Guinness Storehouse: รีวิวจริง สถานที่ยอดนิยมของดับลิน

Guinness Storehouse คืออะไร จริงๆ แล้วเป็นยังไง

Guinness Storehouse เป็นพิพิธภัณฑ์ 7 ชั้นสำหรับผู้มาเยือน ดัดแปลงจากโรงงานหมักเก่าของโรงเบียร์ St James's Gate ในย่าน Liberties ของดับลิน เปิดให้คนเข้าชมตั้งแต่ปี 2000 และตั้งแต่นั้นมาก็กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเสียเงินที่มีคนมาเยือนมากที่สุดในไอร์แลนด์ ความนิยมนี้มีผลกับประสบการณ์มาก: อาคารนี้รองรับคนจำนวนมากทุกวัน รู้ไว้ล่วงหน้าจะช่วยให้วางแผนเที่ยวได้สบายกว่า

ตัวอาคารเองถือว่าเป็นสถาปัตยกรรมอุตสาหกรรมที่น่าสนใจ ใจกลางตึกทำเป็นโถงสูงรูปแก้วเบียร์ ด้านในเป็นช่องว่างโล่งตลอด 7 ชั้น มองขึ้นจากชั้นล่างสุดจะเห็นชั้นต่างๆ วนรอบแกนกลาง รับแสงธรรมชาติด้านบน บรรยากาศอลังการยังไม่ต้องอ่านป้ายใดๆ ก็รู้สึกได้

ละแวกนี้คือย่าน Liberties ย่านเก่าแก่ของแรงงานดับลินที่ประวัติศาสตร์โยงกับงานฝีมือและอุตสาหกรรมขนาดย่อม St James's Gate เป็นที่ตั้งโรงเบียร์ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1759 เมื่อ Arthur Guinness เซ็นสัญญาเช่า 9,000 ปี พื้นที่แถวนี้เปลี่ยนไปมาก แต่ถ้าเดินขึ้นมาจาก Jameson Distillery ใน Smithfield หรือข้ามมาจาก Kilmainham คุณจะยังเห็นบ้านอิฐเรียงตัวกับผับท้องถิ่นเก่าแก่ที่มีมาก่อนนักท่องเที่ยวเป็นร้อยๆ ปี

ประวัติการต้มเบียร์: ได้รู้อะไรบ้าง?

เปิดชั้นล่างสุดด้วยสัญญาเช่าปี 1759 ต้นฉบับจริงอยู่ใต้กระจก เป็นวัตถุประวัติศาสตร์จริง ไม่ใช่แค่คอนเซปต์ การเล่าเรื่องรอบนั้นก็ทำได้ดี โรงเบียร์แห่งนี้มีมาก่อนไอร์แลนด์จะเป็นเอกราช ก่อนจะมีสหภาพอังกฤษ-ไอริช แม้แต่ก่อนมีประกาศเอกราชของอเมริกา การยึดโยงเรื่องราวกับสัญญาฉบับนี้ทำให้ประสบการณ์นี้แตกต่างจากสถานที่จำลองอื่นๆ

แต่ละชั้นต่อไปจะอธิบายวัตถุดิบหลัก 4 อย่างของ Guinness: น้ำ, ข้าวบาร์เลย์, ฮ็อพ, และยีสต์ โซนข้าวบาร์เลย์กับการคั่วจะมีแถมสัมผัสกลิ่น – ยื่นหน้าดมธัญพืชคั่วในตู้โชว์ และสังเกตสีข้าวบาร์เลย์แต่ละระดับการคั่ว จะเห็นชัดเจน เป็นจุดเล็กๆ ที่สร้างความพิเศษให้ชั้นนี้จากแค่การดูอย่างเดียว

ส่วนชั้นกระบวนการผลิตจะออกแนวเทคนิคเยอะหน่อย เหมาะกับคนที่สนใจการต้มและการหมักจริงจัง ถ้าไม่อินเรื่องกระบวนการผลิต ลองเดินตรงไปดูโฆษณาเก่าๆ บนชั้นบนๆ แทน Guinness เริ่มทำโฆษณาแบบภาพวาดยุค 1920s โปสเตอร์พวกนี้สะท้อนเทรนด์ดีไซน์แต่ละยุค ตัวนกทูแคนที่ศิลปิน John Gilroy วาดไว้เมื่อปี 1935 ก็โด่งดังมากจนหลายคนรู้จักนกตัวนี้ก่อนจะรู้จักที่มา

Gravity Bar: วิวดาดฟ้า เบียร์เย็นๆ และความจริงเรื่องคนแน่น

Gravity Bar เป็นรางวัลปลายทาง รูปทรงกลมผนังกระจกโดยรอบ อยู่ยอดอาคาร มองเห็นวิวดับลินแบบ 360 องศา วันอากาศแจ่มจะเห็นเทือกเขา Dublin ด้านใต้ ยอดโบสถ์ Christ Church ด้านล่าง เครนที่ท่าเรือด้านตะวันออก และพื้นที่สีเขียวของ Phoenix Park ทางตะวันตก เหมาะกับมือใหม่ที่เพิ่งมาถึงเมือง ต้องการดูแลนด์มาร์กของจริง

ตั๋วเข้าชมรวมเครื่องดื่มฟรี 1 แก้วใน Gravity Bar จะเลือกเบียร์ Guinness, Guinness 0.0 หรือเครื่องดื่มไม่แอลกอฮอล์ก็ได้ ถ้าวันนั้นคนไม่เยอะ การรินเบียร์แบบดั้งเดิมใช้เวลาประมาณ 2 นาที แต่ถ้าวันคนแน่นบาร์จะคับคั่ง คนต่อแถววนหาที่ติดหน้าต่างตลอด ถ้าอยากนั่งชิลล์ชมวิวแนะนำไปเช้าตอนเปิดหรือ 90 นาทีสุดท้ายก่อนปิด คนจะน้อยลงเยอะ

เดินชมแต่ละชั้น: สรุปเส้นทางจริง

เป็นการชมแบบเดินเอง ไม่ต้องมีไกด์ เดินตามจังหวะที่สนใจ คนส่วนใหญ่ใช้เวลาประมาณ 90 นาทีถึง 2 ชั่วโมงครึ่ง แต่อาคารออกแบบให้สามารถเดินข้ามบางโซนได้อย่างไม่พลาดเนื้อหาหลัก หากบางชั้นไม่ใช่แนวคุณ

• ชั้น 1 (จุดเริ่มต้น): สัญญาเช่า 1759, ประวัติเจ้าของ, ภูมิศาสตร์และประวัติเว็บไซต์
• ชั้น 2 (วัตถุดิบ): ข้าวบาร์เลย์, น้ำ, ฮ็อพ, ยีสต์ พร้อมนิทรรศการสัมผัสประสาทสัมผัส
• ชั้น 3 (โรงเบียร์): กระบวนการต้มและหมักอธิบายละเอียด
• ชั้น 4 (ถังไม้): ประวัติการทำถังและศิลปะการบรรจุเบียร์ มักถูกมองข้าม
• ชั้น 5 (การขนส่งและเรื่องราวระดับโลก): Guinness ก้าวสู่เวทีโลก เส้นทางขนส่ง มรดกส่งออก
• ชั้น 6 (แกลเลอรี่โฆษณา): โฆษณา Guinness หลายทศวรรษ โปสเตอร์และแคมเปญที่น่าจดจำ
• ชั้น 7 (Gravity Bar): บาร์ดาดฟ้าวิว 360 องศา พร้อมเครื่องดื่มฟรี

มีร้านอาหารและบาร์อยู่หลายชั้น รวมถึงบาร์ตรงกลางตึกที่ซื้อ Guinness ดื่มก่อนได้ ถ่ายภาพในอาคารได้ทั่ว จุดยอดฮิตคือโถงชั้นล่างมองขึ้นไปบนโครงสร้างแก้วเบียร์ หากไปก่อนเปิดไม่กี่นาทีจะได้มุมถ่ายแบบไร้ผู้คน

เดินทางยังไง เคล็ดลับการมาเยือน

Guinness Storehouse ตั้งอยู่ที่ St James's Gate ประมาณ 2 กิโลเมตรทางตะวันตกของ Temple Bar เดินจากใจกลางเมืองใช้เวลาราว 25 นาทีผ่านถนน Thomas Street ที่เป็นใจกลาง Liberties เส้นทางนี้ราบเรียบและระหว่างทางยังเจอบ้าน Iveagh Trust กับหน้าอาคารผับโบราณให้ดูเพลิน

หากนั่ง Luas สายสีแดง ลงสถานี James's จะเดินถึงทางเข้าประมาณ 6 นาที รถไฟออกถี่จากกลางเมือง ทั้ง Jervis, Abbey Street และ Heuston Station ถ้าจะเที่ยว Storehouse ต่อกับ Kilmainham Gaol ก็ใช้ Luas สายเดียวกันได้เลย รถบัส hop-on/hop-off หลายสายก็จอดตรงหน้าด้วย

ตัวอาคารมีลิฟต์ครบทุกชั้น รูปแบบเดินชมเองช่วยให้ทุกคนเลือกจังหวะที่เหมาะกับตนเองได้ ข้อมูลเรื่องการเข้าถึงโดยเฉพาะสำหรับผู้มีความต้องการเฉพาะ สามารถดูรายละเอียดที่หน้าเว็บจองตั๋วของ Guinness Storehouse

เวลาเปิด Guinness Storehouse ปกติ (ณ วันที่อัปเดต) คือจันทร์–ศุกร์ 10:00–19:00 (เข้าได้ถึง 17:00) เสาร์ 09:30–20:00 (เข้าได้ถึง 18:00) และอาทิตย์ 10:00–19:00 (เข้าได้ถึง 17:00) โปรดเช็คเว็บทางการก่อนมา เผื่อมีผลต่อฤดูกาลหรือวันหยุด

มุมมองตรงไปตรงมา: คุ้มไหม

Guinness Storehouse ไม่ใช่แหล่งเที่ยวถูกที่สุดในดับลิน ถ้าเทียบกับพิพิธภัณฑ์หรือแกลเลอรี่ฟรีในเมือง ราคานี้ถือว่าสูงบ้างแต่สิ่งที่ได้คือประสบการณ์เดินเรื่องดีเยี่ยม วิวดาดฟ้าสุดยอดและบรรยากาศที่เชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์จริงของไอริช เหมาะไหม อยู่ที่สิ่งที่คุณมองหา

คนที่เคยไปเที่ยว National Museum of Archaeology หรือ Chester Beatty Library อาจรู้สึกว่า Storehouse ให้เนื้อหาวัฒนธรรมน้อยไปนิด โดยเฉพาะโซนประวัติแบรนด์และงานโฆษณาจะรู้สึกขายของชัดเจน ซึ่งเขาก็ไม่ปิดบัง แต่ควรรู้ไว้ก่อน

สำหรับใครที่มาเที่ยวดับลินครั้งแรกและอยากได้ประสบการณ์เดียวที่ครบรส ชมประวัติศาสตร์ไอริชในตึกบรรยากาศดี ดื่มเบียร์พร้อมดูวิวเมืองจากดาดฟ้า ที่นี่ตอบโจทย์ทั้งหมด สำคัญคือวางใจไว้ก่อนว่านี่คือประสบการณ์แนวแบรนด์ชั้นนำ ไม่ใช่พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์แบบวิชาการ

เที่ยว Storehouse พร้อมเดินเล่นรอบย่าน

ย่าน Liberties กับ Smithfield รอบ St James's Gate มีอะไรให้ชมต่อได้อีกครึ่งวัน หลังจบ Storehouse ลองเดินขึ้นเหนือไป Smithfield Square ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ผ่านถนนที่ยังคงเสน่ห์แบบดั้งเดิม Smithfield มาตลาดสุดสัปดาห์และบาร์ดนตรีสดหลายร้าน

ทางด้านตะวันออก Christ Church Cathedral เดิน 20 นาทีตามถนน Thomas และ High Street เส้นทางนี้ผ่านแกนกลางเมืองยุคกลางพอดี ถ้าเช้าเดิน Storehouse แล้วบ่ายต่อ Christ Church หรือ Dublinia ที่ใกล้กันจะต่อเนื่องแบบครึ่งวันกำลังดี