Cuộc sống về đêm Edinburgh: Hướng dẫn quán bar, pub & club

Cách các khu vực vui chơi về đêm Edinburgh được phân chia

Nhiều du khách nghĩ George Street là trung tâm cuộc sống đêm Edinburgh, nhưng sau nửa đêm, điểm nóng thực sự thuộc về Phố cổ. Dải giải trí chính kéo dài từ Grassmarket, đi xuyên Victoria Street xuống Cowgate – con đường thời trung cổ nằm chìm dưới Royal Mile, tập trung nhiều club và bar mở muộn nhất thành phố.

George Street và vùng lân cận khu New Town lại thu hút kiểu khách khác: bar cocktail, quán rượu vang, pub sang chảnh – phù hợp nhất với dân công sở và những ai thích không khí thư giãn hơn. Rose Street, song song với Princes Street, nổi tiếng với “hành trình pub cổ điển” của dân bản xứ. Hai khu này thường dừng cuộc vui sớm hơn Cowgate, phần lớn đóng cửa lúc 1h sáng.

LeithLeith cũng phát triển mạnh về bar – ít du khách, chủ yếu là dân địa phương. Đi bộ khoảng 20 phút hoặc đi xe buýt nhanh từ trung tâm là đến, lý tưởng nếu bạn thích không khí bản địa, tránh các quán decor kiểu “dành cho khách du lịch”. Khu The Shore ven sông ở Leith cũng có vài quán bar rất hay.

Old Town: Grassmarket, Cowgate và Victoria Street

Grassmarket thân thiện với du khách nhất – quảng trường rộng rãi bao quanh bởi các pub có chỗ ngồi ngoài trời, từ khoảng 7h tối cuối tuần là đã đông vui và náo nhiệt đến tận giờ đóng cửa. Không khí sôi động dễ gần, khách quốc tế nhiều hơn là dân địa phương. Đây là nơi khởi động lý tưởng cho buổi tối, chứ không phải điểm kết thúc.

Cowgate dành cho cú đêm chính hiệu. Nằm dưới vòm cầu George IV Bridge, Cowgate là con phố nhỏ hẹp, club nối liền club. Liquid Room trên Victoria Street là nơi tổ chức nhạc sống và club từ 1997 – đủ kiểu sự kiện indie, DJ cho tới nhạc sống. The Hive trên Niddry Street hút sinh viên nhờ đồ uống giá rẻ và nhiều đêm miễn phí vào cửa – không sang chảnh nhưng đúng chất “vui là chính”, cởi mở và sôi động.

• The Liquid Room Victoria Street. Club lâu đời và nơi diễn nhạc sống từ 1997. Có nhiều đêm nhạc chủ đề, nghệ sĩ có tiếng. Nên xem trước lịch sự kiện vì chương trình thay đổi hàng tuần.
• The Hive Niddry Street. Club dành cho sinh viên, nổi tiếng vì vé vào và đồ uống rẻ. Sau nửa đêm cuối tuần rất, rất đông. Không hào nhoáng, nhưng lúc nào cũng đông khách.
• Pub ở Grassmarket Nhiều pub truyền thống quanh quảng trường. Lý tưởng để uống đầu tối, nhất là mùa hè muốn ngồi ngoài. Yên tĩnh hơn Cowgate và đóng cửa sớm hơn.

New Town: George Street, Rose Street và các quán cocktail

Khu Phố mới hợp với những ai thích uống mà không thích không khí club. George Street nổi bật với Tigerlily – bar trong khách sạn boutique, cocktail chỉnh chu, không gian sang chảnh, cuối tuần đông giới trẻ ăn diện. The Dome nằm trong tòa nhà ngân hàng cũ, chỉ riêng kiến trúc trần nhà đã đáng đến xem, nhưng giá khá cao.

Bramble ở tầng hầm Queen Street được xem là một trong những bar cocktail đỉnh nhất Edinburgh. Quán nhỏ, không biển hiệu nên phải biết thì mới đến, bartender rất biết nghề, không gian ấm cúng, trầm mà không phô trương. Thường phải đợi bàn vào tối thứ Sáu, Bảy. The Devil's Advocate gần Royal Mile nằm trong tòa bơm nước thời Victoria cũ, đồ cocktail ngon và có bộ sưu tập whisky đáng thử.

Nhạc sống, whisky và văn hóa uống đặc trưng Edinburgh

Edinburgh có nhiều pub nhạc sống hoạt động tách biệt khỏi các điểm club. Sandy Bell's trên Forrest Road gần đại học là pub nhạc dân gian lâu đời, nổi tiếng nhất thành phố – cứ tối là có ban nhạc truyền thống Scotland hoặc Ireland diễn miễn phí và bạn chỉ cần tới nghe. Scotch Malt Whisky Society ở Leith và Queen Street tổ chức thử whisky có hướng dẫn và cho phép trải nghiệm kiểu hội viên, lý tưởng nếu bạn mê whisky.

Nếu bạn muốn trải nghiệm có hướng dẫn, The Scotch Whisky ExperienceScotch Whisky Experience trên Royal Mile có các buổi thử whisky mất phí, giới thiệu từng vùng, kiểu chưng cất. Đáng tiền hơn nhiều so với gọi whisky ngẫu nhiên mà không hiểu gì, đặc biệt nếu bạn mới tiếp xúc. Giá thay đổi theo gói – kiểm tra trên trang chủ trước khi đặt.

• Sandy Bell's (Forrest Road): nhạc dân gian truyền thống, không thu vé, không khí pub địa phương rất chuẩn
• Bannerman's (Cowgate): địa điểm nhạc rock và alternative lâu năm, thường xuyên có ban diễn live
• The Jazz Bar (Chambers Street): đúng như tên – nhạc jazz sống, buổi tối nào cũng có, mở muộn
• Whistlebinkies (South Bridge): nhạc sống miễn phí mỗi tối, phong cách đa dạng, khách du lịch nhiều nhưng vẫn giữ chất địa phương

Thời điểm đi chơi: giờ, mùa và đám đông lễ hội

Tháng 8 hoàn toàn thay đổi nhịp sống đêm Edinburgh. Trong mùa Edinburgh Festival Fringe, lượng du khách tăng vọt, nhiều club được cấp phép hoạt động muộn, một số mở tới 5h sáng. Cowgate đặc biệt đông nghẹt. Nếu bạn đến Edinburgh chỉ vì không khí tiệc tùng, tháng 8 chắc chắn nên đi – nhưng nhớ là phải xếp hàng lâu, đồ uống đắt hơn, và các dịch vụ đều quá tải so với bình thường.

Hogmanay – lễ mừng năm mới của Edinburgh – cũng là dịp tiệc tùng bùng nổ. Có tiệc đường phố, sự kiện có vé và các địa điểm licensed, thông tin chi tiết xem trên trang chính thức Hogmanay Edinburgh. Thành phố thực sự sống động từ tối 31/12 tới rạng sáng 1/1. Xem hướng dẫn Hogmanay để nắm lịch sự kiện và lưu ý đặt trước.

Bên ngoài mùa lễ hội, tối thứ Sáu và Bảy luôn đông khách. Ngày thường yên tĩnh hơn nhưng không buồn tẻ – lượng sinh viên lớn từ nhiều trường đại học giúp các quán vẫn giữ không khí. Tháng 1–2 là thời điểm vắng nhất, nhiều nơi rút ngắn giờ mở cửa, lịch sự kiện cũng ít đi.

• Sôi động nhất Tháng 8 (Fringe) và Hogmanay – mở cửa muộn và đông vui nhất, nhưng cũng chen chúc nhất
• Thuận tiện nhất Tháng 5, 6, 9 – thời tiết đẹp, ít khách, giờ mở cửa bình thường
• Nên tránh nếu không thích đông đúc Cuối tuần tháng 8 do xếp hàng lâu, giá dịch vụ cao
• Yên tĩnh nhất Tháng 1–2 – ít sự kiện, nhiều nơi mở cửa ngắn hơn bình thường

Mẹo thực tế: đi lại, vào cửa và trải nghiệm

Khu giải trí Old Town đủ nhỏ để bạn thoải mái đi bộ giữa các quán. Dải Grassmarket - Cowgate đi bộ dưới 10 phút. New Town xa hơn một chút, nhưng chỉ mất khoảng 15–20 phút từ Royal Mile. Taxi và ứng dụng gọi xe đều nhiều ở trung tâm; sau nửa đêm cuối tuần, giá có thể tăng mạnh nhất là 2–3h sáng khi các club giải tán.

Nếu ở ngoài trung tâm, các tuyến xe buýt đêm vẫn chạy xuyên đêm một số chặng – xem lịch trình thực tế trên trang Lothian Buses. Để biết thêm về di chuyển trong thành phố, bạn đọc hướng dẫn di chuyển quanh Edinburgh.

Phần lớn club ở Edinburgh thu phí đầu vào cuối tuần – khoảng 5–15 bảng tùy quán và đêm. Với các đêm DJ lớn, buổi diễn live nổi tiếng nên đặt vé trước qua DICE, Ticketmaster hoặc Fever. Đa số club yêu cầu xuất trình giấy tờ, hộ chiếu hoặc bằng lái xe Anh là an toàn nhất. Tất cả điểm giải trí đều chỉ cho khách từ 18 tuổi.

Nếu bạn muốn vừa vui đêm vừa khám phá Edinburgh nhiều hơn, nên biết rõ các khu trọng điểm. Hướng dẫn những điều cần làm ở Edinburgh giúp bạn biết các điểm nên check-in ban ngày, phù hợp với lịch “quẩy” buổi tối.