Refshaleøen

Định hướng: Refshaleøen ở đâu?

Refshaleøen là bán đảo được bồi đắp và phát triển từ vùng đất cảng lịch sử, kéo dài về phía đông bắc ra cảng trong Copenhagen, nối liền đảo Amager nhưng hướng ra biển khơi. Vị trí này đặt Refshaleøen đối diện trên mặt nước với Kastellet và khu ven biển phía bắc, ở phía đông nam Nyhavn. Đây không phải là khu dân cư truyền thống: chẳng có chung cư dọc các ngõ nhỏ yên tĩnh, không tiệm tạp hóa góc phố. Nơi đây là khu công nghiệp chuyển mình rộng khoảng 500.000 mét vuông, gần như toàn bộ diện tích dành cho sáng tạo, ẩm thực, văn hóa và giải trí.

Trục chính duy nhất là Refshalevej, chạy dọc đảo từ nam lên bắc. Hầu hết các địa điểm bạn ghé đều nằm trên Refshalevej. Con đường này rộng lớn, hai bên là các kho xưởng, xưởng đóng tàu cũ đồ sộ, và cảm giác hoàn toàn khác hẳn phố nhỏ bên kênh Christianshavn đối diện phía tây nam. Càng đi về phía bắc, khung cảnh cảng dần mở ra cả hai phía và đường chân trời thành phố lùi lại phía sau bạn.

Khu dân cư gần nhất là Christianshavn, bạn có thể đi bộ khoảng 15 phút men theo bờ cảng. Freetown Christiania nằm dọc rìa đông Christianshavn, hai khu này tạo điểm tựa phía nam khu cảng mà Refshaleøen giữ vị trí đỉnh đầu. Bên kia mặt nước về phía bắc là khu Nordhavn, cũng thuộc dự án chuyển đổi hậu công nghiệp lớn, nhưng mang màu sắc dân cư và thương mại nhiều hơn văn hóa.

Không khí và bản sắc

Điều đầu tiên bạn cảm nhận ở Refshaleøen chính là quy mô. Mấy nhà xưởng Burmeister & Wain rộng khổng lồ, mặt ngoài tôn gợn sóng và ống khói gạch tạo chất thô mộc mà chẳng biển hiệu quán cà phê nào khiến nơi này trở nên mềm mại hẳn. Đó là chủ ý rõ ràng. Khác hẳn Meatpacking District ở Vesterbro bị các quán bar, nhà hàng bao phủ, Refshaleøen vẫn còn nhiều góc xưởng công nghiệp đang hoạt động xen kẽ các không gian văn hóa. Cần cẩu vẫn dựng ngay sát bờ cảng. Một số tòa nhà đang sửa chữa, số khác đã chuyển đổi mục đích mà vẫn giữ nguyên cấu trúc.

Sáng ngày thường, đảo vắng lặng như im ngủ. Vài tay đạp xe thong thả trên Refshalevej. Hàng hóa chuyển qua cửa nhỏ hai bên. Ánh sáng đầu hè ở đây rất khác: nước cảng phản chiếu thứ ánh sáng nghiêng nhẹ lên bức tường gạch sáng màu, và không có nhà cao tầng che nên bầu trời hiện ra rất thật — điều hiếm ở trung tâm thành phố. Đến trưa, nhất là cuối tuần từ tháng 5 đến tháng 9, nơi đây đổi khác hoàn toàn. Chợ Reffen mở cửa, hương đồ nướng lan khắp bến cảng. Dòng người xếp hàng ở các gian bán chạy nhất. Nhóm bạn trẻ Copenhagen ngồi bệt trên sỏi với khay giấy, rượu vang tự nhiên, duỗi chân ra phía mặt nước.

Khi thành phố lên đèn, Refshaleøen lại mang diện mạo khác. Không phải dãy phố ăn chơi với quán bar, biển hiệu neon rực rỡ. Thay vào đó, đây là nơi tụ hội loạt điểm đến ẩm thực, đồ uống hàng đầu thành phố. Những tối hè, bến La Banchina đông kín người tắm, xông hơi chẳng vội về nhà. Khi Copenhagen Contemporary hoặc các lễ hội lớn tổ chức sự kiện, các xưởng công nghiệp bỗng chật cứng, rất “sân khấu”. Ngoài những dịp đó, nơi đây lại trở nên yên ắng sau 10 giờ đêm; điều này phù hợp với một số bạn, nhưng cũng khiến người khác hụt hẫng.

Có gì hay ở Refshaleøen?

Copenhagen Contemporary là nơi hội tụ nghệ thuật đương đại lớn nhất đảo. Được đặt trong một nhà xưởng đóng tàu cũ tại số 173 Refshalevej, không gian này luôn tổ chức triển lãm nghệ thuật đương đại quy mô quốc tế mà hầu như không gallery nào trong trung tâm thành phố đủ diện tích, độ cao trần để đáp ứng. Lập trình nghệ thuật ở đây thiên về nghệ thuật sắp đặt, điêu khắc và bản thân không gian công nghiệp đóng vai trò không hề nhỏ — nghệ sĩ thường “đối thoại” trực tiếp với kiến trúc xưởng. Nên kiểm tra trước lịch triển lãm nếu bạn định ghé, vì quy mô và chất lượng các chương trình thay đổi đáng kể.

Chợ ẩm thực chợ ẩm thực đường phố Reffen là điểm nhất định phải ghé khi tới Refshaleøen. Trải dọc bãi đất ven bờ, chợ tập hợp hàng chục xe đồ ăn đường phố từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới cùng nhiều nhà sản xuất Đan Mạch. Reffen còn là “vườn ươm” cho những người khởi nghiệp ẩm thực, nên đồ ăn chất lượng cao hơn hẳn và ý tưởng khá chỉn chu so với hầu hết chợ khác. Đây thực sự là trải nghiệm ẩm thực ngoài trời hấp dẫn bậc nhất Copenhagen, chỉ có điều vào cuối tuần mùa cao điểm bạn cần chịu khó “săn” chỗ ngồi hoặc đến thật sớm.

Ngoài hai điểm lớn này, hòn đảo rất đáng để bạn tự khám phá. Xưởng bia Mikkeller Baghaven trải nghiệm những dòng bia lên men thử nghiệm và vị chua đặc biệt, thu hút cộng đồng yêu bia thực thụ ngay trong một nhà xưởng cũ. Cảng nước quanh đảo có nhiều chỗ bơi thẳng từ bờ, nước rất sạch so với các thành phố cảng châu Âu khác. Vào mùa, bạn cũng thuê được kayak. Bạn nào hứng thú lịch sử công nghiệp nơi đây chỉ cần rảo bước theo con đường ven đảo, nhìn vào hệ thống xưởng B&W còn sót lại để thấy cả một câu chuyện, không cần bảng chỉ dẫn.

• Copenhagen Contemporary: triển lãm nghệ thuật quốc tế quy mô lớn trong nhà xưởng cũ
• Reffen: chợ ẩm thực ven cảng với hơn 50 gian hàng, mở cửa từ mùa xuân đến đầu thu
• Mikkeller Baghaven: xưởng bia thử nghiệm với phòng nếm bia ngay trong nhà máy
• La Banchina: bến bơi, xông hơi, quán cà phê ven cảng, rất hot mùa hè
• Đi bộ vòng quanh bờ: ngắm toàn thành phố và Kastellet phía bên kia cảng
• Alchemist: một trong những trải nghiệm fine dining nổi tiếng thế giới, cần đặt chỗ trước rất lâu

Ăn uống ở Refshaleøen

Hiếm có nơi nào ở Copenhagen vừa đa dạng tầm giá mà lại đồng đều chất lượng như Refshaleøen. Đỉnh cao là hai cái tên làm nên tiếng tăm toàn cầu ở đây: Noma — dừng phục vụ hình thức hiện tại từ cuối 2024 — đã tạo nên trào lưu ẩm thực mới và đưa góc đảo này lên bản đồ thế giới. Alchemist, đặt trong nhà xưởng cũ rộng nhất đảo, tạo nên tiết mục ẩm thực 50 món như một sự kiện nghệ thuật, hơn cả một bữa ăn. Dù không phải trải nghiệm cho ngày thường, nhưng hai cái tên này thể hiện rõ tinh thần ẩm thực ở Refshaleøen: dám nghĩ lớn, dám làm khác biệt mà trung tâm thành phố không thể có.

Phổ thông hơn, Lille Bakery trên Refshalevej nổi tiếng với bánh mì, bánh ngọt ngon khó cưỡng, nổi đình đám trong cộng đồng yêu ẩm thực tại Copenhagen. Quán mở sớm, cuối tuần thường hết hàng trước 9h sáng. La Banchina ban ngày là quán cà phê, bar rượu vang tự nhiên; về tối lại thành nơi bơi, xông hơi, phục vụ thực đơn ngắn với các món đơn giản nhưng rất chú trọng chất lượng, tầm giá hợp lý.

Chợ Reffen đáp ứng tốt tầm giá tầm trung và bình dân. Mỗi món dao động 80–180 DKK tuỳ nơi bán. Bia và rượu vang có khắp khu chợ và cả các điểm lân cận. Nếu bạn muốn hiểu vị trí của Refshaleøen trên bản đồ ẩm thực Copenhagen, hãy tham khảo hướng dẫn ẩm thực Copenhagen, còn phong cách ẩm thực Bắc Âu mới lại kể về làn sóng đã giúp đảo này nổi tiếng quốc tế.

• Alchemist: fine dining như sân khấu, đặt bàn cực kỳ khó, giá rất cao
• Lille Bakery: bánh mì chua, bánh ngọt, cà phê, mở cửa từ rất sớm
• La Banchina: quán cà phê, rượu vang tự nhiên, bơi cảng, giá vừa phải
• Mikkeller Baghaven: bia chua và lên men độc đáo tại phòng thử trong xưởng
• Chợ Reffen: hơn 50 gian ẩm thực đường phố, giá 80–180 DKK/món

Đi lại ở Refshaleøen

Refshaleøen không nằm trên mạng lưới tàu điện ngầm, đây là lưu ý quan trọng cho bạn. Các ga gần nhất thuộc tuyến M1 và M2, nhưng tiện nhất vẫn là đi xe buýt từ trung tâm thành phố chứ không phải xuất phát từ Marmorkirken. Buýt 2A và 37 dừng tại Refshaleøen (Refshalevej), tuy nhiên bạn cần đi bộ thêm 10 phút nữa để tới những điểm nằm phía bắc đảo. Tổng thời gian di chuyển từ trung tâm bằng phương tiện công cộng thường mất 25–35 phút, tùy điểm xuất phát.

Cách thuận tiện nhất với hầu hết người dân lẫn du khách là đạp xe. Từ trung tâm ra Refshaleøen tầm 15 phút đi xe, theo lối ven cảng phía đông Nam từ Nyhavn rồi tiếp tục men bờ Amager hướng bắc. Tuyến này gần như bằng phẳng, biển chỉ dẫn rất rõ. Bạn cũng dễ dàng thuê xe đạp ở trung tâm hoặc Christianshavn, chỉ có phần cuối Refshalevej có thể phải thuê thêm hoặc đi bộ một đoạn.

Xe buýt đường sông (tuyến phà 991, 992, 993) phục vụ toàn khu cảng và là cách đến Refshaleøen cực kỳ thú vị, nhưng bạn nên kiểm tra lại lịch và điểm dừng trước khi đi. Taxi cùng ứng dụng gọi xe như Bolt hoạt động ở Copenhagen, đi taxi từ trung tâm về Refshalevej thường nhanh tùy giao thông. Nếu bạn muốn xem chi tiết cách đi lại giữa các khu, có thể đọc thêm hướng dẫn di chuyển tại Copenhagen để biết về giá vé, vùng di chuyển, cơ sở hạ tầng dành cho xe đạp.

Nên nghỉ ở đâu?

Hiện không có khách sạn nào trên Refshaleøen. Đảo này không có người dân sinh sống và chưa có kế hoạch phát triển lưu trú truyền thống trong tương lai gần vì quá trình chuyển đổi đang diễn ra liên tục. Nếu bạn muốn tập trung khám phá Refshaleøen, lựa chọn hợp lý nhất vẫn là lưu trú ở Christianshavn đối diện bên kia bờ, với một số khách sạn boutique, căn hộ du lịch dễ dàng đi bộ hoặc đạp xe qua lại.

Nghỉ tại Indre By hoặc Nyhavn giúp bạn tới đảo dễ dàng trong 20–30 phút bằng xe đạp hoặc buýt, lại nhiều tùy chọn khách sạn, ăn uống và vui chơi hơn hẳn. Phần lớn du khách đến Refshaleøen sẽ chọn đi nửa ngày hoặc buổi tối từ chỗ nghỉ nơi khác trong thành phố. Để biết thêm chỗ nên ở phù hợp từng kiểu du lịch, hãy xem hướng dẫn nơi lưu trú tại Copenhagen để so sánh các lựa chọn theo khu vực, tầm giá.

Đánh giá thẳng thắn: ai hợp với Refshaleøen?

Refshaleøen không phải nơi bạn có thể lang thang vô định và liên tục gặp điểm vui bất ngờ ở mọi góc phố. Khoảng cách giữa các điểm khá xa, vài nơi vẫn giống công trường hoặc kho bãi, ngoài mùa hè thì hoạt động ngoài trời cũng giảm rõ rệt. Nơi này phù hợp với ai biết rõ lý do mình đến: dự định ăn gì, tới xem nghệ thuật ở Copenhagen Contemporary, dạo chợ Reffen hay đơn giản là bơi ở La Banchina. Nếu đến mà không có điểm dừng rõ ràng, bạn có thể thấy không gian rộng lớn ở đây hơi “lạc lối” và các điểm thú vị nằm cách nhau xa hơn tưởng tượng.

Nếu bạn mê ẩm thực, quan tâm đến thiết kế kiến trúc hoặc thích tìm hiểu việc chuyển mình của không gian công nghiệp mà không đánh mất bản sắc cũ, Refshaleøen thật sự là địa chỉ độc đáo nhất Copenhagen. Nơi này không làm màu để “đẹp”, mà hướng tới sự hữu dụng, sáng tạo, dám nghĩ lớn — và đạt được điều đó. Việc không nằm trên cung đường du lịch truyền thống lại là một điểm cộng với đa số người ghé thăm.

Nếu bạn đi Copenhagen ngắn ngày mà băn khoăn có nên đưa Refshaleøen vào hành trình không, hãy cân nhắc kết hợp thăm Christianshavn cùng Nhà thờ Đấng Cứu Thế trong cùng buổi chiều, rồi lên phía bắc sang Refshaleøen buổi tối. Đó là một vòng trọn vẹn giữa nét cổ kính ven kênh và bầu không khí công nghiệp, thực sự là nửa ngày hiếm có của thành phố.