Calle de Ponzano: любимая барная улица Мадрида в районе Чамбери

Что такое Calle de Ponzano на самом деле

Calle de Ponzano — общественная улица, идущая с юга на север через район Чамбери: чуть больше километра между Calle de Santa Engracia и Calle de Raimundo Fernández Villaverde. По данным переписи 2019 года, на улице насчитывалось около 71 бара — исключительно высокая концентрация заведений общепита на метр в масштабах Мадрида. Это не специально созданный развлекательный квартал. Обычная жилая и торговая улица превратилась в гастрономический коридор постепенно, органично — хорошие бары накапливались здесь десятилетиями.

От более гламурных альтернатив — скажем, улиц вокруг Plaza de Santa Ana — её отличает демографический состав публики. Чамбери — это квартал старых денег, спокойно уверенный в себе, и завсегдатаи Понсано это отражают. В любой обычный четверг или пятничный вечер здесь можно увидеть компании местных друзей лет тридцати-сорока, занявших террасы, и пожилых соседей, заглянувших на стаканчик вермута. Бэкпекеров здесь почти нет, групп туристических бар-туров — тем более.

Улица в разное время дня

По утрам Понсано ничем не примечательна: жилая улица с пекарнями, парой аптек и редкими кофейнями. В 9 утра она никак не намекает на то, что является чем-то особенным. Ближе к полудню несколько более традиционных баров открываются на обед, и с тротуара начинает доносится запах жареного чеснока и оливкового масла. В это время появляются постоянные клиенты в возрасте — они едят полноценный трёхкурсовый менú del día примерно за €12–14.

Преображение происходит между 19:00 и 21:00. Группы людей собираются у входа в бары и выплёскиваются на узкие террасы. Звук Понсано в час пик — это особый мадридский шум: громкие разговоры, заглушающие футбол на экранах, звон маленьких стаканов о цинковые стойки и редкий окрик официанта над головами толпы. Если вам не по душе плотные стоячие пространства или вы предпочитаете тихий ужин — Понсано в пятничную ночь явно не для вас. Приходите в 19:00, до начала столпотворения, или загляните в будний день во второй половине дня.

В воскресные утра некоторые бары открываются рано — на вермут: традиция, глубоко укоренившаяся в мадридской социальной культуре. Это одно из самых расслабленных состояний улицы: стакан домашнего вермута с оливками, газеты на стойке и никуда не спешащий ритм жизни.

История и название

Улица названа в честь Понсиано Понсано — испанского скульптора, уроженца Сарагосы (1813), известного своей работой над зданием Конгресса депутатов в Мадриде. После его смерти в 1877 году Королевская академия изящных искусств Сан-Фернандо предложила переименовать улицу в его честь, и переименование было официально утверждено в 1878 году. В то время северная часть улицы всё ещё находилась за чертой городской застройки Мадрида — красноречивое напоминание о том, как недавно эта часть города была поглощена metropolitan ареалом.

Чамбери — один из самых архитектурно цельных районов Мадрида XIX века: широкие проспекты, обрамлённые жилыми домами, плотная сетка жилых улиц. Понсано вписывается в этот облик идеально: по обе стороны — основательные шестиэтажные здания с коваными балконами и облицованными плиткой парадными. Чтобы подробнее познакомиться с этим городским ландшафтом, загляните в путеводитель по кварталу Чамбери — там подробно рассказывается об истории района и его лучших улицах.

Как организовать свой обход баров

Единственно правильного маршрута не существует. Большинство начинают с южного конца — у выходов из метро Iglesia или Ríos Rosas — и движутся на север, останавливаясь в каждом втором или третьем заведении. Формат простой: пинчо или небольшая тапа к каждому напитку, а когда покончили — двигайтесь дальше, не устраивая долгих застолий.

Заведения самые разные: от старомодных мадридских таберн с висящими окороками хамона и керамическими плитками до современных винных баров с натуральными винами и небольшими блюдами баскской кухни. Пинчос — закуски на хлебных кружочках, характерные для баскской традиции, — широко представлены на всей улице. Как правило, они выставлены на стойке под стеклянными куполами. Указываете пальцем — и едите. Цены обычно указаны за штуку.

Если после Понсано аппетит разгорится не на шутку и захочется нормально посидеть за столом, загляните в наш гид по тапас Мадрида — там рекомендации по всему городу с разбивкой по кварталам.

Как добраться и как ориентироваться

До улицы удобно добираться от нескольких станций метро без долгой пешей прогулки. Ríos Rosas на линии 1 выведет вас к южному входу, Alonso Cano на линии 7 — примерно в середину улицы. Iglesia, тоже на линии 1, — ещё один удобный вариант. Из центра Мадрида линии 1 и 7 ходят часто, дорога от Соль или Гран-Виа займёт около 15–20 минут с учётом пересадок.

К этому району также идут несколько автобусных маршрутов: 3, 5, 12, 37 и 45 останавливаются неподалёку. Сама улица удобна для пешеходов, но не пешеходная зона — здесь ездят машины и скутеры, поэтому на перекрёстках будьте внимательны, особенно поздно вечером. Тротуары стандартной городской ширины, в целом ровные, однако интерьеры конкретных баров сильно различаются по доступности. Тем, кто передвигается на инвалидном кресле, стоит уточнить условия в конкретном заведении заранее: безбарьерный вход есть далеко не везде.

Кому стоит подумать дважды

В мадридских медиа Понсано часто называют главным тапас-коридором города — и это заметно завысило ожидания некоторых туристов. Если вы ищете кураторский или исторически значимый гастрономический опыт, это не то место. Улица — это живая, без претензий барная сцена, а не гастрономическая достопримечательность. Качество от заведения к заведению заметно разнится. Некоторые просто эксплуатируют репутацию улицы и подают посредственную еду по приемлемым ценам. Другие — по-настоящему хороши.

Стоит также честно предупредить о шуме и плотности толпы. В пятницу и субботу в часы пик скопление людей достигает такого уровня, что одним это кажется некомфортным, а вовсе не атмосферным. Если вы приезжаете в Мадрид летом, жара добавляет свой штрих: открытые террасы могут быть невыносимы с 21:00 до полуночи в июле и августе, а внутри небольших баров становится очень душно. Самые комфортные условия для долгого вечера на Понсано — весенние и осенние месяцы межсезонья.

Тем, кто ищет мадридскую гастрономию в более спокойном формате, больше подойдут Меркадо де ла Пас в Саламанке или небольшие квартальные бары вокруг Пласа де ла Паха в Ла-Латине.