Ubud

Orientação

Ubud fica aproximadamente no centro geográfico de Bali, cerca de 25 quilômetros ao norte de Denpasar e 36 quilômetros do Aeroporto Internacional Ngurah Rai. A cidade ocupa uma série de cristas e vales fluviais no interior montanhoso de Bali, a uma altitude de cerca de 200 a 350 metros. Essa altitude é suficiente para reduzir a temperatura vários graus em comparação com o litoral, algo que você sente imediatamente após uma hora na estrada vindo de Kuta ou Seminyak.

A espinha dorsal da cidade é a Jalan Raya Ubud, a estrada principal leste-oeste que passa pelo palácio real e pelo mercado central. Indo para o sul a partir do palácio, fica a Jalan Monkey Forest, a faixa comercial mais movimentada, repleta de restaurantes, boutiques e pousadas ao longo de toda a sua extensão de um quilômetro até o Sacred Monkey Forest Sanctuary. Ao norte da Jalan Raya Ubud, as ruas sobem para bairros residenciais mais tranquilos como Sayan e Penestanan, onde os arrozais começam quase nos fundos das pousadas. A leste, a Jalan Hanoman corre paralelamente à Monkey Forest Road e conecta-se a Padangtegal, uma zona residencial um pouco mais calma que faz fronteira com a floresta dos macacos por outro ângulo.

As aldeias ao redor são efetivamente extensões de Ubud. Mas, ao sul, é um centro de entalhe em madeira. Celuk, ainda mais ao sul, especializa-se em joalheria de prata e ouro. Tegallalang, cerca de 8 quilômetros ao norte na estrada para Kintamani, é onde ficam os terraços de arroz mais fotografados de Bali, descendo por arrozais escalonados. Entender que Ubud é na verdade um conjunto de aldeias interconectadas, não uma única cidade contida, ajuda a explicar por que ela parece simultaneamente compacta e infinitamente explorável.

Caráter e atmosfera: como Ubud se sente

Ubud funciona em um ritmo ditado em parte pelas cerimônias e em parte pelos ciclos do cultivo de arroz, mesmo que a maioria dos visitantes nunca perceba. A cidade acorda cedo. Às 6h, as oferendas são colocadas nos degraus dos templos e ao pé das árvores de frangipani, pequenos cestos trançados de flores, incenso e arroz que aparecem em cada superfície. O ar nessa hora é fresco, carregando fumaça de lenha e a doçura do incenso queimando, e as ruas pertencem inteiramente aos moradores locais em suas rotinas matinais.

Às 9h, a infraestrutura turística está totalmente operacional. A Jalan Monkey Forest se enche com uma mistura de visitantes internacionais, nômades digitais com laptops debaixo do braço, vendedores balineses arrumando sarongs e anéis de prata em mesas de exibição, e o ocasional grupo de turismo doméstico. A luz através das árvores ao meio-dia é verde e difusa. Ao redor do mercado perto do palácio, o cheiro alterna entre flores frescas, salgadinhos fritos dos quiosques de warung, e o ar ligeiramente úmido vindo do nível inferior do mercado onde os produtos frescos são vendidos.

O final da tarde é quando Ubud ganha sua reputação de dramatismo. As nuvens se acumulam sobre os vulcões do interior, trovões ecoam pelos vales, e pancadas de chuva tropicais curtas e intensas chegam na maioria dos dias entre novembro e março. Mesmo fora da estação chuvosa, a luz do final da tarde sobre os arrozais tinge os terraços de dourado. Após o anoitecer, a cidade se acalma mais rápido do que você esperaria. A maioria dos excursionistas do sul já partiu às 18h, e o que resta é uma cidade internacional mais relaxada: restaurantes se enchendo de visitantes de longa estadia, música de gamelão vindo de um pátio de templo, sapos barulhentos nos canais de irrigação.

Existe uma tensão em Ubud que vale a pena nomear honestamente. Este é um dos destinos culturais mais visitados do Sudeste Asiático, e as ruas principais refletem isso. O trecho da Jalan Monkey Forest mais próximo do palácio pode parecer mais uma cidade turística internacional curada do que uma aldeia balinesa, com bares de kombucha e estúdios de yoga superando em número os warungs locais. Aventure-se duas ruas em qualquer direção e isso muda completamente. A verdadeira Ubud existe em paralelo com a Ubud turística, e a habilidade está em aprender a transitar entre as duas.

O que ver e fazer

O Ubud Palace, conhecido localmente como Puri Saren Agung, ancora o centro da cidade na interseção da Jalan Raya Ubud com a Jalan Suweta. O complexo do palácio está parcialmente aberto aos visitantes durante o dia, mas seu uso mais atraente é como palco de espetáculos: danças tradicionais de Kecak com fogo e danças Legong são apresentadas no pátio externo na maioria das noites, e assistir ao Kecak com os portões iluminados do palácio como cenário é genuinamente teatral. Os ingressos estão disponíveis na entrada e raramente esgotam, exceto durante os principais períodos de festivais.

O Sacred Monkey Forest Sanctuary no extremo sul da Jalan Monkey Forest é uma reserva florestal de 12 hectares contendo três templos hindus, esculturas antigas em pedra e uma colônia de várias centenas de macacos-de-cauda-longa. Os templos internos, particularmente o Pura Dalem Agung, estão entre as estruturas de templos ativos mais antigas acessíveis aos visitantes na região de Ubud. Os macacos são atrevidos e pegarão comida se você carregar, então prenda as bolsas e tire os óculos de sol antes de entrar. A floresta em si, coberta de raízes de figueira e cortada por um pequeno riacho, vale o preço da entrada independentemente dos primatas.

O Agung Rai Museum of Art, conhecido como ARMA, e o Neka Art Museum na Jalan Raya Sanggingan são as duas instituições que documentam mais seriamente a pintura balinesa e indonésia. O ARMA abriga obras de I Gusti Nyoman Lempad, cujas figuras alongadas em tinta definiram uma corrente particular da arte estilo Ubud, além de peças de Walter Spies e Rudolf Bonnet, os artistas holandês e alemão que se estabeleceram em Ubud nos anos 1930 e ajudaram a catalisar um movimento de pintura modernista balinesa. São coleções sérias, não mercados de artesanato com molduras.

• Ubud Market (Pasar Ubud): o nível superior é um mercado de artesanato aberto desde cedo pela manhã; o nível inferior é um mercado de produtos frescos mais ativo antes das 8h
• Campuhan Ridge Walk: uma trilha de crista de 2 quilômetros começando perto do templo Pura Gunung Lebah, melhor percorrida antes das 8h, antes que o calor e as multidões cheguem
• Tegallalang Rice Terraces: a 8km ao norte da cidade, a paisagem de terraços mais dramática da região de Ubud, com operadores de balanços e cafés ao longo da crista
• Goa Gajah (Elephant Cave): um santuário rupestre do século IX a 3km a leste de Ubud na estrada para Gianyar, situado em um vale fluvial com fontes de banho
• Tirta Empul Temple: a 13km ao norte em Tampaksiring, um importante templo de água com piscinas de purificação alimentadas por nascentes, usadas diariamente por fiéis balineses

Comer e beber

Ubud tem uma das cenas gastronômicas mais interessantes de Bali, construída sobre uma combinação de excelente culinária balinesa local, uma tradição orgânica e vegetariana estabelecida há muito tempo, e competição internacional suficiente para manter os padrões elevados. Na faixa econômica, os warungs na Jalan Dewi Sita e ao redor do mercado servem nasi campur, um prato balinês de arroz misto com pequenas porções de vegetais ao curry, tofu frito, satay e sambal, por cerca de 25.000 a 40.000 rúpias. São refeições honestas e fartas, e frequentemente a melhor comida da cidade.

A tradição de restaurantes da fazenda à mesa em Ubud remonta a décadas, ancorada por estabelecimentos como o Locavore, que ganhou reconhecimento internacional significativo antes de mudar seu formato, e o Café Wayan, um dos restaurantes originais de estilo ocidental dos anos 1980. Hoje, a oferta de faixa média é particularmente forte, com restaurantes focados em grelhados com especiarias balinesas, vegetais cultivados localmente e pratos regionais indonésios de fora de Bali. Os arrozais chegam até os terraços de vários restaurantes na área da Jalan Bisma a oeste do centro, proporcionando refeições com cenário genuinamente pitoresco sem preços premium.

A cultura do café em Ubud é bem desenvolvida. O arábica e robusta cultivados em Bali nas encostas vulcânicas ao redor de Kintamani e Munduk aparecem nos cardápios de toda a cidade. O kopi tubruk, o método tradicional indonésio de preparar café moído sem filtro diretamente na xícara, está disponível em qualquer warung local por alguns milhares de rúpias. As cafeterias de especialidade na Jalan Dewi Sita e ao redor de Padangtegal atendem o público de laptops com opções de filtrado e espresso.

Bali não é um destino significativo de coquetéis ou bares pelos padrões regionais, mas Ubud tem um punhado de locais noturnos. A área ao redor da Jalan Raya Ubud e as ruas imediatamente a leste tem vários bares com música ao vivo em algumas noites. O álcool é mais caro em Ubud do que nas cidades litorâneas do sul porque a maioria chega de Kuta por caminhão de entrega. A cerveja Bintang está disponível em toda parte; os coquetéis à base de arak local valem a pena experimentar pelo menos uma vez.

Como chegar e se locomover

Ubud não tem serviço de ônibus público nem infraestrutura de táxis com taxímetro confiável. As opções práticas para chegar do aeroporto ou de Seminyak, Kuta ou Canggu são um motorista particular reservado com antecedência, uma corrida pelos aplicativos Grab ou Gojek de Denpasar ou de uma cidade próxima, ou um ônibus de transporte turístico. Os ônibus de transporte, operados por empresas como Perama e Kura-Kura, cobrem rotas fixas entre Ubud e os principais centros turísticos, incluindo Sanur, Padangbai, Lovina e as conexões para as Ilhas Gili.

Do Aeroporto Internacional Ngurah Rai, a viagem até Ubud leva entre 1 hora e 2 horas dependendo da hora do dia e do trânsito através de Denpasar. As rotas do meio-dia e final da tarde pela cidade são confiavelmente congestionadas. Um transfer reservado com antecedência custa aproximadamente 250.000 a 350.000 rúpias por um carro particular, o que é significativamente mais barato do que tentar negociar na chegada.

Dentro de Ubud, caminhar cobre adequadamente a zona central. Do palácio até o Sacred Monkey Forest Sanctuary são cerca de 15 minutos a pé para o sul pela Jalan Monkey Forest. O início da trilha Campuhan Ridge Walk fica a cerca de 20 minutos a oeste a pé do palácio. Para as aldeias ao redor e os terraços de arroz, alugar uma moto por cerca de 70.000 a 100.000 rúpias por dia oferece a maior flexibilidade, embora as estradas se estreitem rapidamente fora da cidade e exijam conforto sobre duas rodas. Contratar um motorista por meio dia custa aproximadamente 400.000 a 500.000 rúpias e cobre um circuito razoável dos pontos de interesse nos arredores.

Onde se hospedar

A variedade de hospedagem de Ubud é incomumente ampla para uma cidade do seu tamanho, indo desde pousadas tipo dormitório a 100.000 rúpias por noite até complexos de vilas privadas com piscinas de borda infinita e mordomos pessoais no outro extremo. A geografia de onde você se hospeda importa consideravelmente porque a cidade é montanhosa e nem todas as áreas são acessíveis a pé umas das outras com calçados confortáveis.

A área central ao redor da Jalan Monkey Forest e Jalan Hanoman é a mais conveniente para visitantes de primeira viagem, com restaurantes, o mercado e o palácio todos a poucos minutos a pé. É também a mais barulhenta, com motos e veículos turísticos circulando até tarde. As pousadas aqui são frequentemente propriedades familiares de faixa média com quartos decentes, pequenos pátios com jardim e cafés da manhã incluídos.

Para uma estadia mais tranquila com vista para os arrozais, os bairros de Sayan, Penestanan e Bisma nas bordas oeste e norte da cidade oferecem vilas boutique e pequenos hotéis que dão diretamente para terras agrícolas em terraços. A contrapartida é uma caminhada ou viagem de moto de 10 a 20 minutos até o centro. A área de Ubud fora da cidade imediata, particularmente nos vales de Payangan e Kedewatan ao norte, tem um conjunto de propriedades de resort de alto padrão posicionadas acima de gargantas fluviais, alguns dos hotéis mais arquitetonicamente espetaculares de Bali.

Se você está visitando Bali pela primeira vez e planejando seu roteiro geral, o guia dos melhores meses para visitar Bali aborda como o clima serrano de Ubud e a estação chuvosa afetam o que você pode realisticamente fazer e ver por toda a ilha. Para ideias de atividades entre regiões, combine também com o guia do que fazer em Bali.

Desvantagens honestas

Ubud não é o retiro espiritual tranquilo que foi vendido na cultura popular há vinte anos, e viajantes que chegam com essas expectativas às vezes saem desapontados. As ruas centrais em um fim de semana da estação seca têm mais em comum com uma popular cidade de montanha europeia do que com uma aldeia balinesa. O trânsito é um problema genuíno: não há solução para a Jalan Raya Ubud às 17h de um sábado, apenas evitá-la.

A infraestrutura turística, embora boa, cria seus próprios desconfortos. Os preços nos restaurantes centrais atingiram níveis que excluem completamente os trabalhadores locais, mudando a geografia social de quem come onde. Parte da indústria de bem-estar e yoga que se estabeleceu aqui na última década opera com um enquadramento cultural que se situa desconfortavelmente em relação à religião cotidiana vivida pelas famílias balinesas cujas cerimônias de templo acontecem nas mesmas ruas. Isso vale a pena ter consciência em vez de ser julgado por visitar.

A segurança à noite na zona central não é uma preocupação séria para a maioria dos viajantes. As ruas são razoavelmente bem iluminadas e caminhar após o anoitecer nas estradas principais é tranquilo. Os canais de drenagem em ambos os lados de muitos caminhos de pedestres são abertos e descobertos, e caminhar olhando para o celular à noite é como a maioria das lesões menores acontece. Os principais riscos práticos de Ubud são a exposição ao sol, o tráfego de motos em estradas estreitas e o custo dos cuidados médicos improvisados nas clínicas privadas que atendem a população turística.