ตลาด Lindengracht: เสาร์ไหนถ้าอยู่โยร์ดาน อย่าพลาดตลาดถนนแห่งนี้

ตลาด Lindengracht คืออะไร

ตลาด Lindengracht คือถนนคนเดินที่จัดทุกวันเสาร์ ตลอดแนว Lindengracht ในย่าน Jordaan ของอัมสเตอร์ดัม เปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็น รวมความยาวกว่า 900 เมตร มีร้านค้า 232 ร้าน เดินเข้า-ออกได้อิสระ ไม่เสียค่าเข้า ที่นี่ไม่ใช่ตลาดหลอกนักท่องเที่ยว ร้านของสดมาจากซัพพลายเออร์ชาวดัตช์ ลูกค้าเป็นชาว Jordaan ซะส่วนใหญ่ และเสียงสนทนาที่ได้ยินรอบๆ ก็เป็นภาษาดัตช์แทบทั้งหมด

ถนนเส้นนี้เองก็มีเรื่องราวของอัมสเตอร์ดัมซ่อนอยู่ แต่เดิม Lindengracht เคยเป็นคลองจริงๆ หนึ่งในเครือข่ายคลองที่สร้างย่าน Jordaan ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 17 พอถึงปลายศตวรรษที่ 19 คลองนี้ถูกถมกลายเป็นถนน และในปี 1894 ตลาดก็เริ่มต้นขึ้น ตั้งแต่นั้นมาก็มีตลาดมาตลอด Lindengracht เลยจัดว่าเป็นตลาดถนนเก่าที่มีชีวิตชีวาต่อเนื่องยาวนานที่สุดแห่งหนึ่งในเมือง

ตลาดเรียงอย่างไร เจออะไรตรงไหน

ตลาดยาวตลอดถนน Lindengracht ไม่มีประตูทางเข้าใหญ่ ผู้คนส่วนมากเดินมาจากปลายทางใต้ตรง Westerstraat หรือเดินแทรกเข้าจากตรอกเล็กๆ ในกริด Jordaan เดินไป-กลับสุดสายแบบชิลๆ ใช้เวลาราว 15–20 นาที ถ้าแวะกินแวะดูอาจนานกว่านั้น

ช่วงต้นตลาดจะมีของกินของสดเด่นสุด ทั้งชีสดัตช์ ผัก ผลไม้ ขนมปัง ปลา ดอกไม้ สมุนไพร เดินจะได้กลิ่น Stroopwafel อบสดหอมๆ ตลอดเต็นท์ข้างทาง มีบางร้านขายมะกอก ชีส เนื้อเย็น และขนมสตรีทฟู้ดอินโดที่เห็นแล้วสัมผัสกลิ่นอายประวัติศาสตร์กินดื่มของอัมสเตอร์ดัมอยู่ไม่น้อย เดินไปกลางตลาดจะเริ่มเห็นเสื้อผ้า ของใช้ ของมือสอง และบ้างก็ของเก่า ของแปลก ตลาดนี้ไม่ได้จัดเรียงเป็นหมวดเรียบร้อยแบบห้าง ความหลากหลายแบบนี้แหละคือเสน่ห์

ถ้าอยากรู้ตลาดที่นักท่องเที่ยวเยอะๆ ฟีลเป็นยังไง Bloemenmarkt บน Singel น่าจะเปรียบเทียบได้ดี ส่วน Lindengracht เจ้าของร้านจำชื่อลูกค้าประจำได้เยอะ แบบคนในชุมชนจริงๆ

ตลาดเปลี่ยนไปตามช่วงเช้าอย่างไร

เก้าโมงเช้าตลาดเปิดเต็มสูบแต่คนไม่เยอะ แสงเช้าที่ Jordaan ช่วงฤดูใบไม้ผลิกับต้นใบไม้ร่วงจะเฉียงลงบนตึกแถวสองฝั่งของ Lindengracht สวยสะดุดตา แผงผักแผงผลไม้ก็ดูสดใสกว่าปกติ เป็นช่วงเวลาที่เหมาะกับถ่ายรูปที่สุด ได้ช่องว่าง เดินง่าย พ่อค้าแม่ค้ายังไม่ต้องรีบขาย

พอ 10:30–11:00 บรรยากาศจะเริ่มคึกคัก ครอบครัวจูงกันมาพร้อมถุงจักรยานจอดหน้าปลายถนน ร้านของกินคนต่อคิวเพียบ แต่ยังไม่วุ่นวาย ทุกคนมีเป้าหมายที่มา ไม่ใช่เดินเลื่อยเปื่อย ส่วนใหญ่ซื้อของสำหรับทานทั้งสัปดาห์ ระหว่าง 11:30–13:00 จะเป็นช่วงคนแน่นสุด โดยเฉพาะโซนอาหารสดตรงกลาง เดินช้าลง เสียงสนทนาในตลาดผสมกันกลายเป็นบรรยากาศอบอุ่น

หลัง 14:00 เป็นต้นไป ร้านค้าบางร้านเริ่มเก็บของหรือทยอยลดจำนวนของ ตลาดจะยังเปิดถึง 5 โมงเย็น แต่ของดีๆ มักจะหมดก่อน

ย่าน Jordaan กับเรื่องราวของตลาด

Jordaan ถูกพัฒนาขึ้นตั้งแต่ต้นปี 1600 ตอนอัมสเตอร์ดัมเติบโตยุคทอง ดั้งเดิมเป็นย่านชนชั้นแรงงาน มีตรอกซอกซอยแน่นขนัด มีคลอง มีคอร์ตยาร์ด ช่างฝีมือแรงงานและผู้อพยพอยู่ร่วมกันอย่างหลากหลาย ผ่านศตวรรษที่ 20 กลายเป็นย่านที่หนาแน่นและมีความหลากหลายทางเศรษฐกิจมากที่สุดแห่งหนึ่ง โด่งดังเรื่องวิถีชีวิตคนท้องถิ่น จนกลายเป็นย่านปรับปรุงใหม่ในยุค 80 เป็นต้นมา

ตลาด Lindengracht เองก็เดินเรื่องไปกับประวัติศาสตร์นี้ เปิดมานานก่อนช่วงย่านหรูปรับปรุงเสียอีก และยังเป็นตลาดแท้ๆ ไม่ใช่งานอีเวนต์เดินเที่ยวหรูๆ เดินตลาดที่นี่ในวันเสาร์จะสัมผัสวิถี Jordaan ได้จริง มากกว่าตึกแถวรอบๆ ย่านช้อปปิ้ง Nine Streets ซึ่งตอนนี้เน้นขายนักท่องเที่ยวกับคนฐานะดีซะเป็นส่วนใหญ่

ที่ Noordermarkt ก็เป็นตลาดสำคัญอีกแห่งใน Jordaan อยู่ตอนเหนือรอบโบสถ์ Noorderkerk ตลาดสองแห่งต่างกันชัด Noordermarkt เน้นออร์แกนิกและงานคราฟต์ มีกลิ่นอายแบบจัดแต่งนิดๆ เดินทั้งสองที่เช้าเดียวกันได้ เพราะเปิดเวลาเดียวกันและห่างกันแค่ 10–12 นาที เท่านั้น

วิธีเดินทางไปและการเดินในตลาด

ถนน Lindengracht ตั้งอยู่ในย่าน Jordaan ระหว่างวงแหวนคลองหลักของอัมสเตอร์ดัมกับคลอง Singelgracht จากสถานี Amsterdam Centraal เดินเล่นผ่านตรอกใน Jordaan ราว 20–25 นาที รถรางสาย 3 จอดที่ Nieuwe Willemsstraat (Marnixbad) ก็เดินต่ออีกนิด หรือขึ้นรถบัสสาย 18 กับ 21 ขึ้นอยู่กับจุดเริ่มต้นของคุณ

ถ้าให้กลมกลืนแบบคนเมืองจริงๆ ปั่นจักรยานมาสะดวกสุด ตลาดไม่มีที่จอดจักรยานโดยตรง แต่ตรอกและถนนใกล้ๆ มีที่จอดและเสาไฟฟ้าให้ล๊อกจักรยานพอควร ใครอยากรู้แนวทางปั่นจักรยานในเมืองแต่ละวัน ผ่านตลาดต่างๆ ลองดู คู่มือการปั่นจักรยานในอัมสเตอร์ดัม มีทั้งเส้นทางน่ารู้และกฎการขี่ที่ควรรู้ก่อนปั่น

แนะนำของเด็ด ควรกิน-ช้อป อะไรควรข้าม

คนรักอาหารควรมา ตลาดนี้เหมาะซื้อชีสดัตช์สดๆ มากกว่าพิพิธภัณฑ์ชีสหรือร้านท่องเที่ยว ราคาย่อมเยากว่าเยอะ ดอกไม้กับสมุนไพรตามฤดูกาล ชี้ชัดเลยว่าฤดูไหน ดีกว่าดูปฏิทินเยอะ

ร้านอาหารร้อนที่นี่มีไม่เยอะ แต่เชื่อใจได้ คลาสสิคเลยคือ poffertjes (แพนเค้กจิ๋วโรยน้ำตาลไอซิ่ง), ปลาแฮร์ริ่ง, และ stroopwafels ร้านอินโดในตลาดสื่อถึงความสัมพันธ์ทางประวัติศาสตร์ของดัตช์กับอินโดนีเซีย ได้ลิ้มอาหารที่จริงจังในวัฒนธรรมท้องถิ่น ไม่ได้เอามาเรียกนักท่องเที่ยว

โซนเสื้อผ้ามือสองกับของใช้ในบ้าน แวะเดินเล่นถ้ามีเวลาก็โอเค แต่ขึ้นๆ ลงๆ บางสัปดาห์มีของดีน่าสนใจ บางสัปดาห์เต็มไปด้วยของที่ไม่มีใครเอา ไม่คาดหวังมากจะเดินเพลินกว่า

ใครชอบเดินตลาดมาก ตลาด คู่มือตลาดในอัมสเตอร์ดัม รวมลิสต์ตลาดทั่วเมือง พร้อมรายละเอียดและบรรยากาศแต่ละย่าน เช็คตารางวันได้ครบ

ตลาดนี้ไม่เหมาะกับใคร

ถ้าคุณมาอัมสเตอร์ดัมเร่งรีบสุดๆ แค่ 1–2 วันแล้วสถานที่สำคัญในลิสต์แน่น ตลาด Lindengracht อาจไม่ใช่จุดต้องห้ามพลาด เพราะที่นี่เน้นบรรยากาศกับอาหารสด สดชื่นถ้ามีเวลาค่อยๆ เดิน สายนักเดินทางที่ไม่ถนัดกิจกรรมชิลๆ ไม่มีแพลนตายตัว อาจไม่ถูกจริตเท่าคนที่เดินเล่นเรื่อยๆ สไตล์ชาวบ้าน

พูดตามตรงเลยว่าถ้าวันเสาร์ต้นมกราคม ฝนเย็นลมแรง บรรยากาศต่างจากเช้าอุ่นๆ เดือนเมษายนแน่นอน ร้านแผงยังเปิดกันแต่การเดิน 900 เมตรกลางฝนแบบไม่มีที่หลบก็เบื่อไว ใครมาตรงวันที่อากาศไม่แน่ใจ แนะนำเช็คพยากรณ์ล่วงหน้าไม่เสียเที่ยว