Ferry Building Marketplace: najlepsza hala targowa San Francisco nad wodą

Czym właściwie jest Ferry Building Marketplace

Ferry Building Marketplace to hala gastronomiczna i targ rzemieślniczy zajmujący parter San Francisco Ferry Building – miejskiego zabytku stojącego u stóp Market Street od 1898 roku. Sam budynek to konstrukcja w stylu Beaux-Arts z 75-metrową wieżą zegarową, która przez dziesięciolecia była pierwszą rzeczą, jaką pasażerowie widzieli przypływając łodzią przez Zatokę. Dziś nadal funkcjonuje jako aktywny terminal promowy obsługiwany przez Golden Gate Ferry i San Francisco Bay Ferry – z połączeniami do Sausalito, Larkspur, Oakland, Alamedy i innych miejscowości po wschodniej stronie Zatoki. Oznacza to, że ruch tu jest naprawdę zróżnicowany: dojezdni z kawą w ręku, turyści przy stoiskach z rzemieślniczymi serami i kucharze robiący zakupy na wtorkowym targu rolniczym.

Około 50 sprzedawców zajmuje długą, sklepioną nawę budynku – oferując wszystko od surowych ostryg i świeżego makaronu po importowane oliwy z oliwek, specjalne grzyby i czekolady produkowane w małych partiach. To nie jest hala z turystycznymi pamiątkami. Większość sprzedawców to niezależni producenci i restauratorzy z rejonu Bay Area, a jakość tego, co oferują, mówi sama za siebie. Ceny odpowiadają klasie produktów – warto nastawić się na wyższy wydatek.

Architektura: budynek wart uważnego spojrzenia

Zanim wejdziesz do środka, zatrzymaj się chwilę od strony Embarcadero. Wieża zegarowa Ferry Building, mierząca około 75 metrów, jest luźno wzorowana na wieży Giralda w Sewilli, a fasada budynku ciągnie się przez prawie 200 metrów wzdłuż nabrzeża. Kiedy budynek otwarto w 1898 roku, obsługiwał dziesiątki tysięcy pasażerów dziennie w szczytowym okresie ery promowej – był wtedy jednym z najbardziej ruchliwych terminali komunikacyjnych na świecie.

Trzęsienie ziemi Loma Prieta w 1989 roku uszkodziło zarówno budynek, jak i naziemną autostradę Embarcadero Freeway, która od lat 50. odcinała nabrzeże od reszty miasta. Po katastrofie autostradę rozebrano, a nabrzeże po raz pierwszy od dekad otworzyło się na miasto. Po czterech latach renowacji Ferry Building Marketplace ponownie otwarto dla publiczności w marcu 2003 roku. Podczas prac zachowano oryginalny sklepiony dach i długą, doświetloną nawę, przekształcając dawną piwnicę bagażową w obecny marketplace.

Jeśli interesuje Cię, jak Ferry Building wpisuje się w szerszą historię architektury nadwodnej San Francisco, przewodnik po architekturze San Francisco omawia ten odcinek Embarcadero na tle innych ważnych budynków.

Jak zmienia się atmosfera w zależności od pory dnia

Wczesne poranki, przed 9:00, należą do dojeżdżających do pracy. Przez główną nawę niesie się stukot walizek na kółkach i szum kubków z kawą na wynos. To najspokojniejszy moment w budynku – w dni powszednie możesz przejść przez całą jego długość bez przepychania się przez tłum. Kawa tu jest naprawdę warta szukania: Blue Bottle Coffee ma kiosk wewnątrz, a w sobotnie poranki kolejka potrafi ciągnąć się aż do wyjścia.

Sobotnio-przedpołudniowa pora to szczyt przeżyć – i największy tłok. Zewnętrzny targ rolniczy otwiera się w soboty o 8:00 i już o 9:30 jest naprawdę oblegany. Stoiska z produktami ustawiają się wzdłuż promenady Embarcadero przed budynkiem, a w powietrzu unosi się mieszanina zapachu pestkowych owoców, świeżo ciętych kwiatów i dymu z grilla, bo kilku sprzedawców przyrządza próbki na miejscu. Wewnątrz stoiska z serami i gotowymi daniami szybko się zapełniają. Jeśli chcesz spokojnie pooglądać, przyjedź przez pierwsze 45 minut po otwarciu.

Popołudnia w dni powszednie to najspokojniejszy czas – idealny dla tych, którzy chcą się nie spieszyć, porozmawiać ze sprzedawcami i przy okazji czegoś spróbować. Światło wpadające przez świetliki nawy jest wtedy piękne, więc warto mieć przy sobie aparat. Wieczory są spokojniejsze niż można by się spodziewać – część targowa zaczyna się wyciszać na długo przed 22:00, a w tygodniu większość sprzedawców zamyka się już około 19:00.

Ferry Plaza Farmers Market

Ferry Plaza Farmers Market działa trzy dni w tygodniu przez cały rok, na zewnątrz i wokół budynku: we wtorki i czwartki od 10:00 do 14:00 oraz w soboty od 8:00 do 14:00. Sobotni targ to główne wydarzenie – przyciąga ponad 100 sprzedawców i regularnie uznawany jest za jeden z najlepszych targów rolniczych w Kalifornii. Organizuje go Foodwise (dawniej CUESA), organizacja non-profit zajmująca się systemami żywnościowymi Bay Area, co widać po starannym doborze wystawców.

Sprzedawcy to głównie producenci z Kalifornii, często z odległości kilku godzin jazdy od miasta. Latem znajdziesz tu pestkowe owoce z Doliny Centralnej, w sezonie – kraby Dungeness, nadmorskie szczypiorki i mąki ze starych odmian zbóż – obok bardziej oczywistych warzyw ekologicznych. Ferry Plaza Farmers Market ma własną stronę z dokładniejszymi informacjami o sezonowych atrakcjach i tym, czego spodziewać się przez cały rok.

Jak tu dotrzeć i jak się poruszać

Ferry Building stoi u stóp Market Street przy The Embarcadero i jest świetnie skomunikowany. Stacja BART Embarcadero jest dosłownie dwa minuty pieszo od wejścia. Historyczna linia tramwajowa F Market and Wharves kursuje wzdłuż Embarcadero i zatrzymuje się bezpośrednio przed budynkiem. Obsługuje go też kilka linii autobusowych Muni, a jeśli przybywasz promem regionalnym z Marin, East Bay lub Alamedy, po prostu wychodzisz z pokładu prosto do budynku.

Promenada Embarcadero przed budynkiem jest płaska i szeroka – wygodna do chodzenia pieszo. Prowadzi też na północ w stronę Fisherman's Wharf i na południe w stronę nabrzeża Bay Bridge. Na tym odcinku jest też wydzielona ścieżka rowerowa, więc jazda na rowerze to świetna opcja.

W okolicy są parkingi, ale są drogie i w sobotnie poranki praktycznie niemożliwe do znalezienia. Komunikacja miejska to zdecydowanie rozsądniejszy wybór. Jeśli potrzebujesz informacji o dostępności dla osób z niepełnosprawnościami dotyczących układu budynku, skontaktuj się bezpośrednio z Ferry Building pod numerem +1 415-983-8030 lub adresem info@ferrybuildingmarketplace.com przed wizytą.

Co kupić, co zjeść i na co uważać

Marketplace łączy sprzedaż detaliczną żywności, gotowe dania i restauracje. Wśród stoisk detalicznych wyróżniają się sery i wędliny, importerzy oliwy z oliwek i octu oraz producenci czekolady w małych seriach. Jeśli chodzi o gotowe jedzenie, bar ostryg działa przez cały tydzień i jest jednym z najlepszych miejsc na szybki, dobry posiłek na nabrzeżu. W końcowych częściach budynku i na górnym poziomie działają też restauracje z pełną obsługą – wymagają rezerwacji i więcej czasu.

Praktyczna uwaga: nie wszystko tu jest tanie. Ferry Building to rynek premium i ceny to odzwierciedlają. Jeśli szukasz niedrogiego lunchu na nabrzeżu, lepsze opcje znajdziesz kilka przecznic na północ lub południe. Jednak sobotni targ rolniczy oferuje gotowe dania w bardziej przystępnych cenach niż sprzedawcy wewnątrz.

Szerszy przegląd tego, gdzie dobrze zjeść w pobliżu nabrzeża bez rujnowania budżetu, znajdziesz w przewodniku co jeść w San Francisco, który obejmuje rejon Embarcadero i inne dzielnice.

Fotografia i praktyczne wskazówki

Wnętrze budynku najlepiej fotografuje się rano, kiedy naturalne światło wpada przez świetliki, a długa nawa jest jeszcze mało zatłoczona. Wieżę zegarową najefektowniej uchwycisz z drugiej strony Embarcadero, skąd widać całą fasadę z wieżą w kadrze. Z promenady od strony zatoki, po wschodniej stronie budynku, roztacza się nieskrępowany widok na San Francisco Bay w kierunku Bay Bridge i wyspy Yerba Buena.

Morski klimat San Francisco sprawia, że na nabrzeżu bywa znacznie chłodniej i bardziej wietrznie niż w głębi miasta – szczególnie rano i wieczorem. Nawet latem warto mieć przy sobie dodatkową warstwę. Wrzesień i październik to zazwyczaj najcieplejsze i najbardziej pogodne miesiące na Embarcadero, kiedy mgły są najrzadsze.