Nieuwmarkt: quảng trường lịch sử nhất Amsterdam và câu chuyện về De Waag

Nieuwmarkt thực ra là gì

Nieuwmarkt là một trong những quảng trường rộng nhất Amsterdam, nằm giữa lòng phố cổ, kẹp giữa khu đèn đỏ và khu Do Thái cũ. Tên quảng trường có nghĩa là 'Chợ Mới', dù thực ra chẳng có gì mới ở đây cả: khu vực này đã là nơi buôn bán từ năm 1614. Ở trung tâm quảng trường là De Waag — một tòa nhà đá có tháp canh, được xây dựng năm 1488 với tên gọi Sint Antoniespoort, từng là một trong những cổng thành kiên cố chính của thành phố. Khi con kênh Kloveniersburgwal được lấp một phần vào khoảng năm 1614 để mở rộng không gian chợ, chiếc cổng thành cũ bỗng đứng lọt thỏm giữa một quảng trường mới và được tái sử dụng làm trạm cân hàng hóa — về sau còn là trụ sở của hội đồng phường cho các thợ phẫu thuật, thợ vẽ và thợ xây.

Kết quả là một quảng trường mang chiều sâu lịch sử thực sự mà không hề có cảm giác như một bảo tàng ngoài trời. Người dân địa phương lui tới đây mỗi ngày. Các quán cà phê ngoài trời lấp đầy vỉa hè vào những tháng ấm áp. Cửa vào tàu điện ngầm nằm khiêm tốn một bên, còn các sạp chợ tụ thành từng nhóm quanh De Waag từ thứ Hai đến thứ Bảy. Đây là kiểu nơi chốn trông khác đi mỗi lần bạn ghé — tùy theo giờ trong ngày, mùa trong năm, và việc chợ hữu cơ có đang bày sạp dọc các lối đi hay không.

De Waag: năm thế kỷ trong một tòa nhà

De Waag là tòa nhà phi tôn giáo cổ nhất còn tồn tại ở Amsterdam, và hiểu lịch sử của nó sẽ khiến quảng trường này thú vị hơn rất nhiều. Tòa nhà khởi nguồn là Sint Antoniespoort năm 1488, một cổng thành kiên cố có tháp canh. Khi Amsterdam mở rộng ra ngoại ô vào thế kỷ 17, cổng thành mất đi chức năng phòng thủ. Thay vì phá bỏ, chính quyền thành phố chuyển đổi nó thành trạm cân hàng hóa (waag) — nơi các mặt hàng như bơ, phô mai và thuốc súng được đo đạc, đánh thuế trước khi bán — một thông lệ thương mại phổ biến ở các thành phố buôn bán Hà Lan thời đó.

Các tháp hội đồng phường được xây thêm trong thế kỷ tiếp theo, mỗi tháp do một hội nghề khác nhau sử dụng. Hội Bác sĩ Phẫu thuật là nổi tiếng nhất về mặt lịch sử: Rembrandt van Rijn đã vẽ 'Bài học giải phẫu của bác sĩ Nicolaes Tulp' năm 1632, mô tả một ca mổ tử thi được thực hiện ngay tại đây. Bức tranh gốc hiện treo ở Mauritshuis tại The Hague, nhưng mối liên hệ của nó với tòa nhà này là cầu nối hữu hình giữa một không gian thực tế và một trong những tác phẩm được nhận diện nhiều nhất của nghệ thuật Hoàng kim Hà Lan.

Ngày nay, De Waag hoạt động như một quán cà phê-nhà hàng với sân thượng nhìn ra quảng trường. Nội thất vẫn giữ nguyên những khối đá trung cổ, tường dày và trần vòm thấp. Dù bạn không ăn uống ở đây, hãy dành thời gian quan sát kỹ mặt ngoài tòa nhà: những tháp canh không đối xứng, cửa sổ Gothic và các huy hiệu khắc trên mặt tiền — mỗi chi tiết đều tương ứng với một hội đồng phường đã từng đóng ở đây. Kiến trúc sư và những ai chú ý đến từng tiểu tiết sẽ có nhiều thứ để khám phá trong thời gian ngắn.

Nếu De Waag khơi dậy hứng thú của bạn với lịch sử kiến trúc Amsterdam, thì việc khám phá sâu hơn rất xứng đáng. Hướng dẫn kiến trúc Amsterdam đề cập đến cách quá trình mở rộng thành phố thời Hoàng kim đã định hình mọi thứ, từ tỉ lệ của những ngôi nhà ven kênh đến vị trí đặt các công trình công cộng.

Các khu chợ: trông đợi gì và đến vào lúc nào

Nieuwmarkt họp chợ hầu hết các ngày trong tuần, nhưng không khí thay đổi rõ rệt tùy theo ngày. Chợ ngày thường (thứ Hai đến thứ Sáu) tập trung vào hàng hóa tổng hợp, nông sản và đồ ăn, với thêm nhiều sạp vào thứ Bảy. Thứ Bảy là ngày chợ đông nhất, khi chợ nông sản hữu cơ bày sạp quanh quảng trường từ 09:00, bày bán rau củ theo mùa, bánh mì thủ công, phô mai và các món ăn chế biến sẵn. Chợ này thu hút người dân địa phương thực sự hơn là hướng đến khách du lịch — điều đó tạo ra một bầu không khí khác hẳn so với, chẳng hạn, chợ hoa Bloemenmarkt trên kênh Singel.

Từ tháng 5 đến tháng 10, Chủ Nhật có thêm chợ đồ cổ và đồ cũ, thường từ khoảng 09:00 đến 17:00. Chợ Chủ Nhật đa dạng và linh tinh hơn: tranh in cũ, sách cũ, đồ gốm, quần áo vintage và thỉnh thoảng có cả món đồ cổ thật sự nằm cạnh những thứ kém giá trị hơn nhiều. Nhiều sạp có thể mặc cả, và việc ngắm nghía hoàn toàn miễn phí. Khách Chủ Nhật thưa hơn hẳn thứ Bảy, nên đây là một trong những thời điểm tốt nhất để chụp ảnh quảng trường với De Waag làm phông nền.

Để có cái nhìn tổng quan hơn về cảnh chợ Amsterdam, bao gồm các lựa chọn ngày thường ở nhiều khu phố khác nhau, hướng dẫn chợ Amsterdam cung cấp cái nhìn tổng quát hữu ích về đặc sản của từng khu chợ.

Quảng trường thay đổi như thế nào trong ngày

Sáng sớm ngày thường, Nieuwmarkt yên tĩnh theo cách mà hầu hết các không gian trung tâm Amsterdam đều không có. Ga tàu điện ngầm mang lại một dòng người đi làm lác đác khoảng 07:00–09:00, nhưng bản thân quảng trường gần như vắng lặng. De Waag hiện ra xám xịt và uy nghi dưới ánh sáng yếu ớt, còn những viên đá lát đường thường còn đọng nước mưa đêm qua. Đây thực sự là thời điểm tốt nhất để chụp ảnh không bị cản trở: không có lều chợ, không có ghế cà phê, chỉ là cổng thành trung cổ được bao quanh bởi những con phố hẹp từ thời kênh đào.

Đến giữa buổi sáng thứ Bảy, không khí thay đổi hoàn toàn. Các sạp hàng xếp thành hàng cong quanh De Waag, sân thượng đông người ngồi uống cà phê, và mùi bánh mì tươi từ các sạp hữu cơ lan tỏa khắp quảng trường. Nieuwmarkt lúc này sôi động và thân thiện mà không quá ồn ào, ít nhất là trước buổi trưa. Sau 13:00, lượng khách du lịch tăng lên đáng kể vì quảng trường nằm trên tuyến đường đi bộ giữa Amsterdam Centraal và khu vực Waterlooplein.

Buổi tối mang lại một diện mạo thứ ba. Sân thượng cà phê quanh De Waag sáng rực trên nền đá tối, và quảng trường thu hút đám đông trẻ trung, toàn người địa phương ngồi trên bậc thềm của tòa nhà. Vào mùa hè, cuộc tụ họp không chính thức này kéo dài đến tận sau 22:00. Quảng trường được chiếu sáng vừa phải chứ không bị đèn floodlight pha thẳng, giữ cho không khí thư thái chứ không phô trương. Đáng ghé lại vào buổi tối dù bạn đã đến đây trước đó trong ngày.

Các phố xung quanh và bối cảnh khu phố

Nieuwmarkt nằm ở ngã tư của nhiều khu phố Amsterdam mang bản sắc lịch sử khác nhau, khiến nó trở thành điểm xuất phát lý tưởng cho một chuyến đi bộ dài hơn. Về phía tây, những con phố hẹp của De Wallen bắt đầu ngay lập tức; không khí thay đổi chóng mặt chỉ sau nửa dãy nhà, vì đây là rìa khu đèn đỏ của Amsterdam. Hầu hết du khách đi qua mà không gặp vấn đề gì, nhưng cần biết là sự chuyển đổi rất đột ngột. Các phố ngay quanh Nieuwmarkt mang tính dân cư và thương mại bình thường, đời thường — đối lập rõ với những dãy phố thiên về du lịch hơn ở phía tây.

Về phía nam và đông nam, Nieuwmarkt kết nối với Jodenbuurt — khu Do Thái lịch sử của Amsterdam. Giáo đường Do Thái Bồ Đào Nha, Bảo tàng Lịch sử Do Thái và Bảo tàng Tưởng niệm Holocaust Quốc gia đều nằm trong vòng 10 phút đi bộ. Khu vực này của Amsterdam có chất lặng lẽ, trầm mặc hơn, và sự tương phản với quảng trường nhộn nhịp rất rõ nếu bạn đi cả hai trong cùng một chuyến.

Giáo đường Do Thái Bồ Đào Nha trên phố Mr. Visserplein là một trong những giáo đường Do Thái thế kỷ 17 được bảo tồn tốt nhất châu Âu, cách Nieuwmarkt khoảng 7 phút đi bộ. Ghép nó vào cùng hành trình là rất hợp lý.

Về phía tây bắc, Nieuwmarkt kết nối qua Kloveniersburgwal và Sint Antoniesbreestraat đến Vành đai kênh đào và Rembrandthuis trên phố Jodenbreestraat — chỉ hai phút đi bộ từ quảng trường.

Cách di chuyển và những lưu ý thực tế

Ga tàu điện ngầm Nieuwmarkt (tuyến 51, 53, 54) đưa bạn xuống ngay cạnh quảng trường. Từ Amsterdam Centraal, tàu chạy chưa đến năm phút. Đi bộ từ ga, bạn mất khoảng mười phút qua trung tâm cổ theo Damstraat hoặc qua Zeedijk — cả hai đều là những tuyến đường thú vị theo cách riêng. Đi xe đạp cũng thuận tiện: quảng trường có chỗ để xe xung quanh, dù chỗ hay đầy nhanh vào sáng thứ Bảy.

Bản thân quảng trường phẳng, lát đường và không có bậc thềm, phù hợp cho xe lăn và xe đẩy trẻ em. Ga tàu điện ngầm có thang máy, nhưng du khách có nhu cầu đặc biệt về di chuyển nên kiểm tra trạng thái vận hành hiện tại của GVB trước khi đi, vì thang máy tại các ga metro Amsterdam đôi khi có thể bảo trì. Quảng trường không có nhà vệ sinh công cộng; gần nhất là trong ga tàu điện ngầm hoặc tại các quán cà phê xung quanh.

Thời tiết ảnh hưởng đến trải nghiệm nhiều hơn so với các điểm tham quan có mái che. Các sạp chợ họp dù mưa hay nắng, nhưng sân thượng cà phê ngoài trời chỉ thực sự dễ chịu khi trời khô ráo. Vào mùa đông, quảng trường có sức hút khác: yên tĩnh hơn, thường có sương mù, và vẻ trần trụi lúc này khiến những khối đá trung cổ của De Waag hiện ra sắc nét hơn. Hãy mang theo áo khoác chống thấm nước trong mọi mùa, trừ giữa hè.

Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá rộng hơn trung tâm cổ Amsterdam, hướng dẫn các tuyến đi bộ Amsterdam có các lộ trình đi qua Nieuwmarkt như một phần của hành trình dài hơn xuyên khu phố lịch sử.

Ai sẽ thích và ai sẽ không thích Nieuwmarkt

Nieuwmarkt đền đáp xứng đáng những du khách sẵn lòng dành thời gian đơn giản là hiện diện ở một nơi, thay vì vội vàng đánh dấu vào danh sách. Nếu bạn quan tâm đến kiến trúc, lịch sử và nhịp sống đời thường của Amsterdam, quảng trường này cho bạn nhiều thứ để khám phá mà không tốn nhiều thời gian hay tiền bạc. Chợ hữu cơ thứ Bảy đặc biệt mang hơi thở địa phương hiếm thấy ở trung tâm thành phố.

Du khách kỳ vọng một điểm tham quan bài bản với biển chỉ dẫn rõ ràng, thuyết minh audio hay không gian nội thất để khám phá sẽ thất vọng. Đây không phải bảo tàng. De Waag không mở cửa cho tham quan như một di tích lịch sử. Quảng trường được trải nghiệm chủ yếu bằng cách ở trong không gian đó, chứ không phải qua việc tiêu thụ thông tin về nó. Nếu bạn có lịch trình dày đặc, tập trung vào các bộ sưu tập bảo tàng lớn, thì Nieuwmarkt phù hợp nhất như một điểm dừng 20 phút hoặc điểm trung chuyển, hơn là một điểm đến độc lập. Gia đình có trẻ nhỏ sẽ thấy đây là nơi nghỉ chân ổn — không gian rộng để di chuyển và có quán cà phê gần đó — nhưng không có gì được thiết kế dành riêng cho trẻ em.