3 วันในเซี่ยงไฮ้: เที่ยวครบ ฟีลลิ่งเต็ม

เตรียมตัวก่อนเดินทาง: ทริคประหยัดเวลา

เซี่ยงไฮ้เป็นมหานครระดับจังหวัดของจีน มีประชากรถาวรกว่า 24.8 ล้านคน บนพื้นที่กว่า 6,340 ตร.กม. มี 16 เขต สำหรับนักท่องเที่ยว จุดที่ควรสนใจอยู่แค่ไม่กี่กิโลเมตรจากแม่น้ำหวงผู่ แบ่งฝั่งออกเป็น Puxi (ฝั่งตะวันตกโบราณ) และ Pudong (ฝั่งตะวันออกร่วมสมัย) รถไฟใต้ดินเดินทางข้ามฝั่งรวดเร็ว 3 วันคือช่วงเวลาสมเหตุสมผลสำหรับสัมผัสสองฟากแบบไม่เร่งรีบ

เดินทางจากสนามบินผู่ตง (PVG) เข้าเมือง: ใช้ Maglev ไปสถานี Longyang Road (7-8 นาที, 50 หยวน แบบธรรมดา/40 หยวน แสดงบัตรโดยสารวันเดียวกัน) ต่อ Metro สาย 2 ไป People’s Square ใช้เวลารวม 40-55 นาที ค่าเดินทางต่ำกว่า 55 หยวน Maglev แยกบัตรกับใต้ดิน แต่ถ้าเลือก Metro สาย 2 ยาวถึงใจกลางเมืองตรงจาก PVG ใช้เวลา 60-75 นาที ค่าโดยสารเพียง 7-10 หยวน รถแท็กซี่ประมาณ 150-250 หยวนแล้วแต่รถติด ในทริปทั้งหมด รถไฟใต้ดินคืออาวุธลับของคุณ สะดวกสุด ตั๋วเหมา 3 วัน ใช้ได้ทั้งระบบ ราคา 45 หยวน — ดู คู่มือการเดินทางในเซี่ยงไฮ้ฉบับสมบูรณ์ สำหรับแผนที่เส้นทางและวิธีซื้อตั๋ว

ข้อมูลเบื้องต้น: เซี่ยงไฮ้ใช้เวลา UTC+8 สกุลเงินหยวน (CNY/RMB) ไฟฟ้า 220V/50Hz ปลั๊กแบบ A, C, I — โรงแรมใหญ่รองรับปลั๊กหลายแบบ น้ำก๊อกไม่ควรดื่มตรงๆ แม้มาตรฐานดีแต่ควรต้มก่อน น้ำขวดราคาถูกหาซื้อง่าย ไม่จำเป็นต้องให้ทิปในร้านอาหารหรือในแท็กซี่ เบอร์ฉุกเฉิน: ตำรวจ 110, พยาบาล 120, ไฟไหม้ 119

วันที่ 1: เดอะบันด์, จตุรัสประชาชน, ถนนนานกิง

เริ่มที่ Bund promenade ก่อน 8 โมงเช้า เดินเล่นบนทางยาวเลียบแม่น้ำ 1.5 กม. มองวิวตึก Pudong ฝั่งตรงข้าม ช่วงเช้าแสงยังสดใส ท้องฟ้ายังไม่หม่น ด้านหลังจะเห็นตึกแนวเนโอคลาสสิกและอาร์ตเดโค — อาคาร HSBC เดิม Custom House โรงแรม Peace Hotel ช่วงนี้เซี่ยงไฮ้ยังแบ่งฝรั่งกับจีนอยู่ พอ 9 โมง กลุ่มทัวร์จะทยอยมากันเต็ม เลยมาดึกได้บรรยากาศแต่ไม่ค่อยสงบ

จาก The Bund เดินต่อตะวันตกไป Nanjing Road ถึง People's Square ใช้เวลาราว 15 นาที เดินสบาย แถวนี้มีพิพิธภัณฑ์เด่นๆ ติดกันถึง 3 แห่ง Shanghai Museum อยู่ฝั่งใต้ของจตุรัส ขึ้นชื่อเรื่องเครื่องทองสัมฤทธิ์ เครื่องถ้วย เซรามิก พู่กัน ตัวหนังสือ และเฟอร์นิเจอร์จีนโบราณ — ฟรีแต่ต้องจองออนไลน์ล่วงหน้า Shanghai Urban Planning Exhibition Center ก็สนุกดีถ้าอยากรู้ว่าเมืองเปลี่ยนแค่ไหนหลังปี 90 เลือกพิพิธภัณฑ์ตามความสนใจ ไม่ต้องเก็บให้ครบวันเดียว

• เช้า (7-9 โมง) เดินเล่น The Bund ก่อนคนเยอะ เดินข้ามสะพาน Waibaidu ไปโซน Hongkou มองสกายไลน์อีกมุมก็เท่มาก
• สาย (9-12 น.) แวะ Shanghai Museum ที่จตุรัสประชาชน ใช้เวลาขั้นต่ำ 2 ชั่วโมงกับนิทรรศการหลัก จองตั๋วไว้ล่วงหน้าด้วย
• มื้อกลางวัน ร้านอาหารแถว Nanjing Road ติดถนนคนเดินราคานักท่องเที่ยวแนะนำเดินเลี่ยงไปซอยข้างๆ จะเจอร้านก๋วยเตี๋ยวและติ่มซำท้องถิ่นถูกกว่ามาก
• บ่าย (14-17 น.) ตะลุยช้อปปิ้งถนนคนเดิน Nanjing Road แล้วเดินไปย่าน Rockbund แกลเลอรียอดฮิตกับริมน้ำโซนใหม่ฝั่งเหนือ The Bund
• เย็น กลับมา The Bund อีกรอบช่วงเย็นตอนตึกฝั่งพุทตงเปิดไฟ วิวอลังการจริง ๆ แล้วไปลิ้มรสอาหารเย็นแถว East Nanjing Road

วันที่ 2: French Concession, Xintiandi และ Tianzifang

อดีตเขตสัมปทานฝรั่งเศส เป็นโซนที่ถนนสายเล็ก ๆ เต็มไปด้วยชีวิตสไตล์เซี่ยงไฮ้ของจริง ครอบคลุมบางส่วนของเขต Xuhui และ Huangpu ขึ้นเหนือถึงถนน Huaihai ใต้ลงมาถนน Fuxing สองข้างทางร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่ มีบ้านยุค 1920-30 แปลกตา ควรเดินเล่นช้า ๆ มากกว่าจะเดินทางเชื่อมจุด

เริ่มเช้าต้นที่ Xintiandi ก่อนเที่ยงเพื่อเลี่ยงฝูงชน ร้านค้า คาเฟ่ และคาเฟ่ในตึกแถวหิน shikumen ที่นี่ปรับใหม่แต่ยังคงอารมณ์เดิม จะเป็นโซนฮิปๆ ก็จริงแต่มีเสน่ห์เฉพาะตัว อนุสรณ์สถานการประชุมสมัชชาแห่งชาติครั้งแรกของพรรคคอมมิวนิสต์จีน ในบล็อกใต้ก็เป็นสถานที่เชิงประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจผิดคาด จาก Xintiandi เดินลงใต้ตาม Madang Road แล้วตัดเลนเล็กในหมู่บ้านเข้า Fuxing Park สวนนี้ตอนเช้ามีคนทำไทเก๊ก เล่นไพ่ชิลล์ๆ

บ่ายเดินต่อไป Tianzifang หมู่บ้านซอยลัดแคบๆ แถว Taikang road ที่ถูกรีโนเวทใหม่ เต็มไปด้วยร้านน่าสนใจ คาเฟ่ ของทำมือ สดกว่า Xintiandi เยอะ ทางคับแคบกว่า คิวไม่ยาวเท่าวันหยุด ถ้ามาวันธรรมดาบ่ายถึงเย็น เดินต่อไปถนน Ruijin หรือ Wukang ที่เต็มไปด้วยวิลล่าประวัติศาสตร์ มุ่งท้ายไปช็อปปิ้งบน Huaihai Road

• ถนน Wukang: ขวัญใจสายถ่ายรูป ตึกรูปทรงโค้งยุค French Concession และ Normandie Apartment ปลายถนน
• สวน Fuxing: เข้าได้ฟรี พักเบรคเดินเล่นระหว่างสถานที่ได้ราว 20 นาที
• Sinan Mansions: วิลล่าสวนยุค 1920 รีโนเวทใหม่เป็นโรงแรม-ร้านอาหาร เงียบกว่า Xintiandi
• ถนน Huaihai: ช็อปปิ้งเมนหลักของ French Concession คนท้องถิ่นใช้จริงมากกว่า Nanjing Road
• Shanghai Propaganda Poster Art Centre: พิพิธภัณฑ์เล็ก ๆ แนวแปลกแถวสถานี Changshu Road รวมโปสเตอร์โฆษณาการเมืองยุคกลางศตวรรษ 20

วันที่ 3: วิว Pudong, ล่องแม่น้ำ, แนะนำ Jing'an

ข้ามไปฝั่ง Pudong โดย Metro สาย 2 ลงสถานี Lujiazui ที่นี่มีตึกเสียดฟ้าสามพี่น้อง — Shanghai Tower (632 เมตร สามอันดับโลก), Shanghai World Financial Center (492 เมตร), Jin Mao Tower (420 เมตร) — เป็นสัญลักษณ์สกายไลน์ของโลก จุดชมวิวแต่ละที่ต่างฟีล: Shanghai Tower มี deck สูงสุดที่ชั้น 118 (546 เมตร) ส่วน World Financial “เปิดจุกขวด” ชั้น 474 เมตร วิวคนละแบบ เลือกที่เดียวพอ ไม่คุ้มค่าเสียเงินขึ้นครบ

ตึก Oriental Pearl Tower คือ Icon ที่สุดของเซี่ยงไฮ้ แต่จริง ๆ แล้วประสบการณ์นักท่องเที่ยวไม่ค่อยคุ้ม คิวแน่น ชั้นชมวิวต่ำกว่าเพื่อน ถ้าอยากชมพิพิธภัณฑ์ดี ๆ แนะนำ พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์เซี่ยงไฮ้ ใต้ฐานหอคอย คัดนิทรรศการดีมาก เห็นวิวพัฒนาการเซี่ยงไฮ้ตั้งแต่เป็นหมู่บ้านชาวประมงจนกลายเป็นมหานครโลก ใช้เวลาราว 90 นาที จองออนไลน์ล่วงหน้าจะเวิร์กสุด

บ่ายกลับฝั่ง Puxi ถ้าคุณยังไม่ได้แวะ Jing'an ถือว่าเป็นโซนควรมา วัด Jade Buddha Temple เป็นวัดพุทธโบราณ มีพระหยกขาวสององค์หลักๆ บรรยากาศสงบมากนอกจากชั่วโมงทัวร์ เข้าได้เพียงจ่ายค่าธรรมเนียมเล็กน้อย ใกล้ๆ กันมี Jing'an Temple ตั้งตระหง่านอยู่ระหว่างตึกระฟ้า ใกล้สถานีรถไฟใต้ดิน มองเห็นหลังคาสีทองได้เด่นๆ ปิดท้ายแนะนำ ล่องเรือแม่น้ำหวงผู่ ล่องเรือแม่น้ำหวงผู่ยามเย็น — เรือจากท่า The Bund วิ่งรอบละประมาณ 60 นาที วิวสองฝั่งเมืองยามเปิดไฟสวยมาก

กินอร่อยครบ 3 วัน

เซี่ยงไฮ้มีอาหารท้องถิ่นเฉพาะที่คุณอาจไม่คาดหวัง รสชาติเน้นหวานนำ เนื้อเปื่อยนุ่ม เช่น หมูแดงอบฮ่องเฮงปลารมควัน ลูกชิ้นสิงห์โต ถ้าอยากรู้ครบจบเรื่องกิน ดู คู่มือการกินในเซี่ยงไฮ้ รวมตั้งแต่สตรีทฟู้ด ยันภัตตาคารเซี่ยงไฮ้ต้นตำรับ

• เสี่ยวหลงเปา (ซาลาเปาน้ำซุป) ของว่างซิกเนเจอร์สุดฮิต Din Tai Fung อร่อยแต่ราคานักท่องเที่ยว ลอง Jia Jia Tang Bao แถวจัตุรัสประชาชนถูกกว่า (20-30 หยวน) ระวังตอนกิน น้ำซุปในลูกร้อนมาก
• เซิ่งเจียนเปา (ซาลาเปาทอด) กรอบนอก ไส้แน่นกว่าเสี่ยวหลงเปา ทอดกระทะใหญ่ Yang’s Fry-Dumpling (หยางจี๋เซิ่งเจียน) สาขาเพียบ ราคาถูกกว่าต่อชุด (<15 หยวน)
• บะหมี่ บะหมี่น้ำมันต้นหอม (Cong You Ban Mian) อาหารเช้าสไตล์เซี่ยงไฮ้แบบง่าย ๆ หาได้แทบทุกซอย ราคาประมาณ 12-20 หยวน
• ปูขน (ฤดูเท่านั้น) ถ้ามาช่วง ก.ย.-พ.ย. ลองปูขนดูสักมื้อ เป็นเมนูโปรดของคนเซี่ยงไฮ้ช่วงนี้ ร้านเฉพาะทางจะสดจริง ไม่ควรพลาด
• กาแฟ & คาเฟ่วัฒนธรรม เซี่ยงไฮ้มีคาเฟ่พิเศษเยอะสุดในเอเชีย โดยเฉพาะ French Concession จะเจอร้านดังอย่าง Seesaw, Manner และร้านคั่วกาแฟอิสระเต็มถนน

ฤดูกาลเที่ยว เซี่ยงไฮ้ แบบไหนดี?

เดือนที่เหมาะกับเซี่ยงไฮ้มากสุดคือเมษายน-พฤษภาคม กับตุลาคม-พฤศจิกายน ฤดูใบไม้ผลิอากาศอุ่น (เฉลี่ย 10-20°C) ต้นไม้เขียวสดใส ฤดูใบไม้ร่วงอากาศแจ่ม (15-22°C) ถ่ายรูปกลางแจ้งและชมวิวดีที่สุด สองช่วงนี้หลีกเลี่ยงอากาศชื้นร้อนของเซี่ยงไฮ้ ถ้าอยากรู้แต่ละฤดูส่งผลกับบรรยากาศเที่ยว ผู้คน และงบแค่ไหน ดู คู่มือฤดูกาลฉบับสมบูรณ์ ได้เลย

หน้าร้อน (มิ.ย.-ส.ค.) เที่ยวลำบาก อุณหภูมิสูงกว่า 32°C ความชื้นหนัก ฤดูฝน Plum Rain เดือน มิ.ย.-ต้น ก.ค. ฝนตกชุก มีพายุไต้ฝุ่น ก.ค.-ก.ย. เดินทางอาจโดนเลื่อนได้ หน้าหนาว (ธ.ค.-ก.พ.) อากาศเย็นชื้น มักครึ้ม เมืองยังมีอารมณ์เทศกาลตรุษจีน (ปลายมกราหรือกุมภา) บรรยากาศดี แต่คนเยอะ บางที่ปิดบริการโรงแรมแพงขึ้นหลายเท่า