Phố cổ gốm sứ Yingge: Cẩm nang đầy đủ về thủ phủ gốm Đài Loan

Phố cổ gốm sứ Yingge thực sự là gì

Phố cổ gốm sứ Yingge, tiếng Trung là 鶯歌陶瓷老街, là khu thương mại lâu đời ở quận Yingge, thành phố Tân Bắc, cách trung tâm Đài Bắc khoảng 30 km về phía tây nam. Phố chạy dọc đường Jianshanpu, có nhánh rẽ sang phố Yuying và phố Chongqing. Ba tuyến đường này hợp thành nơi sản xuất và buôn bán gốm sứ lâu đời nhất Đài Loan.

Đây không phải là một làng nghề dựng lên kiểu công viên giải trí. Khu này làm gốm thật từ đầu thế kỷ 19, khi đất sét tại chỗ và vận chuyển thuận lợi nhờ sông Dahan biến Yingge thành điểm tập trung các lò gốm tự nhiên. Qua nhiều năm, số lượng lò nung tăng dần, đến mức ở Đài Loan chỉ cần nhắc đến Yingge là ai cũng nghĩ ngay đến gốm sứ. Ngày nay, phố cổ đã được tu sửa đẹp, lát gạch đỏ thân thiện cho người đi bộ, nhưng các cửa tiệm, xưởng làm thủ công và kho buôn vẫn giữ nguyên chất nghề truyền thống.

Trải nghiệm thực tế: Bạn sẽ thấy gì khi dạo phố

Từ ga Phố cổ gốm sứ, bạn sẽ đến ngay đầu đường Jianshanpu. Ấn tượng đầu tiên là quy mô: phố không quá dài, nhưng dày đặc cửa tiệm san sát hai bên, mặt tiền mở rộng, trong nhà thì ngổn ngang gốm chất kín từ sàn đến trần. Cảm giác thị giác tùy từng tiệm sẽ giống hoặc một khu chợ, hoặc một phòng trưng bày nghệ thuật.

Mặt hàng thì siêu đa dạng. Một đầu là ly trà vẽ tay chỉ 50 TWD, gác đũa hình con thú, đĩa lưu niệm vẽ phong cảnh thủy mặc. Ở đầu kia, các xưởng nhỏ trong ngõ bán gốm stoneware ký tên nghệ nhân, nung lò, giá xứng đáng với công sức bỏ ra. Ấm trà Yixing địa phương (không nhập) tầm trung cũng tầm 800–3.000 TWD. Mẹo là bạn phải nhận diện nhóm cửa hàng nào bán loại nào – thường chỉ cần bước vào 5 giây là nhận biết được ngay.

Mùi đất sét là thật. Trong các xưởng và khu workshop vẫn còn lò nung phía sau, bạn sẽ thấy thoang thoảng mùi khoáng chất, hơi ẩm, không lẫn với bất kỳ khu mua sắm nào khác. Những ngày nóng, các cửa tiệm mở toang thì mùi ấy lan tận ra ngoài phố. Một chi tiết đánh thức mọi giác quan, cho bạn cảm nhận nơi này rất riêng, không lẫn với các khu phố du lịch thông thường.

Trải nghiệm thay đổi ra sao theo từng thời điểm

Buổi sáng ngày thường, tầm 10:00–12:00, là khoảng phố yên tĩnh nhất. Chủ tiệm bày hàng, kiểm kê, nhiều nơi còn chưa mở cửa hết, cả phố có cảm giác thân thương như khu dân cư địa phương. Đây là lúc lý tưởng nhất để bạn dạo chơi, trò chuyện thực sự với chủ tiệm về tác phẩm của họ. Các xưởng nhỏ không tập trung đón tour cũng dễ tiếp cận hơn hẳn vào tầm này.

Đầu giờ chiều, nhất là cuối tuần, các đoàn khách đổ về làm phố sôi động hẳn lên. Đoạn chính đường Jianshanpu có thể đông đến mức muốn lướt từ tiệm này sang tiệm khác cũng phải kiên nhẫn chút. Tuy nhiên, không khí nhộn nhịp kiểu này khiến Yingge giống một khu thương mại thực thụ chứ không phải bảo tồn kiểu mẫu, nhưng bạn nên biết nếu muốn chụp ảnh tác phẩm chi tiết hay trò chuyện lâu với nghệ nhân thì lúc đông sẽ hơi bất tiện.

Cuối chiều, tầm 16:30–18:00, là một đợt phố lắng xuống lần nữa khi đoàn khách dần rời đi, trước khi lượt khách cuối cùng ngày tới. Ánh sáng xiên qua phố vào khung giờ này lên hình rất đẹp, dễ chụp ảnh tác phẩm. Phố mở đến 19:00 ngày thường, cuối tuần còn muộn hơn nên bạn không lo phải vội vàng.

Bối cảnh lịch sử & văn hóa

Ngành gốm Yingge có lịch sử khoảng 200 năm, là một trong những truyền thống thủ công liên tục lâu đời nhất Đài Loan. Vị trí bên sông Dahan cho phép các chủ lò gốm thời đầu lấy đất sét ở đồi ven sông và vận chuyển hàng đi khắp phía bắc Đài Loan. Đến thời Nhật thuộc (1895-1945), các lò Yingge đã sản xuất phần lớn đồ gốm gia dụng cho cả đảo.

Phiên bản phố cổ thiên về du lịch đã phát triển hơn 30 năm, sau khi được đầu tư chỉnh trang cho đi bộ, phục hồi mặt đứng và tổ chức các hoạt động văn hóa. Con phố lát gạch đỏ bạn đi ngày nay chính là thành quả của nỗ lực quy hoạch này. Nên biết điều này không phải để phàn nàn, mà để hiểu rằng: Yingge là làng nghề thực sự, nhưng chủ động phát triển du lịch một cách chỉn chu chứ không phải chỉ vô tình còn lại nguyên vẹn. Nhờ vậy, khu phố vừa dễ đi với khách nhưng lại không bị cảm giác giả tạo.

Từ khi Bảo tàng gốm sứ Yingge khánh thành năm 2000, cách nhìn về khu vực này thay đổi hẳn. Bảo tàng ghi lại toàn bộ dòng chảy gốm Đài Loan từ đồ đất thời tiền sử đến nghệ thuật gốm hiện đại, giúp khách dễ hiểu ý nghĩa văn hóa của khu thương mại phố cổ. Nếu bạn đến Yingge để thực sự khám phá gốm sứ chứ không chỉ mua, bảo tàng rất xứng đáng với vé 80 TWD, và nên đi trước hoặc sau phố cổ. Xem thêm hướng dẫn lên lịch chuyến đi văn hóa này trong bài của chúng tôi về Các bảo tàng tốt nhất Đài Bắc.

Hướng dẫn thực tế: Đến và di chuyển ở Yingge

Cách thuận tiện nhất từ trung tâm Đài Bắc là đi tàu đường sắt Đài Loan (TRA) tới ga Yingge. Từ ga ra đến đầu đường Jianshanpu chỉ mất 10-15 phút đi bộ. Nhiều bạn chọn TRA nếu định kết hợp Yingge với các điểm khác dọc tuyến phía tây.

Nếu bạn đi ô tô, nên lưu ý khu vực này thường xuyên kiểm tra và xử lý vi phạm đỗ xe. Có các bãi giữ xe công cộng gần đó, còn đỗ bên đường nếu không có thẻ sẽ dễ bị kéo xe. Lưu ý này vì nhiều ngõ phố Yingge nhìn có vẻ đỗ tạm được, nhưng thực chất là không.

Các tuyến phố chính đều phẳng, dễ đi bộ nên phố cổ phù hợp hầu hết khách. Tuy nhiên vẫn là khu buôn bán truyền thống, không phải khu du lịch xây mới. Vỉa hè rộng - hẹp không đều, một số tiệm có bậc lên từ mặt đường, còn các ngõ nhỏ off phố chính thì xe lăn hay xe đẩy trẻ em đi hơi khó. Riêng Bảo tàng gốm sứ Yingge là tòa nhà mới hoàn toàn, có đủ lối dốc và thang máy tiện cho người cần hỗ trợ.

Yingge phù hợp với lịch trình một ngày, dễ kết hợp các điểm khác dọc tuyến đường sắt phía tây. Bạn có thể đi cả Tamsui, Sanxia hoặc các thị trấn xa hơn trong cùng ngày nếu biết sắp xếp tuyến tàu hợp lý. Cần ý tưởng lên lịch, mời bạn xem hướng dẫn các chuyến đi trong ngày từ Đài Bắc.

Chiến thuật mua sắm: Lựa thế nào cho hợp lý

Điều quan trọng nhất khi mua gốm Yingge là giá không phải lúc nào cũng tỷ lệ thuận với chất lượng. Những cửa hàng chuyên bán quà lưu niệm thường tập trung đầu phố gần ga với lượng khách đông nhất. Chúng có rất nhiều sản phẩm bắt mắt, giá phải chăng nhưng phần lớn hàng sản xuất công nghiệp. Xưởng nhỏ nằm ở cuối phố hoặc ngõ hẻm mới là nơi bạn dễ tìm tác phẩm thủ công ký tên nghệ nhân trên đáy, nung lò truyền thống thật sự.

Một số cửa hàng có dịch vụ trải nghiệm làm gốm tại chỗ, thường tính thêm phí và cần đặt trước. Có nơi cho bạn tự vẽ gốm (phù hợp trẻ nhỏ, không yêu cầu kỹ năng), hoặc lớp nặn gốm trên bàn xoay tầm 1-2 tiếng và sản phẩm sẽ được nung cho bạn mang về. Nếu workshop là mục tiêu chính, bạn nên liên hệ đặt chỗ trước vì khách vãng lai có thể không còn slot.

Về đóng gói: đa số cửa hàng sẽ bọc kỹ mua hàng bằng giấy báo hoặc xốp nổ, có nơi đóng hộp carton cho đồ dễ vỡ. Nếu bạn mua ấm trà hoặc món có khoang rỗng, nhớ hỏi rõ cách gói hàng trước khi thanh toán. Hành lý ký gửi máy bay vẫn có khả năng nứt dù gói cẩn thận; với món độc, nên xách tay.

Thời tiết, mùa và khi nào nên đi

Yingge là phố ngoài trời nên thời tiết ảnh hưởng rất lớn đến trải nghiệm. Khí hậu Đài Bắc là cận nhiệt đới ẩm, mùa hè nóng ẩm (thường từ tháng 5 đến tháng 9), mùa đông mát, khô hơn (tháng 10 đến tháng 4). Từ tháng 10–4 là thời điểm dễ chịu nhất để dạo phố. Riêng mùa xuân và thu luôn đẹp nhất.

Mùa hè hoàn toàn có thể đi, chỉ cần chuẩn bị kỹ. Phố chính ít bóng mát, giữa trưa tháng 7, 8 khá nóng – muốn dạo lâu sẽ hơi khó chịu. Khởi hành sớm, mặc đồ nhẹ, tranh thủ vào shop máy lạnh từ 13:00–15:00 là yên tâm hơn nhiều. Nhớ mang nước theo.

Mùa đông (khoảng tháng 12–2) có không khí riêng: trời mát, phố vắng, tha hồ dạo chậm, ngắm nghía. Một số đoạn phố có mái che tránh mưa, nhưng nên mang ô nhỏ quanh năm vì Đài Bắc mưa bất chợt. Xem thêm kế hoạch chọn mùa du lịch trong bài thời điểm tốt nhất để thăm Đài Bắc.

Ai nên cân nhắc lại trước khi đến

Yingge phù hợp với những ai thật sự thích gốm và nghề thủ công. Nếu bạn không có hứng thú với gốm, ngoài mua sắm/quà tặng thì phố này cũng không có gì mới so với những khu gần trung tâm Đài Bắc. Đi lại từ trung tâm tốn ít nhất 30–45 phút mỗi chiều, cũng khá mất thời gian nếu bạn chỉ có 1 buổi. Nếu chỉ có 2–3 ngày ở Đài Bắc và không mê gốm, bạn nên cân nhắc điểm khác phù hợp hơn.

Tương tự, khách mê phố cổ, kiến trúc chùa hay ẩm thực đường phố Đài Bắc nên ưu tiên các khu như Phố Dihua hoặc Wanhua. Yingge chính là điểm dừng chân cho những ai thật sự yêu thích trải nghiệm thủ công truyền thống.