầng trên của hai tòa tháp ngắm toàn cảnh mái hutong – rất hữu ích để định hướng từ sớm. Quảng trường giữa hai tháp là nơi dân địa phương ngồi chơi cờ, tắm nắng nhộn nhịp.

Xuống phía nam hai tòa tháp là Houhai và Shichahai, chuỗi 3 hồ nước nối nhau, hai bên trồng liễu và ngày càng nhiều quán bar, nhà hàng. Mùa đông hồ đóng băng, người dân trượt băng; mùa hè có thuyền chèo, xuồng kayak. Đẹp nhất là sáng sớm hoặc đầu chiều khi chưa đông đúc, không khí dễ chịu.

Phía tây hồ Qianhai, ngay phía nam cầu Ngân Đĩnh là Yandai Xiejie (Ngõ Tẩu Thuốc), ngoằn ngoèo vài trăm mét – một trong những tuyến thương mại cổ nhất Bắc Kinh, ít bị chi phối bởi các thương hiệu ăn vặt chuỗi so với Nanluoguxiang. Ngay cả khi không mua gì, đi dạo chậm quanh đây cũng thú vị.

Phía đông tháp trống là khu vực quanh Văn Miếu và Quốc Tử Giám – nơi còn bảo tồn tốt nhất các hutong dạng cơ quan, trường viện. Đường Guozijian rộng rãi, cổ thụ rợp bóng; Học viện Quốc tử giám cùng đền Khổng Tử cũng nằm tại đây, là hai khu tứ hợp lớn hiếm hoi còn sót lại. Từ đây đi bộ vài phút về phía đông là gặp Chùa Lama – tu viện Tây Tạng đông vui nhất Bắc Kinh hiện nay.

Đi về phía nam, khu khu vực Qianmen-Dashilar lại là lát cắt lịch sử khác: khu buôn bán bên ngoài tường thành cổ, nơi tụ họp rạp hát, trà lâu, phòng thương gia hàng trăm năm. Phố Dashilar đã được tu sửa, dành riêng cho người đi bộ; nhưng các ngõ phụ quanh đó, nhất là Yangmeizhu Xiejie, vẫn giữ màu sắc sinh hoạt thường nhật rõ nét hơn.

  • Dạo quanh các ngõ nhỏ rẽ nhánh từ Nanluoguxiang: Mao'er Hutong, Ju'er Hutong, Banchang Hutong – yên tĩnh hơn ngõ chính nhiều lần
  • Leo tháp trống hoặc tháp chuông ngắm toàn cảnh mái hutong
  • Đến Shichahai tầm 7h sáng mùa hè xem người dân bơi và tập thể dục ven hồ
  • Tham gia tour xích lô hoặc đi bộ có hướng dẫn ở Dongsi để hiểu hơn về kiến trúc tứ hợp truyền thống
  • Ghé thăm Đền Khổng Tử và phố Quốc Tử Giám vào sáng ngày thường để tránh đông đúc cuối tuần
  • Đi bộ khám phá các ngõ gần Dashilar phía nam phố Qianmen, dễ tìm thấy cửa hàng cổ và ít khách du lịch

💡 Mẹo từ dân địa phương

Đi bộ hutong hay nhất là tránh các ngõ thương mại nổi tiếng. Chọn bất kỳ ngõ nhỏ nào song song hoặc vuông góc Nanluoguxiang, Shichahai rồi men theo. Đa phần ngõ ngắn, cứ đi là ra đường lớn ngay.

Ăn uống ở hutong

Ẩm thực hutong khá đa dạng, từ đồ ăn sáng vỉa hè giá vài đồng, đến bữa ăn chỉn chu tại nhà hàng sân vườn. Muốn hiểu rõ nhất Bắc Kinh có gì ngon, hãy xem hướng dẫn ẩm thực Bắc Kinh – hướng dẫn chi tiết các món đặc sản. Riêng hutong, đồ ăn sáng vỉa hè là điểm sáng: hãy thử jianbing (bánh kếp trứng chiên), baozi (bánh bao hấp) tại quầy cố định, hoặc shaobing (bánh nướng vừng) mềm thơm.

Nanluoguxiang dạo này bị các thương hiệu ăn vặt chiếm sóng: trà sữa, xiên nướng, kem liên tục mọc lên, chất lượng thất thường. Nếu muốn ăn ngon, quán cà phê và nhà hàng nhỏ nằm ở các ngõ phụ luôn yên tĩnh, chất lượng vượt trội cả về món lẫn không gian. Khu ven hồ Shichahai phù hợp cho ăn tối và uống rượu: nhà hàng cạnh mặt nước, giá cao hơn các ngõ bên trong, nhưng xứng đáng về trải nghiệm. Nếu thèm vịt quay Bắc Kinh, cứ hướng Qianmen phía nam với nhiều nhà hàng truyền thống lâu đời. Xem thêm hướng dẫn vịt Bắc Kinh để tham khảo địa chỉ và trải nghiệm cụ thể.

Khu bar xung quanh Houhai đã xuất hiện từ cuối những năm 90, nay trộn lẫn giữa quán lớn có nhạc sống, bar nhỏ độc lập, vài nơi hướng đến cả khách ngoại. Giá nhìn chung vừa phải so với mặt bằng Bắc Kinh. Từ 9h tối cuối tuần sẽ rất ồn, ai thích nhâm nhi lặng lẽ nên chọn ngày thường hoặc đến sớm trước 20h.

Qianmen-Dashilar có nhiều tiệm trà, quán ăn vặt lâu đời, vài nơi hoạt động liên tục hơn một thế kỷ dưới tên cũ hoặc biến thể. Khu này còn có Nhà trà Lão Xá, nổi tiếng với chương trình nghệ thuật truyền thống Bắc Kinh kết hợp thưởng trà – nằm ngay gần phố Qianmen. Giá cả ở mấy nơi lâu năm này sẽ cao hơn mặt bằng chung do vị trí và thương hiệu.

  • Bữa sáng vỉa hè (jianbing, baozi, shaobing): khoảng 5-15 tệ/phần ở các góc phố
  • Bữa trưa quán bình dân hutong: 30-80 tệ/người
  • Cà phê sân vườn hoặc quán trà: 40-120 tệ/người tùy loại đồ uống
  • Ăn tối ven hồ Shichahai: 80-200 tệ/người, cuối tuần giá cao hơn
  • Uống ở bar Houhai: 30-80 tệ/ly, rẻ hơn nếu ra xa hồ

Di chuyển đến và quanh khu hutong

Các khu hutong thuộc diện kết nối giao thông tốt nhất trung tâm Bắc Kinh, nhiều tuyến metro đi qua, lại dễ đi bộ giữa các khu vực. Tàu điện ngầm luôn đáng tin cậy nhất, nhất là ban ngày khi ngõ hầu như chỉ cho xe đạp, xe máy nhỏ vào.

Nanluoguxiang có ga riêng mang tên Nanluoguxiang trên tuyến 6, 8 – ra khỏi ga là vào thẳng ngõ. Khu Shichahai và Houhai dùng ga Shichahai (tuyến 8) hoặc Beihai North (tuyến 6). Khu quanh Đền Khổng Tử, Quốc Tử Giám đi ga Yonghegong Lama Temple (tuyến 2 và 5), cách đó 10 phút đi bộ về phía tây. Khu Qianmen, Dashilar thì xuống ga Qianmen (tuyến 2) – ra là gặp phố cổ ngay.

Các tuyến xe buýt số 5, 60, 635, 701 qua gần Nanluoguxiang, phù hợp nếu bạn ở ngoài tầm metro. Muốn biết thêm về toàn cảnh mạng lưới giao thông Bắc Kinh, xem ngay hướng dẫn di chuyển tại Bắc Kinh – có bản đồ metro, các lựa chọn xe buýt và kinh nghiệm đặt xe công nghệ.

Khi đã vào các khu hutong, cách di chuyển hiệu quả nhất là đi bộ. Ngõ chật hẹp không phù hợp cho taxi, nhiều ngõ nhỏ không có tên trên bản đồ trực tuyến, dù các trục lớn như Nanluoguxiang, Guozijian Street đã được đánh dấu đầy đủ. Bạn cũng có thể thuê xe đạp, xe đạp điện – rất tiện cho hành trình giữa Shichahai và Qianmen; thành phố có nhiều hệ thống bike-share không cần bến đỗ. Từ Nanluoguxiang tới Shichahai đi bộ chỉ mất 15-20 phút, từ Shichahai tới khu Đền Khổng Tử/Quốc Tử Giám khoảng 20 phút nữa.

⚠️ Nên bỏ qua

Xe điện và xe giao hàng chạy rất nhanh, lại êm. Khi ra khỏi nhà hoặc qua góc khuất, bạn nhớ nhìn hai bên, đặc biệt trong các ngõ dân cư nhỏ hẹp nơi tầm nhìn luôn ngắn.

Ở lại khu hutong

Qua đêm trong khu hutong là lựa chọn nhiều cá tính, dù sẽ phải đánh đổi chút ít. Điển hình nhất là các boutique hotel nằm trong nhà tứ hợp cải tạo, giúp bạn gần gũi hơn với kiến trúc truyền thống Bắc Kinh. Các khách sạn sân vườn tốt quanh Shichahai, Nanluoguxiang đều không hề rẻ – giá thường cao hơn hẳn các khách sạn kinh doanh cùng hạng. Nếu muốn tham khảo đầy đủ các khu và mức giá, hãy xem hướng dẫn nơi lưu trú tại Bắc Kinh – so sánh từng khu theo kiểu khách và ngân sách.

Shichahai thích hợp với bạn thích gần không gian ven hồ, dễ đi bộ sang Drum Tower. Phòng hướng hồ hoặc có vườn đều giá cao. Nanluoguxiang hợp cho người thích không khí năng động và tiện metro. Dongsi (phía đông tĩnh lặng hơn) là lựa chọn tốt nếu bạn muốn yên tĩnh, lại thuận tiện đi lại bằng metro Line 5 và 6.

Điểm trừ của các khách sạn hutong là tiếng ồn: khu quanh Shichahai, Nanluoguxiang ồn ào cả tối muộn lẫn sáng sớm do giao nhận hàng hóa. Phòng bên trong sân hoặc quay lưng ngõ lớn thường yên tĩnh hơn nhiều. Khi đặt phòng nên hỏi kỹ về bố trí sân và khả năng cách âm. Ngoài ra, nhiều nhà vườn nhỏ hạn chế về mặt tiếp cận: bậc thềm cao, cửa nhỏ, sàn dốc bất thường, nên lưu ý nếu gia đình hoặc bạn có nhu cầu đi lại đặc biệt.

Đánh giá thực tế

Các khu hutong thật sự rất đáng dành thời gian, nhưng phần đông đúc nhất hiện nay đã hình thành một kiểu thương mại hóa: hàng ăn vặt chuỗi, quà lưu niệm tràn lan, nhiều quán cà phê trang trí chỉ để chụp hình. Nanluoguxiang vào chiều thứ bảy tháng 10 không còn yên bình như Bắc Kinh xưa. Bạn cần chuẩn bị tâm lý trước để có trải nghiệm trọn vẹn.

Đi bộ sâu hơn khỏi các ngõ lớn mới thực sự cảm nhận được nét đẹp vùng này: khu dân cư Dongsi, các ngõ quanh Quốc Tử Giám, khu chỉ một đoạn sau lưng bar Houhai đều yên tĩnh, khác hẳn không khí ngoài phố. Những ngõ ít nổi tiếng thường chính là nơi đáng đến nhất.

Nếu bạn kết hợp lịch trình cả Bắc Kinh, thời gian khám phá hutong hòa quyện cùng các di tích hoàng gia gần đó. Từ Nanluoguxiang hay Shichahai bạn có thể đi bộ khoảng 20-30 phút đến Tử Cấm Thành, công viên Cảnh Sơn hoặc Bắc Hải. Kế hoạch hai ba ngày hợp lý sẽ cho phép bạn vừa dạo hutong, vừa thăm cung điện mà không tốn thời gian di chuyển vòng vèo. Xem thêm lịch trình 3 ngày tại Bắc Kinh để thực hành, còn muốn tìm hiểu kỹ hơn lịch sử, kiến trúc hutong thì cầm xem hướng dẫn hutong Bắc Kinh chuyên sâu – tổng hợp sâu hơn về lịch sử, kiến trúc đặc trưng của từng ngõ.

Tóm tắt

  • Nanluoguxiang, Shichahai, Dongsi, Qianmen-Dashilar tạo thành lõi dân cư lịch sử Bắc Kinh, nằm giữa hai quận Dongcheng và Xicheng, sát bên Tử Cấm Thành.
  • Phù hợp với: bạn muốn cảm nhận Bắc Kinh ngoài di tích hoàng gia, thích khám phá đô thị chậm rãi, hoặc ở lại thành phố dài ngày.
  • Lưu ý: các ngõ nổi tiếng như Nanluoguxiang cuối tuần rất đông đúc, bị thương mại hóa mạnh. Tinh hoa thật sự nằm ở ngõ dân cư nhỏ yên tĩnh gần đó.
  • Giao thông thuận tiện: metro phục vụ trực tiếp Nanluoguxiang (tuyến 6,8), Shichahai (tuyến 8), Qianmen (tuyến 2). Cứ đến rồi đi bộ là hợp lý nhất.
  • Khách sạn sân vườn đặc trưng, không gian độc đáo nhưng giá cao và dễ ồn ào nếu gần phố lớn. Ai ngân sách hạn hơn thì ở trung tâm, hutong để dạo chơi ban ngày là hợp lý nhất.

Điểm tham quan hàng đầu tại Các khu phố Hutong ở Bắc Kinh

Cẩm nang du lịch liên quan