Khu mua sắm Ginza: Khu sang trọng của Tokyo nên đi bộ khám phá

Ginza thực sự là gì?

Khu mua sắm Ginza không phải trung tâm thương mại cũng không phải công viên giải trí. Đây là một khu phố thật giữa lòng thành phố, rộng khoảng mười hai dãy nhà, lấy đại lộ Chuo-dori làm trục chính – nơi tinh thần thiết kế, thủ công và thương mại Tokyo tụ hội suốt hơn 150 năm qua. Tên gọi 'Ginza' nghĩa là 'lò đúc bạc', nhắc về xưởng đúc tiền của thời Tokugawa từng đặt ở đây. Sau khi xưởng đóng cửa vào năm 1869, khu vực chính thức lấy cái tên này và dần trở thành biểu tượng hiện đại hóa kiểu phương Tây ở Nhật.

Ngày nay, Ginza vừa là trung tâm bán lẻ xa xỉ, vừa là khu phòng tranh, điểm ẩm thực cao cấp, vừa là một trong những nơi đi bộ dễ chịu nhất khu trung tâm Tokyo. Đường phố ở đây rộng rãi, kiến trúc đáng để bạn ngắm kỹ, mà không đông nghẹt hoặc bức bối như các khu thương mại khác. Bạn có thể thoải mái ngẩng đầu ngắm nhìn mà không mất tiền vé – các con phố công cộng mở cửa mọi lúc, cả ngày lẫn đêm.

Một khu phố xây trên khát vọng: Dấu ấn lịch sử

Tính cách của Ginza được định hình phần lớn từ những năm 1870, khi chính phủ Minh Trị quyết định xây dựng các dãy nhà gạch theo kiểu châu Âu dọc đại lộ Chuo-dori sau trận cháy lớn năm 1872. Phố xá mới này trở thành biểu tượng của hiện đại hóa – đèn đường, mặt tiền gạch, cửa hiệu kiểu phương Tây thu hút đông đảo người dân đến vừa ngắm vừa mua hàng.

Những tòa nhà gạch nguyên gốc nay không còn, nhưng khát vọng đổi mới vẫn ở lại. Ginza chính là cái nôi phát triển đỉnh cao cho văn hóa bách hóa Nhật Bản, nơi các phòng tranh tôn vinh nghệ thuật phương Tây lẫn hiện đại, nơi các cửa hiệu xem việc bán lẻ là một nghệ thuật kiến trúc. Những gì bạn thấy ngày nay là thành quả từ hơn một thế kỷ tự làm mới và chọn lọc cẩn thận.

Muốn hiểu rộng hơn quá trình phát triển của các khu phố Tokyo ở mỗi thời kỳ, Hướng dẫn các khu phố Tokyo sẽ giúp bạn đặt lịch sử Ginza bên cạnh Asakusa, Yanaka và các khu khác một cách rõ ràng hơn.

Dạo bộ Chuo-dori: Đại lộ chính của Ginza

Chuo-dori chính là xương sống của Ginza, cũng là điểm xuất phát lý tưởng nếu bạn mới ghé lần đầu. Chạy dọc Bắc – Nam giữa khu phố, đây là nơi tập trung các thương hiệu lớn như Chanel, Louis Vuitton, Cartier, Hermes, cùng loạt cửa hiệu Nhật nổi tiếng với kiến trúc độc đáo riêng. Tòa nhà Hermes, do Renzo Piano thiết kế và hoàn thành năm 2001, cực đáng để dừng chân ngắm – mặt tiền kính gạch thay đổi sắc độ tùy vào ánh sáng, lúc trong suốt, lúc rực sáng suốt cả ngày.

Song song với Chuo-dori là Harumi-dori và các con phố cắt ngang được đánh số từng khu, gọi là 'chome'. Khu vực từ 4-chome đến 7-chome là trung tâm thương mại chính, trong đó góc giao 4-chome với tòa nhà Wako cổ kính tháp đồng hồ là tâm điểm không chính thức của cả khu. Wako góp mặt ở đây từ năm 1952, mặt tiền tân cổ điển chính là một trong những nét kiến trúc đầu tiên của Ginza sau chiến tranh.

Các ngõ nhỏ ('Ginza-dori' chạy Đông – Tây) tập trung gallery, tiệm chuyên biệt và nhà hàng yên tĩnh, đôi lúc thú vị hơn cả đại lộ chính. Một số cửa hàng thủ công, đồ cổ lâu đời nhất Nhật cũng nằm tại các tòa nhà thấp khuất giữa những tòa tháp, bán đủ loại từ cọ vẽ thủ công đến đồ sơn mài cổ.

Thiên đường đi bộ: Chủ nhật và các ngày lễ

Khoảnh khắc lý tưởng nhất để khám phá Ginza là vào 'Hokōsha Tengoku' – 'Thiên đường đi bộ', khi đoạn trung tâm Đại lộ Chuo-dori được cấm xe hoàn toàn. Chương trình diễn ra vào thứ Bảy, Chủ nhật và ngày lễ: từ 12h–18h (tháng 4–9), và 12h–17h (tháng 10–3). Khi đó, phố lớn biến thành đại lộ cho người đi bộ – cả gia đình tản bộ, đôi khi có người đi xe đạp, bạn mới ngắm hết được quy mô hoành tráng của kiến trúc quanh đây.

Các bách hóa và cửa hiệu lớn bày bàn, làm khu trưng bày ngay vỉa hè. Nghệ sĩ đường phố thỉnh thoảng biểu diễn gần nút 4-chome. Không khí ở Ginza vẫn điềm tĩnh, đúng phong cách khu này chứ không xô bồ như lễ hội. Nếu bạn chỉ chọn một buổi chiều để đi, hãy dành Chủ nhật lúc phố thành phố đi bộ, thời tiết đẹp là lý tưởng nhất.

Ginza thay đổi thế nào trong ngày?

Buổi sáng trước 10h thật sự vắng vẻ, nhất là ngày thường. Nhân viên dọn cửa kính, bài trí lại tủ trưng bày, xe giao hàng đỗ dọc vỉa hè, chỉ lác đác vài nhân viên văn phòng cắt ngang để đi Marunouchi. Ánh sáng sắc, bóng đổ dài – đây là lúc tuyệt nhất để chụp ảnh kiến trúc vì đường phố chưa đông, mặt kính các tòa nhà cũng trong hơn.

Từ khoảng 10h, các trung tâm thương mại mở cửa và Chuo-dori bắt đầu đông dần. Giờ ăn trưa từ 12h đến 14h đón lượng lớn nhân viên văn phòng quanh khu. Các nhà hàng, đặc biệt là khu ẩm thực dưới tầng hầm trong bách hóa (gọi là 'depachika'), sẽ rất đông người. Bạn muốn dạo khu này thì nên chọn tầm 11h hoặc chiều muộn thay vì vào đúng giờ cao điểm trưa.

Khi tối xuống, Ginza như rạp phim ngoài trời. Sau 18h, ánh đèn biển hiệu rọi lên vỉa hè bóng loáng, các gallery và nhà hàng nhỏ choán chỗ trong sự tĩnh lặng rất Tokyo: tinh tế, chậm rãi và đắt đỏ. Nhiều shop lớn đóng cửa khoảng 20h nhưng ngoài phố vẫn nhộn nhịp đến muộn. Không khí ở các quán bar, nhà hàng tầng trên toát lên cái chất Tokyo khó lẫn – cầu kỳ, ung dung và đẳng cấp.

Nếu bạn quan tâm đến ẩm thực nhiều tầng lớp chứ không chỉ hàng xa xỉ, hãy xem Hướng dẫn ẩm thực Tokyo để biết Ginza đứng đâu trong bản đồ ăn uống toàn Tokyo.

Bách hóa, cửa hiệu flagship và thế giới depachika

Các bách hóa ở Ginza thật sự rất riêng vì chúng không đơn thuần là cửa hàng. Matsuya Ginza, Mitsukoshi Ginza và Itoya (chuyên văn phòng phẩm) đều như những tổ hợp chọn lọc nghệ thuật thu nhỏ hơn là điểm bán hàng. Mitsukoshi đã xuất hiện tại đây từ đầu thế kỷ 20. Khu vườn trên sân thượng và tầng hầm ẩm thực của Mitsukoshi thể hiện rõ mô hình bách hóa Nhật – từ chợ thực phẩm dưới hầm cho tới góc yên tĩnh trên cao.

Depachika – khu ẩm thực dưới tầng hầm tại bách hóa – cực đáng ghé, dù bạn chưa định mua gì. Mùi bánh nướng thơm quyện mùi dashi, cách trang trí các quầy cực kỳ tinh xảo, từng câu chào nho nhỏ của nhân viên khiến mọi thứ rất thú vị. Hàng hóa bao từ onigiri 200 yên đến bánh wagashi 5.000 yên. Nếu bạn đi trước trưa ngày thường thì tha hồ dạo ngắm.

Tokyu Plaza Ginza – tòa nhà mới hơn trong khu – lại chọn phong cách kiến trúc nổi bật với mặt kính cắt họa tiết Edo kiriko truyền thống. Tòa này còn có sân thượng miễn phí, bạn tha hồ ngắm toàn cảnh các dãy phố xung quanh mà không cần mua vé lên đài quan sát.

Nếu bạn đặc biệt thích mua sắm hàng hiệu ở Tokyo, Hướng dẫn mua sắm tại Tokyo sẽ giúp bạn xếp Ginza cạnh các khu mua sắm lớn khác như Omotesando, Shibuya.

Phòng tranh và văn hóa giữa những cửa hiệu lớn

Ginza tập trung rất nhiều gallery tư nhỏ, nơi phần lớn khách chỉ đi ngang mà không để ý. Khu này là cái nôi của nghệ thuật thương mại Tokyo từ thời hậu chiến với hơn chục gallery nằm rải rác, chủ yếu trên các tầng trên cao của toà nhà nhìn ngoài thì bình thường. Nơi đây trưng bày từ danh họa Nhật thời hiện đại đến các nghệ sĩ trẻ đương đại. Bạn có thể vào miễn phí, thoải mái xem các triển lãm bất cứ lúc nào gallery mở cửa.

Khu đất từng là tòa nhà Sony (đang xây dựng lại quy mô lớn) và GINZA SIX (mở cửa 2017) là minh chứng cho tham vọng kết hợp văn hóa và thương mại của Ginza. GINZA SIX có cả vườn sân thượng lẫn rạp hát Noh ngay tầng hầm – một sự kết hợp lạ và rất hợp với khí chất khu này: không chỉ đơn thuần là phố mua sắm.

Ginza nằm trong câu chuyện kiến trúc rộng lớn ở Tokyo. Hướng dẫn kiến trúc Tokyo cho bạn đặt các công trình tiêu biểu của Ginza vào bức tranh kiến trúc Tokyo.

Hướng dẫn di chuyển, đi lại và lưu ý thực tế

Ga Ginza có tới 3 tuyến tàu điện ngầm Tokyo Metro đi qua: Ginza Line, Marunouchi Line, Hibiya Line – thuận tiện bậc nhất thành phố. Từ ga Tokyo, chỉ cần một trạm Marunouchi Line là đến. JR Yurakucho thuộc tuyến Yamanote và Keihin-Tohoku, là lựa chọn sáng giá nếu bạn xuất phát từ Ueno, Akihabara hoặc Shinjuku, đi bộ chỉ mấy phút là vào trung tâm Ginza.

Các tuyến đường chính của Ginza bằng phẳng, lát đẹp, cực kỳ dễ đi lại kể cả với du khách phải chú trọng khả năng di chuyển. Vào cuối tuần, phố đi bộ lại càng bớt hẳn nỗi lo tắc đường. Hầu hết các tòa nhà lớn như Tokyu Plaza Ginza hay các bách hóa đều có thang máy, lối vào thuận tiện – bạn nên kiểm tra kỹ các thông tin không rào cản tại từng địa điểm trước khi đi.

Shop ở Ginza thường mở từ 10h, đóng từ 20h–21h. Các bách hóa đóng cửa 20h ngày thường, cuối tuần có thể muộn thêm. Phòng tranh thường từ 11h tới 19h. Nhiều nhà hàng chỉ bắt đầu phục vụ ăn tối từ 17h30 hoặc 18h. Riêng khu Ginza, là khu phố cộng đồng nên không có giờ đóng cửa nào cả.

Ai nên cân nhắc trước khi đến

Ginza thực sự đáng giá nếu bạn yêu kiến trúc, ẩm thực hoặc muốn trải nghiệm mua sắm như sân khấu. Với ai thích săn hàng giá rẻ, thời trang đường phố hoặc muốn không khí đông nghịt kiểu Shibuya hay Akihabara thì nơi này hợp chưa hẳn. Đặc trưng của Ginza là trau chuốt, khá yên tĩnh so với mặt bằng Tokyo. Đồ ăn, hàng hóa đa phần đắt đỏ, không khí đôi khi hơi trang trọng nếu bạn quen sự tự do của Koenji hay Nakameguro.

Bạn nào tìm thời trang giá mềm sẽ hợp Omotesando – nơi cũng có kiến trúc đẹp mà mua sắm lại đa dạng hơn đáng kể.