โซนใจกลางมายอร์กา (Es Pla)

ตำแหน่ง & ภูมิศาสตร์: Es Pla อยู่ตรงไหนของเกาะ

Es Pla หรือ Pla de Mallorca ตั้งอยู่ตรงกลางเกาะแบบเป๊ะ ๆ ชื่อเพียงแปลว่า 'ที่ราบ' ในภาษามายอร์คีซึ่งเป็นภาษาถิ่นของคาตาลัน และนั่นคือสิ่งที่ได้จริง ๆ—ที่ราบเกษตรกรรมกว้างใหญ่เป็นลอนคลื่นนุ่ม ๆ ไล่จากตีนเขา Serra de Tramuntana ทางตะวันตกเฉียงเหนือ ถึงแนวสันต่ำของ Serra de Llevant ทางตะวันออกเฉียงใต้

เขตนี้ครอบคลุม 14 อำเภอ ได้แก่ Algaida, Ariany, Costitx, Lloret de Vistalegre, Llubí, Maria de la Salut, Montuïri, Petra, Porreres, Sant Joan, Santa Eugènia, Sencelles, Sineu และ Vilafranca de Bonany รวมกันเป็นศูนย์กลางเกษตรกรรมของเกาะโดยมีพิกัดกลางราว 39°36′N 3°02′E จากปัลมาใช้เวลาขับรถราว 30–45 นาทีขึ้นอยู่กับว่าเริ่มหมู่บ้านไหน โซนตากอากาศทางตะวันออกและใต้ก็เดินทางง่ายพอ ๆ กัน เลยใช้ Es Pla เป็นฐานไปทริปวันเดียวรอบ ๆ ได้อย่างลงตัว

ภูมิประเทศไม่ได้แบนราบเสียทีเดียว เทือกเขา Randa สูงกว่าระดับพื้นดิน 500 เมตรจากขอบด้านใต้ และยังมีผาหินปูนเล็ก ๆ กระจายอยู่ ช่วยให้มองวิวไกลสุดสายตา ความรู้สึกเหมือนโลกอีกใบ—จะขับรถวนทั่ว Es Pla ในบ่ายเดียวก็ได้ หรือเลือกเดินลัดเลาะสำรวจเป็นอาทิตย์ ยังมีมุมลับ ๆ อีกเพียบ

บรรยากาศ: วิถีชีวิตชาวที่ราบ Es Pla

จังหวะชีวิตที่ Es Pla ต่างจากที่อื่นบนเกาะ ช่วงเช้าระหว่างที่ยังไม่ร้อน หมู่บ้านทำงานกันจริงจัง—รถแทรกเตอร์วิ่งในซอยหน้าบ้าน ร้านกาแฟเพิ่งเปิด ฝาร้านขนมหอม ๆ เพิ่งเปิดกลิ่นไปทั่ว ทุ่งอัลมอนด์และโก๋นรับแสงเช้าต่ำ ๆ กำแพงหินของบ้านกับโบสถ์อาบแสงส้มกลายเป็นสีขมิ้นจาง ๆ ซึ่งพอเที่ยงวันก็ซีดไป

พอเที่ยงในหน้าร้อน หมู่บ้านเล็ก ๆ อย่าง Ariany หรือ Lloret de Vistalegre เงียบกริบ อาหารกลางวันที่นี่ถือว่า 'เรื่องจริงจัง' ทานกันเองที่บ้านหรือร้านท้องถิ่นไม่กี่แห่ง บ่ายสองถึงห้าเป็นช่วงเฉื่อยแบบไม่เสแสร้ง ที่นี่ไม่ใช่การแสดงชีวิตบ้านนอกโชว์นักท่องเที่ยว—แต่วิถีมันเป็นแบบนี้ ถ้ามาหาตลาดนัด จะต่างไปเลย ตลาดวันพุธที่ Sineu เป็นหนึ่งในตลาดดั้งเดิมสุดของเกาะ มีพ่อค้าแม่ค้าจากทั่ว Es Pla มาตั้งแผง มีตั้งแต่ผลิตผลสด ๆ สัตว์เลี้ยง ไปถึงงานเซรามิกท้องถิ่น

ยามค่ำคืน Es Pla สงบสุด ๆ หมู่บ้านมักปิดเร็ว ชีวิตกลางคืนจริง ๆ คือได้นั่งร้าน celler ข้างนอก จิบไวน์ท้องถิ่น แล้วฟังเสียงเงียบ สำหรับคนที่ชินโซนชายฝั่งที่คึกคัก สิ่งนี้อาจต้องปรับตัว แต่พอซึมซับได้ ความนิ่งเงียบก็กลายเป็นเสน่ห์หลักขึ้นมา

กิจกรรมท่องเที่ยวใน Es Pla ถือว่าน้อยเมื่อเทียบมาตรฐานมายอร์กา ส่วนใหญ่เน้นวันที่มีตลาด เส้นทางแสวงบุญขึ้น Puig de Randa และโรงแรม agroturism ไม่กี่แห่ง หมู่บ้านยังคงบรรยากาศแท้ ๆ ป้ายมักเป็นภาษาคาตาลันกับสเปน เมนูหลายร้านไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ และคนที่นี่ใจดีแต่ไม่ได้เอาใจนักท่องเที่ยวเป็นพิเศษ ควรรู้ไว้ก่อนมา

ดูอะไร-ทำอะไรดีที่ Es Pla

แลนด์มาร์กเด่นสุดในเขตนี้ต้องยกให้ Puig de Randa ภูเขายอดตัดสูงกว่า 500 เมตรจากทุ่งใกล้ Algaida มีวัดศาสนาสามแห่งบนภูเขา : Santuari de Nostra Senyora de Gràcia แกะสลักอยู่กลางผาชัน, Ermita de Sant Honorat บนชั้นหินสูงกว่า และ Santuari de Nostra Senyora de Cura บนยอดเขาสุด วิวบนสุดเปิด 360 องศาแบบเห็นทั้งทุ่ง ที่ราบสู่ยอดเขา Tramuntana ไกล ๆ ไปจนจรดชายฝั่งใต้ถ้าวันไหนอากาศใส ขับรถขึ้นได้ แต่เส้นทางเดินเท้าผ่านเฉลียงเก่า ๆ จะให้ฟีลลิ่งคนรักธรรมชาติจริงมากกว่า

Sineu เป็นศูนย์กลางภูมิศาสตร์และการค้าของ Es Pla และควรแวะให้นานกว่าที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เข้าใจ วันพุธเป็นวันตลาด ตลาด Sineu ที่นี่เก่าแก่และจริงจังสุด ๆ ตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 แค่ตลาดสัตว์รอบโบสถ์ Santa Maria ก็ไม่มีที่ไหนริมฝั่งเกาะเหมือนเลย

สายประวัติศาสตร์ห้ามพลาดแหล่งโบราณคดี Son Fornés ใกล้ Montuïri มีซากปราสาทหินก่อวงกลมยุค Talayotic ที่สมบูรณ์สุด ๆ ในเกาะ อายุกว่า 3,000 ปี ส่วน Els Calderers คือคฤหาสน์ใกล้ Sant Joan เปิดให้ชมชีวิตขุนนางชนบทมายอร์กายุคศตวรรษ 18-19 ทั้งเฟอร์นิเจอร์ บ้านฟาร์ม และคอกสัตว์เดิมครบหมด

เส้นทางตามรอยกังหันลมหินข้ามทุ่งจะขับหรือปั่นจักรยานก็ดี กังหันโบราณพวกนี้เคยใช้สูบน้ำและโม่ข้าว สมัยนี้ยังเห็นกระจายเต็ม Es Pla ทั้งที่ถูกบูรณะและที่ปล่อยให้กลืนเข้าธรรมชาติ เมือง Petra ซึ่งเป็นบ้านเกิดของ Friar Junípero Serra ผู้ก่อตั้งมิชชันสเปนในแคลิฟอร์เนีย สร้างพิพิธภัณฑ์เล็ก ๆ ให้เขา แม้จะเฉพาะกลุ่มแต่เมืองนี้ก็เป็นหนึ่งในหมู่บ้านสวยสุดของแถบนี้จริง ๆ

• Puig de Randa: วัดสามแห่ง วิวสุดขอบที่ราบ
• ตลาดวันพุธ Sineu: ผักสด งานฝีมือ สัตว์เลี้ยง เซรามิกท้องถิ่น
• Son Fornés ติด Montuïri: โบราณสถานยุคสำริด (talayots)
• Els Calderers ใกล้ Sant Joan: คฤหาสน์ชนบทศตวรรษที่ 18
• Petra: เมืองเก่า พิพิธภัณฑ์ Junípero Serra ถนนสวยรักษาเอกลักษณ์
• เส้นทางกังหันลม: กังหันหินโบราณกระจายทั่วทุ่ง
• เทศกาลเมลอน Vilafranca de Bonany (ส.ค.) กับงานน้ำผึ้ง Llubí (ก.ย.)

Es Pla ก็ขึ้นชื่อเรื่องเป็นฐานเดินทางไปหมู่บ้านทางเหนือเชิงเขาด้วย Serra de Tramuntana เดินทางต่ำกว่าชั่วโมงจากทุกจุดใน Es Pla พื้นที่ราบเปิดโล่งกับลาดเขาป่าสูงต่างกันสุดขั้ว ได้เห็นภูมิประเทศเกาะแบบครบรส

กิน-ดื่มที่ Es Pla: ร้าน celler เมนูโฮมเมดและของดีตลาดนัด

เสน่ห์หลักวงการอาหารที่ Es Pla คือร้าน celler—ร้านดั้งเดิมในหรือรอบห้องเก็บไวน์โบราณ ผนังหนาแน่นด้วยหิน ถังไวน์วางเรียง ตามด้วยโต๊ะยาวนั่งกินร่วมกัน เมนูเน้นอาหารมายอร์กาปรุงช้า ราคากลางไปทางประหยัด เมื่อเทียบกับมาตรฐานเกาะ ส่วนใหญ่ลูกค้าเป็นครอบครัวเจ้าถิ่นวันอาทิตย์ มากกว่านักทัวร์แบบกรุ๊ป

จานยอดนิยมตาม celler แถบนี้มี sopes mallorquines (ซุปข้นขนมปังกับผัก), frit mallorquí (เครื่องในและผัดผัก อร่อยกว่าที่คิด), tumbet (มันฝรั่งมะเขือม่วงกับซอสมะเขือเทศ), llom amb col (หมูกับกะหล่ำม้วน) กระต่ายย่าง ไก่บ้านก็เห็นบ่อย ของหวานจะเป็น ensaïmada ขนมแป้งวงกลมขึ้นชื่อของเกาะ กับขนมอัลมอนด์ท้องถิ่น

ไวน์ท้องถิ่นเข้าคู่กับทุกอย่างนี้ Binissalem และ Pla i Llevant (Denominació d'Origen) ผลิตบางส่วนจากองุ่น Es Pla เอง เจอไวน์เหยือกใน celler แทบทุกที่ ราคาถูกอย่างเหลือเชื่อถ้าเทียบกับร้านในปัลม่า สนใจเข้าใจลึกขึ้น ลองดู คู่มือไวน์ Mallorca เล่าเรื่องไวน์ชื่อดังของมายอร์กาทุกรายละเอียด

วันที่เป็นตลาดนัดจะมีของกินดี ๆ ให้ช็อปเยอะมาก Vilafranca de Bonany ขึ้นชื่อมะเขือเทศกับเมลอน ขายตามแผงข้างถนนสายหลักและตลาดนัด Llubí โด่งดังเรื่องดอก caper ที่ดีที่สุดของสเปน และน้ำผึ้งพื้นถิ่น ที่ Sineu วันพุธ ตลาดเต็มไปด้วยผักผลไม้ ชีส เนื้อแปรรูป พืชตากแห้ง—ของที่ไม่มีตามซุปเปอร์ฯ แถบทะเลเลย

เดินทางเข้า-ออกและเที่ยวใน Es Pla

เส้นทางรถไฟไม่มีวิ่งเข้า Es Pla ระบบรถไฟมายอร์กาโดย SFM เชื่อมปัลมากับ Inca และ Manacor เลาะขอบเหนือกับตะวันออก ไม่ผ่านใจกลางหมู่บ้านเลย รถบัสจากปัลมาก็มีเส้นไป Sineu, Petra, Vilafranca และเมืองตลาดต่าง ๆ แต่ความถี่ค่อนข้างน้อย บางสายมีแค่ 2-3 เที่ยวต่อวัน วันอาทิตย์แทบไม่มีรถหรือไม่มีเลย

พูดตามจริง Es Pla เหมาะกับคนมีรถส่วนตัว จะเช่าก็ไหว ทำให้เที่ยวได้คล่อง—ขับเปลี่ยนหมู่บ้านแวะสวนอัลมอนด์หรือขึ้น Puig de Randa ได้ตามใจ ถนนข้ามที่ราบดูแลดี วิ่งง่าย รถน้อยนอกวันตลาดหลัก สนใจรายละเอียดการเช่ารถดู คู่มือเช่ารถใน Mallorca แนะนำตั้งแต่รับรถที่สนามบินปัลมา (PMI) ถึงตัวเลือกทั่วเกาะ

เส้นทางปั่นจักรยานใน Es Pla ดีงามมาก ที่ราบเรียบถนนชนบทค่อนข้างเงียบ ระยะระหว่างหมู่บ้านราว 5-15 กิโลเมตรเหมาะสุดสำหรับปั่น มายอร์กาเป็นเกาะที่ขึ้นชื่อเรื่องเส้นทางจักรยาน และที่ราบนี้เหมาะกับทั้งคอร์สระยะสั้นและทริประยะยาว สนใจดู คู่มือปั่นจักรยานใน Mallorca รวบรวมเส้นทางทั่ว Es Pla กับสายจักรยานถนนทั่วเกาะ

จากปัลมา เส้นทางหลักฝั่งตะวันออก (Ma-15) ผ่าน Algaida สู่ Manacor ง่ายต่อการเข้าหมู่บ้านฝั่งตะวันตกกับใต้ Ma-13 ฝั่งเหนือไป Inca เร็วกว่าแต่แทบไม่ผ่านหมู่บ้านใจกลาง หากต้องการสำรวจจริง ๆ แนะนำใช้ Ma-15 กับถนนรองผ่านแต่ละหมู่บ้านเล็ก ๆ

พักที่ไหนดีใน Es Pla

ที่พักใน Es Pla ส่วนใหญ่เป็นฟาร์มสเตย์ (agroturism): บ้านไร่เก่า (finca) กับคฤหาสน์ชนบท (possessió) ดัดแปลงเป็นโรงแรมเล็ก ๆ หรือบ้านพักตนเอง ตั้งแต่ฟาร์มทำงานจริงราคามิตรภาพจนถึงรีสอร์ตหรูพร้อมสระว่ายน้ำ สปา ในสวนมะกอก ส่วนมากอยู่นอกตัวหมู่บ้านลึก ต้องมีรถส่วนตัวจึงจะสะดวก

Sineu กับ Petra เป็นฐานพักที่เหมาะสุดถ้าอยากเดินเล่นถึงตลาด กินกาแฟเช้า หรือหาร้านอาหารเย็น Sineu โดยเฉพาะมีชีวิตชีวาแบบเมืองจริงไม่ใช่ฉากให้คนพัก ตลาดวันพุธก็สร้างสีสันเสมอถ้าเลือกมาวันนั้น

Es Pla เหมาะกับนักเดินทางสายอิสระ คู่รักที่เน้นพักผ่อน นักปั่นสายทริปวัน หรือคนที่มองหาฟีลต่างจากคนชายฝั่ง ไม่เหมาะกับคนต้องการชายหาดเดินถึง, มีร้านอาหารเปลี่ยนทุกคืน หรือต้องการ nightlife แบบปัลมา ต้องการมุมมองทั้งเกาะแบบครบๆ ดู คู่มือที่พักใน Mallorca รวมจุดเด่นจุดด้อยแต่ละเขตไว้อย่างชัดเจน

Es Pla กับโซนอื่น ๆ ของเกาะ: มุมมองกับทริปสั้น

ตำแหน่งกลาง ๆ ของ Es Pla เหมาะจะเป็นฐานเดินทางเที่ยวรอบมายอร์กา Tramuntana อยู่ตะวันตกเฉียงเหนือแค่ชั่วโมงเดียว มีหมู่บ้านบนเขาอย่าง Valldemossa กับ Deià บรรยากาศและความสูงต่างกับที่ราบสุดขั้ว หมู่บ้าน Valldemossa เป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวสุดฮิตแต่เดินทางเช้าเย็นจาก Es Pla ได้สบาย

ขับต่อไปทางตะวันออกจะเจอถ้ำกับเมืองชายฝั่งทางใต้-ตะวันออก เช่น ถ้ำ Drach ใกล้ Porto Cristo ใกล้ Porto Cristo ใช้เวลาแค่ 45 นาทีจาก Es Pla ชายฝั่งตะวันออก-ตะวันออกเฉียงใต้เต็มไปด้วยหาดเว้า โขดหิน และอุทยานธรรมชาติ ถ้ามาพักเกินสัปดาห์ อยากเที่ยวทั่วเกาะแบบไม่ต้องกลับปัลมา Es Pla เป็นที่เดียวกลางเกาะที่เหมาะสุดเรื่องโลจิสติกส์

ถ้าอยากวางแผนเที่ยวมายอร์กาแบบรอบเกาะ ดู แผนการเดินทาง Mallorca หนึ่งสัปดาห์ ซึ่งรวมเส้นทางเที่ยวจากภูเขา ทะเล ถึงใจกลางเกาะแบบครบถ้วน

มุมมองตรงไปตรงมา: Es Pla เหมาะกับใคร

Es Pla ไม่ใช่คำตอบสำหรับทุกคน ถ้าคุณมาตามหาทะเล กีฬาทางน้ำ หรือร้านอาหารริม promenade ยามเย็น พื้นที่ใจกลางเกาะนี่จะดูช้าและเงียบจนเกินไป หมู่บ้านสงบ จนค่ำมืด และหากไม่มีรถยนต์จะรู้สึกเหมือนติดเกาะภายในครึ่งวัน

แต่ถ้าอยากเข้าใจมายอร์กาของจริง ใต้เปลือกชายฝั่ง Es Pla ขาดไม่ได้เลย ภูมิทัศน์เกษตร วัฒนธรรมตลาด มรดกศาสนา โบราณคดี อาหาร และวิถีชีวิตรายวันที่หมู่บ้านเหล่านี้ ยังเป็นสิ่งที่ฝั่งทะเลกรองออกหมดแล้ว นี่แหละรากเกาะ เด่นอยู่ที่ลายทุ่งที่แทบไม่เปลี่ยนตั้งแต่ยุคมุสลิม หอระฆังกลางหมู่บ้าน และร้าน celler ที่ไวน์ถูก คุยกันช้า