Chợ đêm phố Raohe: Phố ẩm thực dễ đi bộ nhất Đài Bắc

Chợ đêm phố Raohe là gì?

Chợ đêm phố Raohe, tên đầy đủ là chợ đêm du lịch phố Raohe (饒河街觀光夜市), là một trong những chợ ẩm thực lâu đời, quy hoạch hợp lý nhất ở Đài Bắc. Nằm bên sông Cơ Long, tại quận Tùng Sơn, chợ phủ kín một con phố chỉ dành cho người đi bộ, dài khoảng 600 mét. Khác với nhiều chợ đêm trải rộng khác ở Đài Bắc, Raohe đủ nhỏ để bạn có thể đi hết trong chưa đầy 10 phút, nhưng lại đủ dày đặc hàng quán để đa số khách dành 2 tiếng đi mãi vẫn không hết món.

Giờ hoạt động chính thức là 17h–24h mỗi ngày, nhưng nhiều quầy có thể đóng sớm hoặc bán muộn hơn một chút. Vào cửa miễn phí, không có cổng, không cần vé hay vòng tay. Mỗi hàng bán riêng biệt, bạn tự thanh toán ở từng quầy. Trải nghiệm rất tự do: bạn có thể ghé ăn 3 món rồi về trong 1 tiếng, hoặc lang thang khám phá nhiều tiếng liền mà không bị gò bó.

Bố cục: Hai dãy, một phố

Phố Raohe đủ hẹp để hai hàng quầy đối diện nhau, lối giữa rộng chỉ vừa cho bốn người đi cạnh nhau. Khi đông khách, lối này kín chỗ. Hai bên là hàng quán cố định, đôi khi có người bán vặt dựng thêm, chen vào các khoảng trống.

Phía đông chợ, nơi giao với đoạn 4 đường Bade, có chùa Ciyou (慈祐宮), thờ bà Mazu từ năm 1753 dưới triều Thanh. Đây là điểm vào truyền thống, rất đáng ghé ngó trước khi ăn uống. Khói nhang tỏa từ sân chùa hòa cùng mùi bánh tiêu chiên cách đó chỉ vài chục mét, tạo ra ấn tượng đặc biệt về xúc giác nơi này.

Đầu tây của chợ nối ra đường Fuyuan, sát bờ sông. Nhiều người đi dọc một chiều, rồi vòng lại bên kia phố để mua các món vừa kịp nhìn nhận trong lần đi đầu.

Ăn gì: Những món đặc sắc ở Raohe

Món nổi tiếng nhất ở Raohe chính là bánh tiêu nhân thịt kiểu Phúc Châu (福州胡椒餅). Quầy ngay cổng chùa Ciyou bán hơn chục năm, bánh được nướng trong lò củi hình trụ, thịt heo ướp hạt tiêu. Bánh bán nóng hổi, phải chờ một chút. Vỏ bánh phồng dòn, nhân thơm đậm vị hạt tiêu đen. Thường có khoảng 10–20 người xếp hàng vào buổi tối, nhưng quay vòng khá nhanh.

Ngoài bánh tiêu, chợ Raohe còn đủ loại đặc sản Đài Loan: đậu hủ thối (臭豆腐) chiên hoặc hầm, miến hàu (蚵仔麵線) sệt chuẩn kiểu chợ cũ Đài Bắc, bánh hành áp chảo, ngô nướng, khoai môn viên trong chè ngọt, các món xiên nướng đa dạng. Tráng miệng thì có đá bào xoài, kẹo hồ lô phủ đường, bánh gạo dẻo nhân vừng đen.

Các quán ở đây cũng na ná như ở Chợ đêm Ningxia, nhưng Raohe thiên về món nướng, rán và phố dài hơn chút. Cả hai đều hợp với ai chịu khó đi hết chợ trước khi vào hàng để tối ưu trải nghiệm.

Đi lúc nào: giờ giấc và mật độ khách

Chợ khai trương từ 17h, một tiếng đầu vắng khách hơn hẳn. Giờ cao điểm là 19h–22h, lúc này cả phố đông nghẹt, các hàng ngon phải xếp hàng trên 15 phút. Nếu muốn ăn nhanh, chụp ảnh quầy còn ít người, bạn nên tới từ 17h30–18h30: quầy đã mở đủ, đèn biển hiệu bắt đầu rực lên dưới ánh chiều, hàng bánh tiêu cũng đỡ đông.

Cuối tuần luôn đông hơn ngày thường. Nếu linh động, hãy đi thứ ba hoặc tư đầu buổi tối sẽ thoải mái hơn nhiều. Dịp Tết âm lịch, chợ vắng, một số quầy tạm nghỉ.

Raohe chỉ hoạt động buổi tối, không có chợ ban ngày. Nếu bạn tìm điểm ẩm thực và chợ ở Đài Bắc vào ban ngày, khu Phố Dihua quận Đại Đồng bán đa dạng từ sáng, không khí rất khác nhưng đáng để trải nghiệm.

Thời tiết, mùa và mặc gì cho hợp

Đài Bắc có khí hậu cận nhiệt đới ẩm, mùa hè nóng oi kèm ẩm, mùa đông dịu nhưng ẩm ướt. Raohe chợ ngoài trời nên bạn sẽ cảm nhận rõ nhiệt độ. Từ tháng 6–9 trời nóng và mùi dầu chiên, khói bám mạnh hơn, tuy vẫn vui nhưng nên mặc đồ mỏng nhẹ, dễ thấm mồ hôi.

Từ tháng 10 tới tháng 4, trời mát dễ chịu để dạo chợ đêm. Ban đêm tháng 1–2 nhiệt độ xuống 15–17°C, chỉ cần khoác nhẹ là đủ. Đài Bắc mưa quanh năm, bạn nên mang ô gấp, vì vừa ăn vừa luồn lách trong chợ khi trời mưa đòi hỏi chút chuẩn bị.

Bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn về thời tiết Đài Bắc, ảnh hưởng tới các hoạt động ngoài trời thì hướng dẫn về thời điểm tốt nhất để thăm Đài Bắc có đầy đủ các thông tin từng tháng.

Đi như thế nào và khu vực lân cận

Cách tiện nhất đến Raohe là tàu MRT. Ga Songshan tuyến màu xanh lá (Songshan–Xindian) có cửa ra số 5 dẫn thẳng ra cổng chợ chính, đi bộ chưa đến 2 phút. Tuyến này đi qua khắp Đài Bắc, đổi dễ các tuyến chính tại Ximen, Tưởng Giới Thạch... nên tới Raohe từ gần như mọi nơi rất thuận tiện.

Bạn cũng có thể tới khu Raohe bằng các tuyến xe buýt TP hoặc taxi/grab từ quận Xinyi, thời gian đi thường dưới 15 phút nếu không kẹt xe.

Raohe thuộc quận Tùng Sơn. Nếu bạn dự định chơi tối dài ở khu này thì khu Công viên Sáng tạo Văn hóa Songshan nằm chếch phía tây nam, đi bộ đôi chút, thích hợp ghé trước để tham quan kiến trúc, triển lãm ban ngày rồi sau đó vào chợ ăn tối.

Chụp ảnh, tiếp cận và mẹo thực tế

Raohe lên hình đẹp theo cách “rõ ràng”: đèn neon phản chiếu, món ăn sôi động, dòng người và khói bốc nghi ngút. Đẹp nhất là sau 18h30 khi trời đủ tối, biển hiệu lên màu rực rỡ. Dùng điện thoại chụp là đủ, máy ảnh chuyên cũng được, nhưng lúc đông khó lùi ra xa lấy góc rộng vì phố hẹp.

Lòng đường phủ bê tông phẳng, đi lại rất thuận tiện với xe lăn hoặc xe đẩy. Tuy nhiên, lúc đông khách đi lại lách khó, nên ai cần dùng xe lăn, hoặc có trẻ nhỏ nên đi sớm. Không có nhà vệ sinh công cộng chuyên biệt không bậc cho khu chợ; dịch vụ vệ sinh quanh khu vực khá cơ bản.

Nếu bạn kết hợp Raohe vào hành trình chợ đêm Đài Bắc rộng hơn, thì mục hướng dẫn chợ đêm Đài Bắc tổng hợp các lựa chọn lớn với so sánh thực tế về kiểu chợ, đồ ăn và cả mức độ đông đúc trong thành phố.

Ai có thể không thích nơi này

Những ai thích ăn uống yên tĩnh, ngồi bàn đầy đủ sẽ không hợp với phố Raohe. Ở đây luôn ồn ào: người bán gọi mời, máy móc kêu, dòng người rộn rã. Bạn sẽ phải vừa đứng vừa ăn hoặc di chuyển; gần như không có chỗ ngồi, chỉ vài quầy lớn mới có chỗ tự phục vụ.

Nếu bạn khó khăn di chuyển, giờ cao điểm rất đông sẽ bất tiện. Nếu bạn nhạy cảm với mùi đồ chiên hoặc đậu hũ lên men, cần chuẩn bị tinh thần vì mùi không hề nhẹ. Raohe là nơi cảm giác cực mạnh, không nhẹ nhàng đâu nhé.