ย่านของเก่า Çukurcuma: มุมเดินเล่นสุดคลาสสิกในอิสตันบูล

ย่านของเก่า Çukurcuma คืออะไร?

Çukurcuma คือหนึ่งในย่านเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดของอิสตันบูล เต็มไปด้วยตรอกเนินหินใน Beyoğlu ที่ค้าขายของเก่ากันสืบทอดมาหลายรุ่น ถนนหลักอย่าง Çukurcuma Caddesi กับ Faik Paşa Yokuşu และตรอกย่อย ๆ ออกไปจาก Turnacıbaşı Caddesi มีร้านขายของเก่าและของมือสองอิสระกว่า 100 ร้าน แต่ละร้านเป็นตึกอพาร์ทเมนต์เก่ายุคก่อน อู่ซ่อมรถเก่าหรือโรงรถที่ถูกปรับปรุงมาใหม่ ย่านนี้อยู่ก้ำกึ่งระหว่าง Cihangir ที่เป็นละแวกอยู่อาศัยบรรยากาศโบฮีเมียนทางตะวันตกเฉียงใต้ กับ Galatasaray ที่เป็นย่านธุรกิจทางตะวันออกเฉียงเหนือ ให้กลิ่นผสมของทั้งย่านค้าขายและอาร์ตที่ค่อย ๆ เปลี่ยนไปแต่ยังรักษาคาแรกเตอร์ดั้งเดิม

ต่างจากตลาดหรือบาซาร์ทั่วไป ที่นี่ไม่มีประตูทางเข้า ไม่มีตรวจตั๋ว ไม่มีเวลาเปิดปิดแน่นอน คุณเพียงแค่เดินมา จาก Galatasaray ลงเนิน หรือจาก Cihangir ขึ้นเนิน ปล่อยตัวให้ร้านค้าต่าง ๆ นำทางไปเอง ร้านของเก่ามักวางของโชว์ออกมาหน้าร้าน ถ้าฟ้าเปิด คุณอาจเห็นโคมไฟวินเทจยุค 1960 ตั้งตรงกับชั้นโปสการ์ด หรือเครื่องลายครามสมัยบอสฟอรัสวางบนโต๊ะพับ บรรยากาศเรื่อย ๆ โดยเฉพาะเช้าวันธรรมดาจะค่อนข้างเงียบ

ชื่อ, ย่าน และที่มา

ชื่อ Çukurcuma มาจากคำตุรกีว่า 'Çukur' (หลุมหรือแอ่ง) และ 'Cuma' (วันศุกร์) ตามเรื่องเล่าท้องถิ่น Fatih Sultan Mehmet เคยละหมาดวันศุกร์ครั้งแรกในร่องที่นี่หลังพิชิตอิสตันบูลปี 1453 เลยกลายเป็นชื่อนี้ จะจริงแค่ไหนไม่รู้แน่ แต่ก็สะท้อนว่าพื้นที่นี้ฝังแน่นกับความทรงจำออตโตมันของเมือง

สถาปัตยกรรมที่เห็นใน Çukurcuma ส่วนมากสร้างขึ้นยุคปลายออตโตมันถึงต้นยุคสาธารณรัฐ อาคารหลายหลังมีอายุตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 ถึงต้นศตวรรษที่ 20 ตอน Beyoğlu เป็นที่อยู่ของชาวกรีก อาร์มีเนียน ยิว เลอเวนไทน์ และชาวตุรกี ย่านนี้เคยมีชุมชนกรีกเยอะมาก ร่องรอยก็ยังอยู่ในขนาดอาคาร ราวเหล็กดัดบนระเบียง หรือศิลาจารึกกรีกตามประตูบางหลัง เมื่องานค้าขายเปลี่ยนเป็นของเก่า ก็เพราะค่าเช่าถูก มีที่เก็บในชั้นใต้ดินกว้าง เหล่าพ่อค้าก็เลยไหลมาเปิดร้านเฉพาะทางเยอะขึ้น

Çukurcuma ตั้งอยู่ในเขต Beyoğlu ซึ่งถ้าจะเข้าใจคาแรกเตอร์ที่นี่ ต้องนึกถึง Beyoğlu โดยรวม ที่เต็มไปด้วยอาคารอพาร์ทเมนต์ศตวรรษที่ 19 ร้านสร้างสรรค์ และสถาบันวัฒนธรรมที่ซ้อนกันบนเขาสูงต่ำ

ในร้านจะมีอะไรให้เจอบ้าง

ของที่ขายใน Çukurcuma หลากหลายจริง ๆ ฝั่งร้านเฉพาะทางจะเน้นพวกทองเหลือง ออตโตมัน เครื่องทองแดง เซรามิกลายอิซนิก แผ่นคอลิกราฟี เฟอร์นิเจอร์ไม้ฝังลาย พรมกี่ลิมเก่า ๆ ร้านกลุ่มนี้จะดูเรียบร้อย มีไฟสว่าง เจ้าของให้ข้อมูลเรื่องที่มาของของชัด ราคาก็สูงตามคุณค่าต้นฉบับ หลายอย่างมีใบอนุญาตส่งออกถูกต้อง

ร้านชิล ๆ แบบร้านเล็ก ๆ จะเดินเพลินกว่า หาโปสการ์ดยุคศตวรรษที่ 20 ที่ยังถ่ายทอดวิวเมืองก่อนจะเปลี่ยนไป นิตยสารตุรกียุค 70s, กล้องถ่ายรูปโซเวียต เครื่องครัวเคลือบฝรั่งเศส ขวดเภสัชสีชา ชุดแฟนซีโรงละคร หรือเฟอร์นิเจอร์ที่ดูเหมือนยกออกมาจากห้องใน Beyoğlu เดิม ๆ ของจุ๊กจิ๊กบางทีก็ดูไม่ต่างจากขยะเลย แต่ก็นั่นแหละ ที่ทำให้ที่นี่น่าเดินสำหรับคนชอบหาของแปลก ไม่ได้ขายแค่กลุ่มมือโปร

สิ่งที่ควรรู้คือของเก่าบางอย่างที่มีอายุถึงตามเกณฑ์จัดเป็น 'โบราณวัตถุ' จำเป็นต้องมีเอกสารส่งออกจากตุรกี ถ้าจะซื้ออะไรกลับบ้าน ก็ควรถามเจ้าของร้านเรื่องเอกสารนี้ก่อนตกลงซื้อ เจ้าที่น่าเชื่อถือจะคุ้นเคยกับขั้นตอนนี้อยู่แล้ว

บรรยากาศเปลี่ยนไปในแต่ละช่วงวัน

ช่วงเช้ามืดก่อน 10 โมงที่ Çukurcuma เป็นของคนในละแวกเต็ม ๆ ประชาชนเดินไปร้านของชำ รถส่งของแล่นเบียดตามตรอกแคบ ๆ เจ้าของร้านก็เริ่มเปิดร้านจัดของออกหน้าทางเดิน แสงเท้าที่ทอดยาวยามเช้าจับพื้นหินเก่าและราวเหล็กดัดเป็นจังหวะ ถ่ายภาพสวยมาก

สาย ๆ ร้านของเก่าเริ่มคึกคักที่สุด นี่คือเวลาที่เจ้าของร้านยินดีคุยรายละเอียดต่อรองหรือเอาของด้านหลังมาโชว์ให้ดูได้เรื่อย ๆ บรรยากาศสบายนั่งคุยจริงจังได้ มีนักชมนิดหน่อยแต่ไม่ถึงกับแน่น

ช่วงบ่ายโดยเฉพาะเสาร์อาทิตย์ นักท่องเที่ยวจากละแวก Taksim หรือ Cihangir เริ่มเดินเข้ามามาก ร้านกาแฟตามถนน Çukurcuma Caddesi หน้าพิพิธภัณฑ์ Museum of Innocence คนจะแน่นขึ้น ถ้าหน้าร้อนช่วงบ่ายแนะนำพกน้ำไว้เพราะอากาศร้อนสะสมในตรอกแคบ ๆ แต่หน้าหนาวถนนจะเงียบ กลับกันข้างในร้านจุดเทียนหรือเครื่องทำความร้อนโบราณ ได้ฟีลอบอุ่นที่นักเดินประจำชอบมาก

Museum of Innocence: เพื่อนบ้านคนดังแห่ง Çukurcuma

ที่ พิพิธภัณฑ์แห่งความบริสุทธิ์ (Museum of Innocence) บนถนน Çukurcuma Caddesi คือหัวใจของย่านนี้เลย สร้างขึ้นโดยนักเขียนรางวัลโนเบล Orhan Pamuk พิพิธภัณฑ์นี้คือโลกจริงของนิยายปี 2008 ที่เล่าเรื่องในอิสตันบูลช่วงปี 1970-80 ภายในเต็มไปด้วยของสะสมตั้งแต่ก้นบุหรี่ ตั๋วเก่า เศษผ้า รูปถ่าย ไพ่ เยอะมาก แยกโชว์ตามบทนิยาย ดูแล้วสัมผัสได้ถึงชีวิตจริงของคนยุคนั้น แม้ไม่ได้อ่านต้นฉบับ คุณก็จะประทับใจกับรายละเอียดในวันวานที่ถ่ายทอดไว้

พิพิธภัณฑ์เก็บค่าเข้าต่างหาก เปิดปิดมีเวลาของตัวเอง (โดยปกติ 10:00–18:00 ปิดวันจันทร์) เช็กอัปเดตเวลาก่อนด้วย ควรเผื่อเวลาเดินชมอย่างจริงจัง 1 ครึ่งวัน คู่กับเดินเล่นดูของเก่าจะฟินสุด ร้านขายของที่ระลึกมีหนังสือหลายภาษา ที่ฮีก็คือบางเล่มมี 'ตั๋วเข้าพิพิธภัณฑ์ฟรี' สอดอยู่ด้วย ได้กลายเป็นไอเท็มเด็ดไปเลย

วิธีเดินทาง การเดินในย่าน และข้อควรรู้

ทางมาง่ายที่สุดคือรถไฟฟ้า M2 ลงที่จัตุรัส Taksim แล้วเดินใต้ไปทางใต้ 10–15 นาทีตาม ถนน İstiklal ไปยังจัตุรัส Galatasaray แล้วเดินลงเนิน Turnacıbaşı Caddesi เข้าย่านของเก่าได้เลย ถนนรถรางสาย T1 ก็ผ่านฝั่งล่างแถว Karaköy กับ Tophane ลงแล้วเดินขึ้นเนินได้ ถ้ามาจากฝั่งเมืองเก่าก็เดินข้ามสะพาน Galata ผ่าน Karaköy ต่อ Galip Dede Caddesi มาประมาณนี้สะดวกและได้เดินดูเมืองด้วย

ทุกถนนที่นี่ทั้งชันและปูหินตลอด แถมพื้นก็ไม่เรียบ ทางเท้าแทบไม่มี ต้องเดินเบียดกับรถที่แล่นช้า ๆ คนใช้รถเข็นหรือรถเด็กอาจลำบากมาก (ไม่ใช่แค่ไม่สะดวกแต่คือเข้มข้นสุด ๆ) ทางหลักไม่มีทางลาด ไม่มีลิฟต์ ทางย่อยก็แคบและขรุขระกว่าทางหลัก รองเท้าพื้นเรียบเกาะพื้นดีเป็นไอเท็มจำเป็นมาก ๆ

Çukurcuma จะสนุกขึ้นถ้าคุณเดินเล่นโยงกับย่านรอบ ๆ เดินเพียงนิดเดียวก็ถึงคาเฟ่ชิคที่ Cihangir, แกลเลอรี่ย่าน Karaköy หรือหอคอย Galata ถ้าวางแผน ทัวร์เดินชมด้วยตนเองใน Beyoğlu Çukurcuma ก็เป็นจุดเชื่อมธรรมชาติระหว่าง İstiklal Avenue กับ Cihangir

ถ่ายรูป อากาศ และใครที่ควรข้ามย่านนี้

ถ้าตั้งใจถ่ายรูป ที่นี่สวยสุดคือช่วงฟ้ามัว ๆ ซึ่งอิสตันบูลจะเจอเยอะมากตั้งแต่พฤศจิกายนถึงมีนาคม แดดแรงช่วงร้อนจะทำให้แสงแข็ง เฉดสีพาสเทลอาคารถูกเผาจนซีด วันฟ้ามัว ๆ จะช่วยให้สีอาคาร สีเหล็ก หน้าอาคาร และสินค้าที่โชว์มีรายละเอียดสวย มาถ่ายในร้านต้องกล้องที่รับ ISO สูงหน่อย เพราะไฟในร้านจะมืดและปนกับแสงหลากหลาย

แต่ที่นี่ไม่ได้เหมาะกับทุกคน ถ้าเที่ยวแนวลุยแลนด์มาร์กหรือพิพิธภัณฑ์ใหญ่ ๆ Çukurcuma จะดูเหมือนเป็นทางอ้อม เพราะไม่มีแลนด์มาร์กใหญ่ ถ่ายรูปจบแล้วเดินต่อไม่ได้ ที่นี่เหมาะสำหรับคนที่ชอบเสพวัฒนธรรมผ่านของ ชอบเดินละเลียด รายละเอียด สัมผัสชีวิตจริง ถ้าใครชอบพิพิธภัณฑ์ชื่อดังหรือเที่ยวที่เน้นไกด์นำทางอาจเลือกเที่ยวย่านอื่น หรือไปต่อที่ พิพิธภัณฑ์หลักของอิสตันบูล หรือไปสายอนุรักษ์ประวัติศาสตร์แถว Sultanahmet ก็ได้

ใครที่มีปัญหาเรื่องการเดินสำคัญมาก ๆ ควรทราบว่าสภาพทางเดินที่นี่ลำบากสุดในอิสตันบูล สาระสำคัญคือเดินและเดิน ไม่มีทางชมด้วยรถหรือนั่งเที่ยว