Bercy Village: บรรยากาศที่ดีที่สุดของปารีสในคลังเก็บไวน์เก่าแก่กลางแจ้ง

Bercy Village คืออะไรกันแน่

Bercy Village คือย่านช้อปปิ้งและบันเทิงกลางแจ้งที่ตั้งอยู่ใน Cour Saint-Émilion แถวคลังเก็บไวน์หินปูนสีขาว 42 หลังในเขตที่ 12 ทางตะวันออกของปารีส อาคารเหล่านี้ขึ้นทะเบียนอยู่ในบัญชีเสริมของอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ของฝรั่งเศส และมองดูก็รู้ได้ทันที ด้วยผนังหินหนา คานไม้ขนาดใหญ่ และประตูโค้งที่เคยรับถังไวน์จากตลาดไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ทุกวันนี้ซุ้มโค้งเหล่านั้นกลายเป็นกรอบให้หน้าต่างร้านค้าและระเบียงร้านอาหาร สร้างความตัดกันที่น่าทึ่งจริงๆ ไม่ใช่แค่เพิ่มความสวยงามลวงตา

โครงการนี้เปิดตัวในปี 2000–2001 หลังจากผ่านการปรับปรุงโดยสถาปนิกที่เลือกคงผนังหินภายนอกไว้เกือบทั้งหมด แล้วสอดแทรกเหล็ก ไม้ และกระจกร่วมสมัยเข้าไปภายใน ผลลัพธ์คือลานปลอดรถยาวประมาณ 400 เมตร ที่นักท่องเที่ยวบนฝั่งขวาของแม่น้ำส่วนใหญ่ไม่เคยได้มาถึง ความห่างจากวงจรท่องเที่ยวกระแสหลักนั้นคือทั้งเสน่ห์และข้อจำกัดของที่นี่ Bercy Village เหมาะสำหรับบ่ายที่ใช้เวลาช้าๆ ไม่ใช่การแวะหยุดแบบรีบๆ

ประวัติศาสตร์อันหนักแน่นของ Cour Saint-Émilion

กว่าหนึ่งศตวรรษ ย่าน Bercy คือศูนย์กลางการค้าไวน์ของฝรั่งเศส ไวน์ที่ขนส่งมาทางเรือจาก Loire, Burgundy และ Bordeaux ถูกขนถ่ายที่ท่าเรือริมแม่น้ำแซน แล้วนำเข้าคลังเก็บขนาดใหญ่ตลอดแนว Cour Saint-Émilion ในช่วงพีค คลังแห่งนี้รับไวน์นับล้านเฮกโตลิตรต่อปี พ่อค้า ช่างทำถัง และผู้ผสมไวน์ต่างตั้งกิจการอยู่ในถนนโดยรอบ ตลาดปิดตัวในปี 1960 เมื่อการขนส่งทางถนนทำให้ระบบโลจิสติกส์ทางน้ำล้าสมัย พื้นที่แห่งนี้จึงถูกปล่อยทิ้งร้างจนกระทั่งโครงการพัฒนาปารีสฝั่งตะวันออกในช่วงทศวรรษ 1990 ปลุกชีวิตให้กลับมาอีกครั้ง

ชื่อ Cour Saint-Émilion อ้างอิงจากแหล่งไวน์ชื่อดังใน Bordeaux เป็นการพยักหน้าตรงๆ ให้กับไวน์ชั้นเลิศที่เคยผ่านคลังแห่งนี้ การขึ้นทะเบียนอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ในปี 1986 ช่วยปกป้องคลังเหล่านี้จากการรื้อถอน ทำให้การปรับปรุงที่ตามมาต้องทำงานร่วมกับสถาปัตยกรรมเดิมแทนที่จะเปลี่ยนใหม่ทั้งหมด การพัฒนาครั้งเดียวกันนี้ยังให้กำเนิด Parc de Bercy และ Cinémathèque Française ที่อยู่ถัดไปด้วย

ถ้าคุณสนใจประวัติศาสตร์อุตสาหกรรมและการค้าของปารีส Bercy เข้ากันได้ดีกับ มูเซ เดส์ อาร์ต เอ เมติเยร์ บนฝั่งขวาของแม่น้ำ ซึ่งบันทึกมรดกทางเทคโนโลยีของฝรั่งเศสได้อย่างลึกซึ้งกว่าที่ Bercy Village เคยพยายามทำ

บรรยากาศของลานกว้างที่เปลี่ยนไปตลอดวัน

ช่วงเช้าที่ Bercy Village ราว 10.00–11.00 น. เป็นเวลาของคนท้องถิ่นเกือบทั้งหมด พ่อแม่ที่จูงรถเข็นเด็กผ่านลานปูหินไปยัง Parc de Bercy รถส่งของที่รีบเสร็จงานก่อนร้านอาหารเปิด และบางทีก็มีนักท่องเที่ยวยุคแรกที่มาถ่ายรูปผนังหินปูนในแสงอ่อนนุ่มก่อนที่ดวงอาทิตย์จะขึ้นสูง แสงที่ตกทำมุมต่ำในช่วงนี้ให้ความอบอุ่นสวยงามที่หายไปเมื่อถึงเที่ยง และกลิ่นอากาศที่ได้ยังเป็นกลิ่นกาแฟบดและหินโคบเบิลชื้นๆ ไม่ใช่กลิ่นอาหาร

ช่วงเที่ยงถึงต้นบ่ายคือเวลาที่คึกคักที่สุด มนุษย์ออฟฟิศจากย่านธุรกิจ Bercy ในบริเวณใกล้เคียงมาเติมเต็มระเบียงร้านอาหาร และร้านต่างๆ ก็มีลูกค้าจาก Parc de Bercy และ Cinémathèque ไหลมาไม่ขาด บทสนทนารอบข้างส่วนใหญ่เป็นภาษาฝรั่งเศส บรรยากาศไม่เร่งรีบ พอถึง 15.00 น. ฝูงชนมื้อกลางวันก็กระจายตัว และร้านบูติกต่างๆ จะเงียบสงบที่สุด เหมาะสำหรับการเดินเลือกของโดยไม่มีแรงกดดันหรือเสียงรบกวน

ช่วงเย็นคือที่บรรยากาศเปลี่ยนแปลงได้ดราม่าที่สุด ไฟสปอตไลท์อุ่นๆ ส่องขึ้นผนังหินเมื่อพลบค่ำ และระเบียงร้านอาหารก็คึกคักอีกครั้งด้วยลูกค้ามื้อเย็นที่นั่งอยู่ถึงเกินสี่ทุ่ม หลายบาร์เปิดถึงตีสองในวันหยุดสุดสัปดาห์ ทำให้ Bercy Village มีตัวตนยามดึกในแบบที่เป็นตัวเอง แตกต่างจากย่านคืนชีวิตที่เสียงดังกว่าอย่าง Bastille ที่อยู่ใกล้ๆ

ช้อปปิ้งและอาหาร: มีอะไรให้คาดหวัง

ร้านบูติกราว 30 ร้านโน้มเอียงไปทางไลฟ์สไตล์ระดับกลาง ทั้งของแต่งบ้าน แฟชั่น เครื่องสำอาง หนังสือ และร้านไวน์กับอาหารเฉพาะทางสักสองสามร้านที่ดูเข้ากับประวัติของสถานที่ ไม่มีแบรนด์ luxury flagship และไม่มี fast fashion chain ทำให้บรรยากาศการค้าไม่กดดัน บางร้านอยู่ในคลังเดิมหลังเดียว บางร้านขยายคร่อมสองซุ้มโค้ง รายชื่อร้านเปลี่ยนเป็นระยะ ควรเช็กเว็บทางการก่อนถ้าจะเดินทางมาเพื่อช้อปปิ้งโดยเฉพาะ

ตัวเลือกอาหารและเครื่องดื่มกว้างกว่าและน่าเชื่อถือกว่าฝั่งร้านค้า มีตั้งแต่บราสเซอรีฝรั่งเศสแบบสบายๆ ไปจนถึงร้านอิตาลีและญี่ปุ่น มีที่นั่งระเบียงกลางแจ้งตลอดทั้งสองฝั่งของลาน คืนที่อากาศดีในเดือนมิถุนายนหรือกันยายน ระเบียงจะเต็มเร็วมากหลัง 19.30 น. ถ้าตั้งใจจะทานร้านไหนเป็นพิเศษ จองไว้ล่วงหน้าจะปลอดภัยกว่า

ถ้าอยากได้ประสบการณ์อาหารแบบตลาดในเขตเดียวกัน Marché d'Aligre อยู่ห่างออกไปแค่ 15 นาทีโดยรถประจำทาง มีทั้งผลิตผลสด ของเก่า และแผงขายของในอาคารตลาดที่รู้สึกถึงชีวิตประจำวันของชาวปารีสได้จริงๆ

โรงหนังและกิจกรรมวัฒนธรรมฟรี

โรงหนัง UGC Ciné Cité มัลติเพล็กซ์ตั้งอยู่ที่ปลายด้านตะวันตกของพื้นที่ ฉายทั้งภาพยนตร์ฝรั่งเศสและต่างประเทศกระแสหลัก โดยมีทั้งรอบภาษาต้นฉบับ (version originale / VO) และรอบพากย์ฝรั่งเศส ลองเช็กตาราง VO บนเว็บ UGC ก่อนไปถ้าสนใจ โรงหนังแห่งนี้ทำให้ Bercy Village เป็นจุดหมายยามเย็นที่ใช้งานได้จริงแม้ในวันที่อากาศไม่เป็นใจ

Bercy Village ยังจัดโปรแกรมกิจกรรมวัฒนธรรมกลางแจ้งฟรีตลอดปี ทั้งการฉายหนังกลางลานในฤดูร้อน ตลาดตามฤดูกาล และทัวร์นำชมคลังไวน์ประวัติศาสตร์ ทัวร์นำชมนี้คือกิจกรรมฟรีที่คุ้มค่าที่สุดในพื้นที่สำหรับใครที่สนใจประวัติการค้าไวน์ ดูวันและลงทะเบียนได้บนเว็บทางการของ Bercy Village หรือที่เว็บท่องเที่ยว Paris Je t'aime

การเดินทางมาและเคลื่อนตัวในพื้นที่

รถไฟใต้ดินสาย 14 จอดใต้ Bercy Village โดยตรงที่สถานี Cour Saint-Émilion ถือว่าสะดวกที่สุดแห่งหนึ่งของทุกสถานที่ท่องเที่ยวในปารีส สาย 14 ระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ วิ่งถี่มาก และเชื่อมต่อตรงโดยไม่ต้องเปลี่ยนสายไปยัง Châtelet, Gare Saint-Lazare และ Saint-Denis-Pleyel สถานีมีลิฟต์ถึงชั้นชานชาลาและไม่มีช่องว่างระหว่างรถไฟกับชานชาลา จึงเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ใช้อุปกรณ์ช่วยเคลื่อนที่หรือพ่อแม่ที่มีรถเข็นเด็ก

รถเมล์สาย 24, 109 และ 111 หยุดที่ Terroirs de France ตรงหน้าทางเข้าลานหลัก รถเมล์สาย 64 (ป้าย Dijon-Lachambaudie) เชื่อมต่อจากย่าน Bastille ได้สะดวก Bercy Village เป็นจุดต่อที่เป็นธรรมชาติมากสำหรับใครที่สำรวจย่าน แบสตีย์-แบร์ซี ซึ่งทอดยาวจาก Place de la Bastille ทางตะวันตกไปจนถึงริมฝั่งแม่น้ำแซนทางใต้

สำหรับผู้ที่ขับรถมา มีที่จอดรถรวมกว่า 3,000 คันในลานจอดของ Bercy Village เองและพื้นที่เพิ่มเติมบน Rue de Bercy การขับรถมักไม่ได้เร็วกว่ารถไฟใต้ดินจากใจกลางปารีส แต่เหมาะสำหรับผู้ที่มาจากชานเมืองหรือเดินทางมาไกลกว่านั้น

Parc de Bercy และ Cinémathèque: คู่หูที่สมบูรณ์แบบ

Parc de Bercy เริ่มต้นทันทีด้านหลัง Bercy Village และทอดยาวไปตามแม่น้ำแซนบน 13.5 เฮกตาร์ มีทั้งไร่องุ่นที่ยังใช้งานอยู่ สวนกุหลาบ และสนามหญ้ากว้าง เดินชมเต็มๆ ใช้เวลาประมาณ 45 นาทีและเข้าชมฟรี ส่วน Cinémathèque Française ที่ตั้งอยู่ในอาคารแผ่นเงินดีไซน์โดดเด่นของ Frank Gehry ถัดออกไป มีคอลเลกชั่นถาวรเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ภาพยนตร์ควบคู่กับโปรแกรมฉาย สามแห่งนี้รวมกันเป็นครึ่งวันที่ลงตัวในปารีสฝั่งตะวันออก สำหรับการวางแผนในภาพกว้างขึ้น คู่มือ สิ่งที่ต้องทำในปารีส อธิบายว่าย่าน Bercy เข้าไปอยู่ในแผนการเที่ยวที่กว้างขึ้นได้อย่างไร

ประเมินตรงๆ: ที่นี่เหมาะกับใคร และใครควรข้าม

Bercy Village ดึงดูดนักท่องเที่ยวปีละประมาณ 12 ล้านคน แต่บรรยากาศแทบไม่เคยรู้สึกแน่นขนาดนั้น ลานกว้างยาวโล่ง ร้านอาหารกระจายคนออกไปตามระเบียงหลายจุด และขนาดของคลังเก็บไวน์ก็รับนักท่องเที่ยวได้ดี เหมาะเป็นพิเศษสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก เพราะพื้นที่ปูหินปลอดรถราบเรียบ ปลอดภัย และเดินรถเข็นสะดวก

แต่อาจไม่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ให้ความสำคัญกับการเรียนรู้วัฒนธรรมเชิงลึกหรืองานศิลปะจริงจัง สถาปัตยกรรมประวัติศาสตร์ที่นี่มีคุณค่าและน่าสนใจ แต่การปรับปรุงให้ความสำคัญกับการค้ามากกว่าการอธิบายเล่าเรื่อง ไม่มีนิทรรศการระดับพิพิธภัณฑ์เกี่ยวกับประวัติการค้าไวน์นอกจากป้ายข้อมูลไม่กี่แผ่น นักท่องเที่ยวที่มีเวลาจำกัดและยังไม่ได้ไปสถานที่สำคัญหลักของปารีส ควรวางแผนให้ดี Bercy Village เหมาะเป็นส่วนเสริมการเที่ยวปารีส ไม่ใช่ไฮไลท์หลัก