กังหันลม De Gooyer: กังหันไม้สูงสุดแห่งอัมสเตอร์ดัม พร้อมเบียร์คราฟต์ข้างล่าง

De Gooyer คืออะไรจริง ๆ

กังหันลม De Gooyer หรือที่เรียกอย่างเป็นทางการว่า Molen De Gooyer บางคนก็เรียก Funenmolen (กังหันแห่ง Funen) คือกังหันลมทรงแปดเหลี่ยมไม้ดั้งเดิม เส้นทาง Funenkade กับ Zeeburgerstraat ติดคลอง Nieuwevaart ฝั่งตะวันออกของอัมสเตอร์ดัม ด้วยความสูงราว 26.6 เมตร จึงถือได้ว่าเป็นกังหันไม้ที่สูงที่สุดในเนเธอร์แลนด์ จุดนี้เองที่ทำให้ต่างจากกังหันเล็ก ๆ ในชนบทที่นักท่องเที่ยวมักแวะชม

กังหันแห่งนี้ไม่ใช่พิพิธภัณฑ์ เข้าไปด้านในไม่ได้ ไม่มีให้ซื้อตั๋วหรือปีนบันได เป็นทรัพย์สินของเทศบาลเมืองอัมสเตอร์ดัม ไม่ได้เปิดรับคนภายนอกเลย เสน่ห์ที่แท้จริงจึงอยู่ที่ความยิ่งใหญ่ของโครงสร้าง เป็นโอกาสดีที่ได้เห็นกังหันไม้ใช้งานจริงตั้งอยู่กลางถนนปกติของเมือง นี่ยังไม่รวมโรงเบียร์คราฟต์ Brouwerij 't IJ ที่ตั้งอยู่ฐานกังหันพอดี เจ้าเก่าในตำนานของเมืองอีกด้วย

ประวัติแบบย่อ: ถูกย้ายไปมามาตลอด

ชื่อ De Gooyer มีบันทึกมาตั้งแต่ปี 1609 ตอนกังหันนี้เป็นของสองพี่น้อง Claes และ Jan Willemsz ในช่วงยุคบุกเบิกของเมืองก็มีเวอร์ชันก่อนหน้าตั้งในละแวกนี้มาตลอด กังหันไม้แปดเหลี่ยมที่เห็นปัจจุบันสร้างใหม่ในปี 1725 ให้เป็นโรงโม่แป้ง สิ่งที่น่าสนใจคือกังหันนี้ไม่ได้อยู่กับที่ ในปี 1814 โครงสร้างทั้งหลังถูกย้ายมายังจุดปัจจุบันที่ Funenkade เพราะกรมทหารสร้างอาคารใหม่บังลมที่กังหันต้องใช้ การขนย้ายกังหันขนาดนี้ข้ามเมืองในสมัยก่อนถือว่าไม่ธรรมดา

เทศบาลเมืองอัมสเตอร์ดัมซื้อกังหันนี้ในปี 1928 และบูรณะปี 1929-1930 เก็บไว้เป็นอนุสรณ์สถานประวัติศาสตร์ ไม่ได้ใช้งานโม่แป้งอีกต่อไป ปี 1972 มีพายุโหมแรงทำใบพัด-ส่วนบนเสียหาย แต่ก็ซ่อมใหญ่จนครบ กลับมาหมุนอีกครั้งในปี 1976 ปัจจุบันกังหันนี้ได้รับการขึ้นทะเบียนอนุรักษ์ หน้าตาภายนอกยังดูดีแม้จะอยู่ท่ามกลางบ้านเรือนและอาคารพาณิชย์ปกติ

ถ้าอยากเข้าใจบริบทสถาปัตยกรรม De Gooyer คือหนึ่งในเรื่องราวอุตสาหกรรมยุคหลังยุคกลางของอัมสเตอร์ดัม ซึ่งเล่าไว้ละเอียดใน คู่มือสถาปัตยกรรมอัมสเตอร์ดัม ที่พาไปรู้จักอาคารประวัติศาสตร์ที่ไม่ดังแต่ทรงคุณค่าในเมือง

มาถึงแล้วจะเจออะไรบ้าง

เดินเลียบ Funenkade จากใจกลางเมืองไปทางตะวันออก กังหันจะค่อย ๆ โผล่ขึ้นมา ไม่มีจัตุรัสใหญ่ ไม่มีทางเข้าทางการ เดินริมคลองเงียบ ๆ ผ่านอาคารอพาร์ตเมนต์อิฐ ก่อนที่โครงสร้างไม้เข้ม ๆ ของ De Gooyer จะสูงล้ำหลังคาขึ้นมา ตัวกังหันยอดแปดเหลี่ยมวางบนฐานอิฐทรงกระบอกสูง ใบพัดใหญ่ 4 ชุดยื่นออกไปคลุมถนนรอบ ๆ ตัวจริงดูยิ่งใหญ่กว่าภาพถ่ายเยอะ

รอบ ๆ กังหันเงียบกว่าใจกลางอัมสเตอร์ดัมไม่น้อย แถวนั้นเป็นที่พักอาศัย คนท้องถิ่นปั่นจักรยาน พาหมาเดินริมคลอง ไม่เจอคิวซื้อตั๋ว ไม่มีร้านขายของที่ระลึก หรือจุดข้อมูลนักท่องเที่ยว มีป้ายประวัติขนาดเล็กใกล้ตัวกังหันเป็นภาษาอังกฤษและดัตช์เท่านั้น คลอง Nieuwevaart ข้างกังหันจะสะท้อนเงาในวันที่ฟ้าเปิด เป็นช็อตเด็ดที่สายถ่ายรูปหามานาน

ช่วงเช้า ก่อนโรงเบียร์เปิด ที่นี่จะเงียบมาก แสงเช้าจากทิศตะวันออกจะส่องใบพัดไม้โดยตรง ฐานอิฐส่องประกาย พระอาทิตย์ขึ้น พอถึงบ่าย ลานเบียร์เต็มคน บรรยากาศเปลี่ยนทันที ลาน Brouwerij 't IJ โอบรอบฐานกังหัน วันฟ้าใสจะคึกคักมาก คนจิบเบียร์ข้าวสาลีสดในเงากังหันอายุกว่าสามร้อยปี นี่แหละเสน่ห์ที่ทำให้คุ้มค่ากับการมา

Brouwerij 't IJ: เหตุผลหลักที่ใคร ๆ อยู่นาน

Brouwerij 't IJ ต้มเบียร์คราฟต์ในอาคารอาบน้ำสาธารณะเก่า ข้างกังหันมาตั้งแต่ปี 1985 นับเป็นหนึ่งในโรงเบียร์คราฟต์ดั้งเดิมของเนเธอร์แลนด์ โรงเบียร์จริงไม่ได้อยู่ในตัวกังหัน แต่ใช้อาคารประวัติศาสตร์ติดฐานกังหัน Tap room กับลานเบียร์ก็อยู่ในตึกนี้ กังหันลอยเด่นเหนือหัว เสมือนจิบเบียร์ใต้เงากังหันเลย

Tap room โดยทั่วไปรับแขก 14:00-22:00 จันทร์ถึงศุกร์ และเสาร์-อาทิตย์ 12:00-22:00 (ควรเช็คอีกทีเพราะเปลี่ยนแปลงได้) โรงเบียร์เสิร์ฟเบียร์ตัวเองหลากหลาย ทั้ง IJwit เบียร์ข้าวสาลี และเบียร์ตามฤดูกาลหลายตัว ลานเบียร์วิวคลอง เปิดโล่งใช้ได้ทุกฤดู ยกเว้นถ้าเจอฝนฤดูใบไม้ร่วงต้องตั้งใจหน่อย

โรงเบียร์นี้เดินเล่นต่อกับย่าน Plantage ได้สบาย เช่น Artis Amsterdam Royal Zoo และ Hortus Botanicus สวนพฤกษศาสตร์ที่เดินถึงได้สบาย ๆ

การเดินทางและวิธีวางแผนทริป

กังหันตั้งอยู่ที่ Funenkade 5 ประมาณ 2.5 กม. ทางตะวันออกเฉียงใต้ของสถานี Amsterdam Centraal เดินทางง่ายที่สุดด้วยรถรางสาย 14 จาก Centraal ลงป้าย Pontanusstraat แล้วเดินอีกไม่ไกล ทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 15 นาที จะปั่นจักรยานมาก็สะดวก ทาง Funenkade เป็นเส้นจักรยานราบเรียบ มีป้ายบอกทาง จากใจกลางเมืองใช้เวลาปั่นไม่ถึง 15 นาที

ถ้าเดินจาก Centraal ใช้เวลาประมาณ 25–30 นาที ผ่านถนนเล็กที่น่าสนใจแถว Plantage ด้วย เดินไหวถ้าอากาศดี แต่ไม่แนะนำขับรถมาเอง เพราะหาที่จอดไม่ได้โดยเฉพาะแถวนี้ที่มีที่จอดจำกัดมาก

ถ้าจะเก็บ De Gooyer พร้อมจุดเที่ยวฝั่งตะวันออกอื่น ๆ เช่น Dutch Resistance Museum กับ National Maritime Museum ทั้งสองแห่งอยู่ห่างกันไม่เกิน 15 นาทีเดิน ทำให้วางเส้นทางเที่ยวครึ่งวันทางฝั่งนี้ได้สบาย

สารพัดทริคถ่ายภาพกับข้อมูลที่ควรรู้

มุมเต็ม ๆ ของกังหันต้องข้ามคลอง Nieuwevaart ไปฝั่งตรงข้าม จะเก็บทั้งตัวกังหันและใบพัดเงาสะท้อนในน้ำได้พอดี คลองแคบใช้เลนส์ 24–35mm ก็พอ ช่วงเช้าและก่อนพระอาทิตย์ตกให้แสงงามสุด ทั้งไม้และฐานอิฐยิ่งโดดเด่น วันครึ้มฟ้าแบบอัมสเตอร์ดัมก็ถ่ายรายละเอียดพื้นผิวไม้เก่าได้ดีเหมือนกัน

บริเวณรอบกังหันเดินเท้าได้สะดวก ทางเดินริมคลองเรียบไม่มีขั้นบันได เหมาะกับผู้มีข้อจำกัดด้านการเคลื่อนไหว ลานเบียร์ต้องเดินผสมระหว่างใน-นอกอาคาร รายละเอียดทางเข้าที่ไม่มีขั้นบันไดยังไม่มีข้อมูลทางการ ถ้าต้องการความแน่นอนควรสอบถามโรงเบียร์โดยตรง

เที่ยวกังหันไม่ต้องจองล่วงหน้า ไม่ต้องรอคิว ไม่มีเวลาเข้า แค่เช็กฤดูกาลเปิด-ปิดของ Tap room ถ้าต้องการจิบเบียร์เป็นหลัก เพราะเวลาเปิดอาจเปลี่ยน

พูดตรง ๆ: ใครควรมาที่นี่ ใครข้ามได้เลย

De Gooyer ควรค่าแก่การแวะถ้าสนใจประวัติศาสตร์สถาปัตย์หรืออุตสาหกรรมอัมสเตอร์ดัม รักบรรยากาศชุมชน หรืออยากหาเส้นทางเดิน/ปั่นข้ามฝั่งตะวันออก ยิ่งใครเน้นเดินเล่นชมเมืองแบบเรื่อย ๆ ยิ่งได้ฟีล

ถ้ามีเวลาแค่วันสองวันและเน้นเที่ยวพิพิธภัณฑ์หลัก กังหันนี้อาจไม่ใช่เป้าหมายสำคัญ เพราะเข้าไปข้างในไม่ได้ ถ้าไม่สนใจเบียร์ก็แค่แวะดูนอกไม่ถึง 10 นาที คนที่ชอบบรรยากาศ Zaanse Schans หรือ Keukenhof อาจไม่อิน เพราะ De Gooyer คือของจริงแบบชาวเมือง ไม่มีระบบรับนักท่องเที่ยวเลย

ถ้าวางแผนเที่ยวลึก ๆ ย่านตะวันออก แนะนำอ่าน คู่มือย่าน Plantage ที่ครอบคลุมโซนนี้ด้วย วางแผนกินเที่ยวต่อได้อีกครึ่งวัน