แซ็ง-แฌร์แม็ง-เด-เปร & ย่านละตินควอเตอร์

การทำความรู้จักกับย่าน

แซ็ง-แฌร์แม็ง-เด-เปรตั้งอยู่ในครึ่งทางเหนือของเขต 6 ขนาบด้วยแม่น้ำแซนทางเหนือและ สวนลักเซมบูร์ก ทางใต้ ขอบเขตโดยรวมทอดจาก Rue des Saints-Pères ทางตะวันตกไปถึง Rue Mazarine ทางตะวันออก โดยมี Boulevard Saint-Germain เป็นเส้นเลือดหลักทั้งในเชิงพาณิชย์และวัฒนธรรม ข้ามฝั่ง Boulevard Saint-Michel ไปทางตะวันออก คุณก็จะออกจากเขต 6 และเข้าสู่เขต 5 หรือที่รู้จักกันในชื่อละตินควอเตอร์ แม้ว่าทั้งสองย่านจะเชื่อมหากันอย่างเป็นธรรมชาติจนนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่แทบไม่รู้สึกถึงเส้นแบ่งทางการปกครองนี้เลย

ละตินควอเตอร์กระจายตัวอยู่ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของเขต 5 ตั้งแต่ริมแม่น้ำใกล้นอเทรอดามไปทางใต้จนถึงแพนธีออนและ Rue Mouffetard ขอบด้านตะวันตกคือ Boulevard Saint-Michel ส่วนด้านตะวันออกทอดไปถึงแถว Jussieu และ Jardin des Plantes ชื่อ 'ละติน' มาจากภาษาละตินที่นักวิชาการใช้พูดกันในมหาวิทยาลัยซอร์บอนน์ ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางย่านนี้ทั้งในเชิงภูมิศาสตร์และจิตวิญญาณ มหาวิทยาลัยแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 13 และยังคงเป็นหนึ่งในสถาบันการศึกษาที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุโรป ซึ่งกำหนดตัวตนของเขต 5 ในฐานะดินแดนแห่งการเรียนรู้

ทั้งสองย่านตั้งอยู่บน Rive Gauche (ฝั่งซ้าย) ทางใต้ของ อีล-เดอ-ลา-ซิเต เดินข้าม Pont Saint-Michel สั้นๆ ก็สามารถเข้าถึงมหาวิหารนอเทรอดามและแซ็งต์-ชาแปลได้อย่างสบาย ทางตะวันตก เขต 6 ค่อยๆ เชื่อมต่อกับเขต 7 แถว Rue des Saints-Pères ซึ่งทำให้ Musée d'Orsay และ Les Invalides อยู่ในระยะเดินถึง ความหนาแน่นของสถาบันวัฒนธรรมสำคัญที่อยู่ภายในระยะเดิน 20 นาทีจากย่านนี้ถือว่าน่าประหลาดใจมาก

บรรยากาศและตัวตนของย่าน

ทั้งสองย่านมีบุคลิกที่แตกต่างกันแม้จะแบกรับตำนานวรรณกรรมเดียวกัน แซ็ง-แฌร์แม็ง-เด-เปรดูเรียบร้อยและดูแลตัวเองดี ถนนรอบ Place Saint-Germain-des-Prés เรียงรายไปด้วยแกลเลอรีศิลปะ บูติกแฟชั่น และร้านของเก่า อาคารส่วนใหญ่เป็นสถาปัตยกรรมยุค Haussmann หรือเก่าแก่กว่านั้น สินค้าในร้านค้ามักอยู่ในระดับราคาสูง และแม้แต่ระเบียงคาเฟ่ก็ยังมีเสน่ห์แบบที่รู้ตัวเองดีว่าสวยงาม นี่คือปารีสของซาร์ตร์ ซิโมน เดอ โบวัวร์ และอัลแบร์ กามู ซึ่งล้วนใช้ชีวิตการทำงานในคาเฟ่แถวนี้ แม้ทุกวันนี้ผู้ที่สืบทอดตำแหน่งนักคิดเหล่านั้นจะกลายเป็นผู้บริหารแบรนด์หรูมากกว่านักปรัชญาอัตถิภาวนิยมก็ตาม

ละตินควอเตอร์ยังคงรักษาความดิบและเป็นธรรมชาติเอาไว้ได้มากกว่า ถนนรอบ Rue de la Huchette และ Rue Saint-Séverin เต็มไปด้วยร้านเครป และร้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวในทุกคืน นักศึกษาจากซอร์บอนน์ทำให้ราคาต่ำกว่าและบรรยากาศคึกคักกว่า ช่วงกลางวัน ตรอกซอกซอยยุคกลางทางใต้ของแม่น้ำแซนให้ความรู้สึกกระชับและอบอุ่น ส่วนกลางคืน เลนเหล่านี้จะคลาคล่ำไปด้วยผู้คน โดยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ที่นักศึกษาออกมาสังสรรค์ตาม Rue Mouffetard และ Place de la Contrescarpe

ช่วงเช้าในแซ็ง-แฌร์แม็ง-เด-เปรนั้นน่าหลงใหลจริงๆ รถทำความสะอาดถนนเพิ่งจบงานพอดีกับที่ร้านขนมปังเปิด กลิ่นขนมปังและกาแฟลอยมาตามระเบียงที่ยังเงียบสงบของ Café de Flore และ Les Deux Magots แสงแดดยามนี้ที่ลาดต่ำมาจากทิศตะวันออกเหนือหลังคาบ้าน สาดกระทบหน้าหินสีอ่อนจนดูเหมือนฉากในภาพยนตร์ ช่วงบ่าย Rue de Seine และ Rue de Buci จะคึกคักด้วยคนดูแกลเลอรีและผู้มาเยือนตลาดริมถนน หลังค่ำมืด แซ็ง-แฌร์แม็งจะเงียบค่อนข้างเร็ว เพราะโดยแท้จริงแล้วนี่คือย่านที่พักอาศัย ในขณะที่ละตินควอเตอร์ยังคงมีชีวิตชีวาอยู่จนดึกดื่นกว่าเที่ยงคืน

สิ่งที่ควรไปชมและทำ

โบสถ์แอบบีย์แซ็ง-แฌร์แม็ง-เด-เปรมีต้นกำเนิดตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 แม้โครงสร้างที่เห็นในปัจจุบันจะเป็นสถาปัตยกรรมโรมาเนสก์จากศตวรรษที่ 11-12 เป็นหลัก ซึ่งถือเป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งของสไตล์นี้ที่ยังหลงเหลืออยู่ในปารีส บรรยากาศภายในเย็นสงบและเรียบง่ายกว่าโบสถ์แบบโกธิกที่พบเห็นทั่วไปในเมือง และเข้าชมได้ฟรี เดินลงมาทางใต้ตาม Rue Bonaparte ไม่ไกลก็ถึง Place de Furstemberg จัตุรัสเล็กๆ ที่เคยเป็นสนามของแอบบีย์ มีต้น paulownia สี่ต้น เสาไฟตรงกลาง และแสงยามเช้าที่สวยงามพิเศษ สตูดิโอของเออแฌน เดอลาครัวเคยตั้งอยู่ที่นี่ และ Musée Delacroix ยังคงตั้งอยู่จนถึงทุกวันนี้

เดินต่อไปทางใต้ก็จะถึงประตูทางเหนือของ สวนลักเซมบูร์ก Palais du Luxembourg (ปัจจุบันเป็นที่ตั้งของวุฒิสภาฝรั่งเศส) เป็นฉากหลังของสวนขนาด 23 เฮกตาร์ (57 เอเคอร์) แห่งนี้ ซึ่งมีทั้งสนาม pétanque โรงละครหุ่น โรงเลี้ยงผึ้ง และสวนผลไม้ ควบคู่ไปกับสระน้ำทางการและเก้าอี้เหล็กสุดเก๋ที่เป็นเอกลักษณ์ ในบ่ายวันที่อากาศดี เก้าอี้เหล่านั้นคือที่นั่งที่ 'ประชาธิปไตย' ที่สุดในเมือง ตั้งแต่เด็กนักเรียนจนถึงผู้สูงอายุ ต่างลากเก้าอี้ไปจับแดดกันอย่างเท่าเทียม

ในละตินควอเตอร์ แพนธีออน ตั้งตระหง่านบนจุดสูงสุดของเขต 5 บน Montagne Sainte-Geneviève โดมแบบนีโอคลาสสิกของวิหารแห่งนี้เป็นที่ฝังร่างของวอลแตร์ รุสโซ มารี กูรี วิกตอร์ อูโก และโฌเซฟีน เบเกอร์ รวมถึงบุคคลสำคัญอื่นๆ ระเบียงทางเดินคอลอนเนดมอบวิวที่งดงามไปยังสวนลักเซมบูร์กทางตะวันตกและแม่น้ำแซนทางเหนือ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบประวัติศาสตร์ยุคกลางอย่างลึกซึ้ง Musée de Cluny ตั้งอยู่ในคฤหาสน์โกธิกศตวรรษที่ 15 ที่สร้างบนโรมันบาธสมัยกัลโล-โรมันในศตวรรษที่ 2 ซึ่งยังคงสภาพสมบูรณ์ คอลเลกชันถาวรของพิพิธภัณฑ์แห่งนี้รวมถึงผืนผ้าทอชุด Lady and the Unicorn จำนวน 6 ผืน ซึ่งจัดแสดงในห้องทรงกลมที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ และพิพิธภัณฑ์เพิ่งเสร็จสิ้นการปรับปรุงครั้งใหญ่ในปี 2022

คนรักหนังสือไม่ควรพลาด Shakespeare and Company บน Rue de la Bûcherie ที่หันหน้าตรงไปยังนอเทรอดามข้ามแม่น้ำแซน ร้านปัจจุบันเปิดในปี 1951 โดยจอร์จ วิตแมน ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากร้านต้นตำรับอันโด่งดังของซิลเวีย บีช และยังคงเป็นหนึ่งในร้านหนังสืออิสระที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก แออัด วุ่นวาย และเต็มไปด้วยวัฒนธรรมการอ่านอย่างแท้จริง งานอ่านหนังสือและกิจกรรมพบนักเขียนตอนเย็นจะประกาศบนกระดานประกาศด้านใน

• โบสถ์แซ็ง-แฌร์แม็ง-เด-เปร: เข้าชมฟรี หอคอยโรมาเนสก์ เงียบสงบแม้ในวันที่คนพลุกพล่าน
• Place de Furstemberg และ Musée Delacroix: อดีตสนามของแอบบีย์ แสงสวยสำหรับถ่ายภาพ
• สวนลักเซมบูร์ก: 23 เฮกตาร์ เข้าชมฟรี มีเก้าอี้เหล็กและสระน้ำตรงกลาง
• แพนธีออน: เสียค่าเข้า สุสานของบุคคลสำคัญชาวฝรั่งเศส ระเบียงคอลอนเนดวิวพาโนรามา
• Musée de Cluny: เสียค่าเข้า ผ้าทอ Lady and the Unicorn โรมันบาธกัลโล-โรมันที่สมบูรณ์
• Shakespeare and Company: เข้าดูหนังสือฟรี มีกิจกรรมพบนักเขียนตอนเย็นสม่ำเสมอ
• โบสถ์แซ็ง-ซุลปิซ: หนึ่งในโบสถ์ที่ใหญ่ที่สุดในปารีส เข้าชมฟรี มีภาพจิตรกรรมฝาผนังขนาดใหญ่ของเดอลาครัว
• Rue Mouffetard: ถนนตลาด ดีที่สุดช่วงเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์จาก Place de la Contrescarpe ลงไปตามเนินเขา

ที่กินและดื่ม

วัฒนธรรมคาเฟ่ของแซ็ง-แฌร์แม็ง-เด-เปรนั้นเป็นเรื่องของตำนานพอๆ กับกาแฟ Café de Flore ที่หมายเลข 172 Boulevard Saint-Germain และ Les Deux Magots ที่ 6 Place Saint-Germain-des-Prés ต่างให้บริการปัญญาชนและนักท่องเที่ยวมาตั้งแต่ทศวรรษ 1880 และคิดราคาตามประวัติศาสตร์นั้น กาแฟหนึ่งแก้วบนระเบียงมีราคาแพงกว่าที่ไหนอย่างเห็นได้ชัด แต่ประสบการณ์การนั่งบนระเบียงเหล่านั้นในยามเช้าที่เงียบสงบนั้นคุ้มค่าจริงๆ ลองมองว่ามันคือหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวของย่าน ไม่ใช่แค่จุดแวะดื่มกาแฟ Brasserie Lipp ฝั่งตรงข้ามที่หมายเลข 151 Boulevard Saint-Germain คือแหล่งนิยมสำหรับมื้อกลางวันสไตล์คนมีอำนาจ โดยตกแต่งภายในแบบ Art Nouveau ที่แทบไม่เปลี่ยนแปลงเลยตั้งแต่ทศวรรษ 1880

ถนนสายเล็กในแซ็ง-แฌร์แม็งคุ้มค่าแก่การสำรวจนอกเหนือจากร้านดังๆ บริเวณ Rue de l'Abbaye และ Rue Cardinale มีร้านอาหารดีๆ และบาร์ไวน์หลายแห่งที่ตั้งใจรับลูกค้าที่อยู่อาศัยแถวนี้มากกว่านักท่องเที่ยว Marché Saint-Germain มีหลังคาอยู่บน Rue Mabillon เป็นจุดแวะซื้อผลิตผลท้องถิ่นและชีสชั้นดี สำหรับภาพรวมของซีนอาหารในปารีส ลองดูคู่มือ ที่กินในปารีส ซึ่งครอบคลุมทุกย่านและทุกระดับราคา

ในละตินควอเตอร์ ภูมิทัศน์ด้านอาหารแบ่งชัดระหว่างแถวร้านสำหรับนักท่องเที่ยวกับทุกอย่างที่อยู่นอกเหนือนั้น Rue Mouffetard และถนนโดยรอบทางใต้ของแพนธีออนคือหัวใจของการกินดื่มแบบดั้งเดิมของย่านนี้ มีตลาดรายวันทอดตัวลงจาก Place de la Contrescarpe ลงมาตามเนินเขา พร้อมร้านชีสและชาร์กูเตอรี ร้านขายปลา และร้านอาหารเล็กๆ ตามซอย Place Maubert มีตลาดทุกวันอังคาร พฤหัสบดี และเสาร์ตอนเช้า ซึ่งเป็นของคนในพื้นที่ล้วนๆ เหมาะสำหรับหาซื้อมะกอก ขนมปัง และสัมผัสวิถีชีวิตของย่านนี้ที่ห่างออกไปจากเส้นทางท่องเที่ยว

การเดินทางและการเคลื่อนที่ในย่าน

ย่านนี้มีรถไฟฟ้าใต้ดิน (Métro) หลายสายให้บริการครอบคลุมดีพอที่คุณจะไม่ต้องเดินเกิน 5 นาทีจากสถานี สาย 4 มีประโยชน์มากที่สุด หยุดที่สถานี Saint-Germain-des-Prés ตรงหน้าโบสถ์ และที่ Odéon ทางตะวันออกซึ่งเชื่อมต่อกับสาย 10 สาย 10 วิ่งตะวันออก-ตะวันตกผ่านเขต 6 มีสถานีที่ Mabillon (สำหรับตลาดและ Rue de Buci) และ Cluny-La Sorbonne (สำหรับพิพิธภัณฑ์และมหาวิทยาลัย) ในส่วนลึกของละตินควอเตอร์ สาย 7 ให้บริการที่ Jussieu และ Place Monge ส่วน Cardinal Lemoine บนสาย 10 พาคุณลงไปที่ปลายถนน Rue Mouffetard

RER B และ RER C ทั้งสองสายผ่านสถานี Saint-Michel Notre-Dame ริมแม่น้ำ ซึ่งเป็นจุดเชื่อมต่อสำคัญสำหรับผู้เดินทางมาจากสนามบิน CDG (RER B) หรือแวร์ซาย (RER C) ทั้งสองย่านเหมาะสำหรับการเดินเท้ามาก โบสถ์แซ็ง-แฌร์แม็ง-เด-เปรถึงแพนธีออนใช้เวลาเดินประมาณ 20 นาที ส่วน Place Saint-Michel ถึงสวนลักเซมบูร์กก็แค่ราว 10 นาที สำหรับภาพรวมของระบบขนส่งสาธารณะในปารีส ดูคู่มือ การเดินทางในปารีส ซึ่งครอบคลุมทุกตัวเลือก

ที่พัก

ที่พักในย่านนี้มีให้เลือกเกือบทุกประเภท แม้ว่าตัวเลือกราคาประหยัดแท้จริงจะมีน้อยในเขต 6 เขต 6 เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่แพงที่สุดในการพักในปารีส โรงแรมบูติกบน Rue Jacob, Rue de l'Université และ Rue Bonaparte คิดราคาสูงเพื่อแลกกับทำเลที่อยู่ในระยะเดินถึง พิพิธภัณฑ์ลูฟวร์ Musée d'Orsay นอเทรอดาม และสวนลักเซมบูร์ก โรงแรมที่ตั้งอยู่ดีที่สุดในเขต 6 อยู่ระหว่าง Boulevard Saint-Germain กับแม่น้ำ เงียบพอที่จะนอนหลับสบาย แต่ใจกลางพอที่จะเดินไปได้เกือบทุกที่ สำหรับรายละเอียดตัวเลือกแยกตามเขต ดูคู่มือ ที่พักในปารีส ซึ่งเป็นแหล่งข้อมูลที่ครอบคลุมที่สุด

ในละตินควอเตอร์ ถนนทางใต้ของแพนธีออนไปยัง Rue Mouffetard มีโรงแรมขนาดเล็กราคาไม่แพงและบรรยากาศชุมชนที่แท้จริงกว่า สำหรับนักเดินทางที่ให้ความสำคัญกับคุณค่าราคาเงินมากกว่าที่อยู่อันมีชื่อเสียง ส่วนใต้ของเขต 5 เป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาดกว่า สิ่งที่ควรตรวจสอบก่อนจอง: โรงแรมบางแห่งใกล้ Rue de la Huchette ในส่วนเหนือของละตินควอเตอร์ตั้งอยู่บนช่วงถนนที่มีเสียงรบกวนจากบาร์และพนักงานเรียกลูกค้าจนถึงตีหนึ่งหรือดึกกว่านั้นในวันหยุดสุดสัปดาห์ ถามโรงแรมโดยตรงเกี่ยวกับตำแหน่งห้องและหน้าต่างที่หันออกถนนก่อนยืนยันการจอง