Ночной рынок Старого квартала Ханоя: всё, что нужно знать заранее

Что такое ночной рынок на самом деле

Ночной рынок Старого квартала Ханоя — это пешеходный уличный рынок, который работает каждую пятницу, субботу и воскресенье вечером на улицах Хангдао, Хангзыонг и Донгсуан: от берега озера Хоанкьем на север, до Рынок Донгсуан. Основной участок — около 800 метров дороги, которая с открытием рынка полностью закрывается для мотоциклов и автомобилей. Для города, где транспорт почти никогда не останавливается, это настоящая редкость.

На лотках — огромный выбор товаров: лаковые изделия, вышитые ткани, шёлковые платки, расписные веера, керамические статуэтки, футболки, бамбуковая посуда и большое количество недорогой одежды, рассчитанной не только на туристов, но и на местную молодёжь. Между торговыми рядами — тележки с едой: кукуруза на гриле, баньми, сладкие супы, свежие фрукты и шашлычки. По вечерам в выходные у южного конца рынка обычно проходят неформальные выступления: традиционная музыка и иногда уличный театр, организованный районной администрацией.

Как рынок меняется в течение вечера

С 18:00 до 19:00 рынок ещё только разворачивается. Продавцы раскладывают товар, пешеходная зона относительно свободна, а свет медленно гаснет над узкими фасадами торговых домов XIX века. Это лучшее время для фотографий: тёплый закатный свет, меньше людей, и архитектурный фон ещё виден над лотками.

К 20:00 рынок выходит на полную мощность. Главная улица становится по-настоящему медленной — не из-за какого-то затора, а просто потому что людей очень много. Слышна смесь вьетнамской речи, торга и поп-музыки из разных лотков. Запахи меняются от квартала к кварталу: сладкая кукуруза на гриле сменяется свининой на шпажках, а ближе к дверям маленьких храмов, открытых даже в разгар рынка, тянет благовониями.

После 21:30 окраины рынка пустеют, зато у Донгсуана едят ещё долго после 22:00. Если вас интересуют прежде всего покупки, приходите между 18:30 и 19:30 — будет и простора больше, и свет лучше. Если хотите почувствовать атмосферу во всей полноте — пиковые часы с 20:00 до 21:30 дают максимум энергии.

Старый квартал: почему именно эта улица

Рынок существует не в пустоте. Он проходит через сердце одного из самых сохранившихся средневековых торговых кварталов Юго-Восточной Азии. Старый квартал ведёт свою торговую историю как минимум с XIV века, когда каждый переулок был отдан отдельному цеху: Хангбак — серебряникам, Хангай — шёлкоткачам, Хангдао (начало рынка) — красильщикам ткани. Специализация размылась за столетия, но сама архитектура — узкие «трубчатые» дома шириной пять метров и глубиной порой до сорока — сохранилась почти нетронутой.

Пешеходный рынок выходного дня появился как официальная инициатива: упорядочить пешеходные потоки в Старом квартале, снизить нагрузку на улицы и создать отдельное пространство для культурной торговли. Сегодня это одно из самых посещаемых регулярных мероприятий района, куда в любые выходные приходят примерно поровну местных жителей и туристов. Наблюдая за тем, как местные семьи неспешно движутся по рынку — останавливаются разделить кукурузный початок или присаживаются на пластиковые табуретки за чашкой сладкого супа, — понимаешь, что у этого места есть своя живая текстура, которой лишены чисто туристические рынки.

Что покупать, а что пропустить

Наиболее стабильного качества на ночном рынке — ручная вышивка: небольшие кошельки, дорожки для стола и тканевые украшения, которые продавцы нередко делают прямо на месте. Лаковые шкатулки и расписной шёлк тоже в целом надёжны, хотя качество от лотка к лотку отличается. Керамика здесь — скорее беглый взгляд, чем серьёзная покупка: и выбор, и уровень исполнения в специализированных керамических лавках Старого квартала или на однодневной вылазке в Батьчанг заметно выше, чем на складном столе под открытым небом.

Футболки с местным юмором, печатные сумки и массовые сувениры занимают большую часть прилавков и у всех продавцов практически одинаковые. Цены на них рассчитаны на торг: стартовая цена в 150 000 донгов при вежливом торге обычно опускается до 80 000–100 000. Если вас интересует именно керамика, керамическая деревня Батьчанг в получасе езды от центра Ханоя — куда более серьёзный вариант.

Еда на рынке: что и где

Еда на ночном рынке такая же, как в Старом квартале в любой другой вечер — то есть вкусная, быстрая и недорогая. Кукуруза на гриле с маслом и зелёным луком — самый фотогеничный вариант, стоит около 15 000–20 000 донгов. Лотки с баньми у северного конца рынка, ближе к Донгсуан, делают сэндвичи с разными начинками — 30 000–50 000 донгов с собой. Чэ — сладкие бобовые супы в стаканчиках — обычно 10 000–20 000 донгов, особенно любимы местными семьями.

Если хочется нормально поесть до или после рынка, в боковых переулках к востоку и западу от Хангдао есть заведения с фо, бунча и угловые bia hoi — там куда меньше народа, чем на главной улице рынка. В гастрономическом гиде по Ханою — лучшие варианты уличной еды по всему Старому кварталу и не только.

Практика: как добраться и как ориентироваться

Проще всего дойти пешком от озера Хоанкьем — оно находится прямо к югу от начала рынка на Хангдао. От северного берега озера до Хангдао — пять минут пешком. Если гостиница далеко, быстрее всего добраться на мотоциклетном такси через Grab: водители хорошо знают район. Попросите довезти до «Hang Dao, cho dem» (ночной рынок на Хангдао) — поймут сразу. Приехавшие на машине должны высадиться на одной из соседних улиц: центральные переулки в часы работы рынка закрыты для движения.

Рынок почти полностью ровный и удобен для пешей прогулки, однако в часы пик плотность толпы такова, что людям на инвалидных колясках и с ограниченными возможностями передвижения будет сложно свободно перемещаться между рядами. Боковые улицы, параллельные Хангдао, остаются открытыми для транспорта и значительно менее загруженными — это удобный обходной путь, если главная улица слишком забита.

Честная оценка: стоит ли оно того?

Для тех, кто приехал в Ханой впервые и проведёт здесь лишь выходные, ночной рынок — разумный способ увидеть Старый квартал в самом доступном его виде. Пешеходная зона здесь действительно приятна на фоне обычных тротуаров Ханоя, а концентрация местных сувениров в одном месте удобна. Но если вы уже провели день, гуляя по улицам Старого квартала днём, заметите, что многое из того, что здесь продают, и так есть в окрестных магазинах — многие из которых работают допоздна.

Рынок не является нетронутым местом для местных: это организованное, хорошо посещаемое мероприятие, открыто ориентированное на туристов. Это не недостаток, но тем, кто ищет аутентику в стороне от протоптанных троп, стоит смотреть в другую сторону. Зато рынок отлично справляется со своей задачей: даёт праздничный пешеходный вечер с минимальными тратами, хорошей едой и достаточным количеством впечатлений, чтобы два часа пролетели незаметно.

Тем, кто уже бывал на рынках Бангкока, Чиангмая или Хойана, масштаб и разнообразие здешнего покажутся скромными. Те же, кто впервые открывает для себя уличные рынки Юго-Восточной Азии, скорее всего, уйдут довольными: рынок запоминается и хорошо организован. Семьям с детьми он подходит отлично: пешеходная зона безопасна, еда понятная и привычная, а площадка с выступлениями у южного конца даёт младшим что-то конкретное, вокруг чего выстроить весь вечер.