Nanluoguxiang: Con đường hutong nổi tiếng nhất Bắc Kinh

Nanluoguxiang thực ra là gì

Nanluoguxiang là phố đi bộ cổ chạy dọc bắc-nam ngay trung tâm quận Đông Thành. Tên tiếng Trung là 南锣鼓巷, nghĩa là 'ngõ Nam La-Cổ'. Người trẻ Bắc Kinh và expat thường gọi tắt là 'Nanluogu' hay 'NLGX'. Phố này vốn là trục xương sống của lưới hutong: 16 ngõ nhỏ cắt vuông góc hai bên tạo thành hình xương cá, đóng vai trò quy hoạch đô thị đặc trưng từ đời nhà Nguyên. Lưới này về sau được hoàn thiện thời nhà Thanh.

Bạn có thể ra vào tự do, không mất vé, phố mở cửa cả ngày lẫn tối. Thứ bạn thật sự chi tiêu là các món ăn vặt, bia thủ công, đồ trang sức làm tay, đồ sứ hay quà lưu niệm. Vào cổng thì miễn phí, nhưng cảnh giác ví tiền của bạn!

Nanluoguxiang nằm trong vành đai hutong lịch sử của Bắc Kinh. Để hiểu sâu về cấu trúc khu này, hãy xem hướng dẫn hutong Bắc Kinh để biết thêm các lớp lịch sử khu phố cổ này hình thành quanh những vòng dân cư ngoài thành thời xưa.

Kiến trúc: bạn thực sự đang ngắm gì

Điểm giá trị nhất của con phố không nằm ở những cửa hiệu mà là lớp kiến trúc truyền thống ẩn dưới mặt tiền đó. Nanluoguxiang vẫn lưu giữ nhiều tứ hợp viện (四合院) cổ nhất còn tiếp cận được ở trung tâm Bắc Kinh. Những tổ hợp sân trong này – phòng ốc quay quần xung quanh một sân nhỏ – từng là kiểu nhà phổ biến từ dân thường cho tới viên chức triều Thanh. Không ít phủ đệ cổ trên các ngõ nhánh là của hoàng thân, chức sắc đời Thanh, cửa gạch xám, hoành phi, trụ đá gắn trống vẫn nguyên vẹn.

Phố chính giờ đã được tân trang rất nhiều từ khoảng 2005 trở lại đây, mặt tiền đa phần là phục dựng hoặc trang trí lại, không hoàn toàn nguyên bản. Cốt lõi kiến trúc thật sự nằm ở các ngõ nhỏ: Mao’er, Bangzhu hay Qiangu Hutong vẫn còn nhiều đoạn tường viện nguyên sơ, đường lát gạch hẹp và cửa gỗ cũ gắn vòng sắt. Chỉ cần rẽ sang là bạn sẽ thoát khỏi dòng đông trong chưa đến nửa phút.

Phố thay đổi ra sao trong ngày

Sáng sớm trước 10 giờ là thời điểm Nanluoguxiang thuộc về người dân địa phương. Người già dắt xe đạp, quét sân, hoặc mang đồ ăn sáng về từ chợ gần đó. Hàng hóa được giao, vài quán cà phê mở sớm. Phố mang mùi bụi và bánh mì hơn là thịt nướng. Nếu bạn yêu thích chụp ảnh với ánh sáng mềm dịu phương Bắc và vắng người, đây là khung giờ lý tưởng.

Đến trưa, các đoàn khách và du khách cá nhân bắt đầu phủ kín phố chính. Khoảng từ 13h tới 18h cuối tuần, ngày lễ, con phố nhiều lúc đông tới mức muốn đi là phải dừng liên tục. Quầy bán mực nướng, bánh nếp chiên, sữa chua trong lọ sứ, kẹo hồ lô đủ loại bày hết ra. Mùi than, mè rang phảng phất quanh phố.

Khoảng 17–19h chiều là thời điểm lý tưởng nhất: các hàng quán vẫn mở, quầy ăn đầy đủ, nhưng bớt đông nghẹt như buổi trưa. Phố được thắp sáng bởi biển hiệu và ánh đèn vàng hắt ra từ quán cà phê, tạo không gian hoàn toàn khác ban ngày. Người dân địa phương lại xuất hiện đi dạo chiều tối, khiến khung cảnh nhiều tầng, không chỉ còn mỗi không khí du lịch.

Ăn uống dọc phố

Ẩm thực đường phố ở Nanluoguxiang nổi tiếng là khá đắt so với chuẩn Bắc Kinh, và thực tế đúng như vậy. Một cốc sữa chua trong lọ sứ từng chỉ vài tệ giờ giá cao gấp vài lần ở siêu thị. Chất lượng mỗi nơi mỗi khác. Đồ nướng ngon xuất sắc cũng có, nhưng nhiều món lại kiểu sản xuất đại trà phục vụ khách du lịch, không giống món người bản địa ăn.

Tuy vậy, ưu điểm là bạn có thể thử nhiều món đặc sản Bắc Kinh ở cùng một chỗ. Hãy tìm những xiên kẹo hồ lô truyền thống, sữa chua 'baidu' trong lọ sứ bịt kín, và các món xiên chiên nướng khác nhau. Nếu muốn ăn đàng hoàng, các quán cà phê và nhà hàng nhỏ dọc các ngõ nhánh giá rẻ hơn, không gian dễ chịu hơn rất nhiều so với quầy ăn ngoài phố chính.

Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực Bắc Kinh, vượt khỏi những món ăn vỉa hè cho khách du lịch, hãy tham khảo hướng dẫn ẩm thực Bắc Kinh để biết những món địa phương thực sự nên thử, cùng địa chỉ chọn lọc chứ không chỉ thấy ngoài phố đông.

Cách đi và kinh nghiệm di chuyển

Dễ nhất là đi tàu điện ngầm tuyến 6 hoặc 8 đến ga Nanluoguxiang rồi đi bộ vài phút là tới cổng phố. Xe buýt 107 hay 124 dừng gần ngõ Baochao. Taxi, hoặc đặt qua app (DiDi là phổ biến nhất), có thể thả bạn ở đầu bắc hoặc nam phố – nhớ rằng các đường hutong quanh đây thường tắc nghẽn vào giờ cao điểm.

Phố dài khoảng 800 mét, mặt đường bằng phẳng. Nếu đi bộ thoải mái từ đầu này sang đầu kia, chỉ mất chừng mười phút. Thực tế, với các quầy ăn vặt và dừng ngắm hàng, hầu hết mọi người đi hết phố chính trong 45 phút tới một tiếng. Lòng đường lát nhưng vẫn có chỗ gồ ghề; các ngõ nhỏ lát đá cũ, mặt đường nhấp nhô, vài đoạn còn bậc cao. Người ngồi xe lăn sẽ khó tiếp cận do lối hẹp và đông người, chưa có tiện nghi hỗ trợ chính thức nào.

Bạn thoải mái chụp ảnh trên phố. Ánh sáng đẹp nhất cho tường gạch xám là lúc sáng sớm (ánh nhẹ phương bắc) hoặc gần hoàng hôn (nắng ấm phủ lên tường cổ). Ban trưa ánh quá gắt, dễ bị lóa. Muốn chụp chi tiết kiến trúc, các ngõ nhỏ yên tĩnh là lựa chọn lý tưởng vì không vướng đám đông.

Khu vực lân cận có Tháp Chuông và Tháp Trống chỉ cách cửa bắc 10 phút đi bộ, còn hồ Houhai và Shichahai cũng rất gần, xứng đáng tích hợp thành một vòng khám phá nửa ngày quanh Đông Thành.

Nhìn nhận Nanluoguxiang một cách thực tế

Nanluoguxiang là một trong những phố cổ thương mại hóa nhất Bắc Kinh. Từ khi được 'làm mới' và quảng bá mạnh vào khoảng 2005, lượng khách tới đây tăng cực lớn, kéo theo sự thay đổi diện mạo rõ rệt. Đa phần hai bên đường giờ là các cửa hàng lưu niệm, đồ ăn vặt theo chủ đề hoạt hình, thủ công kiểu 'truyền thống' sản xuất hàng loạt. Sách độc lập, sân khấu nhạc và hàng quán nhỏ thật sự từng tạo không khí phố xưa nay gần như không còn vì giá nhà cao.

Phố vẫn rất đáng đến – chỉ là bạn cần hiểu đúng lý do. Kiến trúc các ngõ nhỏ còn nguyên bản và thật sự cuốn hút. Trải nghiệm dạo bộ lưới phố từ thời nhà Nguyên giữa trung tâm Bắc Kinh là trải nghiệm không dễ tìm. Với người lần đầu đến, đây là nơi dễ đi, an toàn, vị trí trung tâm để cảm nhận hutong Bắc Kinh 'chuẩn' mà không cần lo lắng về tiếng Trung hay tìm đường.

Ai muốn tìm trải nghiệm hutong nguyên bản, ít thương mại hơn thì nên ghé sang các phố nhỏ xung quanh. Bạn cũng rất nên tìm hiểu kỹ hơn về bối cảnh khu dân cư hutong trước khi tới nếu muốn cảm nhận chiều sâu văn hóa của Bắc Kinh.

Nếu bạn thích dạo hutong vắng vẻ ít khách, hãy tìm đến Wudaoying Hutong gần chùa Lama – nơi có không gian quán cà phê, kiến trúc cổ mà vắng khách. Ngoài ra, hướng dẫn những điểm ẩn của Bắc Kinh cũng gợi ý nhiều lựa chọn thú vị khác nếu bạn không ngại rời route du lịch chính.

Ai nên cân nhắc bỏ qua

Người đã đi Bắc Kinh nhiều lần và từng dạo Nanluoguxiang có lẽ sẽ không tìm được gì mới nếu không dành thời gian thực sự ở các ngõ nhỏ. Bạn cực kỳ dị ứng phố dành cho khách du lịch, hay không chịu được đông người chen lấn, hãy chọn tuyến hutong khác. Vào cuối tuần, ngày lễ, phố chính đông đặc, không còn cảm giác phố cổ thực sự. Còn nếu kỳ vọng thấy đời sống Bắc Kinh thực chất chứ không phải phiên bản phục vụ khách, bạn nên chuẩn bị tâm lý kỹ trước khi tới.