Palma de Mallorca

Orientacja: jak Palma jest zbudowana

Palma rozciąga się wzdłuż szerokiego łuku Zatoki Palmy na południowym wybrzeżu Majorki, mniej więcej w równej odległości od wschodnich i zachodnich krańców wyspy. Miasto jest zwrócone na południe, co oznacza, że światło pada na fasadę katedry inaczej o każdej porze dnia, a zachody słońca nad wodą należą do najpiękniejszych widoków w mieście — i nie trzeba w tym celu nigdzie specjalnie wychodzić.

Mapa mentalna miasta jest prosta, gdy już opanujesz kluczowe punkty odniesienia. Historyczne stare miasto, zwane lokalnie Casc Antic, zajmuje obszar najbliżej wody i od północy oraz wschodu otoczone jest obwodnicą zwaną Avingudes (po hiszpańsku „Avenidas") — szerokim półkolistym bulwarem oddzielającym średniowieczne centrum od nowszych dzielnic mieszkalnych. Na zachód od starego miasta dzielnica Santa Catalina porzuca dawną robotniczą tożsamość na rzecz miana jednej z najlepszych w Palmie stref gastronomicznych i rozrywkowych. Na wschód wzdłuż wybrzeża Portixol i Molinar są spokojniejsze, bardziej mieszkalne, z wciąż wyczuwalnym rybołówskim charakterem. Dalej w głąb lądu, za Avingudes, leżą komercyjne dzielnice El Terreno, Son Espanyolet i rozległe przedmieścia Wielkiej Palmy sięgające ku lotnisku, które znajduje się około 8 kilometrów na wschód od centrum. Więcej o planowaniu czasu w różnych częściach wyspy przeczytasz w naszym przewodniku gdzie zatrzymać się na Majorce.

W samym starym mieście dzielnice są na tyle małe, że można między nimi przechodzić w kilka minut — każda ma jednak swój własny charakter. Rejon bezpośrednio wokół katedry i Palau de l'Almudaina jest najbardziej monumentalny: szerokie place i instytucje. Idąc na północny wschód, w stronę Plaça del Mercat i Plaça Major, ulice wypełniają się kawiarniami i sklepami. Dalej na północ, w rejonie Plaça Santa Eulàlia i arabskiej dzielnicy, zaułki zwężają się i robią cichsze. La Calatrava — południowo-wschodni narożnik starego miasta opadający ku wodzie — to najbardziej mieszkalny i najmniej turystyczny fragment historycznego centrum.

Charakter i atmosfera: czym naprawdę jest Palma

Palma nie jest miastem, które odgrywa spektakl dla turystów. Mieszkańcy po prostu z niej korzystają: robią zakupy na Mercat de l'Olivar, spierają się przy barze przy cafe con leche i jeżdżą rowerem wzdłuż nadmorskiej promenady w weekendowe poranki. Infrastruktura turystyczna jest gęsta latem, zwłaszcza w okolicach katedry i Passeig del Born, ale wystarczy odejść dwa lub trzy przecznice od głównych zabytków, by miasto stało się zauważalnie spokojniejsze i bardziej codzienne.

Wczesny ranek to Palma w swojej najbardziej autentycznej formie. Między siódmą a dziewiątą zaułki starego miasta należą do furgonetów dostawczych, spacerowiczów z psami i właścicieli barów rozstawiających krzesła. Światło jest chłodne i niskie, pada na złociste piaskowcowe ściany katedry od wschodu. Około przedpołudnia turystyczny rytm nabiera tempa przy głównych zabytkach: tłumy gromadzą się przy katedrze La Seu i wzdłuż Passeig del Born, a tarasy kawiarni szybko się zapełniają. Latem popołudnia bywają intensywne i większość odwiedzających zwalnia lub szuka schronienia między 14:00 a 17:00. Miasto odżywa wczesnym wieczorem, gdy zaczyna się prawdziwa kultura passeig: spacery, spotkania, późne kolacje.

Po zmroku nastrój różni się w zależności od dzielnicy. Stare miasto w okolicach ulicy Apuntadors i Plaça de la Drassana tętni życiem — restauracje i bary działają do późna. Santa Catalina, kilka minut spacerem na zachód od starego miasta, ma młodszą i bardziej lokalną energię: winiarnie i małe restauracje pracują do po północy. Nabrzeże wzdłuż Passeig Marítim z postępem nocy zamienia się w strefę klubów i głośniejszych miejsc — szczególnie latem.

Zimą to zupełnie inne miasto. Majorka ma średnio ponad 300 słonecznych dni w roku, ale styczeń i luty przynoszą chłodniejsze temperatury i sporadyczne deszcze. Stare miasto można zwiedzać bez tłumów, restauracje są spokojniejsze, a architekturę znacznie łatwiej podziwiać bez konieczności przepychania się łokciami. Część sezonowych firm zamyka się na zimę, ale instytucje miejskie i większość restauracji działa przez cały rok.

Co zobaczyć i co robić w Palmie

Katedra to oczywisty punkt wyjścia i w pełni zasługuje na uwagę. La Seu to jedna z największych katedr gotyckich w Europie, a we wnętrzu znajdziesz prace Antoniego Gaudíego i współczesnego artysty Miguela Barceló — co czyni ją naprawdę wyjątkową na tle innych historycznych świątyń. Najlepszy widok na zewnętrzną bryłę rozciąga się z Parc de la Mar poniżej, gdzie odbicie w sztucznym jeziorze zwielokrotnia wrażenie — szczególnie w złotej godzinie przed zachodem słońca.

Bezpośrednio przy katedrze stoi Pałac La Almudaina — dawna mauretańska cytadela przekształcona w rezydencję królewską po chrześcijańskim podbiciu wyspy w 1229 roku. Do dziś jest oficjalną rezydencją królewską i udostępniana jest zwiedzającym pod nieobecność hiszpańskiej rodziny królewskiej. Kilka przecznic dalej w głąb starego miasta, Łaźnie Arabskie przy Carrer de Can Serra należą do najlepiej zachowanych mauretańskich pozostałości na wyspie — to spokojne i nastrojowe miejsce, przy którym kolejki bywają krótsze niż przy większych zabytkach.

• Muzeum Sztuki Nowoczesnej i Współczesnej Es Baluard: mieści się w bastionach z XVI wieku na zachodnim skraju starego miasta, z tarasami na dachu z widokiem na morze
• La Llotja: gotycka giełda kupiecka z XV wieku przy nabrzeżu, dziś wykorzystywana na wystawy kulturalne
• Zamek Bellver: okrągły zamek z XIV wieku na wzgórzu porośniętym sosnami nad miastem, z panoramicznym widokiem na zatokę
• Fundació Pilar i Joan Miró: pracownia i fundacja artysty Joana Miró, znajdująca się w dzielnicy Cala Major na zachód od centrum
• Mercat de l'Olivar: główna hala targowa Palmy z świeżymi owocami i warzywami, owocami morza i wędlinami — najlepiej odwiedzić w roboczy ranek

Poza starym miastem zamek Bellver nagradza trud podejścia lub krótką przejażdżkę taksówką widokiem na 360 stopni na zatokę i rozłożone poniżej miasto. Muzeum Es Baluard warto odwiedzić na całe popołudnie, jeśli interesujesz się hiszpańską i balearyjską sztuką XX wieku — choć kawiarnia na tarasie to już sam w sobie dobry powód, żeby tu zajrzeć, nawet pomijając galerie. Fundació Pilar i Joan Miró wymaga nieco dłuższego wyjazdu, ale dla miłośników sztuki to miejsce naprawdę wyjątkowe.

Jedzenie i picie w Palmie

Palma ma jedną z najsilniejszych scen gastronomicznych spośród wszystkich hiszpańskich miast tej wielkości. Połączenie świeżych śródziemnomorskich produktów, poważnej lokalnej kultury restauracyjnej i dziesięcioleci odwiedzin zagranicznych gości, którzy podnieśli poprzeczkę oczekiwań, sprawiło, że dobre jedzenie nie jest tu żadnym wyzwaniem. Najlepszy przegląd tego, co i gdzie jeść, znajdziesz w przewodniku kulinarnym po Majorce, jednak samo miasto ma kilka stref wartych poznania.

Mercat de l'Olivar w pobliżu Plaça d'Espanya to praktyczne serce zaopatrzenia kulinarnego Palmy. Przyjedź we wtorek lub piątek rano, gdy stragany są w pełni zaopatrzone, a znajdziesz ensaimades (charakterystyczne ciastko wyspy — spirala lekko posłodzonego ciasta posypana cukrem pudrem), sobrassadę (wędzona, doprawiona papryką wieprzowa kiełbasa typowa wyłącznie dla Majorki), lokalne sery i ryby wyciągnięte z zatoki tego samego ranka. Wewnątrz targu jest bar, gdzie można zjeść przy ladzie za naprawdę niewielkie pieniądze.

Santa Catalina, tuż na zachód od starego miasta, ma swój własny targ — Mercat de Santa Catalina — a okoliczne ulice stały się najbardziej konsekwentną dzielnicą restauracyjną w całym mieście. Znajdziesz tu wszystko: od tradycyjnej kuchni malorkaskiej, przez japońską i turecką, po nowoczesne menu w stylu współczesnej kuchni hiszpańskiej. Ceny są od średnich do dość wysokich, a rezerwacja z wyprzedzeniem na kolację w sezonie jest wskazana.

Na szybciej i taniej — ulice wokół Plaça Major i starego miasta mają mnóstwo barów serwujących pa amb oli, lokalny przysmak z chleba natartego pomidorem i oliwą, z dowolnym dodatkiem wędliny lub sera. Brzmi prosto i tak właśnie jest, ale jakość chleba i oliwy robi ogromną różnicę. Szukaj miejsc, gdzie miejscowi jedzą stojąc przy barze, a nie siadają na turystycznym tarasie przed wejściem.

Palma jest też dobrym punktem wyjścia do poznania malorkaskiej produkcji wina. Region Binissalem DO leży mniej niż 30 minut drogi lub koleją, a kilka lepszych winiarni w starym mieście ma w ofercie butelki od lokalnych producentów. przewodnik po winach Majorki szczegółowo opisuje regiony winiarskie wyspy, jeśli chcesz wyjść poza miasto.

Jak dotrzeć i jak się poruszać

Port lotniczy Palma de Mallorca (IATA: PMI) to główna brama wjazdowa na wyspę, położona około 8 kilometrów na wschód od centrum miasta. Autobus publiczny linii 1 łączy lotnisko z Plaça d'Espanya w centrum Palmy — kursuje często, a przejazd zajmuje około 15–20 minut. Taksówki czekają przy wyjściu z hali przylotów i są wyraźnie droższe; czas przejazdu jest zbliżony. W szczycie letniego ruchu autobus bywa szybszy.

W samym mieście Palma nie ma metra. Sieć autobusów miejskich (EMT Palma) obejmuje cały obszar miejski i bez samochodu można dotrzeć do większości dzielnic. Palma dysponuje też rozbudowaną infrastrukturą rowerową, a jazda wzdłuż nadmorskiej promenady to prawdziwa przyjemność. Wyspiarska kolej publiczna, Serveis Ferroviaris de Mallorca (SFM), kursuje z Plaça d'Espanya do Inca, Manacor i Sa Pobla. Osobno działa prywatna linia Ferrocarril de Sóller — historyczna kolej wąskotorowa — odjeżdżająca z własnego dworca niedaleko. Pociąg do Sóller to sam w sobie wartościowa jednodniowa wycieczka. Jeśli chcesz dotrzeć do bardziej odległych zakątków wyspy, wynajem samochodu daje największą elastyczność; przewodnik jak poruszać się po Majorce omawia wszystkie dostępne opcje.

Pieszo stare miasto jest zwarte, a większość głównych zabytków dzieli od siebie 15–20 minut spaceru. Trasa z La Seu na Plaça Major zajmuje około 8 minut marszu na północ przez Plaça del Palau. Z katedry do Łaźni Arabskich to podobna odległość, tyle że na północny wschód w stronę starych zaułków. Spacer z centrum starego miasta do Santa Cataliny zajmuje około 12 minut na zachód, wzdłuż Carrer de Sant Miquel lub przez obwodnicę Avingudes.

Gdzie się zatrzymać w Palmie

Palma oferuje noclegi w każdej kategorii — od hosteli budżetowych w okolicach Plaça d'Espanya po pięciogwiazdkowe hotele w zabytkowych pałacach starego miasta. Wybór dzielnicy znacząco wpływa na to, jak odbierasz miasto.

Nocleg w starym mieście stawia cię w zasięgu spaceru od głównych zabytków i najlepszych wieczornych restauracji, ale wąskie uliczki bywają głośne do późna latem, a dojazd samochodem wymaga nawigowania przez ograniczenia ACIRE. Zaułki w okolicach La Calatrava i Santa Eulàlia są spokojniejsze niż te przy Apuntadors — ulicy pełnej barów, leżącej najbliżej nabrzeża.

Santa Catalina sprawdza się dla tych, którzy wolą dzielnicę o bardziej mieszkalnym charakterze, mniej nastawioną na zabytki, z łatwym dostępem do największego skupiska restauracji w mieście. To krótki spacer od starego miasta, a po północy wyraźnie spokojniej. Nabrzeże Passeig Marítim ma większe hotele z widokiem na morze i dobry dostęp do mariny, ale zdominowane jest przez ruch samochodowy i mniej ciekawe jako dzielnica do spacerowania.

Portixol i Molinar, na wschód wzdłuż wybrzeża, warto rozważyć, jeśli szukasz spokojniejszej bazy i nie przeszkadza ci korzystanie z autobusu lub roweru, by dotrzeć do starego miasta. Szersze porównanie Palmy z możliwościami noclegu w pozostałych częściach wyspy znajdziesz w przewodniku gdzie zatrzymać się na Majorce — to najlepsze miejsce na start.

Palma jako baza do zwiedzania Majorki

Jedną z praktycznych zalet Palmy jest to, że działa jako punkt startowy do niemal każdego zakątka wyspy. Pociąg do Sóller jedzie około godziny i dowozi do jednego z najpiękniejszych miasteczek na wyspie. Droga na północny zachód w kierunku Serra de Tramuntana dociera do Valldemossy w niespełna 30 minut i do Deià w około 45. Plaże na południu w okolicach Es Trenc są około 50 minut samochodem. Nawet wschodnie plaże koło Cala d'Or są do osiągnięcia w 90 minut.

Sieć dróg wyspy rozchodzi się promieniście od Palmy, co sprawia, że powrót do stolicy pod koniec dnia jest prosty z niemal każdego kierunku. Jeśli planujesz przemierzać wyspę na dużych odległościach, samochód w Palmie przez tydzień to praktyczna i efektywna strategia. Przewodnik road trip po Majorce i przegląd tydzień na Majorce zakładają Palmę lub jej okolice jako bazę wypadową.

Palma ma też bogatszy kalendarz kulturalny poza sezonem letnim. Miasto jest ciekawą destynacją w październiku, listopadzie, a nawet zimą: przewodnik Majorka w październiku opisuje, czego spodziewać się poza sezonem, kiedy ceny hoteli spadają, temperatury pozostają łagodne, a stare miasto znów ma przestrzeń do oddychania. Pod koniec stycznia i w lutym migdałowce w okolicach Palmy zaczynają kwitnąć — to naprawdę niezwykły widok, który przyciąga fotografów i piechurów z całej Europy.