Stare Miasto

Orientacja w terenie

Stara Dzielnica, znana po wietnamsku jako Pho Co, zajmuje północną część dzielnicy Hoan Kiem. Od południa graniczy z brzegiem Jeziora Hoan Kiem, od wschodu biegnie wzdłuż Tran Nhat Duat i wału nad Czerwoną Rzeką, od zachodu mniej więcej wzdłuż ulicy Phung Hung, a od północy wyznaczają ją Hang Dau i targ Dong Xuan. Cały obszar to mniej więcej jeden kwadratowy kilometr — brzmi skromnie, dopóki nie znajdziesz się w środku.

Układ ulic pochodzi z planu, który był już utrwalony, gdy dynastia Ly wyznaczyła Thang Long (dzisiejsze Hanoi) na swoją stolicę w 1010 roku, a ulice rzemieślnicze zaczęły powstawać między X a XIII wiekiem. Cechy skupiały się wzdłuż konkretnych uliczek, żeby być blisko królewskiej cytadeli na zachodzie, a nazwy ulic, które przetrwały do dziś, odzwierciedlają tę pierwotną organizację. Hang Thiec (Ulica Cyny), Hang Dong (Ulica Miedzi), Hang Vai (Ulica Tkanin) — przedrostek „Hang” oznacza po prostu „towar” lub „merchandise”.

Od południa Stara Dzielnica płynnie przechodzi w spokojniejsze ulice wokół Jeziora Hoan Kiem, które stanowi naturalną strefę wytchnienia między intensywnością Starej Dzielnicy a resztą miasta. Na zachodzie, za Phung Hung, leży dzielnica Ba Dinh z szerokimi bulwarami według francuskiego planu i gmachami rządowymi. Znajomość tych sąsiedztw jest przydatna: ze Starej Dzielnicy do jeziora dojdziesz w niecałe pięć minut, a z jeziora do Dzielnicy Francuskiej w kolejne dziesięć.

Charakter i atmosfera

Wczesny ranek to Stara Dzielnica w najbardziej funkcjonalnej odsłonie. Do szóstej rano uliczki wokół targu Dong Xuan zastawione są dostawami: skrzynie z owocami smoka, pęczki kangkongu, całe świnie na bagażnikach motorów. Sklepy z pho otwierają okiennice i wystawiają plastikowe stołki. Powietrze o tej porze pachnie węglem drzewnym, bulionem pho i delikatną słodyczą herbaty lotosowej. Sprzątacze zamiatają zaułki, zanim ruch uliczny osiągnie szczyt. Jeśli masz tu tylko dwa lub trzy dni, warto choć raz wstać wcześnie — już dla samej tej chwili.

W ciągu przedpołudnia uliczki wypełniają się skuterami i pierwszymi grupami turystycznymi. Architektura ujawnia się wyraźniej w płaskim porannym świetle: charakterystyczne „domy-rurki” mają zazwyczaj od dwóch do trzech metrów szerokości i dwadzieścia lub trzydzieści metrów głębokości — taka forma wykształciła się po to, by minimalizować podatek od frontu budynku za różnych reżimów kolonialnych. Wyższe piętra zwisają nad chodnikami, a wąskie dziedzińce wpuszczają światło do wnętrza. Wiele budynków łączy w sobie dwie lub trzy epoki architektoniczne naraz — parter z francuskimi łukami zwieńczony starymi wietnamskimi dachówkami.

Popołudnia, zwłaszcza latem, są wilgotne i leniwe. Sprzedawcy chowają się za zasłonami. Ulice Hang Gai i Hang Bong, obsługujące głównie turystów, pozostają ruchliwe, ale wiele mieszkalnych uliczek przy Hang Buom czy Hang Chieu wyraźnie zwalnia. Około 16:00 światło robi się złociste i gęste, a jakość fotograficzna tych uliczek jest o tej porze wyjątkowa: gęsto warstwowane fasady, plątanina kabli elektrycznych nad głową, wąskie pasy nieba.

Po zmroku charakter miejsca znów się zmienia. Weekendowy nocny targ wzdłuż Hang Dao i Dong Xuan zapełnia ulicę od piątku do niedzieli, a okoliczne zaułki wypełniają się ludźmi jedzącymi przy składanych stolikach ustawionych wprost na chodniku. Ulica Ta Hien, zwana niekiedy „Ulicą Piwa”, to zagęszczone centrum plecakowej sceny piwnej: wąska, głośna i zapchana barami serwującymi bia hoi (świeże piwo warzone codziennie, zazwyczaj poniżej 10 000 VND za szklankę). Jest tu naprawdę żywo, ale to też zdecydowanie najbardziej turystyczny zakątek Starej Dzielnicy.

Co zobaczyć i co robić

Najważniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić w Starej Dzielnicy, jest chodzenie bez celu. Warto jednak mieć kilka konkretnych punktów orientacyjnych. Targ Dong Xuan przy północnym końcu Hang Dao to główny kryty targ dzielnicy — trzypiętrowa stalowo-betonowa konstrukcja z wczesnego okresu kolonializmu francuskiego. Na parterze sprzedaje się produkty spożywcze i uliczne jedzenie, na wyższych piętrach — hurtową odzież i artykuły gospodarstwa domowego. Przychodź rano, żeby zobaczyć halę z jedzeniem.

Nocny targ Starego Miasta działa w piątki, soboty i niedziele wieczorami wzdłuż Hang Dao, Hang Duong i Dong Xuan. Jest turystyczny, ale korzystają z niego też miejscowe rodziny. Mieszanka wyrobów lakierowanych, haftowanych towarów, podróbek markowej odzieży i ulicznego jedzenia dość wiernie oddaje handlowy charakter Starej Dzielnicy.

Świątynia Bach Ma na ulicy Hang Buom to jedno z najstarszych miejsc kultu w Starej Dzielnicy, poświęcone duchowi białego konia, który miał według legendy wyznaczyć trasę murów oryginalnej cytadeli. Jest mała, łatwa do przeoczenia i rzadko zatłoczona. Świątynia Ngoc Son technicznie leży tuż za granicą jeziora, ale jest zdecydowanie najczęściej odwiedzanym miejscem kultu w okolicy — dostać się do niej można przez czerwony most The Huc od północnego brzegu jeziora.

Train Street — wąska mieszkalna uliczka biegnąca wzdłuż czynnej linii kolejowej na zachodnim skraju Starej Dzielnicy, przy Hang Bong — zasłynęła na całym świecie z zaskakująco małego odstępu między przejeżdżającymi pociągami a budynkami. Kawiarnie przy tej uliczce były wielokrotnie zamykane i ponownie otwierane przez władze z powodu obaw o bezpieczeństwo. Przed specjalną wycieczką sprawdź aktualne warunki. Sytuacja na Train Street zmienia się często.

• Świątynia Bach Ma (ulica Hang Buom): najstarsza świątynia w Starej Dzielnicy, sięgająca XI wieku
• Targ Dong Xuan: główny kryty targ, najlepiej odwiedzać przed 10:00 dla sekcji z jedzeniem
• Nocny targ Starego Miasta: od piątku do niedzieli wieczorami, od Hang Dao do Dong Xuan
• Mozaikowy mural ceramiczny Hanoi wzdłuż Hang Dau i drogi nabrzeżnej: publiczna instalacja artystyczna o długości 3,5 km
• Most Long Bien: stary francuski żelazny most kolejowo-pieszy przez Czerwoną Rzekę, 10 minut piechotą od Hang Dau
• Jezioro Hoan Kiem: pięć minut piechotą od południowego skraju Starej Dzielnicy

Jedzenie i picie

Stara Dzielnica to jedno z najlepszych miejsc w Wietnamie do jedzenia, a większość tego, co warto spróbować, kosztuje grosze. Kanoniczne dania Hanoi są tu dobrze reprezentowane: pho bo (zupa wołowa z makaronem) jest na niemal każdym rogu, bun cha (grillowane kotleciki wieprzowe z zimnym makaronem vermicelli i sosem do maczania) to lunch-klasyk, a budki z banh mi działają od wczesnego rana do popołudnia. Szerszy przegląd miejsc do jedzenia w całym mieście znajdziesz w przewodniku kulinarnym po Hanoi, który obejmuje też inne dzielnice.

Uliczne jedzenie jest najgęściej skupione wokół targu Dong Xuan, wzdłuż Hang Buom oraz na uliczkach bezpośrednio na południe od targu. Szukaj jadłodajni pho działających w tej samej parterowej przestrzeni od dziesięcioleci — poznasz je po trwale zaczernionych ścianach kuchni i wiernych kolejkach porannych bywalców. Bun oc (zupa z makaronem i ślimakami) i bun rieu (zupa z makaronem i pastą krabową) są trudne do znalezienia poza Hanoi i szczególnie smakują w budkach Starej Dzielnicy.

Restauracje ze średniej półki skupiają się wzdłuż Hang Bong, Hang Be i ulic najbliżej jeziora. To miejsca z menu po angielsku i cenami zazwyczaj od 80 000 do 250 000 VND za danie główne. Jakość bywa bardzo różna. Kawiarnie i sklepy ze specialty coffee mnożą się na ulicach wokół Ma May i Hang Buom — to część szerszego wietnamskiego ruchu kawy speciality. Kawa jajeczna (ca phe trung), wynalazek z Hanoi przyrządzany z ubitego żółtka i mleka skondensowanego, jest dostępna wszędzie, ale właśnie tutaj warto spróbować jej po raz pierwszy.

Scena piwna koncentruje się na Ta Hien i Luong Ngoc Quyen, gdzie narożne bary bia hoi serwują świeże piwo przy stolikach na chodniku od późnego popołudnia. To autentyczna lokalna kultura picia, która po prostu stała się znana turystom: koncepcja bia hoi — gdzie małe browary dostarczają świeże piwo codziennie do narożnych budek, które sprzedają je tanio aż do wyczerpania zapasów — wyprzedza branżę turystyczną w Hanoi o kilkadziesiąt lat. Atmosfera jest egalitarna i głośna. Dla spokojniejszego drinka bary na dachach i lokale koktajlowe na Ma May i uliczkach przy jeziorze oferują bardziej relaksującą alternatywę.

Jak dotrzeć i jak się poruszać

Z Międzynarodowego Lotniska Noi Bai (około 45 km na północ) najbardziej niezawodne opcje to taksówka lub aplikacje do zamawiania przejazdów, przede wszystkim Grab, która pokazuje stałą cenę przed zamówieniem. Podróż zajmuje od 45 do 75 minut w zależności od ruchu, a miejsce wysadzenia dla Starej Dzielnicy to zazwyczaj okolice Hang Dau lub Dinh Tien Hoang przy jeziorze. Autobusy miejskie łączą lotnisko za ułamek ceny, choć wymagają przesiadki. Szczegóły znajdziesz w przewodniku po transporcie w Hanoi.

W obrębie Starej Dzielnicy jedyną rozsądną opcją jest chodzenie piechotą. Ulice są zbyt wąskie i zatłoczone, żeby taksówki mogły sprawnie się po nich poruszać, a wiele z najciekawszych zaułków jest w praktyce dla pieszych — nawet jeśli technicznie mają pierwszeństwo skutery. Całą Starą Dzielnicę można przejść w mniej niż 20 minut; problem nie tkwi w odległości, ale w gęstości rzeczy, przy których chce się zatrzymać.

Cykloriksze, trójkołowe riksze rowerowe, są dostępne na obrzeżach Starej Dzielnicy i kursują głównie po trasach turystycznych. To autentyczna lokalna forma transportu i przyjemna opcja na powolny objazd głównych uliczek — ale cenę uzgodnij wyraźnie przed wyruszeniem. Motocyklowe taksówki (xe om) i Grab bike przydają się do szybkiego dotarcia do miejsc poza zasięgiem spaceru. Grab bike jest szczególnie wygodny i cenowo przejrzysty.

W przypadku wycieczek jednodniowych poza Starą Dzielnicę główne dworce autobusowe dalekobieżne leżą na południowym zachodzie i południowym wschodzie centrum. Połączenia kolejowe do miast wzdłuż wybrzeża odjeżdżają z Dworca Hanoi (Ga Ha Noi) przy ulicy Le Duan, około 2 km na południowy zachód. Przewodnik po wycieczkach jednodniowych z Hanoi obejmuje logistykę dotarcia do Ninh Binh, Zatoki Ha Long i innych miejsc z miasta.

Gdzie się zatrzymać

Stara Dzielnica ma największe zagęszczenie noclegów turystycznych w Hanoi — od hosteli z dormitoriami po butikowe hotele urządzone w dawnych domach-rurkach. Pełne zestawienie opcji noclegowych w całym mieście znajdziesz w przewodniku po noclegach w Hanoi. W samej Starej Dzielnicy konkretna lokalizacja w jej obrębie ma większe znaczenie, niż większość podróżnych zdaje sobie sprawę przed przyjazdem.

Uliczki między Hang Be, Ma May i Hang Buom oferują najbardziej wyważone położenie: blisko jeziora, z dobrym dostępem do restauracji i kawiarni, ale wystarczająco daleko od Ta Hien, żeby weekendowy hałas nie dobiegał po północy. Ulice bezpośrednio przy Ta Hien i Luong Ngoc Quyen lepiej omijać, jeśli jesteś wrażliwy na hałas. Uliczki na północ od Hang Duong, w kierunku Dong Xuan, są spokojniejsze nocą, ale ożywiają się od 5:00 rano, gdy ruszają dostawy do targu.

Butikowe hotele w przebudowanych domach-rurkach to charakterystyczny rodzaj zakwaterowania Starej Dzielnicy. Architektonicznie sprawdzają się dobrze: wąski front tworzy kameralny hol wejściowy, a głębokość budynku pozwala na mały wewnętrzny dziedziniec lub taras na dachu. Pokoje na niższych piętrach bywają małe i ciemne — jeśli zależy ci na naturalnym świetle, zapytaj o to konkretnie. Stara Dzielnica jest świetna dla niezależnych podróżników, osób odwiedzających Hanoi po raz pierwszy i tych, którzy chcą być w samym centrum wydarzeń. Mniej pasuje do tych, którzy szukają spokojnych poranków, łatwego dostępu samochodem lub bliskości wielkich pomników Ba Dinh.

Pobliskie atrakcje warte połączenia

Kilka głównych atrakcji Hanoi leży w krótkim spacerze lub przejeździe od Starej Dzielnicy. Więzienie Hoa Lo leży około 1,5 km na południowy zachód — można tam dojść pieszo przez skraj Dzielnicy Francuskiej. Świątynia Literatury jest około 3 km na zachód i zazwyczaj odwiedza się ją taksówką lub Grabem ze Starej Dzielnicy. Mauzoleum Ho Chi Minha i otaczający go kompleks Placu Ba Dinh leżą około 4 km na zachód — najlepiej połączyć je w jedną wycieczkę na pół dnia.

Wietnamskie Muzeum Etnologii leży 7 km na zachód w dzielnicy Cau Giay, 20–30 minut Grabem, i jest powszechnie uważane za jedno z najlepszych muzeów w Azji Południowo-Wschodniej. Zasługuje na poświęcone mu pół dnia, a nie pośpieszną wizytę. Przy jeziorze na południu Teatr Marionetek Wodnych Thang Long przy Dinh Tien Hoang leży pięć minut piechotą od południowego skraju Starej Dzielnicy i organizuje spektakle większość wieczorów.

Informacje praktyczne

Walutą w całym Wietnamie jest dong wietnamski (VND). W Starej Dzielnicy przy ulicznym jedzeniu i targach płaci się gotówką; bankomaty są dostępne przy głównych ulicach przy jeziorze i wzdłuż Hang Bac. Przyjmij, że posiłek z ulicznego straganu to 50 000–100 000 VND, restauracja to 150 000–300 000 VND za danie główne, a szklanka bia hoi kosztuje poniżej 10 000 VND. Nie pij wody z kranu — woda butelkowana jest wszędzie dostępna za kilka tysięcy dongów.

Najlepsze miesiące na wizytę w Hanoi to październik i listopad, gdy temperatura spada po letniej wilgoci, a niebo bywa czyste. Kwiecień i maj też są przyjemne. Lipiec i sierpień są gorące i deszczowe. Szczegóły sezonowe znajdziesz w kiedy najlepiej odwiedzić Hanoi. Odwiedzając świątynie takie jak Bach Ma czy małe pagody w obrębie Starej Dzielnicy, obowiązuje skromny strój: zakryte ramiona i kolana.