Buža Bar ดูบรอฟนิก: บาร์ริมหน้าผาที่ซ่อนอยู่ในกำแพงเมืองเก่า

Buža Bar คืออะไร?

Buža Bar ตรงตามความหมายของชื่ออย่างแท้จริง ในภาษาถิ่นของดูบรอฟนิก คำว่า 'buža' แปลว่า 'รู' และทางเข้าก็คือรูจริงๆ นั่นแหละ: ช่องเตี้ยที่เจาะทะลุกำแพงหินปูนหนาทางทิศใต้ของเมืองเก่า มีประตูเหล็กสีดำปิดอยู่และมีป้ายสีเหลืองเขียนมือว่า 'cold drinks' ก้มหัวผ่านเข้าไป ลงบันไดหินขรุขระไม่กี่ขั้น แล้วทะเลเอเดรียติกก็จะปรากฏอยู่ตรงหน้าโดยไม่มีสิ่งใดบดบังสายตาถึงขอบฟ้าเลย

บนลานหินมีเก้าอี้พลาสติกและโต๊ะโลหะวางเรียงรายไว้ ในช่วงนอกฤดูกาลไม่มีเมนูอาหาร และตลอดทั้งปีก็ไม่มีรายการค็อกเทลหรูหรา บาร์เสิร์ฟแค่เบียร์ ไวน์ และสุราพื้นฐาน สิ่งที่บาร์แห่งนี้มีแทนเมนูอาหารคือบรรยากาศที่หาที่ไหนในดูบรอฟนิกได้ยาก: คุณนั่งอยู่บนด้านนอกของกำแพงมรดกโลก UNESCO สูงจากทะเลเปิดเพียงไม่กี่เมตร

วิธีเดินทางไปให้ถึง

การหาทาง Buža Bar ถือเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ และถ้าไม่ได้ตั้งใจมองหา เดินผ่านทางเข้าโดยไม่รู้ตัวได้ง่ายมาก เส้นทางที่แนะนำคือเริ่มจาก Gundulić Square ใจกลางเมืองเก่า จากนั้นขึ้น Jesuit Stairs ที่กว้างไปยัง Church of St. Ignatius แล้วเลี้ยวซ้ายตามซอยที่วิ่งไปตามฐานกำแพงเมือง ประมาณ 100 เมตรข้างหน้าจะเห็นป้ายสีเหลืองชี้ทาง 'cold drinks' ประตูอยู่ชิดกับกำแพงและดูตั้งใจให้เหมือนทางเข้าห้องเก็บของ

ถนนรอบๆ เมืองเก่า แคบและส่วนใหญ่เป็นเขตคนเดินเท้า จาก Stradun เดินมาได้ไม่ถึงสิบนาที ไม่มีที่จอดรถใกล้ๆ และก็ไม่จำเป็นต้องหา จุดขนส่งหลักของดูบรอฟนิก รวมถึงสถานีรถประจำทางใกล้ Pile Gate ล้วนเชื่อมเข้าสู่เมืองเก่าทางเดินเท้าทั้งหมด

บรรยากาศที่นี่เป็นอย่างไร

ช่วงสายๆ ลานหินเงียบสงบ หินปูนอุ่นใต้เท้าจากแสงแดดยามเช้า ได้ยินเสียงคลื่นซัดฐานหน้าผาและเสียงเรือที่แล่นไปทาง Lokrum Island แผ่วๆ ในระยะไกล มีคนบางส่วนลงไปว่ายน้ำแล้ว โดยปีนหรือกระโดดลงจากขอบหินชั้นล่าง พนักงานเดินเสิร์ฟโต๊ะอย่างสบายๆ ไม่รีบร้อน นี่คือช่วงเวลาที่สถานที่แห่งนี้สงบที่สุด

พอต้นบ่ายในช่วงซัมเมอร์ บรรยากาศเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด โต๊ะเต็มเร็วมาก โดยเฉพาะวันที่เรือสำราญเทียบท่าและเมืองเก่าแออัดถึงขีดสุด รอที่นั่งอาจนาน 20–30 นาที เสียงสนทนาปะปนกันหลายภาษา เสียงกระป๋องเครื่องดื่มเย็นวางบนโต๊ะหิน และเสียงร้องดังขึ้นมาจากคนที่กระโดดลงน้ำข้างล่าง บรรยากาศครึกครื้นแต่ไม่ถึงขั้นวุ่นวาย แค่ไม่เงียบเหมือนตอนเช้าอีกต่อไปแล้ว

ช่วงพระอาทิตย์ตก Buža คือเหตุผลที่ทำให้ชื่อเสียงของที่นี่โด่งดังขนาดนี้ ดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าเหนือทะเลเอเดรียติกทางทิศตะวันตก กำแพงเมืองเรืองแสงสีอำพัน และทะเลเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้มลึก ผู้คนถือแก้วในมือแต่ลืมดื่ม เพราะตาจดจ้องอยู่กับวิวข้างหน้า คืนที่ท้องฟ้าแจ่มใส สีสันเหนือผืนน้ำจะเปลี่ยนจากทองเป็นแดงเข้มนานเกือบ 30 นาที ช่วงเวลานี้ดึงดูดฝูงชนมากเป็นพิเศษ มาก่อนหนึ่งชั่วโมงและหาที่นั่งให้ได้ก่อน ไม่ใช่เรื่องระวังเกินไป แต่เป็นสิ่งจำเป็นเลย

การกระโดดหน้าผาและว่ายน้ำ

ขอบหินชั้นล่างของ Buža ถูกใช้เป็นจุดกระโดดแบบไม่เป็นทางการ วันที่อากาศดีมีคนลงน้ำสม่ำเสมอ ทะเลที่นี่ใสและลึก หินบริเวณระดับน้ำมีพื้นที่ยึดเกาะตามธรรมชาติสำหรับปีนขึ้นมา อย่างไรก็ตาม นี่คือทะเลเปิดบนหน้าผาที่ไม่มีเจ้าหน้าที่กู้ภัย ไม่มีอุปกรณ์ความปลอดภัย และไม่มีใครดูแล พื้นผิวหินสึกเรียบและลื่นเมื่อเปียก การกระโดดเป็นความเสี่ยงของตัวเอง และควรทำเฉพาะผู้ที่ว่ายน้ำเก่งและมีประสบการณ์เท่านั้น

ไม่มีห้องเปลี่ยนเสื้อผ้าหรือฝักบัว นักว่ายน้ำส่วนใหญ่เปลี่ยนเสื้อผ้าหลังหิน หรือใส่ชุดว่ายน้ำมาตั้งแต่ต้น แนะนำให้เอากระเป๋ากันน้ำใบเล็กมาใส่โทรศัพท์และกระเป๋าสตางค์ด้วย เพราะลานหินลาดเอียงและเก้าอี้พลาสติกบนหินขรุขระไม่ใช่ที่ฝากของมีค่าที่ไว้ใจได้

เมนูเครื่องดื่ม ราคา และสิ่งที่ต้องรู้ก่อนสั่ง

เมนูเรียบง่ายมาก มีเบียร์ ไวน์ สุรา น้ำอัดลม และบางทีก็มีค็อกเทลพื้นฐาน ราคาอยู่ในระดับกลางตามมาตรฐานดูบรอฟนิก ซึ่งแพงกว่าซูเปอร์มาร์เก็ตแต่ก็ไม่ได้บวกเพิ่มมากเกินไปสำหรับทำเลแบบนี้ บาร์รับเฉพาะเงินสด ดังนั้นต้องเตรียมยูโรมาก่อนเลย ไม่มีตู้ ATM ที่บาร์ และตู้ที่ใกล้ที่สุดอยู่แถว Stradun และ Pile Gate

ตัวเลือกอาหารมีน้อยมากหรือไม่มีเลยในช่วงนอกฤดูกาล ถ้าอยากกินก่อนหรือหลัง ซอยระหว่าง สตราดุน กับกำแพงเมืองมีร้านอาหารและคาเฟ่เล็กๆ หลายแห่ง ย่านอาหารของดูบรอฟนิกกระจุกตัวอยู่ในเมืองเก่า เดินไม่ไกลก็เจอตัวเลือกมากมาย

ช่วงเวลาที่ดีที่สุด: ควรไปเมื่อไหร่ และเมื่อไหร่ที่ควรหลีกเลี่ยง

Buža Bar เปิดทุกวันตั้งแต่ 09:00–01:00 น. ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือสายๆ (ก่อน 11:00 น.) สำหรับความสงบและพื้นที่กว้างขวาง หรือช่วงพระอาทิตย์ตกถ้าคุณพร้อมวางแผนให้ดี เที่ยงวันในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคมคือช่วงที่คุ้มค่าน้อยที่สุด: ร้อนที่สุด คนแน่นที่สุด และแสงแดดตรงเหนือหัวไม่ได้ให้แสงสีทองที่ทำให้สถานที่นี้สวยงามในภาพถ่ายเลย ถ้ากังวลเรื่องฝูงชนในช่วงซัมเมอร์ของดูบรอฟนิกโดยทั่วไป คู่มือเรื่อง ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการไปดูบรอฟนิก อธิบายรูปแบบตามฤดูกาลไว้อย่างละเอียด

ช่วง shoulder season (พฤษภาคม, ต้นมิถุนายน, กันยายน, ตุลาคม) บาร์ผ่อนคลายกว่ามาก อุณหภูมิยังอุ่นพอที่จะนั่งข้างนอกสบายๆ และทะเลยังว่ายน้ำได้จนถึงตุลาคม ช่วงเดือนเหล่านี้ให้ประสบการณ์ที่ใกล้เคียงกับบาร์หน้าผาสบายๆ ที่สถานที่แห่งนี้สมควรได้รับมากที่สุด

การถ่ายรูปที่ Buža ได้ผลดีแทบทุกช่วงเวลาถ้าหลีกเลี่ยงแสงจ้าตอนเที่ยง คู่มือ คู่มือถ่ายภาพในดูบรอฟนิก ครอบคลุมช่วงแสงที่ดีที่สุดทั่วเมืองเก่า รวมถึงบริเวณกำแพงริมหน้าผาด้วย

ใครที่อาจไม่ชอบที่นี่

Buža Bar ไม่เหมาะกับทุกคน ถ้ามากับเด็กเล็ก การดูแลเด็กบนหน้าผาเปิดโล่ง พื้นหินขรุขระ และไม่มีราวกั้นเหนือทะเลต้องใช้ความระวังตลอดเวลา แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะนั่งผ่อนคลายดื่มเครื่องดื่มได้อย่างสบายใจ ผู้ที่มีข้อจำกัดด้านการเคลื่อนไหวจะพบว่าบันไดทางเข้าและพื้นลานหินนั้นเดินลำบากจริงๆ ใครที่คาดหวังบาร์ค็อกเทลหรูหราพร้อมครัวเต็มรูปแบบและเก้าอี้นุ่มๆ จะผิดหวังแน่นอน เพราะนี่คือบาร์กลางแจ้งบนหินปูนแบบดิบๆ เสน่ห์ของที่นี่อยู่ที่ทำเลและบรรยากาศ ไม่ใช่สิ่งอำนวยความสะดวก

ต้องพูดตรงๆ ด้วยว่า ชื่อเสียงของ Buža ทำให้ที่นี่กลายเป็นหนึ่งในจุดที่มีคนมาเยือนมากที่สุดในเมือง ช่วงซัมเมอร์พีคมันไม่ใช่สถานที่เงียบๆ ที่รอให้คุณค้นพบ ประสบการณ์นั้นเป็นของจริง แต่คุณจะแชร์มันกับคนอื่นอีกเป็นจำนวนมาก ถ้าคุณต้องการความสงัดเหนือทะเลจริงๆ ส่วนนอกของกำแพงเมืองหรือหาดที่เงียบกว่าแถวคาบสมุทรจะให้ความเป็นส่วนตัวมากกว่า