Chợ Giáng sinh Ghent: Hướng dẫn Gentse Winterfeesten đầy đủ

Chợ Giáng sinh Ghent (Gentse Winterfeesten) là gì?

Tháng 12 hàng năm, trung tâm cổ kính Ghent khoác lên diện mạo hoàn toàn mới. Các quảng trường như Sint-Baafsplein, Botermarkt, Korenmarkt và Klein Turkije tràn ngập các quầy gỗ, hệ thống ánh sáng lung linh, vòng đu quay khổng lồ, sân trượt băng cùng vô vàn glühwein và bia Bỉ để người ta vượt qua mùa đông. Sự kiện này có tên đầy đủ là Gentse Winterfeesten, nhưng nhiều trang du lịch quốc tế thường gọi đơn giản là 'Chợ Giáng sinh Ghent'. Dù tên gọi khác nhau, thực ra đây đều là cùng một lễ hội.

Điều làm chợ Ghent khác biệt các chợ mùa đông khác ở Bỉ chính là bối cảnh. Các gian hàng ôm quanh những công trình kiến trúc nổi bật nhất thành phố: Nhà thờ Thánh Bavo, Tháp chuông Ghent và Tòa thị chính Gothic đều vươn bóng lên chợ, với ánh đèn rực rỡ khi đêm xuống khiến không gian đẹp như tranh. Đây không phải kiểu chợ xếp tạm ở bãi đỗ xe mà bạn gặp ở nhiều nơi khác.

Ngày diễn ra, giờ mở cửa và những điều cần kiểm tra mỗi năm

Gentse Winterfeesten 2026 dự kiến từ 3/12/2026 đến 3/1/2027. Giờ mở cửa từng gian hàng có thể thay đổi sát ngày khai mạc, nên hãy xác nhận lịch cụ thể năm bạn đi trên gentsewinterfeesten.be hoặc visit.gent.be.

• Thứ hai đến thứ năm 12:00 – 00:00
• Thứ sáu 12:00 – 01:00
• Thứ bảy 11:00 – 01:00
• Chủ nhật 11:00 – 00:00
• 24/12 (Đêm Giáng sinh) Thường 12:00 – 17:00, tra cứu trên trang chính thức
• 31/12 (Giao thừa) Thường 12:00 – 17:00, tra cứu trên trang chính thức

Vị trí chợ: các quảng trường, khu vực và nên tìm gì ở đâu

Chợ không chỉ gói gọn trong một quảng trường mà tràn qua một cụm không gian cổ nối với nhau ngay giữa trung tâm lịch sử Ghent. Bạn có thể tản bộ giữa các khu mà không cần quay lại điểm xuất phát. Sint-Baafsplein là quảng trường rộng và ấn tượng nhất, nằm ngay trước Nhà thờ St Bavo. Tháp chuông cổ dựng phía sau khi bạn dạo chơi giữa các quầy, còn khi trời quang thì đá ốp sáng rực càng làm bối cảnh thêm cuốn hút.

Botermarkt và Korenmarkt tập trung thêm nhiều gian hàng, phần lớn các trò chơi như vòng đu quay cũng ở đây. Klein Turkije là quảng trường nhỏ hơn kế bên, thường yên tĩnh hơn, tập hợp các quầy ăn uống với không khí riêng. Khuôn viên chợ đủ lớn để một lần tham quan hết các khu cũng phải mất hai ba tiếng, chưa kể thời gian bạn thưởng thức các quán bar và nhà hàng dọc đường.

Nếu muốn tìm hiểu về các công trình quanh chợ, bạn nên dạo qua Cầu Thánh Michael và Graslei và Korenlei. Đều cách chợ chỉ vài phút đi bộ, đặc biệt đẹp vào buổi tối khi ánh đèn phản chiếu trên kênh nước tạo nên khung cảnh thần tiên.

Ăn uống và những điều xứng đáng để chi tiền

Chợ Giáng sinh Ghent vốn dĩ là một phiên chợ ẩm thực theo phong cách lễ hội. Đồ ăn ở chợ mùa đông Bỉ có những món đặc sắc dành riêng cho người biết chọn và khá “dở” nếu bạn chọn đại. Glühwein (rượu vang nóng có gia vị) và jenever (rượu gin Bỉ, thường uống ấm) là món uống kinh điển. Sô-cô-la nóng của một số quầy chất lượng thực sự đáng để thử. Bánh waffle cũng có hai loại: waffle Bruxelles (vuông, nhẹ, giòn) và waffle Liège (dày, dẻo, có đường viên caramel). Cả hai đều có ở chợ, nhưng loại Liège giữ nhiệt tốt hơn khi trời lạnh.

• Stoofvlees (bò hầm bia đen kiểu Flemish đặt trong bánh mì) là món ăn biểu tượng tại chợ mùa đông Ghent — nên chọn các quầy dùng bia abbey truyền thống thật
• Poffertjes (bánh pancake nhỏ phong cách Hà Lan) được bán nhiều nơi, ăn còn ngon hơn vẻ ngoài
• Churros và các món không phải đặc sản Bỉ cũng có, nhưng trải nghiệm thường không ấn tượng bằng đặc sản địa phương
• Jenever ấm hay advocaat (rượu trứng) từ gian chuyên bán đồ uống xứng đáng thử hơn ly glühwein bán đại trà tại các quầy bia
• Hỏi kỹ quầy bánh waffle xem có làm trực tiếp tại chỗ không, bánh nướng lại ít ngon hơn rất nhiều

Nếu các quầy chợ chưa khiến bạn đủ no, đừng quên khám phá ẩm thực Ghent, vốn rất đa dạng xung quanh khu chợ. Khu Patershol, chỉ cách Sint-Baafsplein mươi phút đi bộ, tập trung các nhà hàng Flemish truyền thống ngon bậc nhất Ghent và luôn đông vui cả tháng 12.

Cách tới chợ: di chuyển từ Gent-Sint-Pieters và các hướng khác

Ghent không có sân bay riêng. Du khách quốc tế thường đáp xuống sân bay Brussels (BRU), từ đó bắt tàu về ga Gent-Sint-Pieters – trung tâm giao thông chính của thành phố. Có tàu trực tiếp từ sân bay Brussels về Gent-Sint-Pieters mỗi giờ; cũng có thể lên tàu tới ga Brussels Midi rồi đổi chuyến, chặng Brussels đi Ghent mất khoảng 30 phút. Lịch tàu và giá vé đôi khi thay đổi, nên kiểm tra website NMBS/SNCB trước khi đặt vé.

Từ ga Gent-Sint-Pieters, các tuyến tram của De Lijn chạy trực tiếp đến Korenmarkt, quảng trường sát khu chợ, chỉ mất khoảng 5–10 phút. Tram số 1 và 2 kết nối ga tàu với trung tâm thành phố. Một lượt tram De Lijn giá 3 euro (tại thời điểm cập nhật), dùng được trong 1 tiếng và chuyển tuyến thoải mái. Bạn có thể quẹt thẻ, điện thoại hoặc đồng hồ thông minh trực tiếp lên xe. Không khuyến khích lái xe đến chợ vì trung tâm cổ bị hạn chế phương tiện, cuối tuần tháng 12 tìm chỗ đỗ cực kỳ vất vả và bạn sẽ cần GPS “cứng tay”.

Một số lưu ý: vé, thời tiết và vật dụng nên mang

Chợ hoàn toàn không thu vé vào. Bạn tự do tham quan mọi quảng trường và quầy hàng. Riêng các trò chơi giải trí như vòng đu quay hay sân trượt băng/roller thì bán vé lẻ từng người tại chỗ. Giá vé này thay đổi mỗi mùa, hiếm khi niêm yết trước nên bạn hãy dành thêm chút ngân sách nếu đi cùng trẻ nhỏ thích thử tất cả các trò.

Thời tiết tháng 12 ở Bỉ khá lạnh, ẩm và đôi khi mưa phùn kéo dài. Nhiệt độ thường chỉ 2–6°C cùng trời nhiều mây, mưa nhỏ. Mặc đủ lớp chống thấm là điều bắt buộc. Phần lớn hoạt động diễn ra ngoài trời, đi lại trong mưa hoặc giày không phù hợp dễ khiến trải nghiệm mất vui. Nhiều quầy kê mái che, quanh chợ cũng có các phòng sưởi trong nhà, nhưng điểm hấp dẫn nhất lại chính là không khí ngoài trời. Nếu muốn cân nhắc thời điểm nào Ghent đẹp nhất, bạn nên đọc thêm hướng dẫn thời điểm tốt nhất để thăm Ghent.

• Mang giày chống nước – đá cuội dễ trơn trượt khi trời mưa và bạn phải đứng lâu trên nền gồ ghề
• Luôn mang tiền mặt bên cạnh thẻ: phần lớn gian hàng nhận thẻ nhưng một số quầy nhỏ hoặc lúc đông có thể bị lỗi máy quẹt
• Nhiều quầy áp dụng hệ thống cọc cup: bạn trả tiền đặt cọc cho ly đựng đồ uống nóng, hoàn tiền khi trả lại ly ở bất kỳ quầy nào
• Nếu muốn kết hợp thăm quan bảo tàng, lưu ý bảo tàng lớn ở Ghent đóng cửa thứ hai hàng tuần
• Chương trình Gentse Winterfeesten còn có các sự kiện, hòa nhạc trả phí ngoài những quầy hàng – theo dõi mục sự kiện trên website chính thức để cập nhật lịch từng năm

Nếu bạn định nghỉ lại Ghent lâu hơn dịp chợ, hướng dẫn nơi lưu trú tại Ghent giúp bạn chọn khu và khách sạn phù hợp. Ở trong phạm vi đi bộ trung tâm cổ, nhất là quanh Patershol hay Korenmarkt sẽ giúp bạn dễ dàng ghé chợ nhiều lần trong suốt chuyến mà không phải lo nghĩ về di chuyển.