Phố cổ Palma

Định hướng: Hình dung bản đồ trong đầu

Phố cổ Palma nằm ở rìa phía nam của thành phố, sát mặt biển. Nhà thờ Chính tòa là điểm neo đậu ở góc đông nam, vươn cao trên tường thành cổ với những trụ bay gần như chìa ra phía Vịnh Palma. Từ đó, khu phố kéo dài khoảng một kilômét về phía tây bắc đến Plaça d'Espanya, và một khoảng tương tự về phía bắc đến con đường vành đai ngày nay chạy theo ranh giới tường thành trung cổ cũ.

Trục chính của khu vực là Passeig des Born, một đại lộ rộng có hàng cây rợp bóng chạy từ Plaça de la Reina, ngay bên cạnh Nhà thờ Chính tòa, lên phía bắc đến khu phố Sant Jaume. Phía đông Born là những khu vườn ven biển Parc de la Mar và khu buôn bán cũ quanh La Llotja. Phía tây, các con hẻm thu hẹp dần vào khu phố Arab cũ, khu phố Do Thái cổ (Call), rồi đến những con phố quanh chợ Mercat de l'Olivar. Plaça Major nằm gần chính giữa, nối với Born qua phố đi bộ Carrer Sant Miquel và nối với Plaça de Cort qua Carrer Colom.

Khu phố kết nối trực tiếp với Palma de Mallorca rộng lớn hơn qua Plaça d'Espanya ở phía tây bắc — trung tâm giao thông chính của đảo. Phà đến đất liền Tây Ban Nha xuất phát từ cảng ngay phía nam Nhà thờ Chính tòa, nhìn thấy rõ từ đường dạo ven biển.

Nhịp sống và bầu không khí trong ngày

Phố cổ có những nhịp điệu riêng biệt theo từng giờ. Đến 8 giờ sáng, những con phố quanh chợ Mercat de l'Olivar đã tấp nập người dân địa phương xách túi vải đi chợ, mùi cá tươi và rau thơm vừa cắt lan tỏa qua Carrer de la Mar nhỏ hẹp. Ánh sáng buổi sáng sớm chiếu vào mặt nam của Nhà thờ Chính tòa theo góc thấp khiến đá sa thạch gần như chuyển sang màu đồng. Plaça de Cort vắng lặng vào giờ này, cây ô liu 600 tuổi đổ bóng dài trên quảng trường trống.

Đến giữa sáng, các đoàn khách du lịch bắt đầu đổ vào từ phía bờ biển, và các trục đi bộ chính — Carrer Sant Miquel, Carrer Jaume II và Passeig des Born — dần dần đông đúc hơn. Plaça Major trở thành điểm được chụp ảnh nhiều nhất, với dãy arcade tân cổ điển màu vàng và các sạp hàng đường phố tạo thành điểm hội tụ tự nhiên cho bất kỳ ai đi từ Nhà thờ lên phía bắc. Vào mùa hè cao điểm (tháng 7 và tháng 8), cái nóng trong những con hẻm hẹp đạt mức khó chịu từ trưa đến 4 giờ chiều. Cách khôn ngoan là ghé vào một trong những ngôi nhà quý tộc cũ — nhiều nơi hiện là bảo tàng hoặc quán bar sân trong — nơi nhiệt độ mát hẳn.

Chiều muộn mang đến một làn gió mới. Người dân địa phương ra ngoài cho buổi passeig chiều tối — cuộc dạo bộ thong thả dọc Born mà người Mallorcan xem như một nghi lễ xã hội. Các terrace quán cafe đông dần, ánh sáng dịu lại, và khu phố khoác lên vẻ đẹp thường được chụp ảnh nhiều nhất. Sau khi trời tối, khu vực quanh La Llotja và các quán bar ven biển trở nên sôi động, trong khi những con hẻm của khu Call và khu Arab gần như im lặng hoàn toàn — đó là lúc chúng mang không khí lịch sử rõ nhất.

Phải thành thật mà nói rằng vào mùa cao điểm, lượng khách du lịch ở các con phố trung tâm rất đông. Carrer Jaume II và những dãy nhà ngay quanh Plaça Major có thể cảm giác như tắc đường người đi bộ vào một buổi chiều tháng 7. Nhưng chỉ cần rẽ vào hai con phố theo bất kỳ hướng nào, đám đông loãng ra ngay. Phố cổ đủ rộng và đủ mê cung để bạn luôn tìm được một góc yên tĩnh.

Những gì nên xem và làm

Nhà thờ Chính tòa Palma, La Seu là điểm khởi đầu của hầu hết mọi người. Đây là một trong những nhà thờ Gothic lớn nhất châu Âu, và nội thất còn ấn tượng hơn vẻ ngoài: Antoni Gaudí đã cải tạo nội thất từ năm 1903 đến 1914, thêm vào một tán baldachin phía trên bàn thờ chính mà không ai khác có thể hình dung ra trong một công trình thế kỷ 14. Vào cửa cần mua vé; tour lên mái nhà (khi mở cửa) cho bạn cái nhìn hoàn toàn khác về quy mô của tòa nhà.

Ngay cạnh Nhà thờ Chính tòa là Cung điện La Almudaina, nơi từng là dinh thự của các vua Mallorca và nay là Cung điện Hoàng gia Tây Ban Nha. Cung điện được xây trên nền một pháo đài Moorish cũ và kiến trúc Arab vẫn còn hiện diện rõ ở một số phần của sân trong và tháp. Bên trong có bộ sưu tập thảm Flemish và vũ khí trung cổ thực sự đáng giá mà hầu hết du khách đi qua quá nhanh.

Nhà tắm Arab trên Carrer Serra là một di tích nhỏ nhưng thực sự còn nguyên vẹn từ thành phố Moorish xưa. Gian caldarium có mái vòm, được đỡ bởi những cột trụ tái sử dụng từ các công trình La Mã trước đó, là một trong những ví dụ được bảo tồn tốt nhất của kiến trúc dân dụng Moorish tại Quần đảo Balearic. Khu vườn bao quanh yên tĩnh và mát bóng cây — một nơi tốt để dừng chân nghỉ ngơi. Vé vào chỉ vài euro.

Về nghệ thuật đương đại, Bảo tàng Es Baluard tọa lạc trong một đoạn tường thành thế kỷ 16 ở đầu phía tây bờ biển. Bộ sưu tập thường trực trưng bày các tác phẩm thế kỷ 20 và 21 với trọng tâm là nghệ thuật Catalan và Mallorcan, còn sân thượng mang lại một trong những tầm nhìn thoáng đãng nhất bao quát cả vịnh lẫn Nhà thờ Chính tòa.

La Llotja, sàn giao dịch hàng hóa Gothic thế kỷ 15 ven biển, là một công trình kiến trúc đáng tìm đến. Tòa nhà chỉ mở cửa định kỳ cho các triển lãm tạm thời, nhưng phần ngoại thất — đặc biệt là những cột xoắn ốc nhìn thấy qua cửa sổ tầng trệt — rất đáng để đi vòng quanh ngắm nhìn. Qua bên kia đường, Parc de la Mar là điểm ngắm cảnh có cây xanh nằm bên dưới tường thành Nhà thờ, với hồ phản chiếu lớn và ghế ngồi ngoài trời.

• Plaça de Cort: tòa thị chính Baroque (Ajuntament) và cây ô liu cổ thụ ở trung tâm quảng trường
• Passeig des Born: đại lộ thanh lịch thế kỷ 19, đẹp nhất khi dạo bộ vào buổi chiều tối
• Tu viện Santa Clara: tu viện Gothic được thành lập năm 1256, một trong những công trình lâu đời nhất thành phố
• Can Vivot: cung điện quý tộc thế kỷ 14 với sân trong mở cửa trong các sự kiện văn hóa
• Khu Call (Khu phố Do Thái): những con hẻm chật hẹp giữa Carrer del Sol và Carrer de la Calatrava — góc mang cảm giác trung cổ nhất của khu phố

Ăn uống và thưởng thức

Ẩm thực trong phố cổ trải dài từ những quán bẫy khách du lịch đến những nơi nấu ăn địa phương thực sự xuất sắc. Sự khác biệt thường nằm ở vị trí: các nhà hàng ngay mặt tiền Plaça Major và các trục đi bộ chính thường phục vụ phiên bản nhạt nhẽo, giá cao của ẩm thực Mallorcan. Rẽ vào một hoặc hai dãy phố khỏi các tuyến đường này, chất lượng và giá cả thay đổi đáng kể.

Mercat de l'Olivar trên Plaça de l'Olivar là nơi tốt nhất để hiểu ẩm thực Mallorcan trông như thế nào trước khi lên đĩa nhà hàng. Chợ có mái che hoạt động vào buổi sáng các ngày trong tuần và sáng thứ Bảy, với các gian hàng bán sobrasada (xúc xích khô ướp ớt paprika — đặc sản nổi bật nhất của đảo), phô mai địa phương, ensaïmades (bánh ngọt xoắn ốc đặc trưng của Mallorca) và nông sản theo mùa từ các đồng bằng nội địa của đảo.

Với bữa ăn ngồi tại chỗ, các con hẻm quanh La Llotja và hành lang Carrer de la Mar tập trung nhiều nhà hàng tầm trung với thực đơn địa phương đáng tin cậy. Ẩm thực Mallorcan truyền thống nhất có các món như tumbet (món gratin rau củ nhiều lớp hơi giống ratatouille), arròs brut (món cơm đặc với thịt thú rừng và rau), và frito mallorquí (lòng và rau xào chung). Những món này hiếm khi cầu kỳ nhưng gắn chặt với lịch sử nông nghiệp của hòn đảo.

Văn hóa cafe trên Passeig des Born đáng trải nghiệm vì chính nó. Các terrace ở đây không rẻ, nhưng một ly cà phê hay vermouth ở một trong những quán bar lâu đời vào buổi chiều muộn sẽ cho bạn chỗ ngồi hàng đầu để ngắm passeig trong một khung cảnh kiến trúc đẹp nhất trên đảo. Sau 9 giờ tối, hoạt động quán bar tập trung quanh La Llotja và những con phố hẹp ở đầu ven biển của phố cổ.

Đến và đi lại trong khu vực

Sân bay Palma (PMI) cách phố cổ khoảng 9 kilômét về phía đông. Xe buýt sân bay (tuyến 1) chạy thường xuyên và kết thúc tại Plaça d'Espanya — cửa ngõ phía tây của phố cổ. Thời gian di chuyển từ sân bay khoảng 20 đến 30 phút tùy lưu lượng giao thông, với giá vé chỉ bằng một phần nhỏ so với taxi. Taxi từ sân bay đến phố cổ tính theo đồng hồ; hãy kiểm tra bảng giá chính thức tại bến xe trước khi lên xe.

Plaça d'Espanya là trung tâm giao thông chính của đảo. Tàu hỏa Serveis Ferroviaris de Mallorca (SFM) xuất phát từ đây đến Inca, Sa Pobla và Manacor, kết nối phố cổ với vùng nội địa Mallorca. Tàu hỏa lịch sử đến Sóller cũng xuất phát từ đây — tuyến đường sắt khổ hẹp vượt qua dãy núi đến Sóller và Port de Sóller, một trong những hành trình đường sắt đẹp nhất Tây Ban Nha.

Trong phố cổ, phương tiện duy nhất thực tế là đi bộ. Các con phố dành cho người đi bộ và ở hầu hết các đoạn quá hẹp cho xe đạp. Xe buýt thành phố chạy dọc các đường vành đai viền quanh phố cổ nhưng không đi vào bên trong. Nếu bạn đến bằng ô tô, hãy gửi xe ở một trong các bãi đỗ xe ngầm có thu phí gần bờ biển hoặc tại Plaça d'Espanya rồi đi bộ vào. Tuyệt đối không lái xe vào các con hẻm của khu Call hay khu Arab.

Để khám phá ngoài phố cổ và đi khắp đảo, di chuyển quanh Mallorca sẽ dễ dàng hơn nhiều nếu bạn có xe thuê. Hầu hết chỗ ở trong phố cổ đều có thỏa thuận trả xe tại các bãi đỗ xe gần đó, vì chỗ đậu xe trên đường trong khu vực này gần như không có cho du khách.

Nơi ở

Ở lại phố cổ Palma đặt bạn trong tầm đi bộ đến Nhà thờ Chính tòa, bờ biển và những con phố nhà hàng tốt nhất thành phố. Đánh đổi là tiếng ồn và giá cả. Các con phố quanh La Llotja và đầu ven biển của Born náo nhiệt nhất sau nửa đêm vào mùa hè, và tường đá không hấp thụ âm thanh tốt. Phòng ở tầng cao hoặc hướng ra sân trong sẽ yên tĩnh hơn đáng kể.

Lựa chọn lưu trú trải dài từ khách sạn boutique sang trọng trong những cung điện quý tộc được cải tạo đến căn hộ nhỏ cho thuê trong các hẻm của khu Call. Đặc biệt, các khách sạn cung điện là một sản phẩm riêng biệt: công trình với kiến trúc đá thế kỷ 14 và nội thất hiện đại, thường có hồ bơi sân trong và sân thượng. Đây là phân khúc giá cao nhất. Các lựa chọn tầm trung tập trung quanh Plaça Major và Carrer Sant Miquel.

Phố cổ là căn cứ lý tưởng cho những người muốn đi bộ khắp Palma và ưu tiên kiến trúc, ẩm thực hơn là gần bãi biển. Với những chuyến đi thiên về biển hoặc gia đình có trẻ nhỏ, nơi ở tại Mallorca giới thiệu các lựa chọn gần các bãi biển lớn của đảo hơn. Phố cổ phù hợp nhất với người thích đi bộ khám phá thành phố, đam mê kiến trúc, và bất kỳ ai ghé thăm trong ba ngày hoặc ít hơn và muốn tập trung tối đa những gì cần xem.

Các chuyến đi trong ngày và bối cảnh rộng hơn

Một lợi thế thường bị bỏ qua khi ở phố cổ Palma là khả năng kết nối tốt với phần còn lại của đảo. Tàu hỏa Sóller từ Plaça d'Espanya vượt dãy núi Tramuntana trong khoảng một giờ, đưa bạn đến một trong những thung lũng đẹp nhất Quần đảo Balearic mà không cần thuê xe. Thị trấn chợ Sineu, các làng Tramuntana như Valldemossa và Deià, cùng hang động Drach ở phía đông đều có thể đến trong ngày.

Vùng Serra de Tramuntana, Di sản Thế giới UNESCO, thực chất bắt đầu ngay từ nơi đường vành đai Palma kết thúc ở phía tây bắc. Chỉ 30 phút lái xe, bạn đã có thể lên con đường núi dẫn đến Valldemossa hoặc theo bờ biển về phía Son Marroig. Với những ai muốn khám phá nhiều hơn của đảo từ một căn cứ duy nhất, các kết nối giao thông của phố cổ làm cho nó trở thành điểm xuất phát thực sự thuận tiện.