คู่มือสถาปัตยกรรมกว่างโจว: ตั้งแต่ลิ๋งหนานถึงซาฮา ฮาดิด

อะไรที่ทำให้สถาปัตย์กว่างโจวไม่เหมือนใคร

กว่างโจวอยู่ที่ละติจูด 23 องศาเหนือในภูมิอากาศกึ่งร้อนชื้น การสร้างบ้านเรือนจึงต้องตอบสนองสภาพอากาศอย่างแท้จริง กลายเป็นสไตล์ 'ลิ๋งหนาน' ที่พบได้ทั่วสามเหลี่ยมปากแม่น้ำจูเจียง เน้นร่มเงา ลมโกรก และทนความชื้น มากกว่าสมมาตรหรือความหรูหรา ไม่ใช่แค่ความสวย แต่คือสุดยอดวิศวกรรมที่ปรับตัวกับแวดล้อมเฉพาะถิ่นมาหลายชั่วอายุคน

แกนหลักของบ้านลิ๋งหนานประกอบด้วยผนังอิฐเทา (ดูดและคายความร้อนช้าๆ), หลังคาหูหม้อ (หน้าจั่วโค้งคล้ายหูหม้อสำหรับกันไฟลุกลาม), เฉลียงทางเดินในร่ม, ลานกลางบ้านที่ทำให้ลมไหลเวียน และหน้าต่างช่องลมลายตะแกรงแบบแมนจู เน้นลมเข้าแต่กันแดด ส่วนงานประดับใช้สูตรเด็ด 'แกะ 3 ปั้น 2 เขียน 1' คือมีทั้งแกะหิน แกะอิฐ แกะไม้ ปั้นปูนขาว ปั้นปูนเทา และเขียนภาพจิตรกรรม รวมอยู่บนผนังเดียว

คนทั่วไปมักเข้าใจผิดว่าลิ๋งหนานมีแค่ศาลบรรพบุรุษหรูหรือบ้านพ่อค้ารวย แต่จริงๆ แล้วลิ๋งหนานครอบคลุมตึกเมืองทั่วประเทศ ตั้งแต่ศาลเจ้าใหญ่ถึงห้องแถวคิโหลว (Qilou) บ้านลานกลาง ยันตึกแบบผสมจีน-ตะวันตกที่สร้างยุคล่าอาณานิคม ยิ่งเปิดใจเห็นความหลากหลายนี้ ยิ่งสนุกเวลาเดินเที่ยว

สืบทอดลิ๋งหนาน: ดูของจริงในเมืองที่ไหนบ้าง

พื้นที่ลิ๋งหนานเมืองเก่าที่ยังแน่นหนาสุดอยู่ที่ เขต Liwan ย่านการค้าดั้งเดิมของกว่างโจว จุดเริ่มง่ายสุดคือ ถนนคนเดิน Shangxiajiu ทางเดินคิโหลว (qilou) ที่อนุรักษ์ไว้ดี ชั้นล่างของตึกยื่นยาวออกมาบนฟุตบาทเป็นระเบียงต่อเนื่อง เดินได้ตลอดทาง ทั้งกันแดดกันฝน ตัวอย่างที่นี่สร้างช่วงต้นศตวรรษที่ 20

เดินจาก Shangxiajiu ไปนิดเดียวถึง Yongqingfang ย่าน Xiguan ที่ปรับปรุงใหม่ โชว์วิธีจัดวางบ้านลิ๋งหนานแบบแน่นๆ Xiguan house คือสไตล์บ้านท้องถิ่นของกว่างโจว หน้าแคบ ลึก ลานกลางซ้อนกันหลายจุด พร้อมช่องเปิดใต้หลังคา "ท่านจิ้ง" (tianjing) ให้อากาศร้อนลอยขึ้น Renovation ที่ Yongqingfang มีคาเฟ่และร้านค้าเพิ่มความสะดวกแต่ก็ลดความดิบดั้งเดิมไปนิด ควรมาเดินเช้ากลางสัปดาห์ก่อนคนเยอะ

อยากดูงานตกแต่งลิ๋งหนานสุดครบแนะนำ ศาลเจ้าตระกูล Chen ในลี่หว่านเลย สร้างปี 1888-1894 โดยตระกูลเฉินรวมตัวกันทั้งมณฑลกวางตุ้ง ใส่ศิลปะตกแต่งลิ๋งหนานแบบเต็มขั้นไว้ถึง 19 อาคารเชื่อมกัน สันหลังคาแต่งด้วยประติมากรรมเซรามิกเล่าเรื่องอดีต ผนังนอกแกะอิฐ แกะหินละเอียดจนดูหลายสิ่งชั่วโมงก็ยังไม่หมด มีค่าเข้า — ควรเช็กเวลาทำการกับค่าบัตรต้นทางอีกที

• Chen Clan Ancestral Hall ที่สุดของสถาปัตยกรรมลิ๋งหนานสายตกแต่ง ให้เวลาเดินชม 60-90 นาที ใกล้สถานีรถไฟใต้ดิน Chenjiaci (สาย 8) เขตลี่หว่าน
• ถนนคนเดิน Shangxiajiu คิโหลวเมืองเก่าที่สมบูรณ์ที่สุด บรรยากาศดีสุดช่วงเช้าก่อนคนพลุกพล่าน เดินฟรี
• Yongqingfang บล็อกบ้าน Xiguan ที่รีโนเวทใหม่ เข้าใจสเกลของที่อยู่อาศัยแบบลิ๋งหนานดี จุดคนเยอะสุดเสาร์–อาทิตย์
• เกาะซาเมี่ยน (Shamian Island) เกาะเล็กขนาด 0.3 ตร.กม. ในลี่หว่าน มีตึกยุคสัมปทานยุโรปศตวรรษที่ 19-20 เป็นชั้นประวัติศาสตร์ตัดกับลิ๋งหนานรอบข้างชัดเจน
• เมืองโบราณ Shawan ขับรถลงใต้ไป Panyu ประมาณ 30 นาที เมืองยุคราชวงศ์ซ่งที่ยังรักษาถนนลิ๋งหนานแบบโบราณไว้ดีกว่าศูนย์เมือง

รอยต่ออาณานิคม: เกาะซาเมี่ยนและสไตล์ผสม

เกาะ Shamian อยู่ริมแม่น้ำลี่หว่าน และเหมือนอีกโลกสถาปัตย์หนึ่งเลย ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 เป็นที่ตั้งของสัมปทานฝรั่ง ตึกที่เหลืออยู่ปัจจุบันได้แก่ ธนาคารนีโอคลาสสิก วิลล่าสไตล์ฝรั่งเศส โบสถ์คาทอลิก และโบสถ์โปรแตสแตนท์ เป็นถนนเมืองสัมปทานที่สมบูรณ์สุดแถบจีนตอนล่าง อย่าลืมดู โบสถ์ Our Lady of Lourdes และ โบสถ์คริสต์ Shamian ดูว่าการนำรูปแบบยุโรปมาใช้ในเมืองร้อนชื้นทำให้เกิดอะไรที่ไม่เหมือนใคร

เรื่องน่าสนใจจริงๆ สำหรับสายดูสถาปัตย์ คือเมื่อช่างลิ๋งหนานเอาสไตล์ยุโรปมาผสมกับภูมิปัญญาท้องถิ่น กลายเป็นสถาปัตยกรรมจีนผสมตะวันตก: เสาตึกใหญ่โยงกับไม้แกะลายแบบลิ๋งหนาน หรือหน้าตึกสมมาตรแบบยุโรปแต่ปูด้วยกระเบื้องจีน สังเกตชัดในบ้านพ่อค้าลี่หว่าน และตึกฝ่ายปกครองยุครีพับลิกกลางศตวรรษที่ 20 เขตเยวี่ยซิ่ว

ไอคอนยุคใหม่: ซาฮา ฮาดิด, Coop Himmelblau และขอบฟ้าจูเจียง

การลงทุนกับสถาปัตย์ร่วมสมัยใน 20 ปีที่ผ่านมาทำให้รอบ Pearl River New Town ใน เขต Tianhe กับ Zhujiang New Town กลายเป็นโซนตึกโมเดิร์นระดับโลก ไม่ใช่แค่จุดเช็กอิน แต่แต่ละตึกถูกออกแบบเป็นสัญลักษณ์แสดงความเป็นมหานคร

โรงอุปรากรกวางโจว (2010) โดยซาฮา ฮาดิด สร้างชื่อกว่างโจวในแวดวงสถาปัตยกรรมโลก รูปทรงเด่นเป็นหินแม่น้ำ 2 ก้อน ใช้หินแกรนิตสีเข้มและกระจกวางบนฝั่งเหมือนถูกนำมากับน้ำ เพดานโถงใหญ่ภายในโค้งพับไม่มีมุมฉากเลยแม้แต่มุมเดียว ต่อให้งานโอเปร่าไม่ใช่แนวคุณ ก็ควรแวะมาเดินรับบรรยากาศ สวนกลางแจ้งติด Guangdong Museum ใช้เวลาครึ่งวันกำลังดี

พิพิธภัณฑ์กวางตุ้ง (2010) โดย Rocco Design Architects ใช้รูปทรงกล่องเครื่องเขินจีน หน้ากากตึกเป็นฉากรูพรุนสุดซับซ้อน ตัดกับดีไซน์โอเปร่าเฮาส์ข้างๆ เดินชม 2 ที่นี้ในบ่ายเดียวกันคุ้ม Canton Tower (600 เมตร) ปิดมุมจากฟากแม่น้ำ ตาข่ายเหล็กทรงบิดของหอคอยนี้คือจุดนำสายตาประจำเขตใหม่

CITIC Plaza ย่านเทียนเหอ (391 เมตร) เคยสูงสุดจีนปี 1997 และยังท็อปทาวเวอร์สเกลเมืองอยู่จนวันนี้ ส่วน Guangzhou International Finance Centre (IFC) จบปี 2010 สูง 440 เมตร ฝีมือ Wilkinson Eyre ถ้าไม่ได้ขึ้นชม ตึกเหล่านี้ก็มองเห็นได้จากเรือชมแม่น้ำหรือหอชมวิว Canton Tower อยู่ดี เพราะฉะนั้น ล่องเรือเป็นทางเลือกดีสำหรับอ่านขอบฟ้าทั้งเมืองในระนาบเดียว

วางแผนเดินดูสถาปัตย์: ล็อกจิสติกส์ควรรู้

ถ้าอยากเดินสายสถาปัตย์จริงจังควรแบ่ง 2-3 วัน แยกย่านเก่าและย่านใหม่ วันลิ๋งหนานกับโคโลเนียลให้อยู่ลี่หว่าน: ขึ้นรถไฟใต้ดินสาย 8 ลง Chenjiaci ดู Chen Clan Hall เดินขึ้นเหนือไป Shangxiajiu Yongqingfang จบที่เกาะ Shamian ระยะทาง 3-4 กม. วันโมเดิร์น เดินรอบ Pearl River New Town จากสถานี Zhujiang New Town (Line 5) หรือ Liede (Line 5) ก็สะดวก ลองล่องเรือ ล่องเรือแม่น้ำ Pearl River ยามเย็น จะเห็นทุกไฮไลท์ตึกใหม่โดยไม่ต้องเดินตลอดแนวแม่น้ำ

ตุลาถึงมีนาคมเหมาะกับสายเดินจริงจังที่สุด นอกช่วงนี้ (โดยเฉพาะ มิ.ย.–ก.ย.) ฝนกับความร้อนทำเดินนานๆ เหนื่อยจริง แต่ทางเดินคิโหลวลี่หว่านยังกันฝนได้ดี หากอยากรู้เรื่องฤดูเที่ยว แนะนำอ่าน ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยือนกวางโจว ฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะต.ค.-พ.ย. เป็นช่วงที่นิ่ง อากาศดี คนไม่เยอะ เหมาะสุดสำหรับสายเดิน

• ใส่รองเท้าส้นแบนเดินสบาย: ถนนอิฐ-หินลิ๋งหนานลื่นและไม่เรียบ
• เตรียมพาวเวอร์แบงค์ไว้ดีๆ: ถ่ายรูประหว่างวัน เครื่องหมดง่าย
• ลุกขึ้นแต่เช้า (ก่อน 9 โมง) ที่ลี่หว่าน: แสงสวย คนโล่ง เหมาะถ่ายรูป
• รถไฟใต้ดินกว่างโจวครอบคลุมโซนตึกหลักทุกแห่ง บัตร Yang Cheng Tong เติม 50-100 หยวนก็พอเดินทั้งวัน
• บางจุดเช่น Chen Clan Hall และศาสนสถานบนเกาะซาเมี่ยน แต่งกายสุภาพ ปิดไหล่ปิดเข่า
• ตรวจราคาค่าเข้าและเวลาเปิดแต่ละแห่งจากเว็บไซต์ท่องเที่ยวทางการกว่างโจวก่อนเสมอ เพราะอาจเปลี่ยนได้ตามฤดูกาล

นอกวงไฮไลท์: สถาปัตยกรรมที่คนไม่ค่อยไปแต่คุ้ม

พิพิธภัณฑ์สุสานกษัตริย์ Nanyue เขตเยวี่ยซิ่ว เป็นทั้งพิพิธภัณฑ์โชว์สถาปัตย์โมเดิร์นและสุสานกษัตริย์ราชวงศ์ฮั่นในที่เดียว อาคารสร้างปี 1988 เพื่อครอบโบราณสถานไว้โดยตรง วิธีนี้กลายเป็นแรงบันดาลใจให้พิพิธภัณฑ์ทั่วจีนตอนต่อมา (มีค่าเข้า)

หอรำลึก Sun Yat-sen เขตเยวี่ยซิ่ว อาคารราชการยุครัฐบาลรีพับลิก (1931) ที่น่าสนใจเพราะเป็นอาคารโถงแปดเหลี่ยมรองรับคน 5,000 กว่าคนโดยไร้เสากลาง อาศัยหลังคาไม้กับโครงเหล็กล้วน ด้านนอกผสมหลังคาจีนกับฐานแบบคลาสสิก เป็นตัวอย่างยุคสร้างภาษาใหม่ให้สถาปัตย์ชาติ เข้าบริเวณฟรี ถ้าเข้าด้านในอาจเสียค่าเข้า

ถ้าอยากดูงานตัดกันขาด ให้ไปดู โรงอุปรากรกวางโจว กับ พิพิธภัณฑ์ศิลปะกวางโจว บนเกาะ Ersha สองแห่งนี้คนละขั้วของงานพิพิธภัณฑ์ยุคใหม่ Museum of Art แม้จะโมเดิร์นปกติแต่ตั้งในโลเคชั่นริมแม่น้ำจูเจียงสวยมาก เกาะ Ersha สวนระหว่างอาคารดูแลถึง เดินเล่นได้ฟรี