สวนสาร์ฟาติพาร์ค: มุมสงบที่เต็มไปด้วยเรื่องราวใจกลางเดอไพป์

สวนสาร์ฟาติพาร์คคืออะไร

สวนสาร์ฟาติพาร์คเป็นสวนสาธารณะขนาดกะทัดรัดแต่ดูแลอย่างดีใจกลางเดอไพป์ ย่านที่อยู่อาศัยแน่นขนัดทางใต้ของโซนคลองอัมสเตอร์ดัม กินพื้นที่ราวสองบล็อก ออกแบบแนวสวนอังกฤษโดยสถาปนิก Jacobus van Niftrik: มีทางเดินโค้งอ่อน สะพานเตี้ยข้ามทางน้ำ สนามหญ้าตัดเรียบ และน้ำตกขนาดจิ๋วที่ให้เสียงบรรยากาศเบา ๆ จะได้ยินเด่นช่วงคนน้อย

แม้จะเป็นสวนขนาดย่อม แต่ที่นี่มีประวัติศาสตร์มากกว่าที่คาด จุดเด่นคืออนุสาวรีย์หินสูง 12 เมตร แด่ซามูเอล สาร์ฟาติ (1813–1866) แพทย์ชาวยิวเชื้อสายโปรตุเกส ผู้บุกเบิกบริการจัดเก็บขยะ โรงงานแป้ง โรงอบขนมปัง และสถาบันสินเชื่อยุคเมืองกำลังย่ำแย่ ดำเนินชีวิตเพื่อสังคม อนุสาวรีย์เสร็จปี 1886 แกะโดย Jacobus Roeland de Kruijff ไปยืนใต้ฐานแล้วจะรู้สึกยิ่งใหญ่กว่าขนาดสวนมาก

ชื่อที่ถูกลบและฟื้นคืน: บทประวัติศาสตร์สงคราม

ปี 1942 ระหว่างที่นาซียึดครอง ทางการสั่งเปลี่ยนชื่อสวนเป็น Bollandpark เหตุผลง่าย ๆ เพราะซามูเอล สาร์ฟาติเป็นชาวยิว และนโยบายช่วงนั้นคือเปลี่ยนชื่อสถานที่สาธารณะที่อุทิศแด่บุคคลชาวยิว อนุสาวรีย์ยังคงอยู่ แต่สามปีถัดมาสวนแห่งนี้ดำรงอยู่ใต้ชื่อที่ตั้งใจลบบุคคลสำคัญที่ควรได้รับเกียรติ

ชื่อสวนสาร์ฟาติพาร์คถูกนำกลับคืนหลังปลดแอก จุดนี้แทบไม่มีป้ายบอกในสวน จึงมักถูกมองข้าม แต่เมื่อรู้แล้วบรรยากาศสวนก็เปลี่ยนไป อนุสาวรีย์ไม่ได้เป็นแค่ศิลปะตกแต่งเมือง แต่มันคือหลักฐานที่เคยถูกจงใจลบและฟื้นฟูขึ้นใหม่

สำหรับใครที่สนใจศึกษาประวัติศาสตร์สงครามในอัมสเตอร์ดัมเพิ่มเติม แนะนำให้แวะทั้ง Dutch Resistance Museum และ Jewish Historical Museum ที่ทั้งสองแห่งตั้งอยู่ไม่ไกล ให้บริบทสำคัญในการเข้าใจการเปลี่ยนชื่อสวนสาธารณะในอดีต

บรรยากาศในสวนแต่ละช่วงเวลา

ช่วงเช้าตรู่ราว 7–9 โมงเป็นเวลาของคนจูงสุนัขกับนักวิ่ง ทางเดินสงบ แสงเช้าตกทั่วสนามหญ้า เสียงน้ำตกได้ยินชัดกว่าทุกช่วงเวลา เหมาะสุดถ้าอยากซึมซับดีไซน์สวนแบบไม่ถูกรบกวนโดยกลุ่มปิกนิก คุณจะเห็นว่ารูปแบบสวนอังกฤษมันขับเด่นจริง ๆ

กลางวันในวันธรรมดา ม้านั่งจะมีพนักงานออฟฟิศจากละแวกนี้มานั่งกินข้าวเที่ยง สุดสัปดาห์ตั้งแต่เมษาถึงกันยาสนามหญ้าจะเต็มเร็ว เป็นกลุ่มสไตล์เดอไพป์แท้ ๆ: ครอบครัวรุ่นใหม่ แก๊งเพื่อนหิ้วถุงซูเปอร์ นักศึกษานอนอ่าน (หรือนอนเล่น) ในแสงแดด ที่นี่เล็กพอให้รู้สึกคึกคักแทนที่จะนิ่งเหงา แม้คนจะเยอะ

บ่ายแก่ ๆ ฤดูร้อน แสงจะตกกระทบน้ำตกได้สวยจากทางเดินฝั่งตะวันออก แม้ไม่ใช่น้ำตกใหญ่แต่ถ่ายรูปสวยโดยเฉพาะช่วงแดดอ่อนหรือแสงทองตกเย็น เย็นย่ำคนจะน้อยลง เหลือกลุ่มจูงสุนัขกับคนอยากนั่งสงบ ๆ สวนนี้ไม่มีไฟส่องสว่างตอนกลางคืนแบบเต็มที่ จึงไม่ค่อยมีเหตุผลให้อยู่ต่อหลังฟ้ามืด

บรรยากาศรอบสวนในเดอไพป์

สวนสาร์ฟาติพาร์คตั้งอยู่ใจกลางตารางถนนย่านที่อยู่อาศัยของเดอไพป์ รอบสวนมีคาเฟ่ ร้านขนมปัง ร้านอาหารบรรยากาศท้องถิ่น ไม่เน้นรับนักท่องเที่ยวเหมือนแถวถนนอัลเบิร์ตไคป์ จุดนี้แหละที่ดี หากหิวก่อนหรือหลังเดินเล่น แค่เดินไม่ถึง 3 นาทีออกนอกสวนก็กินของอร่อยราคาน่ารักกับชาวดัตช์ได้ ไม่ต้องไปเบียดในตลาด

ตลาดAlbert Cuyp Market ซึ่งเป็นตลาดถนนที่ใหญ่สุดของอัมสเตอร์ดัมอยู่ห่างแค่ไม่กี่ช่วงตึก เหมาะจับแพ็กเดินเที่ยวพร้อมกัน ตลาดเปิดทุกวันจันทร์ถึงเสาร์ มีอาหาร เสื้อผ้า ของใช้ ของกินเล่น ราคาท้องถิ่นแบบชาวบ้านไม่ใช่สายท่องเที่ยว

ย่านเดอไพป์โดยรวมเหมาะกับคนชอบเดินเล่นแบบช้า ๆ อยากเข้าใจย่านนี้จริง ลองสังเกตที่อยู่อาศัยยุคต้นศตวรรษ 20 ร้านค้ารายย่อยข้างถนน และชีวิตคนแน่นขนัด ตามคู่มือย่าน De Pijp ก็ได้

การเดินทางและข้อควรรู้

รถรางสาย 3 กับ 25 จอดที่ป้าย Tweede van der Helstraat ใกล้ประตูหลักของสวน จากสถานี Amsterdam Centraal โดยสารรถรางสาย 3 ใช้เวลาราว 15–20 นาทีขึ้นกับสภาพถนน ถ้าเดินเท้ามาจาก Rijksmuseum ใช้เวลาประมาณ 20 นาที เหมาะแวะต่อหลังชมพิพิธภัณฑ์หรือขอเปลี่ยนบรรยากาศจากโซนนักท่องเที่ยว

ทางเดินในสวนเป็นพื้นเรียบแต่สะพานและโซนใกล้น้ำตกอาจมีเนินน้อย ๆ หรือขั้นบันไดเล็ก ๆ ใครใช้วีลแชร์หรือมีข้อจำกัดด้านการเคลื่อนไหวควรระวังเป็นพิเศษ เพราะไม่มีเส้นทางปลอดขั้นบันไดที่ระบุชัดในแหล่งข้อมูล อย่างไรก็ตาม สวนขนาดเล็ก ทำให้เดินอ้อมหลีกจุดลำบากได้ไม่ยาก

ในสวนไม่มีห้องน้ำสาธารณะ ร้านกาแฟรอบ ๆ เป็นทางเลือกใกล้สุด ส่วนใหญ่ให้ใช้ห้องน้ำได้แม้ไม่ใช่ลูกค้าแต่ควรซื้ออะไรเล็ก ๆ ติดมือ

สวนนี้เหมาะกับใคร

สวนสาร์ฟาติพาร์คเหมาะกับคนที่อยากได้ช่วงพักผ่อนจริง ๆ ในย่านชาวบ้าน ไม่ใช่แค่ฉากท่องเที่ยว ครอบครัวเด็กเล็กที่ต้องการที่โล่ง สายนักเดินทางประหยัดที่อยากนั่งชิลฟรี หรือผู้สนใจประวัติศาสตร์ชาวยิวกับบริบทเมืองอัมสเตอร์ดัมจะต้องชอบ

แต่มันไม่ใช่หมุดหมายเดี่ยว ๆ สำหรับคนตั้งใจเดินทางข้ามเมืองมาแค่ชมสวนแห่งนี้ เพราะสวนเล็ก ไม่มีร้านหรือศาลานั่งในตัว อนุสาวรีย์กลางสวนก็สวยสุดเมื่อเห็นกับบริบท ไม่ใช่แค่แลนด์มาร์กเด่นลำพัง ถ้ามาเดอไพป์อยู่แล้วจากตลาดหรือหาร้านอาหาร สวนสาร์ฟาติพาร์คจะเติมสีสันให้กับทริป แต่ถ้าเดินทางมาแค่เพื่อสวนนี้ไม่ค่อยคุ้ม

ใครวางแผนใช้เวลาทั้งวันในย่านนี้ แนะนำดูแผนการเที่ยวอัมสเตอร์ดัม 3 วัน เพื่อจัดแผนเที่ยวย่านเดอไพป์และสนามพิพิธภัณฑ์ให้คุ้มเวลาสุด