กินซ่า: แหล่งลักซ์ชูรี่ของโตเกียวที่ควรเดินสำรวจด้วยตัวเอง

กินซ่าคืออะไรจริง ๆ?

ย่านช็อปปิ้งกินซ่าไม่ได้เป็นห้างหรือสวนสนุก หากแต่เป็นย่านชุมชนจริงในเมือง ราว 12 บล็อกยาวขนาบถนนชูโอโดริ ที่ความหลงใหลเรื่องดีไซน์ งานฝีมือ และการค้าของโตเกียวมารวมตัวกันมากกว่า 150 ปี ชื่อ 'กินซ่า' เองก็บอกที่มาทางประวัติศาสตร์ คือแปลตรงตัวว่า 'โรงกษาปณ์เงิน' เพราะเคยเป็นที่ผลิตเหรียญในยุคโตกุกาวะ หลังโรงกษาปณ์ปิดในปี 1869 พื้นที่นี้ก็ได้เปลี่ยนมาใช้นามนี้ต่อเนื่อง พร้อมพลิกโฉมตนเองสู่ความเป็นศูนย์กลางสมัยใหม่แบบตะวันตกแห่งญี่ปุ่น

ทุกวันนี้กินซ่าจึงผสมผสานทั้งย่านช็อปปิ้งหรู แกลเลอรี่ ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง และเป็นหนึ่งในมุมเดินเล่นน่าเดินที่สุดของโตเกียว ทางเท้ากว้าง สถาปัตยกรรมมีอะไรให้สังเกตเยอะ แถมโล่งหายใจได้ ต่างกับแหล่งการค้าหนาแน่นมากอื่น ๆ ของเมือง คุณมาเดินเล่นฟรีได้ 24 ชั่วโมง ถนนสายหลักเปิดให้คนทั่วไปเข้าเดินได้ตลอดเวลา

ดินแดนแห่งความใฝ่ฝัน: ชั้นประวัติศาสตร์ของกินซ่า

กลิ่นอายของกินซ่าเกิดขึ้นชัดที่สุดในยุคปี 1870 เมื่อรัฐบาลเมจิสร้างถนนตารางอิฐแนวชูโอโดริใหม่หลังเกิดไฟไหม้ครั้งใหญ่ปี 1872 บรรยากาศถนนสุดโมเดิร์นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากยุโรป กลายเป็นสัญลักษณ์ความเปลี่ยนแปลงสุดขีดในสังคมญี่ปุ่น ไฟถนนแก๊ส ผนังอิฐ และหน้าร้านแบบตะวันตกดึงดูดฝูงชนให้มาเดินชมมากกว่ามาซื้อของเสียอีก

ตึกอิฐดั้งเดิมไม่มีเหลืออีกแล้ว แต่จิตวิญญาณจากวันนั้นยังชัด กินซ่าคือจุดกำเนิดวัฒนธรรมห้างหรูญี่ปุ่นที่สมบูรณ์สุด ๆ มีแกลเลอรี่ทั้งสายตะวันตกและญี่ปุ่นสมัยใหม่ และร้านแฟล็กชิพที่ดีไซน์ตึกเหมือนผลงานศิลปะมากกว่าร้านขายของ เดินย่านนี้ในวันนี้เหมือนได้สำรวจผลงานคัดสรรตลอดศตวรรษ

ถ้าอยากดูภาพรวมว่าชุมชนย่านต่าง ๆ ของโตเกียวเติบโตมาแต่ละยุคอย่างไร ลองอ่าน คู่มือย่านต่างๆ ในโตเกียว จะเห็นวิวัฒนาการของกินซ่าเทียบกับอาซากุสะหรือยะนะกะได้ชัดเจน

เดินชูโอโดริ: ถนนสายหลักของกินซ่า

ถนนชูโอโดริคือกระดูกสันหลังของกินซ่า เหมาะกับการเริ่มเที่ยว ร้านแบรนด์ดังอย่าง Chanel Louis Vuitton Cartier Hermès รวมถึงแฟล็กชิพญี่ปุ่นมากมายตั้งเรียงราย Hermès ที่ออกแบบโดย Renzo Piano เสร็จปี 2001 ก็เหมาะกับการแวะถ่ายรูป Facade อิฐแก้วเปลี่ยนความรู้สึกได้ตลอดวัน ขึ้นกับมุมและแสง

ขนานกับชูโอโดริจะมีถนนฮะรุมิและถนนเล็ก ๆ ตัดไขว้กัน (เรียกแต่ละบล็อกว่า 'chome') ช่วง 4-chome ถึง 7-chome คือใจกลางการค้า จุดตัด 4-chome ที่มีตึก Wako หอนาฬิกาเด่น ๆ ก็เป็นเหมือนจุดรวมพล ตึก Wako อยู่ตรงหัวมุมมาตั้งแต่ปี 1952 Facade สไตล์นีโอคลาสสิกนี้คือสัญลักษณ์การฟื้นตัวของกินซ่ายุคหลังสงคราม

ถนนย่อย ('กินซ่าโดริ' แนวตะวันออก-ตะวันตก) มีแกลเลอรี่ ร้านเฉพาะทาง และร้านอาหารบรรยากาศสงบ น่าสนใจกว่าถนนสายหลัก ธุรกิจดั้งเดิมบางแห่งในญี่ปุ่นเปิดกิจการในตึกเตี้ย ๆ ระหว่างตึกสูง ขายตั้งแต่แปรงทำมือยันเครื่องเขินเก่าแก่

ถนนคนเดิน Pedestrian Paradise: วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเดินชมกินซ่าคือ 'Hokōsha Tengoku' หรือถนนคนเดิน Pedestrian Paradise บริเวณชูโอโดริส่วนกลางปิดห้ามรถทุกประเภททุกบ่ายวันเสาร์อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์: เม.ย.–ก.ย. ตั้งแต่เที่ยงถึง 18:00 น. ต.ค.–มี.ค. เที่ยงถึง 17:00 น. ถนนเส้นนี้จะกลายเป็นทางเดินกว้างให้ครอบครัวนั่งปิกนิก มีจักรยานโฉบผ่านบ้าง คุณได้เห็นสเกลสถาปัตย์เต็ม ๆ แบบไม่มีรถบังสายตา

ห้างฯ และร้านแฟล็กชิพตั้งโต๊ะหรือจัดโชว์ชั่วคราวข้างถนน บางวันมีนักดนตรีเปิดหมวกเล่นแถว 4-chome บรรยากาศสงบ ไม่ใช่งานเทศกาล ซึ่งเข้ากับความเป็นกินซ่ามาก ถ้าต้องเลือกเวลามาหนึ่งช่วง และอากาศดี บ่ายวันอาทิตย์ในช่วงนี้คือเวลาที่เหมาะสุด

กินซ่าในแต่ละช่วงเวลาของวัน

เช้าก่อน 10 โมงย่านนี้เงียบจริง ๆ โดยเฉพาะวันธรรมดา พนักงานร้านจะกำลังเช็ดกระจก จัดดิสเพลย์ ส่งของลงรถบรรทุก คนน้อย ส่วนใหญ่เป็นพนักงานออฟฟิศเดินลัดไปทางมารุโนะอุจิ แสงเช้าคม เงายาว เป็นเวลาที่เหมาะกับการถ่ายภาพตึกต่าง ๆ เพราะไร้ผู้คนและหน้าต่างกระจกดูสะอาดกว่า

พอสาย ๆ ห้างใหญ่จะเริ่มเปิด คนทยอยเดินถนนชูโอโดริ เที่ยงถึงบ่ายสองเป็นช่วงชาวออฟฟิศรอบข้างออกมาทานข้าว ร้านอาหาร โดยเฉพาะโซนอาหารใต้ดิน (depachika) จะแน่นจริง ๆ อยากตระเวนดูของกิน แนะนำราว 11 โมงเช้าหรือตอนบ่ายแก่ ๆ จะเดินสบายกว่าช่วงพีค

ช่วงค่ำถือว่าเป็นเวลาสวยสุดของกินซ่า ตั้งแต่ 18:00 น. ไฟป้ายสว่างสะท้อนพื้นทางเดินหิน เผยบรรยากาศโรแมนติกสุด ๆ แกลเลอรี่และร้านอาหารในชั้นบนเริ่มเด่นขึ้น ร้านค้าส่วนใหญ่ปิดราว 20:00 น. แต่ถนนยังมีสีสันอยู่ ส่วนนั่งดื่มหรือร้านบนตึกชั้นบน ๆ อารมณ์โตเกียวล้วน ๆ — เนี้ยบ ช้า และราคาค่อนข้างสูง

หากอยากรู้เรื่องอาหารในโตเกียวนอกเหนือจากระดับหรู ลองอ่าน คู่มืออาหารในโตเกียว จะเห็นว่ากินซ่าอยู่ตรงไหนของแผนที่วงการชิมในโตเกียว

ห้างสรรพสินค้า แฟล็กชิพ และ Depachika

ห้างฯ ในกินซ่าควรพูดถึงแยกต่างหาก เพราะแต่ละแห่งไม่ได้เป็นแค่ร้านขายของ แต่เป็นเหมือนสถาบันวัฒนธรรม Matsuya Ginza, Mitsukoshi Ginza, และ Itoya (เครื่องเขียนชื่อดัง) วางคอนเซ็ปต์ใกล้พิพิธภัณฑ์ มากกว่าห้างทั่วไป Mitsukoshi อยู่ที่นี่มาตั้งแต่ต้นศตวรรษ 20 สวนดาดฟ้าและโซนอาหารชั้นล่างก็เป็นเหมือนการรวมความพิเศษแบบ vertical ทั้งของกินพรีเมียมยันมุมผ่อนคลายบนชั้นดาดฟ้า

depachika หรือโซนอาหารใต้ดินในห้าง เป็นอีกจุดที่ต้องแวะต่อให้ไม่ได้ซื้ออะไร บรรยากาศไม่เหมือนที่ไหน กลิ่นขนมอบสดใหม่กับกลิ่นดาชิมักจะปะปนกันจัดวางอย่างประณีต พร้อมเสียงทักทายจากพนักงานบนแต่ละเคาน์เตอร์ มีตั้งแต่ข้าวปั้น 200 เยน ไปถึงขนมญี่ปุ่น wagashi ราคา 5,000 เยน แนะนำมาเดินก่อนเที่ยงวันปกติ เดินสบายไม่เบียดเสียด

Tokyu Plaza Ginza คือผลงานใหม่ของย่านนี้ ดีไซน์ตัวตึกกระจกเจียระไน ลวดลาย Edo kiriko สไตล์ดั้งเดิม ดาดฟ้าตึกเปิดฟรีให้ชมวิวโดยรอบได้ระดับกลาง ๆ โดยไม่ต้องเสียค่าขึ้นจุดชมวิว

ถ้าช็อปปิ้งหรูคือเป้าหมายหลักของคุณในโตเกียว อย่าลืมดู คู่มือช้อปปิ้งโตเกียว เพราะเขารวมกินซ่ากับแหล่งช็อปดังอื่น ๆ อย่าง Omotesando และชิบุยะไว้แล้ว

แกลเลอรี่และวัฒนธรรมระหว่างแฟล็กชิพ

กินซ่าเต็มไปด้วยแกลเลอรี่เอกชนขนาดเล็กเยอะมาก หลายแห่งตั้งอยู่บนชั้นบน ๆ ของอาคารที่คนส่วนใหญ่เดินผ่านเฉย ๆ ที่นี่คือจุดขับเคลื่อนวงการศิลปะพาณิชย์โตเกียวตั้งแต่หลังสงคราม บางแห่งโชว์จิตรกรญี่ปุ่นรุ่นคลาสสิก ส่วนมากก็ร่วมสมัยเข้าใหม่ เดินเข้าได้ฟรีระหว่างเวลาทำการ ไม่ต้องเกร็ง

ตึก Sony อยู่ระหว่างสร้างใหม่ในระยะยาว ส่วน GINZA SIX (เปิดปี 2017) คือความทะเยอทะยานใหม่ของกินซ่าที่รวมวัฒนธรรมกับการค้าขาย มีสวนลอยฟ้าและโรงละครโนห์ใต้ดิน เป็นส่วนผสมแปลกใหม่ที่แสดงความมุ่งมั่นของย่านไม่ให้เป็นแค่ถนนช็อปปิ้งธรรมดา

กินซ่าเป็นส่วนหนึ่งในเรื่องราวสถาปัตยกรรมของโตเกียว อ่าน คู่มือสถาปัตยกรรมโตเกียว สำหรับมองเห็นตึกเด่น ๆ ของกินซ่าในมุมเทียบดีไซน์ทั้งเมือง

การเดินทาง การเดินเล่นและทิปส์ใช้งานจริง

สถานีกินซ่าลงได้สามสายโตเกียวเมโทร — กินซ่า มารุโนะอุจิ และฮิบิยะ — ถือเป็นจุดเชื่อมโซนที่สะดวกสุด ๆ จากสถานีโตเกียวนั่งสายมารุโนะอุจิมาเพียงสถานีเดียว ส่วน JR Yurakucho (อยู่บนสาย Yamanote และ Keihin-Tohoku) เดินไม่ถึง 5 นาทีถึงขอบเหนือของย่าน เหมาะมากหากมาจาก Ueno, Akihabara หรือ Shinjuku

ถนนหลักในย่านนี้ราบและปูเรียบดี เหมาะกับนักเดินทางที่ต้องการความสะดวกเดินมากกว่าย่านอื่นช่วงคนเยอะ ๆ ถนนคนเดินเสาร์อาทิตย์ช่วยให้เดินโล่งขึ้น ร้านหรือห้างใหญ่ ๆ อย่าง Tokyu Plaza หรือห้างหลัก ลิฟต์กับทางเข้าสำหรับรถเข็นครบ สมควรโทรสอบถาม venue แต่ละแห่งก่อนถ้าต้องการรายละเอียด

ร้านค้าส่วนมากในกินซ่าเปิดราว 10 โมง ปิดตอน 20:00 หรือ 21:00น. ห้างหลักปิดสองทุ่มวันธรรมดา ส่วนเสาร์-อาทิตย์จะช้ากว่านั้นนิดหน่อย แกลเลอรี่โดยมากเปิด 11 โมง ปิดทุ่ม ร้านอาหารมื้อค่ำส่วนใหญ่เปิดตั้งแต่ 17:30 หรือ 18:00 ย่านนี้ถือว่าเป็นพื้นที่สาธารณะ เปิด 24 ชั่วโมง

ใครเหมาะ ใครควรคิดอีกที

กินซ่าเหมาะกับคนที่ชอบสถาปัตย์ วัฒนธรรมอาหาร หรือตามเสพประสบการณ์ช็อปปิ้งแบบโชว์ มันอาจไม่โดนใจถ้าคุณเน้นช็อปสายประหยัด สนุกกับ streetwear หรือชอบความวุ่นวายสุดขีดแบบชิบุยะ/อากิฮาบาระ เพราะกินซ่าเรียบหรู สงบกว่าหลายที่ของโตเกียว ราคาในร้านค้าร้านอาหารก็สูงกว่าค่าเฉลี่ย บรรยากาศมักจะดูจริงจังกว่าหิ้วของไป Koenji หรือนากาเมกุโระ

ถ้ามองหาร้านแฟชั่นราคาเข้าถึงง่าย ลองดูที่ Omotesando จะเหมาะกับสายแฟชั่นมากกว่า ดีไซน์ตึกยังคงโดดเด่นแต่ร้านมีให้เลือกเยอะกว่า