ตลาดกลางคืนพัฒน์พงษ์: ตลาดยามค่ำที่เลื่องลือที่สุดของกรุงเทพฯ

ตลาดกลางคืนพัฒน์พงษ์คืออะไรกันแน่

ตลาดกลางคืนพัฒน์พงษ์ตั้งอยู่ในซอยที่ปิดเป็นถนนคนเดินระหว่างถนนพัฒน์พงษ์ 1 กับ พัฒน์พงษ์ 2 ในย่านสีลม ทุกคืนตั้งแต่ราว 18.00 น. เป็นต้นไป พ่อค้าแม่ค้าจะตั้งแผงสองแถวขนานขายของฝากกรุงเทพฯ แบบสแตนดาร์ด ทั้งเสื้อกล้าม Chang เสื้อ ผ้าถุงลายช้าง ช้างไม้แกะสลัก พวงกุญแจของเล่น นาฬิกาก๊อป ผ้าพันคอผ้าไหม ที่นี่เสียงดัง คนแน่น และไม่แกล้งทำเป็นอย่างอื่น

สิ่งที่ทำให้พัฒน์พงษ์ต่างจากตลาดกลางคืนอื่น ๆ ในกรุงเทพฯ คือบริบทรอบข้าง แผงขายของตั้งอยู่ระหว่างถนนสองสายที่มีอุตสาหกรรมบันเทิงยามค่ำที่รู้กันอยู่ โกโกบาร์อยู่ชั้นล่างของตึกตลอดแนวพัฒน์พงษ์ 1 และ 2 ป้ายนีออนแข่งกันเรืองแสงกับไฟตลาด คนชักชวนยืนหน้าร้านและจะเข้ามาหาคุณไม่ว่าจะแสดงความสนใจหรือไม่ ที่นี่ไม่ใช่ประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่จัดเตรียมมา แต่คือภาพจริง ๆ ของบทหนึ่งในประวัติศาสตร์เมืองกรุงเทพฯ ที่ไม่ได้ถูกปรุงแต่ง และการเข้าใจบริบทนี้จะทำให้การมาเยือนน่าสนใจขึ้นมาก

ประวัติย่อของย่านพัฒน์พงษ์

ถนนพัฒน์พงษ์ทั้งสองสายตั้งชื่อตาม อุทุม พัฒน์พงษ์พานิช นักธุรกิจไทยเชื้อสายจีนที่ซื้อที่ดินแปลงนี้ในปี พ.ศ. 2489 ครอบครัวของเขาพัฒนาเชิงพาณิชย์ต่อมาหลายทศวรรษ ในช่วงสงครามเวียดนามยุค 1960–1970 พัฒน์พงษ์กลายเป็นจุดหมายปลายทาง R&R สำคัญของทหารอเมริกันที่ประจำการในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อุตสาหกรรมบันเทิงที่เติบโตจากความต้องการนี้ก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของอัตลักษณ์ย่านอย่างลึกซึ้ง

ตัวตลาดกลางคืนเริ่มปรากฏในช่วงทศวรรษ 1980 เมื่อพ่อค้าแม่ค้าเริ่มตั้งแผงขายในซอยระหว่างถนนสองสาย เมื่อเวลาผ่านไป ที่นี่กลายเป็นจุดท่องเที่ยวที่ดึงดูดผู้มาเยือนซึ่งอาจไม่ได้ตั้งใจจะย่างกรายมาในย่านนี้ ตลาดพัฒนาเป็นพื้นที่สาธารณะที่ค่อนข้างปลอดภัยและสว่างไสว แม้สถานประกอบการรอบข้างจะยังคงเป็นเช่นเดิม การเดินผ่านพัฒน์พงษ์ในวันนี้คือการอยู่ในพื้นที่ที่เป็นทั้งจุดซื้อของฝากนักท่องเที่ยวและเอกสารที่มีชีวิตของการพัฒนาเมืองกรุงเทพฯ ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20

บรรยากาศและความรู้สึกเมื่อเดินในตลาด

แผงขายตั้งเป็นสองแถวแน่นตลอดซอยกลาง เหลือช่องให้สวนกันได้แค่สองคนพอดี เหนือหัวมีหลอดไฟเปลือยและหลอดฟลูออเรสเซนต์ฉาบทุกอย่างด้วยแสงสีเหลืองอมขาว กลิ่นเปลี่ยนไปตามจุดที่เดินผ่าน กระเทียมเจียวกับพริกจากรถเข็นอาหาร กลิ่นธูปลอยมาจากศาลพระภูมิเล็ก ๆ ตรงปลายซอย ควันบุหรี่ใกล้ทางเข้าบาร์สองข้าง เสียงรวมกันดังมาก ทั้งเสียงเรียกลูกค้า เพลงจากบาร์ และตุ๊กตุ๊กจอดเดินเบาอยู่ปากซอย

คุณภาพสินค้าต่างกันมาก บางแผงขายผ้าฝ้ายและผ้าไหมคุณภาพดีในราคาเหมาะสม บางแผงขายของจุกจิกระดับนักท่องเที่ยวที่อาจพังก่อนถึงบ้าน นาฬิกาและกระเป๋าก๊อปมีวางขายเปิดเผยในบางแผง ซึ่งควรรู้ไว้ถ้าไม่อยากซื้อของลอกเลียนแบบ ราคาไม่ตายตัว ต่อได้เสมอ เริ่มเสนอที่ประมาณ 50–60% ของราคาที่บอกมาเป็นจุดเริ่มต้นที่สมเหตุสมผล

บรรยากาศเปลี่ยนไปอย่างไรตามเวลา

มาถึงตอน 18.00 น. จะเจอพัฒน์พงษ์เวอร์ชันเงียบสุด พ่อค้าแม่ค้ายังจัดแผงอยู่ คนชักชวนหน้าบาร์ยังไม่เต็มกำลัง เดินผ่านซอยได้สบายไม่ต้องถูกเบียด แสงยังเป็นแสงธรรมชาติผสมกับไฟตลาด ทำให้ถ่ายรูปง่ายกว่ามาก ช่วงนี้เหมาะที่สุดสำหรับคนอยากเดินดูของจริง ๆ โดยไม่ถูกรบกวน

พอ 20.00 น. ตลาดจะแน่นเต็มที่ พนักงานออฟฟิศจากย่านการเงินสีลมเดินผ่านกลับบ้าน นักท่องเที่ยวเดินยกมือถือถ่ายรูป บาร์รอบข้างสร้างการจราจรทางเท้าอย่างต่อเนื่อง ช่วงนี้ตลาดมีชีวิตชีวาที่สุดแต่ก็วุ่นวายที่สุด ต้องใจเย็นหน่อย

หลัง 22.00 น. แผงของฝากเริ่มเก็บของ แต่บาร์ยังเปิดต่อไปอีกนาน ถ้าสนใจตลาดมากกว่าสถานบันเทิงรอบข้าง มาก่อน 21.30 น. จะเจอแผงครบ มาช้ากว่านั้นจะเห็นช่องว่างที่เคยมีแผงตั้งอยู่

ของกินและเครื่องดื่มรอบ ๆ พัฒน์พงษ์

มีรถเข็นอาหารอยู่บริเวณขอบตลาดขายผัดไทย ปิ้งย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง และเต้าหู้ทอด กินได้แต่ไม่ได้พิเศษ สตรีทฟู้ดที่ดีกว่าในย่านนี้ต้องเดินออกไปไม่ไกล บนถนนสีลมมีร้านอาหารไทยราคาเอื้อมถึงหลายร้านที่คนทำงานในย่านนี้ชอบมา ถ้าอยากกินมื้อจริงจังก่อนหรือหลังเดินตลาด สีลม ซอย 20 มีร้านอาหารไทยสบาย ๆ หลายร้านที่มีเมนูภาษาอังกฤษ

ถ้าอยากต่อโปรแกรมสำรวจย่านนี้ทั้งคืน สีลม มีร้านอาหารและไนท์ไลฟ์ที่ใหญ่กว่ามาก ทอดยาวไปทางสวนลุมพินีทางใต้และศาลาแดงทางตะวันออก ย่านนี้คุ้มค่าแก่การเดินสำรวจ โดยเฉพาะตามซอยเล็ก ๆ ที่แยกออกจากถนนใหญ่

การเดินทางไปและรอบ ๆ พัฒน์พงษ์

ทางที่ง่ายที่สุดคือนั่ง BTS ลงสถานีศาลาแดง (ทางออก 1) จะออกมาบนถนนสีลม เดินประมาณ 5 นาทีก็ถึงทางเข้าพัฒน์พงษ์ อีกทางคือ MRT สีลม (ทางออก 2) ใกล้เคียงกัน รถไฟทั้งสองสายตัดกันใกล้ ๆ ทำให้พัฒน์พงษ์เป็นตลาดที่เข้าถึงด้วยระบบขนส่งสาธารณะได้ง่ายที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ

การนั่งแท็กซี่ช่วงเย็นไม่ค่อยสะดวกเพราะรถติดบนถนนสีลม ตุ๊กตุ๊กจากจุดไกล ๆ ก็ไม่แนะนำ เพราะคนขับมักจะชวนแวะที่อื่นเพื่อรับค่าคอมมิชชัน BTS หรือ MRT เร็วกว่าและคาดเดาได้มากกว่าทุกวัน

พัฒน์พงษ์อยู่ในระยะเดินถึงสถานที่สำคัญทางวัฒนธรรมหลายแห่ง สวนลุมพินี อยู่ทางเหนือเดินราว 10 นาที เหมาะจะจับคู่เที่ยวสวนตอนกลางวันแล้วมาเดินตลาดตอนเย็น

ใครที่อาจไม่เหมาะมา

ตลาดกลางคืนพัฒน์พงษ์ไม่ใช่ตลาดที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ ในแง่บรรยากาศ ความหลากหลายของอาหาร หรือคุณภาพสินค้า ถ้าให้น้ำหนักเรื่องพวกนี้ มีตัวเลือกที่ดีกว่ามาก ครอบครัวที่มีเด็กเล็กจะรู้สึกไม่สบายใจกับบรรยากาศรอบข้างในช่วงค่ำ ๆ เพราะมีคนชักชวนเข้าบาร์และป้ายสถานบันเทิงผู้ใหญ่สองข้างซอย คนที่ไม่ชอบฝูงชนแน่น พ่อค้าแม่ค้าเรียกตลอด หรือเสียงดัง อาจรู้สึกเหนื่อยมากกว่าสนุก

ถ้าอยากได้ประสบการณ์ช้อปปิ้งที่ผ่อนคลายและหลากหลายกว่า ตลาดนัดจตุจักร มีขนาดใหญ่กว่ามาก สินค้างานฝีมือหลากหลายกว่า และเดินสบายกว่า ส่วนถ้าอยากได้ตลาดที่เน้นสตรีทฟู้ดแท้ ๆ สตรีทฟู้ดเยาวราช บนถนนเยาวราชน่าลองเปรียบเทียบดู

เรื่องถ่ายรูปและเกร็ดปฏิบัติ

สภาพแสงผสมของตลาด ทั้งหลอดฟลูออเรสเซนต์ ป้ายนีออน และแสงไฟถนน ถ่ายออกมาดีกว่าถ้าตั้งมือถือเป็นโหมด Auto หรือ Night Mode แทนการใช้แฟลช จุดถ่ายรูปสวยที่สุดคือซอยกลางมองไปทางป้ายบาร์สว่างไสวด้านปลาย ช่วง 19.00–20.00 น. แสงจะเลเยอร์สวย แม่ค้าส่วนใหญ่ไม่ว่าอะไรถ้าคุณซื้อของแล้วหรือขออนุญาตก่อน

ใส่รองเท้าหุ้มส้นดีกว่ารองเท้าแตะ พื้นซอยไม่เรียบและลื่นได้ถ้าฝนตก พกกระเป๋าเล็กแทนเป้ใหญ่จะเดินผ่านแผงขายง่ายกว่ามาก พื้นที่สว่างดีและปลอดภัยสำหรับคนเดินคนเดียว แต่ช่วงคนเยอะควรเก็บมือถือและกระเป๋าสตางค์ไว้กระเป๋าหน้า

ถ้าแผนเที่ยวกรุงเทพฯ ของคุณรวมย่านสีลมด้วย ถนนสีลม เดินตลอดแนวถนนจะช่วยให้เห็นภาพรวมโซนต่าง ๆ ของย่าน ส่วนถ้าอยากเปรียบเทียบตลาดกลางคืนทั่วกรุงเทพฯ ไกด์ตลาดที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ เป็นข้อมูลอ้างอิงที่มีประโยชน์