Базар Юйюань (豫园商城): путеводитель по рынку Старого города Шанхая

Что такое базар Юйюань на самом деле

Базар Юйюань (豫园商城) — это не отдельное здание и не крытый рынок. Это открытый торговый квартал в районе Хуанпу: плотное скопление торговых домов в традиционном стиле, уличных прилавков с едой, сувенирных лавок, чайных домов и ресторанов, опоясывающих сад Юйюань и Храм Городского бога. Архитектура отсылает к классическому китайскому стилю: загнутые вверх края крыш, побелённые стены, красные фонари, зигзагообразные мостики над прудами с лотосами. На уровне улицы это производит по-настоящему атмосферное впечатление — особенно пока не подтянулись толпы.

История базара уходит корнями в глубь веков — задолго до нынешнего туристически-коммерческого формата. Квартал развивался стихийно как рынок для паломников, приходивших в Храм Городского бога (Чэнхуан Мяо), и состоятельных посетителей сада Юйюань, заложенного в XVI веке в эпоху Мин как частный сад. По мере того как туризм рос на протяжении столетий, прилегающие переулки заполнялись торговцами, травниками, ремесленниками и уличными кулинарами. Нынешний квартал — более отполированная версия той же традиции: одни кварталы работают почти исключительно на туристов, другие по-прежнему обслуживают повседневную жизнь местных жителей.

Как меняется атмосфера в течение дня

Разница между приездом в 08:30 и в 12:00 — колоссальная. Ранним утром, до 09:00, базар прохладен и относительно безлюден. От прилавков, открывающихся первыми, тянет запахом жарящихся кунжутных шариков (цзянь дуй) и паром от корзинок с пельменями. Хозяева лавок метут у входа. Каменная брусчатка пешеходных переулков влажная и чистая. Пожилые местные жители занимаются тайцзи у пруда. Именно в эти часы архитектурный облик квартала проще всего оценить, не толкаясь в толпе.

К середине утра, особенно в выходные и праздники, основные переулки стремительно заполняются. Мост Девяти поворотов (цзюйцюй цяо) над центральным прудом — характерная зигзагообразная каменная дорожка к чайному домику Хусинтин — превращается в бутылочное горлышко. Снимать становится сложно из-за плотной толпы в кадре. Уровень шума резко возрастает: рекламные записи из динамиков магазинов, запах благовоний из храмового комплекса и само по себе давление людской массы складываются во что-то, что одних посетителей бодрит, а других изматывает.

Ближе к 16:00 начинается вторая волна: сад Юйюань закрывается, и посетители перетекают обратно на базар. Вечера, особенно в выходные, популярны: красные фонари озаряют силуэты крыш, и весь квартал становится куда более фотогеничным. Если вы нацелены на атмосферу, а не на покупки, вечер — хороший вариант.

Еда: что действительно стоит попробовать

Еда — одна из подлинных сильных сторон базара Юйюань, если сосредоточиться на правильных прилавках. Самое знаковое блюдо — сяолунбао (суповые пельмени) из ресторана Nanxiang Steamed Bun Restaurant (南翔馒头店), занимающего традиционное здание с видом на центральный пруд уже более века. Очереди выстраиваются с раннего утра и не рассасываются до закрытия. Сами пельмени — с тонкой кожицей, щедрой начинкой из свинины и горячим бульоном внутри — заметно отличаются от того, что подают в большинстве рядовых пельменных. Поесть их за столиком у окна на верхнем этаже, с видом на зигзагообразный мостик и пруд, — одно из самых приятных впечатлений от базара.

Помимо суповых пельменей, ищите прилавки с жареными кунжутными шариками, рисовыми пирожными, слоёными пирожками с крабом (сечэ хуан) и тандулу (засахаренные фруктовые шашлычки). Традиция суповых пельменей в Шанхае уходит корнями глубоко в местную культуру, и базар — одно из лучших мест, где можно познакомиться с ней вместе с другими традиционными шанхайскими закусками, сосредоточенными на небольшой территории.

Несколько слов о ценах: здесь еда стоит дороже, чем в районных ресторанах в других частях города. Это плата за расположение. Рестораны с обслуживанием внутри базара заметно дороже уличных прилавков, а качество в среднем ценовом сегменте непредсказуемо. Оптимальный вариант — специализированные прилавки с закусками и проверенные заведения вроде Nanxiang.

Шопинг: что стоит купить, а что — пройти мимо

Базар негласно делится на туристический торговый слой и более специализированный — с ремёслами и антиквариатом. В доминирующем ярусе продаётся то, что можно найти в сувенирных магазинах по всему Китаю: расписные веера, кисти для каллиграфии, шёлковые платки, нефритовые фигурки разного качества, шкатулки с лаковой росписью и мебель в стиле Мин массового производства. Это не обязательно плохие вещи, но соотношение цены и качества целиком зависит от вашей способности оценить товар и поторговаться.

Более интересный шопинг — в секции антиквариата и диковин, особенно в районе Средней дороги Фанбан и Старой улицы (上海老街) вдоль южного края базарной территории. Здесь можно найти старинные монеты, предметы эпохи Мао, черепки керамики, агитационные плакаты, карманные часы и разнообразные раритеты сомнительного, но занятного происхождения. Настоящие антикварные вещи соседствуют с подделками, и граница между ними редко очевидна. Воспринимайте это как прогулку-рассматривание, а не как инвестицию.

Чтобы понять, какое место базар Юйюань занимает в шанхайском шопинг-ландшафте в целом, обратитесь к путеводителю по шопингу в Шанхае — там охвачены все рынки и торговые кварталы города.

Сад Юйюань и Храм Городского бога: что добавить к визиту

Сад Юйюань (豫园) — классический китайский сад в центре квартала, и он заслуживает отдельного рассмотрения в отрыве от базара. Заложенный в 1559 году при династии Мин Пань Юньдуанем как частный уголок отдыха для своего отца, сад занимает около 20 000 квадратных метров и включает декоративные горки из камней, павильоны, пруды с карпами, крытые галереи и резные стены. Главная достопримечательность — Большая каменная горка (Дацзяшань): сооружение из хуаншийского камня высотой около 12 метров, строившееся три года. Во время восстания Общества Малых мечей в 1850-х годах сад был повреждён, а затем восстановлен; нынешний облик сочетает оригинальный минский замысел с позднейшими реставрациями.

Вход в сад Юйюань оплачивается отдельно от базара. Ориентировочные цены на билеты (уточняйте перед посещением): около ¥40 со взрослого в высокий сезон (апрель–июнь, сентябрь–ноябрь) и ¥30 в низкий (июль–август, декабрь–март). Дети ростом ниже 130 см или до шести лет проходят бесплатно; пенсионеры старше 60 лет и студенты платят примерно половину. Подробную информацию о самом саде вы найдёте в отдельном путеводителе по саду Юйюань.

Храм Городского бога (Чэнхуан Мяо) — действующий даосский храм на территории базарного комплекса. Вход также платный. Храм активно используется для религиозных обрядов, и запах благовоний здесь постоянный и густой — для одних посетителей приятный, для других — навязчивый. Он органично вписывается в панораму шанхайских храмов и служит весомым противовесом коммерческой суете вокруг.

Как добраться, доступность и практические советы

Стандартный маршрут — метро линии 10 до станции Yuyuan Garden. От станции характерные загнутые крыши базара видны уже через несколько минут пешком на восток. Прогулка от площади Народная (примерно 1,5 км к югу) тоже вполне посильна и проходит через сетку улиц Старого города — это помогает лучше почувствовать контекст окружающего квартала.

Доступность на территории базара местами ограничена. Основные переулки мощёные и в целом ровные, однако зигзагообразные мостики имеют ступеньки, в некоторых старых переулках есть пороги, а внутри сада Юйюань — неровные каменные дорожки, лестницы и скальный рельеф, труднопреодолимые для людей с нарушениями двигательных функций. Самые оживлённые участки, особенно в районе центрального пруда и очереди в Nanxiang, в часы пик практически непригодны для колясок.

Валюта — китайский юань (CNY/RMB). Мобильные платежи через Alipay и WeChat Pay — основной способ оплаты на большинстве прилавков; часть торговцев принимает наличные, ещё меньше — международные карты напрямую. Рекомендуется заранее настроить местный мобильный платёж или иметь при себе достаточно наличных (¥100 мелкими купюрами).

Кому здесь понравится, а кому стоит подумать дважды

Базар Юйюань — хорошее начало для тех, кто впервые в Шанхае и хочет в одном пешеходном маршруте охватить традиционную архитектуру, уличную еду и ремёсла. Вместе с садом Юйюань и Храмом Городского бога он складывается в полудневной маршрут, дающий подлинное представление об истории Старого города. Путешественники с детьми, как правило, остаются довольны: прилавки с едой приветливы, пруд с карпами притягивает взгляды, а архитектура достаточно необычна, чтобы разбудить любопытство.

Те, кто уже бывал в похожих торговых кварталах других китайских городов — чэндуский Цзиньли, чунцинский Цыкоу, — могут почувствовать, что схема знакома. Формат действительно устойчив. Тем не менее историческая глубина здесь весомее: в центре — действительно значимый сад эпохи Мин и живой даосский храм, что выгодно выделяет это место на фоне многих аналогов. Если для вас важна подлинность в коммерческом контексте, стоит заранее откалибровать ожидания: базар ухоженный, отполированный и местами явно рассчитанный на туристов. Это не живой квартальный рынок в том смысле, в котором им остаются переулки Старого города по соседству. Чтобы глубже прочувствовать многослойную городскую ткань Шанхая, загляните в малолюдные уголки Шанхая — хороший контраст.

Если время ограничено и вы выбираете между базаром и другими главными достопримечательностями Шанхая, имейте в виду: базар Юйюань без сада — это шопинг и еда в атмосферных декорациях. Базар плюс сад Юйюань — полноценный культурный полдень. Второй вариант — однозначно лучшая версия этого визита.