ไนท์ไลฟ์เอดินบะระ: รวมบาร์ ผับ คลับน่าไป

แผนที่ไนท์ไลฟ์เอดินบะระ

นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มักคิดว่า George Street คือศูนย์ไนท์ไลฟ์ของเอดินบะระ ซึ่งเหมาะสำหรับเริ่มต้นค่ำคืนก็จริง แต่ถ้าจะเอาบรรยากาศดึกสุดเหวี่ยงจริง ๆ ต้องไปที่ Old Town เส้นหลักเต็มไปด้วยผับและคลับ เริ่มจาก Grassmarket ทะลุไป Victoria Street จนถึง Cowgate ซึ่งเป็นถนนยุคกลางช่วงต่ำใต้ Royal Mile รวมคลับและบาร์ดึกไว้แน่นที่สุดในเมือง

George Street กับโซน New Town จะได้ฟีลอีกแบบ — ค็อกเทลบาร์ บาร์ไวน์ และผับหรู เหมาะกับวัยทำงานถึงช่วงค่ำ Rose Street (ขนานกับ Princes Street) เป็นเส้นสายผับโบราณ คนชอบปาร์ตี้ไล่บาร์ต้องลอง จุดนี้ปิดเร็วกว่า Cowgate ส่วนมากสั่ง last order ราวตี 1

LeithLeith ก็มีบาร์เด็ด ๆ ไม่เน้นนักท่องเที่ยว เน้นชาวท้องถิ่น เดินจากใจกลางเมืองประมาณ 20 นาทีหรือขึ้นแค่รถบัส สำหรับใครที่อยากลองบรรยากาศบาร์จริงจัง เลี่ยงแนวธีมผับ The Shore ริมน้ำ Leith ก็รวมบาร์เจ๋งไว้หลายร้าน

Old Town: Grassmarket, Cowgate และ Victoria Street

Grassmarket เป็นโซนไนท์ไลฟ์ที่เป็นมิตรที่สุดกับนักท่องเที่ยว เป็นจัตุรัสกว้างที่ล้อมด้วยผับมีโต๊ะนั่งนอกเต็ม วันศุกร์–เสาร์คนจะเยอะตั้งแต่ 1 ทุ่มจนผับปิด บรรยากาศคึกคัก เดินง่าย เจอคนต่างชาติเยอะมากกว่าชาวเมือง เหมาะเป็นจุดเริ่มต้นค่ำคืน ไม่ใช่ปลายทางสุดท้าย

Cowgate คือตัวจริงสำหรับสายปาร์ตี้ดึกถึกทน อยู่ใต้สะพาน George IV Bridge เป็นถนนสั้นแต่อัดแน่นคลับดัง ๆ ติดกัน Liquid Room (Victoria Street) เป็นคลับกับเวทีดนตรีสดเปิดมาตั้งแต่ปี 1997 จัดทั้งปาร์ตี้อินดี้หรือดีเจ The Hive (Niddry Street) คือขวัญใจเด็กยูฯ ดื่มถูก มีคืนเข้าใช้ฟรีบ่อย ๆ อาจไม่ได้หรูแต่สนุกจริง เข้าถึงง่าย

• The Liquid Room Victoria Street. คลับและเวทีดนตรีสดเก๋า ๆ เปิดมาตั้งแต่ปี 1997 มีปาร์ตี้และโชว์หมุนเวียนทุกอาทิตย์ เช็คตารางล่วงหน้า – แต่ละวีคโปรแกรมไม่เหมือนกัน
• The Hive Niddry Street. คลับสายเด็กมหาวิทยาลัย ราคาเข้าถูก โปรเครื่องดื่มจัดเต็ม หลังเที่ยงคืนเสาร์–อาทิตย์แน่นมาก บรรยากาศชิลไม่หรูแต่คนเยอะตลอด
• Grassmarket Pubs ผับคลาสสิกหลายเจ้าอยู่รอบจัตุรัส เหมาะสำหรับกินดื่มหัวค่ำ โดยเฉพาะหน้าร้อนนั่งข้างนอกสบายกว่าคลับ Cowgate แต่ปิดเร็วกว่า

New Town: George Street, Rose Street และค็อกเทลบาร์

ไนท์ไลฟ์โซน New Town ดูหรูขึ้น เหมาะกับคนอยากชิลมากกว่าสายแดนซ์ George Street มีบาร์ดัง Tigerlily เป็นบูติกโฮเทลบาร์ ค็อกเทลจริงจัง เลาจน์ครึกครื้นคนแต่งตัวจัดวันหยุด The Dome อยู่ในตึกธนาคารเก่า แค่สถาปัตยกรรมก็ต้องมา (โดยเฉพาะโดมสวยมาก) แต่งบต้องเยอะขึ้น

Bramble (ควีนสตรีท) คือค็อกเทลบาร์อันดับต้น ๆ ของเอดินบะระ อยู่ชั้นใต้ดิน เล็ก ไม่มีป้ายหน้าร้าน ต้องรู้พิกัด แต่บาร์เทนเดอร์เทพ บรรยากาศมืดแต่เท่ไปอีกแบบ ศุกร์–เสาร์รอคิวยาว Devil's Advocate (ใกล้ Royal Mile) อยู่ในตึกสูบน้ำสมัยวิกตอเรียน มีทั้งค็อกเทลเนี้ยบแบบบาร์สมัยใหม่และวิสกี้คัดดี

ดนตรีสด วิสกี้ และวัฒนธรรมเหล้าของเอดินบะระ

ไนท์ไลฟ์เอดินบะระไม่ได้มีแต่คลับ เพียบด้วยผับที่มีดนตรีสด Sandy Bell's (Forrest Road ใกล้มหาลัย) คือผับเพลงโฟล์กเก่าแก่ เปิดวงสก็อต-ไอริชเปิดฟรีแทบทุกคืน Scotch Malt Whisky Society ที่ Leith กับ Queen Street มีชิมวิสกี้พร้อมบรรยากาศคลับสมาชิก เหมาะกับคนชอบชิมจริงจัง

ถ้าอยากชิมแบบมีไกด์ The Scotch Whisky Experience Scotch Whisky Experience (อยู่บน Royal Mile) มีคอร์สชิมวิสกี้แบบเสียเงิน ครอบคลุมหลากหลายภูมิภาค เหมาะกับมือใหม่ราคามีตั้งแต่ถูกไปถึงแพง ควรเช็คราคาจริงก่อนจอง

• Sandy Bell's (Forrest Road): วงโฟล์กดั้งเดิม เปิดฟรี บรรยากาศผับท้องถิ่นแท้ๆ
• Bannerman's (Cowgate): เวทีดนตรีร็อกและอัลเทอร์ฯ เจ้าเก่า โชว์ตามตาราง
• The Jazz Bar (Chambers Street): บาร์แจ๊สจริงจัง โชว์สดเกือบทุกคืน เปิดดึก
• Whistlebinkies (South Bridge): ดนตรีสดฟรีทุกคืน แนวเพลงหลากหลาย แม้จะเจอแต่นักท่องเที่ยวก็แต่อารมณ์จริง

ควรไปตอนไหน: เวลา ฤดูกาล และเทศกาล

สิงหาคมเปลี่ยนบรรยากาศไนท์ไลฟ์ของเอดินบะระไปหมด ช่วง Edinburgh Festival Fringe นักท่องเที่ยวหลั่งไหล ใบอนุญาตเปิดดึกออกง่ายขึ้น คลับบางแห่งเปิดถึงตี 5 Cowgate คนแน่นสุดๆ ถ้าชอบฟีลคึกคักแบบน้ำทะลัก หน้านี้ไม่ผิดหวัง แต่อะไร ๆ ก็จะแพงและต้องต่อคิวเยอะมาก

Hogmanay (ฉลองปีใหม่แบบสก็อต) คืออีกหนึ่งช่วงพีค ไนท์ไลฟ์ทั้งงานถนน เวทีประกอบใบอนุญาตและงานมีตั๋วรายละเอียดดูที่เว็บทางการของ Hogmanay เมืองทั้งเมืองฉลองตั้งแต่ 31 ธ.ค. ข้ามปี ดู คู่มือ Hogmanay สำหรับดีเทลงานและเบื้องต้นจองล่วงหน้า

นอกเทศกาล ศุกร์เสาร์คนคึกคักเป็นหลัก กลางสัปดาห์ก็ยังมีคนอยู่บ้างเพราะนักศึกษา (เมืองนี้มีมหาลัยหลายแห่ง) เดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ค่อนข้างซบเซา หลายร้านปิดเร็วหรือจัดโปรแกรมน้อย

• ฟีลคึกคักสุด สิงหาคม (Fringe) กับ Hogmanay – ร้านเปิดเต็ม คนแน่นสุด แต่ก็แน่นหนาและแพง
• เที่ยวง่ายสุด พฤษภาคม, มิถุนายน, กันยายน – อากาศดี คนไม่เยอะเกิน ร้านเปิดปกติ
• ควรเลี่ยง เสาร์-อาทิตย์ช่วงสิงหาคม ถ้าไม่ชอบต่อแถวกับเจอราคาพีค
• เงียบสุด มกราคม–กุมภาพันธ์ – งานน้อย ร้านปิดเร็ว

ทิปส์เดินทาง ค่าเข้า และข้อควรคาดหวัง

โซน Old Town สำหรับปาร์ตี้เอดินบะระเดินถึงกันง่าย ส่วนมากสาย Grassmarket ไป Cowgate เดินใต้ 10 นาที New Town อยู่ไกลกว่าแต่เดินจาก Royal Mile แค่ 15–20 นาที ย่านกลางเมืองหารถแท็กซี่หรือแอปรถเรียกง่าย วันศุกร์-เสาร์เที่ยงคืนขึ้นไปอาจมี surge ราคาพุ่ง ช่วงคลับเลิก 2–3 ตี

พักนอกใจกลางเมืองก็ยังกลับได้ มีรถบัสกลางคืนบางสาย — ดูเว็บ Lothian Buses สำหรับเวลารอบดึก เพิ่มเติมเรื่องเดินทางในเมือง ดู คู่มือการเดินทางในเอดินบะระ ด้วย

คลับส่วนใหญ่เอดินบะระเก็บค่าเข้า สุดสัปดาห์ราว £5–15 แล้วแต่ที่และวัน จองออนไลน์ (เช่น DICE, Ticketmaster หรือ Fever) เหมาะกับงานใหญ่หรืองานสด ประตูส่วนใหญ่จะขอดูบัตรประชาชน (พาสปอร์ตหรือใบขับขี่ UK) อายุ 18 ปีขึ้นไปถึงจะเข้าได้

ใครอยากเที่ยวกลางคืนแต่อยากฉลาดรู้เขตเมือง คู่มือ สิ่งที่ควรทำในเอดินบะระ รวมกิจกรรมกลางวันทั่วเมือง ไว้ช่วยวางแผนกับจังหวะกลางคืนได้เป๊ะ