Khám phá phía châu Á của Istanbul: Hướng dẫn trọn vẹn về Kadıköy, Üsküdar & các khu vực khác

Vì sao phía châu Á đáng trải nghiệm hơn cả một chuyến đi ngắn

Phía châu Á của Istanbul, gọi là Anadolu Yakası (Bờ Anatolia), ôm trọn một dải bờ biển dài cùng nhiều khu dân cư phía đông của Bosphorus. Hai quận nổi bật là Kadıköy và Üsküdar, ngoài ra còn có Moda, Kuzguncuk, Çengelköy, đại lộ Bağdat và quần đảo Princes' ngoài khơi. Cùng nhau, những nơi này tạo nên một phần rộng lớn của thành phố gần 16 triệu dân.

Điều hiểu nhầm lớn nhất về phía châu Á của Istanbul là nơi đây chỉ toàn khu dân cư. Trong thực tế, Kadıköy là trung tâm nghệ thuật và ẩm thực cực kỳ sôi động với chợ thực phẩm, quán cà phê được người bản địa ưa chuộng hơn cả Beyoğlu dành cho khách du lịch và cuộc sống về đêm kéo dài đến khuya. Üsküdar lại là một trong những khu ven eo biển lâu đời, giàu kiến trúc lịch sử nhất thành phố, nổi bật với các đền thờ Hồi giáo thời Ottoman và đường chân trời hướng thẳng bán đảo lịch sử. Không nơi nào ở đây cảm giác xa cách hay lạ lẫm — trái lại, đây chính là Istanbul chân thật nhất.

Cách di chuyển: Phà, Marmaray và Metro

Đi phà là cách thú vị và thư thái nhất để sang bên kia thành phố. Các chuyến phà công cộng (Şehir Hatları vận hành) xuất phát từ Eminönü và Kabataş (bờ châu Âu) sang Kadıköy và Üsküdar suốt cả ngày. Đi Kadıköy mất khoảng 20 phút, còn từ Eminönü đến Üsküdar chưa đến 15 phút. Bạn nên dùng Istanbulkart (thẻ giao thông không tiếp xúc mua dễ dàng tại các điểm lớn) để tiết kiệm chi phí. Thẻ lượt đơn đắt hơn và ngày càng bất tiện.

Marmaray là lựa chọn nhanh hơn: tuyến tàu ngoại ô này chạy dưới lòng Bosphorus qua đường hầm hoàn thành năm 2013, chỉ khoảng 4 phút giữa Sirkeci (châu Âu) và Üsküdar (châu Á). Tuyến này kết nối tới hệ metro toàn thành phố nên cực kỳ tiện nếu bạn xuất phát từ sân bay Sabiha Gökçen (theo metro M4 kết nối tại Ayrılık Çeşmesi). Từ sân bay mới IST ở bờ châu Âu, metro M11 nối với mạng lưới metro, bạn có thể chuyển tiếp sang Marmaray hoặc xe buýt tới bến phà.

Kadıköy: Chợ, Ẩm thực và Đời sống khu phố

Kadıköy là trung tâm sôi động về giao thương, ăn uống của bờ châu Á. Khu vực trung tâm tập trung các dãy phố chợ nối từ bến phà đến quảng trường chính, nơi Chợ Kadıköy là điểm cuốn hút nhất: các lối đi trong nhà và ngoài trời tràn ngập quầy gia vị, hải sản, phô mai, bánh ngọt và trái cây. Không màu mè như Grand Bazaar mà đậm chất thực tế — người Istanbul hay đi chợ ở đây nhất.

Các con phố xung quanh chợ — nhất là Moda Caddesi và các lối tắt về phía Bahariye — đầy ắp quán cà phê riêng biệt, quán meyhane (quán rượu truyền thống), tiệm bánh, hiệu sách. Kadıköy luôn gắn với hình ảnh tự do, phóng khoáng và nghệ sĩ của Istanbul. Khu này ủng hộ nghệ thuật địa phương, nhiều sân khấu nhạc sống, nightlife ngang tầm những điểm nóng nhất bên Beyoğlu.

Moda, trên lý thuyết là một tiểu khu của Kadıköy, nằm trên múi đất nhỏ phía nam bến chính. bờ kè Moda là một trong những con đường đi bộ dễ chịu nhất thành phố: yên bình, nhiều quán trà ven biển, ghế đá và view trực diện sang bên kia. Không có hàng quà lưu niệm, không cò mồi như những khu ven eo biển bên châu Âu. Ngày thường vắng vẻ; cuối tuần thì nửa khu phố đều kéo ra đây.

• Chợ Kadıköy Chợ thực phẩm thật sự của phía châu Á — đi sớm trước trưa để chọn được thực phẩm tươi nhất và tránh đông người. Khu hàng cá rất đáng thử.
• Bahariye Caddesi Phố đi bộ trung tâm nối từ bến phà vào sâu khu chợ. Không hẳn là đẹp nhất, nhưng đi dạo ở đây rất giúp bạn hiểu nhịp sống khu phố.
• Bờ biển Moda Lối đi dạo phía nam bến phà, lý tưởng để nghỉ chân uống trà hoặc tản bộ, ngắm thành phố bên kia Bosphorus về phía Sultanahmet.
• Đại lộ Bağdat Phố mua sắm sang chảnh cách bờ khoảng 2 km — đông thương hiệu lớn và quán cà phê như Nişantaşı nhưng ít khách du lịch hơn.
• Đời sống đêm quanh quảng trường Kadıköy Cụm bar, nhạc sống tập trung sát bến phà, hoạt động sôi động từ tối muộn tới rạng sáng.

Üsküdar: Đền thờ, lịch sử và view Bosphorus

Üsküdar nằm ngay bên kia bờ so với bán đảo lịch sử, có cư dân từ thời cổ đại. Đây từng là điểm xuất phát của các đoàn lữ hành Con đường Tơ lụa đi sâu vào Anatolia và vẫn giữ nguyên nét tôn nghiêm, truyền thống so với Kadıköy. Bắt đầu từ ven biển để có góc nhìn tuyệt đẹp về Hagia Sophia và đường chân trời Sultanahmet bên kia biển.

Nhà thờ Hồi giáo Mihrimah Sultan cạnh bến phà là kiệt tác của kiến trúc sư Ottoman Sinan, xây giữa thế kỷ 16 cho con gái của Suleyman Đại đế. Đi bộ lên dốc sẽ gặp Yeni Valide Mosque — kiến trúc Ottoman xếp lớp, đáng ghé hơn nhiều so với tiếng tăm của nó. Khu này cũng là điểm tuyệt vời để quan sát đời sống tôn giáo bản địa mà không quá màu mè như những nơi du lịch.

Từ Üsküdar, bạn chỉ cần đi bộ lên dốc hoặc đi taxi vài phút là tới Đồi Çamlıca, điểm cao nhất bờ châu Á. Ngày trời đẹp, toàn bộ Bosphorus, Golden Horn và biển Marmara đều hiện ra. Đại thánh đường Çamlıca, hoàn thành năm 2019, nằm trên đỉnh — đây là đền Hồi giáo lớn nhất Thổ Nhĩ Kỳ xét về diện tích, thích hợp cho cả người không mê kiến trúc tôn giáo nhờ quy mô đồ sộ.

Ngoài hai khu chính: Kuzguncuk, Çengelköy và quần đảo Princes'

Kuzguncuk là khu nhỏ giữa Üsküdar và Beykoz, nơi gìn giữ số nhà gỗ cổ thế kỷ 19 nhiều nhất dọc Bosphorus. Phố chính có vài quán cà phê, chợ sáng Chủ nhật và quá khứ đa tôn giáo đặc sắc: từng có giáo đường Do Thái, nhà thờ Chính Thống Hy Lạp, nhà thờ Armenia cùng nằm sát nhau. Bạn chỉ cần dưới hai tiếng để khám phá hết khu này.

Đi lên phía bắc theo Bosphorus, làng Çengelköy và Anadolu Hisarı mang nét sống chậm, nhìn thẳng pháo đài bên châu Âu Rumeli Hisarı. Anadolu Kavağı ở đầu Bosphorus đi bằng tàu du ngoạn, nổi tiếng với hàng quán hải sản và pháo đài cổ Byzantine/Genoa phía trên làng. Chuyến đi này nên kết hợp với du thuyền Bosphorus, không nên tự đi riêng lẻ.

Quần đảo Princes' (Adalar) là những đảo nhỏ không có xe ô tô giữa biển Marmara, đi phà từ Kadıköy. Büyükada là đảo lớn nhất, nổi bật với biệt thự kiểu Victoria, xe ngựa, bãi tắm. Phà qua mất 45–75 phút. Đi đảo khá thú vị nhất từ tháng 4 đến 10; mùa lạnh đa số hàng quán đóng cửa.

• Kuzguncuk: khu phố nhỏ, dễ đi bộ, nhà gỗ còn nguyên vẹn, quán cà phê yên tĩnh — lý tưởng buổi sáng cuối tuần.
• Çengelköy: làng ven Bosphorus truyền thống, có nhà hàng hải sản ngon, tầm nhìn sang pháo đài Rumeli Hisarı.
• Anadolu Kavağı: bến cuối của hành trình du ngoạn Bosphorus, nên kết hợp đi thuyền thay vì đến riêng lẻ.
• Büyükada (quần đảo Princes'): không xe cơ giới, dễ chịu, rất khác biệt với trung tâm — nên dành trọn một ngày, đi phà sớm.
• Nhà ga Haydarpaşa: ga xe lửa đầu thế kỷ 20 nguy nga ở bờ Kadıköy, đóng cửa sửa chữa nhưng rất đáng ngắm từ bên ngoài.

Mẹo thực tế: Thời điểm, ăn uống và tránh bẫy du lịch

Nên khám phá phía châu Á vào xuân (tháng 4–6) và đầu thu (tháng 9–10), tiết trời dễ chịu 15–22°C — rất hợp tản bộ chợ và bờ biển. Cuối tuần mùa hè, Kadıköy đông nghẹt, hàng dài chờ phà ở Eminönü kéo dài, nhất là chiều Chủ nhật khi dân về bờ châu Âu.

Ẩm thực phía châu Á nổi bật hơn khách tưởng. Chợ Kadıköy là nơi bắt đầu chuẩn bài — thử ngay börek, phô mai tươi, kẹo Thổ Nhĩ Kỳ, hạt rang nóng. Khu quanh chợ có nhiều meyhane (quán truyền thống) để bạn ngồi ăn trưa lâu. Nếu muốn tìm hiểu ẩm thực bản địa bài bản, hãy đọc hướng dẫn ẩm thực Istanbul đầy đủ để biết cách thưởng thức hợp lý. Đồ ăn vặt, nhất là burger ıslak gần quảng trường Kadıköy khá lạ miệng chứ không phải đặc sản bản địa — nên bỏ qua, thay vào đó hãy thử midye dolma (vẹm nhồi) bán sát bến phà.

Về bẫy du lịch: phía châu Á ít bẫy hơn phía châu Âu — cực kỳ dễ chịu. Tuy nhiên, một số lái taxi gần bến Üsküdar thường nói giá trọn gói cao thay vì tính đồng hồ — bạn nhớ yêu cầu bật đồng hồ hoặc đặt qua ứng dụng BiTaksi. Khu đồi Çamlıca có vài quán trà dịch vụ cho tour đông khách, đắt đỏ — nên chọn các quán nhỏ ở Kuzguncuk hoặc ven Üsküdar cho rẻ và chất hơn.

Cách lên lịch khám phá phía châu Á

Chỉ cần bạn lên lịch thông minh là có thể khám phá trọn vẹn Kadıköy và Üsküdar trong một ngày. Cách chuẩn là đi phà sớm sang Üsküdar (khoảng 9:00–9:30), lang thang dọc bờ biển, ghé Mihrimah Sultan Mosque, đi lên đồi Çamlıca nếu thích ngắm toàn cảnh. Đến trưa, quay lại Kadıköy bằng phà hoặc taxi 10 phút. Buổi chiều đi dạo chợ, ăn trưa ở meyhane, rồi vòng ra Moda uống trà. Đi phà về Eminönü chiều muộn ngắm hoàng hôn là điểm nhấn không bao giờ sai.

Nếu có từ hai ngày, bạn nên thêm Kuzguncuk vào buổi sáng ngày thứ hai trước khi khu này đông, hoặc dành nửa ngày qua Büyükada. Đại lộ Bağdat cũng đáng để bạn dạo tối để khám phá lối sống mua sắm của giới trung lưu Istanbul. Muốn có lịch trình tham khảo cho nhiều ngày, hãy xem lịch trình Istanbul 3 ngày, phân bổ thời gian hợp lý cho cả hai bờ. Đi một mình càng thích phía châu Á — hướng dẫn du lịch một mình tại Istanbul có nhiều mẹo riêng cho khu vực này.