Phố cổ (Nam Thị)

Định vị & vị trí

Phố cổ nằm trên một dải đất hình bầu dục ở phía nam quận Hoàng Phố, giới hạn bởi vòng cung của đường Nhân Dân (phía bắc và đông) và đường Trung Hoa (phía nam và tây). Hai con đường này chạy trùng với vị trí tường thành cổ xưa, xây từ những năm đầu thế kỷ XX rồi được thay bằng đại lộ lớn. Mọi thứ bên trong vòng cung này đều được gọi chung là Phố cổ. Trung tâm du lịch đông đúc nhất nằm ở phía bắc, tập trung quanh Vườn Dự Viên, đền Thành Hoàng và đường Phương Bang Trung.

Khu vực này nối thẳng về phía nam sang các ngõ nhỏ yên tĩnh của Hoàng Phố; đi về phía tây là Xintiandi và khu nhượng địa Pháp cũ. Bến Thượng Hải (The Bund) nằm cách đó khoảng 1-1,5 km về phía đông bắc, đi bộ dọc bờ sông Hoàng Phố hoặc qua các con phố nhỏ phía sau đường Hà Nam Nam mất khoảng 20 phút. Quảng trường Nhân Dân – trung tâm giao thông và hành chính của thành phố – chỉ cách khoảng 15 phút đi bộ về phía tây bắc.

Biết được vị trí của Phố cổ so với các điểm trung tâm khác sẽ giúp bạn lên lịch trình hợp lý. Nơi đây rất kết hợp với một buổi sáng dạo chơi đại lộ Bund rồi dành buổi chiều ở Phố cổ, hoặc cũng thích hợp làm chuyến nửa ngày kết hợp ăn trưa tại đường Phương Bang Trung. Xintiandi gần ngay bên cạnh, giúp bạn dễ dàng trải nghiệm cả bảo tồn lẫn cách tân của kiến trúc Thượng Hải qua hai khu vực này.Xintiandi

Không khí & đặc trưng

Phố cổ có nhịp sống khác biệt so với phần còn lại của trung tâm Thượng Hải. Buổi sáng là thời điểm lý tưởng để cảm nhận khu phố như chính nơi sinh hoạt chứ không chỉ là điểm du lịch. Trước 9 giờ, những con ngõ quanh đường Phú Hựu và ngõ nhỏ phía tây vườn Dự Viên đầy người già vào mua đồ ăn sáng: quẩy chiên, bánh mè (shaobing), bánh bao hấp bọc trong túi giấy. Mùi dầu rán và sữa đậu nành nhẹ nhàng thoảng trong những con đường đủ yên để nghe tiếng chuông xe đạp. Công nhân vệ sinh quét dọn dọc dãy phố buôn bán kiểu Minh – Thanh. Khách đi lễ mang hương đến đền Thành Hoàng từ sớm trước khi đoàn du lịch đổ về.

Đến khoảng giữa sáng, nhịp sống thay đổi. Xe du lịch lần lượt trả khách trước quảng trường đền Thành Hoàng, khu chợ Dự Viên xung quanh vườn nhanh chóng đông nghịt người. Phố đi bộ lợp mái và dãy cửa tiệm gỗ bên ngoài trông xưa cũ nhưng thực chất bên trong là hàng lưu niệm, bán trà và đồ ăn vặt. Cầu gỗ ziczac nổi tiếng bắc qua hồ trung tâm thường xuyên bị tắc nghẽn, khách nào cũng tranh thủ chụp ảnh ở mọi góc.

Vào buổi chiều mùa cao điểm, chợ Dự Viên dễ làm bạn choáng ngợp, nhất là cuối tuần hoặc dịp lễ tết Trung Quốc khi dòng người tràn ngập. Ánh nắng mùa hè vào chiều đổ xuống nóng và gắt. Nếu bạn đi vào thời tiết nóng, hãy chọn tham quan các gian trong của Vườn Dự Viên để trú nắng và thật sự cảm nhận nét an yên: tường vôi trắng, núi đá phong cảnh và hàng hành lang cong giúp bạn thoát khỏi cảm giác náo nhiệt thành phố dù chỉ vài bước chân.

Khi trời tối, Phố cổ lại khoác lên vẻ khác hẳn. Mái ngói đền lung linh ánh đèn, cầu ziczac bên hồ trung tâm bừng sáng lồng đèn đỏ, hàng quán thưa dần chỉ còn các quầy bán ăn vặt và giải khát. Những con đường phía nam khu chợ, đi sâu vào hẻm dân cư xưa, đủ yên để bạn nghe rõ tiếng chân mình trên nền gạch đá. Chính phần nam này, cách xa khu du lịch, cho bạn trải nghiệm một Thượng Hải phố nhỏ, nhà thấp đúng nghĩa.

Chơi gì, tham quan gì

Điểm hút khách nhất là Yu Garden (Vườn Dự Viên), khu vườn cổ kiểu Trung Hoa thời Minh, xây dựng từ thế kỷ XVI, là một trong những vườn cổ điển còn nguyên vẹn nhất miền đông Trung Quốc. Vườn rộng khoảng 2ha, chia thành 6 khu phong cảnh, tường trang trí rồng uốn lượn trên tường ngăn cách. Hơn 30 tòa nhà, đình viện, hành lang xếp quanh núi đá, hồ nước, trung tâm là núi đá lớn cao khoảng 10m. Vườn không rộng quy mô như vườn Tô Châu, nhưng chi tiết cực kỳ dày đặc, rất đáng để bạn đi dạo thong thả thay vì lướt qua.

Ngay bên cạnh là Đền Thành Hoàng (Chenghuangmiao) ở 249 đường Phương Bang Trung, là ngôi chùa Đạo giáo đang hoạt động, tâm linh của phố cổ Thượng Hải suốt hàng thế kỷ. Các dãy nhà hiện nay chủ yếu xây dựng lại sau nhiều đợt hư hại, nhưng chùa vẫn là nơi thờ tự đông người địa phương lui tới chứ không phải chỉ để trưng bày. Mùi nhang nghi ngút khắp các điện thờ, khu bói toán và miếu nhỏ luôn có sự pha trộn giữa người dân bản địa và khách tham quan. Vé vào chùa và vườn là riêng biệt.

Đường Phương Bang Trung chạy dọc đông - tây qua khu bắc Phố cổ, được tiếp thị là "phố cổ Thượng Hải", tập trung các dãy tiệm phong cách Thanh bán đồ cổ, dụng cụ thư pháp, thủ công mỹ nghệ và hàng lưu niệm. Đoạn phía tây tập trung nhiều cửa hàng đồ cổ thật cùng các quầy đồ cũ, hấp dẫn dân sưu tầm, khách thích săn tìm vật độc đáo. Đoạn phía đông thiên về hàng lưu niệm. Dạo trọn con đường này giúp bạn hình dung nếp buôn bán ngày xưa của Thượng Hải, dẫu kiến trúc hiện tại phần nhiều là phục dựng.

Những ngõ nhỏ quanh trung tâm chợ là nơi tuyệt vời để lang thang. Phía nam khu du lịch, đường xá nhỏ hẹp hơn, chủ yếu là nhà ngõ hai ba tầng và đền nhỏ gần như không có khách du lịch. Đây cũng là phần ít được ghé tới nhất ở trung tâm Thượng Hải, lại giúp bạn thấy rõ đời sống dân cư bản địa. Nếu muốn tìm hiểu các lớp lịch sử xen kẽ khắp thành phố, hãy đọc thêm hướng dẫn kiến trúc Thượng Hải để hiểu sâu thêm về từng loại kiến trúc khi khám phá các thời kỳ khác nhau.

• Vườn Dự Viên (Yu Garden) — vườn cổ thời Minh, nên dành 1,5 - 2 tiếng để khám phá hết
• Đền Thành Hoàng (Chenghuangmiao) — chùa Đạo giáo cổ, bầu không khí tĩnh lặng tách biệt với khu chợ
• Đường Phương Bang Trung (Phố cổ Thượng Hải) — phố buôn bán kiểu Thanh, phía tây nhiều cửa hàng đồ cổ thật sự hơn
• Chợ Dự Viên — khu thương mại quanh vườn, đến để ăn vặt và trải nghiệm không khí, không phải mua sắm lớn
• Các ngõ nhỏ Phố cổ phía nam — phố dân cư yên tĩnh bên ngoài khu chợ, đáng để dạo bộ khám phá

Ăn uống ở Phố cổ

Phố cổ là nơi lý tưởng ở trung tâm Thượng Hải để thưởng thức các món ăn vặt Thượng Hải truyền thống đúng vị nhất, dù chất lượng khá chênh lệch giữa các quầy hàng đông khách du lịch với các địa điểm ăn uống nội khu. Chợ Dự Viên lâu nay nổi tiếng với tiểu long bao, bánh bao chiên, chè trôi nước... Các quầy ven lối đi gần hồ trung tâm phục vụ mỗi ngày cho hàng nghìn lượt khách. Đồ ăn thường đáng tin cậy về chất lượng, giá cả phục vụ khách đông — không mắc lắm, nhưng nếu so với các quán trong dân thì kém phần hấp dẫn.

Nếu bạn mê tiểu long bao, đây là nơi xuất phát khá dễ chịu, nhưng nên đọc thêm hướng dẫn soup dumpling Thượng Hải để hiểu điểm khác biệt của tiểu long bao xuất sắc và bình thường. Một số nhà hàng quanh rìa khu chợ chuyên các món Thượng Hải như thịt kho tàu, cá xông khói, xôi phủ topping. Giá thuộc tầm trung ở Thượng Hải, khoảng 40-120 tệ/người tùy món gọi.

Ẩm thực đường phố là điểm đặc sắc nhất ở tầng vỉa hè. Các lối đi lợp mái trong chợ Dự Viên có rất nhiều quầy bán bánh trôi mè, táo gai xiên đường và đủ loại bánh ngọt - mặn. Giá bán niêm yết rõ ràng. Bí quyết là bạn nên vừa đi vừa nếm thử từng chút, thay vì ngồi ăn bữa lớn trong khu du lịch.

Ra ngoài khu chợ một chút, các phố hướng nam và tây từ đền Thành Hoàng tập trung nhiều quán trà và nhà hàng nhỏ cho dân địa phương. Ở đây yên tĩnh, giá mềm hơn, khách chủ yếu là người dân các khu nhà ngõ xung quanh thay vì khách du lịch. Các quán trà trong khu này có nhiều loại trà Trung Hoa, phục vụ kèm snacks nhẹ; đây là nơi hợp lý để bạn ngồi nghỉ chân sau một vòng thăm vườn và chùa.

Phố cổ không có đời sống về đêm kiểu quán bar hay cocktail. Nếu bạn muốn vui về đêm, hãy ghé Khu nhượng địa Pháp cũ, chỉ cần đi tàu điện hoặc taxi khoảng hai mươi phút là tới. Buổi tối ở Phố cổ thì nên đi lễ chùa ngắm lồng đèn và ăn vặt hơn là tụ tập uống rượu.

Đi lại, đến Phố cổ như thế nào?

Điểm đến thuận tiện nhất bằng tàu điện là ga Vườn Dự Viên nằm trên tuyến 10 và 14. Từ ga, bạn đi bộ chỉ 3-10 phút là vào chợ Dự Viên và đền Thành Hoàng, tùy lối ra. Tuyến 10 nối Vườn Dự Viên về phía tây đến Xintiandi, chùa Tĩnh An, Hồng Kiều và về phía đông đến đường Nam Kinh và Bến Thượng Hải. Tuyến 14 bao phủ thêm nhiều phần trung tâm và phía tây khác.

Hoặc bạn cũng có thể đi từ ga Quảng trường Nhân Dân (tuyến 1, 2, 8), rồi đi bộ khoảng 15-20 phút hướng đông nam, hoặc đi một trạm tàu tuyến 2 hoặc 10 đến đường Nam Kinh rồi đi bộ xuống phía nam. Cách này cho phép bạn kết hợp tham quan Phố cổ và Bến Thượng Hải cùng Phố đi bộ Nanjing Road trong một ngày mà không phải quay lại.

Có nhiều tuyến xe buýt chạy qua khu Phố cổ, dừng gần Vườn Dự Viên hoặc dọc đường Phương Bang Trung. Các tuyến 26, 64, 71 (BRT) hay được nhắc tới. Đi buýt chậm hơn tàu điện nhưng đi đến tận các góc phố, thích hợp nếu bạn đến từ nơi mà tuyến 10 hoặc 14 không tiện.

Trong khu Phố cổ, bạn chỉ cần đi bộ là hợp lý nhất. Khu chợ và vườn rất vừa phải để đi bằng chân, thường khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng cho một vòng. Các phố ngoài rìa chợ không cấm xe nhưng đường nhỏ, xe hơi đi rất chậm. Gọi Didi (ứng dụng gọi xe) đến hoặc rời khu vực này rất tiện; tài xế quen đường sẽ biết trả khách ở lối vào đường Hà Nam Nam hoặc đường Phương Bang Trung thay vì chui vào sâu trong ngõ chợ.

Ở đâu khi tới Phố cổ?

Phố cổ không phải là khu tập trung nhiều khách sạn lớn nên số lượng lựa chọn thực tế không nhiều như khu bắc quận Hoàng Phố hay quanh nhượng địa Pháp. Một số khách sạn boutique và nhà nghỉ nhỏ hoạt động trong vòng lặp phố cổ, tận dụng nhà ngõ phục dựng làm nơi lưu trú ấm cúng và gần chùa, vườn nhất.

Hầu hết khách du lịch muốn khám phá kỹ Phố cổ sẽ chọn ở khu vực Hoàng Phố gần Bến Thượng Hải, nơi có nhiều khách sạn đủ mọi giá cả, dễ dàng đến Phố cổ bằng tàu điện hoặc đi bộ chừng 20 phút. Nếu bạn muốn tìm hiểu chi tiết từng khu phù hợp phong cách du lịch nào, hãy tham khảo hướng dẫn lưu trú theo khu phố tại Thượng Hải để cân nhắc ưu nhược điểm.

Ở ngay trong hoặc cạnh Phố cổ hợp với bạn nếu muốn thức dậy giữa lòng khu phố xưa, nghe chuông chùa buổi sáng và tranh thủ ra vườn trước khi đông khách. Đây là lựa chọn cho ai yêu thích văn hóa, kiến trúc Trung Hoa truyền thống nhiều hơn là tráng lệ tân cổ điển của Bến Thượng Hải hay nét hiện đại sôi động ở khu nhượng địa Pháp. Ngược lại, nếu bạn thích nghệ thuật đương đại, quán bar rooftop hay ẩm thực quốc tế, nên cân nhắc các khu khác.

Nhận xét thực tế: Phố cổ phù hợp với ai?

Phố cổ là nơi được chụp hình nhiều bậc nhất Thượng Hải, điều này tạo sự khác biệt giữa kỳ vọng và thực tế trải nghiệm. Chợ Dự Viên là khu du lịch buôn bán rất nhộn nhịp nhưng bao quanh lại có vườn cổ thời Minh và đền Đạo giáo hoạt động. Các dãy nhà phục dựng trên đường Phương Bang Trung như một phim trường Thượng Hải cũ — bởi thực ra, chúng được thiết kế để trông như vậy. Tuy nhiên trải nghiệm không vì thế mà kém giá trị, miễn là bạn nhận diện rõ điều mình sẽ thấy.

Vườn Dự Viên thực sự cổ và rất đẹp. Đền Thành Hoàng là nơi thờ tự còn sinh hoạt đều đặn. Đồ ăn vỉa hè trong chợ cũng rất ổn. Các ngõ dân cư phía nam khu du lịch thật sự vắng khách và thú vị. Phố cổ xứng đáng với ai chịu khó lướt qua hàng lưu niệm để khám phá cuộc sống thực phía sau mặt tiền du lịch.

Nếu bạn không có nhiều thời gian, Phố cổ chắc chắn xứng đáng một nửa ngày tham quan. Đây là lát cắt quan trọng giúp hiểu về bản sắc Thượng Hải cổ xưa, khác biệt hoàn toàn so với các khu nhượng địa Tây. Phố cổ đặc biệt hợp khi đi kèm hướng dẫn tự khám phá Thượng Hải bằng đi bộ để bạn kết nối phố xưa với dải bờ sông trong một lịch trình liền mạch.