Азиатская сторона Стамбула: полный путеводитель по Кадыкёю, Ускюдару и не только

Почему азиатская сторона заслуживает больше чем однодневной вылазки

Азиатская сторона Стамбула — Anadolu Yakası, или Анатолийский берег, — тянется широкой полосой вдоль восточного берега Босфора. Главные районы здесь — Кадыкёй и Ускюдар, но помимо них есть Мода, Кузгунджук, Ченгелькёй, проспект Баждат и острова Принцев в открытом море. Вместе они образуют значительную часть почти 16-миллионного города.

Главное заблуждение об азиатской стороне — что это сугубо жилые кварталы. На самом деле Кадыкёй — крупный культурный и гастрономический центр с серьёзным продовольственным рынком, кофейной сценой, которую местные предпочитают туристическому Бейоглу, и ночной жизнью далеко за полночь. Ускюдар, в свою очередь, — один из старейших и архитектурно богатейших прибрежных районов города с мечетями османской эпохи и силуэтом, обращённым к историческому полуострову через пролив. Ни один из этих районов не ощущается далёким или «не для туристов» — напротив, здесь чувствуется самый настоящий Стамбул.

Как добраться: паром, Мармарай и метро

Паром — самый приятный способ переправиться. Городские паромы (Şehir Hatları) отправляются из Эминёню и Кабаташа на европейской стороне в Кадыкёй и Ускюдар в течение всего дня. До Кадыкёя из Эминёню ехать около 20 минут, до Ускюдара — порядка 15. Платите картой Istanbulkart (бесконтактная смарт-карта, которую можно купить в крупных транспортных узлах) — это самый дешёвый вариант. Разовые жетоны обходятся дороже и становятся всё менее удобными.

Мармарай — более быстрая альтернатива: этот пригородный поезд проходит под Босфором в туннеле, открытом в 2013 году, и за примерно 4 минуты соединяет Сиркеджи (европейская сторона) с Ускюдаром (азиатская). Он включён в общую сеть метро на обоих берегах, что удобно, если вы, например, прилетаете из аэропорта Сабиха Гёкчен — туда ходит линия M4, которая стыкуется с Мармараем на станции Айрылык Чешмеси. Из аэропорта Стамбул (IST) на европейской стороне можно доехать на метро M11 до городской сети и пересесть на Мармарай или добраться автобусом до паромного терминала.

Кадыкёй: рынки, еда и жизнь района

Кадыкёй — социальный и коммерческий двигатель азиатской стороны. Район сосредоточен вокруг сетки рыночных улочек между паромной пристанью и главной площадью, а Рынок Кадыкёй — главная достопримечательность: крытые и открытые ряды с торговцами специями, рыбой, сырами, выпечкой и свежими овощами. Здесь нет показной театральности Гранд Базара — зато есть настоящая городская жизнь: именно сюда стамбульцы ходят за покупками.

Улицы вокруг рынка — особенно Мода Джаддеси и переулки в сторону Бахарие — плотно заставлены независимыми кафе, мейханэ (тавернами), пекарнями и книжными магазинами. Кадыкёй — часть Стамбула, которую больше всего ассоциируют со светским и богемным духом города. Здесь сильна поддержка местного искусства, много площадок для живой музыки, а барная сцена всерьёз конкурирует с Бейоглу.

Мода — технически субрайон Кадыкёя — расположена на небольшом мысу к югу от главной пристани. Набережная Моды — один из самых приятных прогулочных маршрутов Стамбула: тихая набережная с чайными садами, скамейками и открытым видом на пролив. Никаких сувенирных лавок и зазывал, как на схожих набережных европейской стороны. В будние утра здесь почти пусто; в выходные во второй половине дня собирается пол-района.

• Рынок Кадыкёй Настоящий продовольственный рынок азиатской стороны — приходите до полудня за лучшими продуктами и без толчеи. Особенно хорош рыбный ряд.
• Бахарие Джаддеси Главная пешеходная торговая улица, соединяющая паромную пристань с рыночным кварталом. Скорее функциональная, чем живописная, но пройти её стоит, чтобы почувствовать ритм района.
• Набережная Моды Прогулочная набережная к югу от главной пристани — идеальное место для чашки чая или вечерней прогулки с видом на Босфор и Султанахмет.
• Проспект Баждат Длинный фешенебельный торговый бульвар примерно в 2 км от набережной — по уровню брендов и плотности кафе сопоставим с Нишанташи, но без туристов.
• Ночная жизнь у площади Кадыкёй Кластер баров и площадок для живой музыки в пешей доступности от паромной пристани — оживает поздним вечером и работает до раннего утра.

Ускюдар: мечети, история и виды на Босфор

Ускюдар находится прямо напротив исторического полуострова и был заселён с древнейших времён. Отсюда когда-то уходили в Анатолию шёлковые торговые пути, и район по сей день сохраняет заметно более консервативный и духовный облик, чем Кадыкёй. Начните у набережной: отсюда открывается один из лучших беспрепятственных видов на Айя-Софию и крыши Султанахмета по ту сторону пролива.

Мечеть Михримах Султан у паромной пристани — одно из лучших творений османского архитектора Синана, построенное в середине XVI века для дочери Сулеймана Великолепного. Если пройти немного вверх по склону, вы окажетесь у мечети Йени Валиде — ещё одного многослойного памятника османского зодчества, который незаслуженно остаётся в тени. Ускюдар — одно из лучших мест в городе, чтобы понаблюдать за повседневной религиозной жизнью без какой-либо постановки для туристов.

Из Ускюдара несложно добраться пешком в гору или на такси до холма Чамлыджа — высшей точки азиатской стороны. В ясную погоду отсюда видны весь Босфор, Золотой Рог и Мраморное море. Вершину венчает большая мечеть Чамлыджа, достроенная в 2019 году, — крупнейшая мечеть Турции по площади и сама по себе заслуживающая визита, какое бы отношение к религиозной архитектуре у вас ни было.

За пределами главных районов: Кузгунджук, Ченгелькёй и острова Принцев

Кузгунджук — небольшой квартал между Ускюдаром и Бейкозом, где сохранилось больше деревянных жилых домов XIX века, чем почти в любом другом месте на Босфоре. На главной улице несколько кафе и воскресный утренний рынок, а сам район известен богатой межрелигиозной историей: бывшая синагога, греко-православная церковь и армянская церковь соседствуют в нескольких кварталах друг от друга. Осмотреть всё можно меньше чем за два часа.

Дальше вдоль Босфора в сторону Чёрного моря деревни Ченгелькёй и Анадолу Хисары предлагают размеренный ритм жизни и прямые виды на крепость Румели Хисары на европейском берегу. Деревня Анадолу Кавагы у выхода Босфора в море доступна на прогулочном пароме и известна прежде всего рыбными ресторанами и руинами византийско-генуэзской крепости над деревней. Это полноценная вылазка на весь день из центра города, и лучше совместить её с круизом по Босфору, а не ехать туда отдельно.

Острова Принцев (Адалар) — группа островов без машин в Мраморном море, куда можно добраться на пароме от пристани Кадыкёй. Бюйюкада — самый большой и посещаемый: особняки эпохи викторианства, фаэтоны и пляжи. Паром идёт около 45–75 минут в зависимости от рейса. Однодневная поездка на острова однозначно оправдана с апреля по октябрь; за пределами этого сезона большинство ресторанов и прокатных точек закрыты.

• Кузгунджук: компактный пешеходный квартал с сохранившимися деревянными домами и тихими кафе — лучше всего в утренние часы в выходные.
• Ченгелькёй: атмосфера традиционной босфорской деревни, хорошие рыбные рестораны и вид на Румели Хисары через пролив.
• Анадолу Кавагы: последняя остановка длинного босфорского круиза — лучше включить в маршрут прогулки на лодке, чем ехать отдельно.
• Бюйюкада (острова Принцев): без машин, неспешная обстановка, совсем другой ритм — закладывайте полный день и берите ранний паром.
• Вокзал Хайдарпаша: величественный железнодорожный терминал начала XX века на набережной Кадыкёя, закрытый для пассажиров и находящийся на реставрации, но достойный того, чтобы осмотреть его снаружи.

Практические советы: время визита, еда и чего избегать

Лучшее время для прогулок по азиатской стороне — весна (апрель–июнь) и начало осени (сентябрь–октябрь), когда температура держится в комфортных 15–22 °C и ходить по рыночным улочкам или набережным — одно удовольствие. Летом в выходные Кадыкёй особенно переполнен, а очереди на паром в Эминёню в воскресные вечера, когда все возвращаются на европейский берег, бывают весьма длинными.

По части еды азиатская сторона превосходит ожидания. Рынок Кадыкёй — очевидная отправная точка: бёрек, свежие сыры, рахат-лукум, жареные орехи в специализированных лавках. На улицах вокруг рынка сосредоточены одни из лучших в Стамбуле мейханэ — традиционных ресторанов в стиле таверны — для неспешного обеда. Если хотите системный вводный курс по местной кухне, поможет гид по стамбульской еде. Что касается уличной еды: ыслак бургеры у площади Кадыкёй — это скорее на любителя, а не истинно народная традиция; лучше пройдите к лоткам с мидье долма (фаршированными мидиями) у паромной пристани.

Про туристические ловушки: на азиатской стороне их несравнимо меньше, чем на европейской, — это и делает её такой освежающей. Тем не менее некоторые таксисты у паромной пристани Ускюдара порой называют завышенные фиксированные тарифы вместо того, чтобы включить счётчик — настаивайте на счётчике или пользуйтесь приложением вроде BiTaksi. На вершине Чамлыджи есть несколько дорогих чайных, ориентированных на автобусные туры; куда приятнее и дешевле выпить чай в Кузгунджуке или на набережной Ускюдара.

Как спланировать день на азиатской стороне

Один хорошо спланированный день вполне позволяет охватить и Ускюдар, и Кадыкёй. Стандартный план: ранний паром в Ускюдар (к 9:00–9:30), два-три часа на прогулку по набережной, мечеть Михримах Султан и, если панорама в приоритете, подъём на Чамлыджу. К полудню пересядьте на короткий паром или такси (10 минут) от пристани Ускюдара до Кадыкёя. Вторую половину дня посвятите рынку, пообедайте в мейханэ, прогуляйтесь до Моды на чай. Паром из Кадыкёя в Эминёню на закате — надёжное завершение дня, которое мало кого разочаровывает.

Если у вас на азиатской стороне два дня и больше, добавьте во второе утро Кузгунджук — пока не стало многолюдно — и рассмотрите полудневную поездку на Бюйюкаду. Проспект Баждат хорош для вечерней прогулки: здесь можно почувствовать, как живёт и делает покупки стамбульский средний класс. Для структурированного многодневного маршрута по всему городу маршрут по Стамбулу на 3 дня грамотно распределяет время между обоими берегами Босфора. Путешественникам-одиночкам азиатская сторона особенно понравится — гид по самостоятельному путешествию в Стамбул содержит отдельные заметки об этом районе.