Patershol

แนะนำเส้นทาง: เดินเล่นรอบ Patershol

Patershol ตั้งอยู่ใจกลางเกนต์ พื้นที่ลิ่มเล็กๆ มีคลอง Lieve ทางทิศใต้กับตะวันตก ส่วนด้านตะวันออกติดแม่น้ำ Leie ขอบเขตตอนเหนือจะต่อกับถนนที่อยู่อาศัยเงียบๆ ไปถึงเขต Rabot เนื้อที่นี้อยู่ในร่มเงาของปราสาท Gravensteen จุดเข้าสำคัญจากทางใต้ เดินข้ามสะพานเหนือคลอง Lieve ใกล้ปราสาท ก็เข้าสู่ปากย่าน Patershol ได้เลย

ถนนสายหลักที่ให้กลิ่นอายเฉพาะตัวของ Patershol คือ Plotersgracht, Kraanlei และลาน Kaatsspelplein ซึ่งเป็นศูนย์กลางรวมตัวแบบไม่เป็นทางการ ทั้งย่านเดินข้ามจากหัวจรดท้ายไม่ถึงสิบ นาที ก็ครบหมด เพราะฉะนั้นที่นี่เดินถึงสถานที่ไฮไลท์ยุคกลางของเกนต์ได้สบาย ๆ ปราสาท Gravensteen เรียกว่าแทบจะติดประตูบ้าน ส่วน ริมน้ำ Graslei และ Korenlei ก็เดินทะลุกลางเมืองแค่ห้านาทีทางใต้

Patershol อยู่ในเขตควบคุมมลพิษต่ำของเกนต์ (LEZ) ซึ่งอนุญาตแค่รถที่ได้รับอนุญาตหรือรถที่ลงทะเบียนเท่านั้นจะเข้ามาได้ ด้วยความที่ถนนแคบๆ รถผ่านไปผ่านมาแทบไม่ได้อยู่แล้ว การจำกัดรถกลับยิ่งทำให้ย่านนี้เดินสนุก เงียบ และเหมาะกับคนเดินหรือขี่จักรยานมากกว่า บรรยากาศเลยสบายๆ กว่าหลายย่านเก่าในยุโรป

บรรยากาศ: เดินจริงแล้วเป็นยังไง

Patershol เป็นส่วนที่เก่าแก่และมีมนต์ขลังของเกนต์จริง ๆ ผังถนนปัจจุบันสืบทอดมาตั้งแต่ยุคกลาง หน้าบ้านอิฐแคบ ๆ มากมายยังเป็นแบบเฟลมมิชดั้งเดิมจากศตวรรษที่ 16-17 แม้จะถูกบูรณะมาแล้วหลายรอบ ถนนปูหินไม่เรียบ เดินแล้วสัมผัสผนังได้ทั้งสองข้าง แขนเหยียดก็ถึง หลังคาก็เอียงเข้าหากัน บรรยากาศตอนเช้าที่ฝนโปรยบนหินดูโรแมนติกมากกว่าในรูปเสียอีก

กลางวันนี่เงียบสงบ ร้านอาหารส่วนใหญ่เริ่มเปิดเที่ยง ก่อนหน้านั้นมีแต่คนท้องถิ่นปั่นจักรยานซื้อของบ้าง เดินหมาด้วยกันข้ามลาน Kaatsspelplein หรือรถส่งของเข้าออกเป็นครั้งคราว แสงแดดยามเช้าส่องเฉียง ๆ ขับให้ผนังอิฐกับผิวน้ำคลอง Lieve ดูอบอุ่น เป็นมุมที่ช่างภาพชอบมาเพราะความสงบและแสงสวยจัง ๆ ใกล้กลางเมืองขนาดนี้

ตอนเย็นบรรยากาศเปลี่ยนทันที หลังหกโมงเย็น Patershol กลายเป็นแหล่งกินข้าวเย็นสุดฮิต ร้านต่าง ๆ เริ่มแน่น ผู้คนเดินพลุกพล่านแต่ไม่วุ่นวาย แสงไฟอุ่น ๆ จากหน้าต่างสะท้อนบนถนนหิน ใครมาย่านนี้ช่วงหน้าร้อนจะได้เห็นโต๊ะออกมาวางหน้าร้านมากขึ้น ร้านอาหารดี ๆ กระจุกตัวแน่นจนบางทีก็ไม่รู้สึกแข่งกับกรุ๊ปทัวร์ด้วยซ้ำ แนะนำว่าถ้ามาวันหยุดควรจองโต๊ะล่วงหน้า

หลังสี่ทุ่มวันธรรมดา ย่านนี้เงียบสงบอีกครั้ง ไม่ใช่แหล่งบาร์หรือย่านเที่ยวกลางคืน ที่นี่โฟกัสเรื่องอาหารมากกว่าเครื่องดื่มดึก ๆ เหมาะกับคนที่อยากนอนหลับสบาย ๆ ถ้าวันไหนอยากเปลี่ยนบรรยากาศไปดูชีวิตกลางคืนของเกนต์จริง ๆ ต้องไปโซน Overpoortstraat ที่อยู่ใต้ลงไป

Patershol มีอะไรน่าแวะ

สถานที่วัฒนธรรมสำคัญที่อยู่ในหรือริมขอบด้านใต้ของ Patershol คือ Gravensteen ปราสาทเก่าแก่ตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 ซึ่งยังคงเป็นหมุดหมายสำคัญของย่านนี้ เปิดให้เข้าชมทุกวัน ภายในมีจุดชมวิวสูงให้ดูเมืองก่อนเดินสำรวจตรอกต่างๆ ได้ด้วย

ข้างในย่านเอง มีพิพิธภัณฑ์ Huis van Alijn ที่เด่นสุด ๆ เป็นพิพิธภัณฑ์วิถีชีวิตชาวเฟลมมิชในบ้านพักคนจนเก่าสมัยยุคกลางบนถนน Kraanlei เล่าเรื่องชีวิตประจำวันศตวรรษที่ 19-20 ได้สนุก เข้าใจง่าย ส่วนลานบ้านก็น่านั่งสุด ๆ ใครไม่ชอบพิพิธภัณฑ์พื้นบ้านลองมาก็ไม่น่าเบื่อ นอกจากนี้ Kunsthal Gent ก็น่าสนใจ เป็นศูนย์ศิลปะร่วมสมัยในอดีตอารามเก่า จัดนิทรรศการงานศิลปะเบลเยียมและนานาชาติหมุนเวียน ความเป็นเอกลักษณ์ของ Patershol คือการนำอาคารยุคกลางมาใช้ประโยชน์ใหม่ ๆ ย่านนี้ยังอยู่ใกล้ Vrijdagmarkt จัตุรัสตลาดกลางเมืองขนาดใหญ่ เดินไปทางตะวันออกแป๊บเดียวถึง

• Gravensteen: ปราสาทยุคกลางริมขอบ Patershol เดินขึ้นไปชมวิวบนหลังคาได้
• Huis van Alijn: พิพิธภัณฑ์วิถีชีวิตในอาคารโกธิคบน Kraanlei ควรเผื่อเวลาซักชั่วโมง
• Kunsthal Gent: แกลเลอรีศิลปะร่วมสมัยในอารามเก่า เดินชมนิทรรศการฟรีหรือเสียค่าเข้านิดหน่อย
• Kaatsspelplein: ลานกลางย่าน เหมาะนั่งพักระหว่างทัวร์ร้านอาหาร
• Plotersgracht และ Kraanlei: ถนนหลักสำหรับดูสถาปัตย์และวิวคลอง

ถ้าใครกำลังวางแผนเดินเที่ยว Patershol พร้อมกับจุดอื่น ๆ เส้นทาง ทัวร์เดินชมเมืองเกนต์ มักจะพาเดินเข้าย่านนี้ผ่านเส้นทางวนระหว่าง Gravensteen กับริมแม่น้ำ ถนน Kraanlei ริมคลองก็เป็นอีกจุดที่ช่างภาพนิยม โดยเฉพาะบ่ายแก่ๆ แสงสวยมาก

กินดื่มอะไรดีใน Patershol

Patershol ได้ฉายาว่าเป็นหัวใจแห่งการกินของเกนต์ ซึ่งสมกับคำร่ำลือ ร้านอาหารแน่นเอี๊ยดเมื่อเทียบกับขนาดย่าน ตั้งแต่บราสเซอรี่เบลเยียมดั้งเดิมจนถึงร้านโมเดิร์นแบบเฟลมมิช ทุกที่เน้นวัตถุดิบคุณภาพและเทคนิคสูตรเก่า เมนูประจำชาติอย่าง rabbit in kriek beer, waterzooi (สตูว์ไก่หรือปลาตามสไตล์เกนต์), stoemp หรือเมนูเกมตามฤดูก็หาได้ ใครอยากสำรวจซีนอาหารของเมืองเกนต์เต็มรูปแบบต้องไม่พลาด คู่มืออาหารเกนต์ ที่รวมทุกอย่างไว้ครบ

ราคาที่นี่จะอยู่ในกลุ่มกลางถึงสูง ไม่เหมาะกับใครที่หาข้าวราคาประหยัด ดินเนอร์สำหรับสองคนพร้อมไวน์ในร้านดัง ๆ ส่วนใหญ่ใช้เงินราว 60-100 ยูโรขึ้นไป มื้อกลางวันหรือคาเฟ่แถวลาน Kaatsspelplein จะราคาย่อมเยาและบรรยากาศสบายกว่า คือ Patershol จริงจังกับมื้อเย็นมากกว่าจะเป็นศูนย์อาหารทั้งวัน

เย็นวันศุกร์เสาร์ ร้านฮอตจองเต็มเร็วยิ่งถ้านั่ง outdoor ได้ จะไปแบบไม่จองโต๊ะก็อาจต้องลุ้น โดยเฉพาะร้านเด็ด ๆ บน Kraanlei หรือ Plotersgracht อย่างไรก็ตาม ช่วงวันธรรมดาย่านนี้กลับเงียบ เดิน walk-in ง่ายกว่ามาก บรรยากาศวันอังคารหรือพุธตอนค่ำที่ถนนว่าง ๆ มีแต่คนกินข้าวเดินไปเดินมาก็ชิลกว่าเร่งรีบวันหยุด

เรื่องเครื่องดื่ม Patershol มีคาเฟ่และบาร์เบียร์เล็ก ๆ หลายร้าน บรรยากาศเน้นสบายชิล ไม่หนักปาร์ตี้แบบย่านนักศึกษาด้านใต้ เบียร์เบลเยียมที่นี่มีให้เลือกดี ทั้ง Trappist, Saison หรือเบียร์ท้องถิ่นเกนต์ ถ้าอยากซึมซับวัฒนธรรมเบียร์เต็มรูปแบบ ลองแวะบริเวณ Sint-Jacobs หรือ Vrijdagmarkt รอบใจกลางเมืองจะมีให้เลือกหลากหลายกว่า

มา Patershol ยังไง เดินทางสะดวกไหม

วิธีเดินทางสะดวกที่สุดคือเดินจากใจกลางเมืองเก่า จาก Korenmarkt ศูนย์รถรางกลางเมือง เดินไปด้านใต้ของ Patershol ประมาณ 8-10 นาที ผ่านตรอกใกล้ปราสาท Gravensteen ถ้ามาจากสถานีรถไฟ Gent-Sint-Pieters เดินเข้าเมืองราว 25 นาที หรือใช้รถรางไป Korenmarkt ก่อนเดินต่ออีกนิด

สำหรับขนส่งสาธารณะ จุดใกล้ Patershol สุดคือป้าย Gent Lange Steenstraat ใช้รถรางสาย De Lijn T4 และสายรถประจำทางอื่นๆ ได้ หรือจะลงที่ Gent Sint-Jacobs, Gent Korenmarkt แล้วเดินต่ออีกหน่อยก็สะดวก สายรถเมล์/รถรางเปลี่ยนแปลงได้เรื่อย ๆ ก่อนมาแนะนำเช็กแผนที่ De Lijn ล่าสุด

ในย่าน Patershol ต้องเดินเป็นหลัก เพราะตรอกแคบและห้ามรถเข้า เว้นแต่ได้รับอนุญาตตาม LEZ เดินทั่วทั้งย่านได้ง่าย ไม่มีหลงแน่นอน ใครอยากรู้เพิ่มเติมว่าทำยังไงให้เที่ยวรอบเกนต์สบาย ๆ อ่านไกด์ การเดินทางในเกนต์ ครอบคลุมเรื่องรถราง ตั๋ว และวิธีปั่นจักรยานในเมือง

พักที่ไหนใน Patershol ดี

Patershol มีที่พักแบบบูติคโฮเทลหรือ B&B อยู่ไม่กี่แห่ง ทั้งในตรอกและใกล้เคียง เหมาะกับคนที่อยากใกล้ใจกลางเมืองยุคกลางแต่ไม่ชอบถนนใหญ่พลุกพล่าน ที่พักส่วนมากเป็นบ้านประวัติศาสตร์ รีโนเวทห้องในสไตล์เฉพาะตัว รอบข้างก็นอนสบายเพราะแทบไม่มีเสียงรถ ถ้าอยากเห็นภาพรวมที่พักทั้งเมือง ลองดูไกด์ ที่พักในเกนต์ มีแนะนำทุกย่าน ทุกเรตราคา

ข้อเสียของการเลือกพักที่ Patershol คือมันเงียบและมีแต่ร้านอาหาร ไม่ใช่แหล่งโรงแรมใหญ่ ๆ และตัวเลือกมีจำกัด ถ้าอยากได้ที่พักหลากหลายหรือเดินเที่ยวกลางคืนง่าย แนะนำให้อยู่ใกล้ศูนย์กลางเก่าหรือใกล้สถานี Gent-Sint-Pieters จะเหมาะกว่า แต่ถ้าอยากก้าวออกจากที่พักแล้วเจอถนนหินยุคกลางกับร้านอาหารเด็ด ๆ นี่คือย่านที่หาคู่แข่งยาก

Patershol เหมาะกับคู่รัก สายกิน หรือใครที่อยู่นานสองคืนขึ้นไปแล้วอยากใช้ย่านนี้เป็นฐานพักผ่อนสบาย ๆ ออกตะลุยเมืองต่อด้วยรถรางหรือเดินเท้า ไม่เหมาะกับครอบครัวที่มีเด็กเล็กซึ่งต้องการพื้นที่กว้างหรือเดินทางแบบประหยัด เพราะที่พักและอาหารที่นี่ราคาค่อนข้างสูง

ประวัติ: Patershol เปลี่ยนผ่านมาอย่างไร

ชื่อ Patershol มีที่มาจากคำว่า ‘hol van de paters’ (โพรงพระ) ซึ่งอ้างถึงตรอกเล็ก ๆ ใกล้กับอารามคาร์เมไลท์ในพื้นที่นี้ ย่านนี้เติบโตใต้เงาปราสาท Gravensteen ยุคกลางตอนที่เกนต์รุ่งเรืองมากที่สุดในยุโรปเหนือ รูปแบบถนนแน่น ๆ และอาคารขนาดเล็ก บ่งบอกถึงวิถีชีวิตคับแคบแต่เข้มแข็งของคนสมัยนั้น

ช่วงศตวรรษที่ 19 ถึงต้น 20 Patershol เคยกลายเป็นย่านชนชั้นแรงงานยากจน โด่งดังด้านโรงฟอกหนังและอุตสาหกรรมเล็กๆ ที่ใช้น้ำจากคลอง ย่านนี้เสื่อมโทรมมากพอสมควร จนยุค 1980 เป็นต้นมาจึงได้รับการบูรณะเรื่อย ๆ เริ่มมีร้านอาหารมาเปิดในอาคารเก่าสวย ๆ ที่ราคาไม่แพงนัก ทำให้ย่านนี้เปลี่ยนผ่านจากแหล่งคนจนเป็นย่านร้านอาหารสุดคูลในช่วง 30 ปี

รู้ที่มาเหล่านี้แล้วเดิน Patershol จะยิ่งสนุก ร้านเด็ดหลายแห่งแต่ก่อนเคยเป็นบ้านร้างที่เข้าอยู่ไม่ได้ อาคารที่ตอนนี้เป็นพิพิธภัณฑ์ Huis van Alijn เคยผ่านทั้งรุ่งเรืองและร้างมาก่อน ท้ายสุดก็กลับมาเกิดใหม่ Patershol เป็นย่านที่บรรยากาศซึมลึกจากเรื่องราวจริง ไม่ใช่แค่ฉากสวย โดนสร้างขึ้นเพื่อโชว์นักท่องเที่ยว เหมือนในย่านเก่าหลายเมืองเฟลมมิช ถ้าอยากเข้าใจภาพรวมมรดกเมือง อ่านเพิ่มได้ที่หน้า ใจกลางเมืองประวัติศาสตร์เกนต์ จะสรุปยุคกลางของเมืองให้ครบถ้วน