จุดซ่อนเร้นในปารีส: 20 สถานที่ที่คนมักมองข้าม

ย่านที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เดินผ่านไปเฉยๆ

เขต 13 แทบไม่เคยอยู่ในแผนการเที่ยวของคนมาครั้งแรก ซึ่งนั่นแหละคือเหตุผลที่คุณควรแวะ ย่าน Buttes-aux-Cailles ในเขตนี้มีบรรยากาศที่ย่านอื่นในปารีสส่วนใหญ่หายไปนานแล้ว นั่นคือความรู้สึกของหมู่บ้านเล็กๆ ที่ลืมตัวเองไปว่าควรจะดังแล้ว ถนนหินกรวด ฝาผนังลายสวย ร้านไวน์เล็กๆ อิสระ และสระว่ายน้ำสาธารณะ (Les Piscines de la Butte-aux-Cailles) ที่เปิดให้ชาวบ้านใช้มาตั้งแต่ปี 1924 ทุกอย่างดูจริงและไม่ได้จัดฉาก เปรียบกับ มงมาร์ต ที่มีเสน่ห์ถนนชันเหมือนกันแต่เต็มไปด้วยนักวาดภาพเหมือนและแผงขายของที่ระลึกนับร้อย Buttes-aux-Cailles แทบไม่มีสิ่งเหล่านั้นเลย

ย่าน Canal Saint-Martin ที่คาบเกี่ยวระหว่างเขต 10 และ 11 เริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้นในช่วงหลัง แต่ช่วงที่ทอดยาวขึ้นไปทางตะวันออกเฉียงเหนือสู่ La Villette ยังเงียบสงบอยู่มาก สะพานเหล็ก บ้านผู้ดูแลประตูน้ำ และต้นเพลนที่ขึ้นเรียงรายริมคลอง ทำให้นี่เป็นปารีสคนละโลกกับถนน Haussmann กว้างที่นักท่องเที่ยวชอบถ่ายรูป ในวันธรรมดาตอนเช้า ทางเดินริมน้ำมีแต่นักปั่นจักรยานและคนพาหมาออกเดิน

ประสบการณ์ใต้ดินและในร่มที่คิวรอคุ้มค่า

อุโมงค์กระดูก Catacombs ของปารีสได้รับความสนใจมากที่สุดเมื่อพูดถึงการสำรวจใต้ดิน และมันน่าประทับใจจริงๆ แต่พิพิธภัณฑ์ท่อระบายน้ำปารีส (Musée des Égouts de Paris) เสนอสิ่งที่น่าสนใจกว่าในแบบของตัวเอง นั่นคือระบบโครงสร้างพื้นฐานที่ยังใช้งานอยู่จากศตวรรษที่ 19 ที่คุณสามารถเดินเข้าไปชมได้จริง มีอุโมงค์ เครื่องจักร และประวัติศาสตร์ว่าวิศวกรของบารอน Haussmann แก้ปัญหาสุขาภิบาลของเมืองอย่างไร บรรยากาศภายในดูดีในแบบที่รู้สึกว่าเป็นของจริง ไม่ใช่แค่จัดฉากให้ดูดี ใช้เวลาน้อยกว่าและคิวสั้นกว่า Catacombs เกือบทุกครั้ง

สำหรับประวัติศาสตร์ยุคกลาง Musée de Cluny ในเขต 5 ถือเป็นหนึ่งในพิพิธภัณฑ์ชั้นเยี่ยมที่มีคนมาเยือนน้อยที่สุดในยุโรป สร้างทับบนห้องอาบน้ำโรมันที่สร้างขึ้นราวศตวรรษที่ 1–2 พิพิธภัณฑ์แห่งนี้เก็บผ้าทอชุดมหัศจรรย์ที่รู้จักกันในชื่อ 'The Lady and the Unicorn' หกผืนที่ทอขึ้นราวปี 1500 และเป็นหนึ่งในตัวอย่างศิลปะสิ่งทอยุคกลางที่ยังหลงเหลืออยู่ดีที่สุดในโลก หลังการปรับปรุงครั้งใหญ่ พิพิธภัณฑ์เปิดใหม่อีกครั้งในปี 2022 พร้อมการจัดวางและแสงสว่างที่ดีขึ้น วางแผนเวลาไว้ราว 90 นาที ค่าเข้าชมปกติอยู่ที่ประมาณ €13 แต่อาจเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล

มีคนไปน้อยกว่าทั้งสองแห่งด้วยซ้ำ คือ Musée de l'Orangerie แม้จะรู้จักกันดีในฐานะที่จัดแสดงภาพ Water Lilies ของโมเนต์ แต่พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ก็ยังถูกมองข้ามเมื่อเทียบกับคิวยักษ์หน้าลูฟร์และออร์เซ ห้องทรงรีที่จัดแสดง Water Lilies แปดภาพคุ้มค่าค่าเข้าชมในตัวเอง และชั้นล่างยังมีงานของ Cézanne, Matisse และ Picasso ที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ใช้เวลาดูไม่ถึงสิบนาที มาตอนเปิดทำการ 10.00 น. ในวันธรรมดาเพื่อบรรยากาศเงียบๆ เกือบเหมือนมีคนเดียว

สวนสาธารณะและพื้นที่สีเขียวนอกเหนือจาก Luxembourg และ Tuileries

Parc des Buttes-Chaumont ในเขต 19 เป็นสวนสาธารณะที่มีภูมิประเทศดราม่าที่สุดในปารีส มีหน้าผาจำลองสูง 30 เมตร ทะเลสาบ ถ้ำ และวิหารสไตล์โรมันบนเกาะหินที่ดูเหมือนหลุดออกมาจากภาพวาดศตวรรษที่ 19 จริงๆ เพราะมันสร้างขึ้นในยุคนั้นพอดี ออกแบบโดย Jean-Charles Alphand ช่วงที่ Haussmann พลิกโฉมปารีส และเปิดให้ใช้ในปี 1867 สวนแห่งนี้เป็นที่พักผ่อนของคนในย่านมานาน ไม่ใช่จุดท่องเที่ยว วันหยุดฤดูร้อน ชาวปารีเซียงมานั่งปิกนิกบนเนินเขาพร้อมวิวเส้นขอบฟ้าทางตะวันตกเฉียงเหนือ มาช่วงบ่ายแก่ๆ เพื่อแสงสวยที่สุดที่ตกกระทบวิหาร

Jardin des Plantes ในเขต 5 คือสวนพฤกษศาสตร์และศูนย์ประวัติศาสตร์ธรรมชาติ เข้าชมส่วนใหญ่ฟรี (บางส่วนเสียตังค์ เช่น สวนสัตว์และเรือนกระจก) ในวันปกติที่นี่รู้สึกเหมือนเป็นสมบัติส่วนตัวของนักศึกษาวิทยาศาสตร์กับผู้สูงอายุที่มานั่งอ่านหนังสือบนม้านั่ง สวนมีต้นไม้หายาก สวนกุหลาบ และสวนสัตว์เล็กๆ ที่ว่ากันว่าจะได้เห็นแพนด้าแดงขึ้นอยู่กับฤดูกาล ติดกับ Grande Galerie de l'Évolution ด้วย ซึ่งเป็นพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ธรรมชาติที่น่าตื่นตาน่าเสียดายที่นักท่องเที่ยวมักมองข้าม

• Parc des Buttes-Chaumont (เขต 19) ดีที่สุดช่วงบ่ายแก่ๆ ฤดูร้อน เหมาะปิกนิกพร้อมวิวเส้นขอบฟ้า Temple de la Sibylle บนเกาะคือไฮไลต์หลัก เข้าฟรี
• Jardin des Plantes (เขต 5) สวนพฤกษศาสตร์ฟรีที่มีต้นไม้หายากและสวนสัตว์เล็กๆ ต่อด้วย Grande Galerie de l'Évolution ในบริเวณเดียวกัน
• Parc de Bercy (เขต 12) สร้างบนที่ตั้งของโกดังไวน์เก่า ยังมีชื่อถนนที่เกี่ยวกับไวน์และรางรถไฟเก่าหลงเหลืออยู่ ช่วง golden hour ตอนพระอาทิตย์ตกถ่ายภาพสวยทุกฤดู
• Parc Montsouris (เขต 14) สวนสไตล์อังกฤษเงียบสงบใกล้ Cité Universitaire มีแต่คนในท้องถิ่น นักท่องเที่ยวน้อยมาก สวยเป็นพิเศษช่วงใบไม้ร่วงที่ทางเดินเต็มไปด้วยใบไม้
• La Promenade Plantée (เขต 12) ทางรถไฟร้างที่แปลงเป็นสวนลอยฟ้า ก่อนหน้า High Line ของนิวยอร์กกว่าหนึ่งทศวรรษ ยาว 4.7 กม. จาก Bastille ถึง Bois de Vincennes เข้าถึงได้ผ่านซุ้มโค้งของ Viaduc des Arts ด้านล่าง

ถนน ลานบ้าน และอาคารที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เดินผ่านไป

Place des Vosges ใน เลอ มาเร เป็นที่รู้จักดีอยู่แล้ว แต่โรงแรม Pavillon de la Reine ที่อยู่ด้านหลังนั้นไม่ค่อยมีใครรู้จัก ที่สำคัญกว่านั้นคือประตูลึกลับทางด้านเหนือและใต้ของจัตุรัสมักเปิดเข้าสู่ลานบ้านเงียบๆ ที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เดินผ่านโดยไม่สังเกต ก้าวผ่านซุ้มโค้งพวกนั้นแล้วคุณจะพบโลกที่เงียบผิดหูทันที นี่คือหลักการหนึ่งที่ใช้ได้ทั่วปารีส: ด้านหน้าที่หันสู่ถนนใหญ่เป็นพื้นที่สาธารณะ แต่ลานบ้านด้านหลังมักเปิดให้เข้าได้บางส่วนและเงียบสงบกว่าอย่างเห็นได้ชัด

ทางเดินมีหลังคา (passages couverts) ในเขต 2 และ 9 เป็นหนึ่งในตัวอย่างสถาปัตยกรรมพาณิชย์ศตวรรษที่ 19 ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ดีที่สุดในยุโรป Galerie Vivienne, Passage des Panoramas และ Passage Jouffroy ยังคงเพดานกระจกและพื้นโมเสกต้นฉบับไว้ครบ เดินไม่ไกลจาก Opéra และ Grands Boulevards แต่นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาย่านนั้นกลับไม่เคยแวะเข้าไปเลย ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ คู่มือทางเดินมีหลังคา สำหรับเวลาเปิด-ปิดและสิ่งที่ควรสังเกตในแต่ละแห่ง

Rue Crémieux ในเขต 12 ตอนนี้เริ่มมีคนรู้จักมากพอที่จะดึงนักท่องเที่ยวในวันหยุด แต่วันธรรมดาตอนเช้ายังน่ารักอยู่มาก ถนนยาว 180 เมตรนี้เรียงรายด้วยทาวน์เฮาส์สีพาสเทลและไม่มีรถสัญจร ใช้เวลาเดินไม่เกิน 15 นาที ควรรวมไว้ในแผนเดียวกับ Bercy Village และ Viaduc des Arts ที่อยู่ไม่ไกล

สถาบันวัฒนธรรมที่ดีเกินชื่อเสียง

Musée de la Vie Romantique ในเขต 9 ตั้งอยู่ในทาวน์เฮาส์มีสวนที่ครั้งหนึ่งเคยต้อนรับ Frédéric Chopin และ George Sand คอลเลกชันถาวรเข้าฟรี ส่วนร้านน้ำชาในสวนเปิดช่วงอากาศอบอุ่น และน่าจะเป็นหนึ่งในความลับที่ดีที่สุดในเมืองสำหรับการใช้บ่ายแบบช้าๆ นักท่องเที่ยวหาที่นี่ไม่ค่อยเจอ คนส่วนใหญ่ที่มาเป็นชาวฝรั่งเศสเอง

Musée Jacquemart-André บน Boulevard Haussmann (เขต 8) คือคฤหาสน์ส่วนตัวที่แปลงเป็นพิพิธภัณฑ์ มีคอลเลกชันที่ทัดเทียมสถาบันระดับชาติขนาดเล็ก Rembrandt, Botticelli, Tiepolo และ Mantegna แขวนอยู่ในห้องที่ถูกออกแบบมาเพื่อรับพวกมันในฐานะของตกแต่งบ้านตั้งแต่แรก คาเฟ่ภายในตั้งอยู่ในห้องอาหารเดิมที่มีจิตรกรรมฝาเพดานของ Tiepolo และเป็นคู่แข่งที่น่าจริงจังสำหรับตำแหน่งคาเฟ่ในพิพิธภัณฑ์ที่ดีที่สุดในปารีส ค่าเข้าชมปกติอยู่ที่ราว €16 ซึ่งคุ้มมากเมื่อเทียบกับคุณภาพที่ได้

ถ้าอยากได้อะไรแปลกออกไป Musée des Arts et Métiers ในเขต 3 คือพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่ตั้งอยู่ในอารามเก่า โบสถ์ Saint-Martin-des-Champs เก็บลูกตุ้ม Foucault ต้นแบบและเครื่องบินยุคแรกๆ ไว้ เป็นพิพิธภัณฑ์แบบที่ตอบแทนความอยากรู้อยากเห็นจริงๆ แต่มักถูกมองข้ามเพราะไม่มีภาพวาดแนวอิมเพรสชันนิสม์ ถ้ามากับเด็กหรือสนใจประวัติศาสตร์การประดิษฐ์ ที่นี่คุ้มค่าใช้เวลาทั้งเช้า

• Musée Bourdelle (เขต 15): สตูดิโอของประติมากรที่อนุรักษ์ไว้เป็นพิพิธภัณฑ์ คอลเลกชันถาวรฟรี เงียบสงบมากช่วงบ่ายวันธรรมดา
• Musée Guimet (เขต 16): พิพิธภัณฑ์ศิลปะเอเชียแห่งชาติ หนึ่งในคอลเลกชันศิลปะเอเชียที่ดีที่สุดในยุโรป ไม่ค่อยแออัดเมื่อเทียบกับห้องศิลปะเอเชียของลูฟร์
• Musée Carnavalet (เขต 4): พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ของปารีสเอง เข้าฟรี ตั้งอยู่ในคฤหาสน์สองหลังเชื่อมกันในเลอ มาเร ปิดวันจันทร์ เปิดใหม่หลังปรับปรุงในปี 2021 พร้อมการจัดแสดงที่ดีขึ้นมาก
• Atelier des Lumières (เขต 11): พื้นที่ติดตั้งศิลปะดิจิทัลในโรงหล่อเหล็กเก่า ภาพฉายครอบทุกพื้นผิวแบบอิมเมอร์ซีฟ ควรจองตั๋วออนไลน์ล่วงหน้าเพราะขายหมดบ่อย

คำแนะนำปฏิบัติสำหรับการออกนอกเส้นทางหลัก

รถไฟใต้ดินของปารีสครอบคลุมทั้ง 20 อาร์รองดิสมองและมุมซ่อนเร้นส่วนใหญ่ ตั๋วใบเดียว (ปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของระบบค่าโดยสารรวม Île-de-France) ใช้ได้กับเส้นทางส่วนใหญ่ สำหรับการเดินทางไปวันเดียวกลับ RER ขยายตัวเลือกไปถึง Fontainebleau และ Giverny ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ คู่มือการเดินทางในปารีส พร้อมเคล็ดลับแยกตามสายรถ

กุญแจสำคัญของการค้นพบปารีสที่ซ่อนอยู่คือการเลือกเวลา สถานที่ท่องเที่ยวหลักเงียบที่สุดในวันธรรมดาช่วง 9.00–11.00 น. และวันหยุดราชการ (ที่ชาวปารีเซียงมักออกนอกเมือง แต่พิพิธภัณฑ์ยังเปิด) สิงหาคมฟังดูขัดแย้งแต่กลับเป็นเดือนที่ดีสำหรับการสำรวจนอกเส้นทางหลัก เพราะคนในพื้นที่ส่วนใหญ่ไปพักร้อนกัน และฝูงชนที่สถานที่รองลงมาก็เบาบางลงชัดเจน แต่พิพิธภัณฑ์และหอศิลป์เล็กๆ บางแห่งอาจปิดหรือลดเวลาในเดือนสิงหาคม ควรเช็กก่อนไป สำหรับมุมมองตามฤดูกาลในภาพรวม ดูได้ที่ คู่มือช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการไปปารีส ซึ่งครอบคลุมสภาพในแต่ละเดือนอย่างละเอียด

การเดินเท้าเป็นยุทธศาสตร์การเดินทางที่คนมักประเมินต่ำเกินไป ใจกลางเมืองปารีส (คร่าวๆ คือเขต 1 ถึง 11) เล็กพอที่หลายเส้นทางที่คิดว่าต้องนั่งรถใต้ดินจริงๆ แล้วเดินได้ภายใน 15–20 นาที การเดินระหว่างย่านทำให้เจอถนนเชื่อม ลานบ้าน ตลาด และคาเฟ่ที่ไม่มีอยู่ในแผนที่รถไฟใด รองเท้าสบายและความพร้อมที่จะเลือกเส้นทางที่ยาวกว่าคือเครื่องมือที่เชื่อถือได้ที่สุดในการค้นพบสิ่งที่นักท่องเที่ยวคนอื่นพลาดไป