Court of Two Sisters: самый известный бранч во дворике Французского квартала

Что такое Court of Two Sisters?

Court of Two Sisters — ресторан и историческое здание по адресу 613 Royal Street во Французском квартале. Главная его известность — ежедневный джазовый бранч в одном из крупнейших дворовых садов квартала. Это место находится где-то на стыке культурного памятника и серьёзного гастрономического опыта: джазовое трио играет с 9 утра, дворик пропитан ароматом глицинии и кофе, а буфет насчитывает десятки блюд креольской и каджунской кухни. На первый взгляд звучит туристически — на деле оказывается по-настоящему стоящим.

Для тех, кто исследует Французский квартал, это одно из немногих мест, где ужин одновременно становится полноценным знакомством с архитектурой и историей. Здание непрерывно используется с 1726 года — оно старше самих Соединённых Штатов.

История названия

История участка начинается с 1726 года, когда здесь располагалась резиденция сьёра Этьена де Перье, французского губернатора Луизианы. Нынешнее здание построено в 1832 году для Жана Батиста Зенона Кавелье и несёт в себе характерные черты испанского колониального периода, которые прослеживаются по всему Французскому кварталу: массивные кирпичные стены, кованые балконы и центральный дворик, созданный для естественной вентиляции в эпоху до кондиционеров.

Название ресторана восходит к Эмме и Берте Камор — двум сёстрам, которые держали здесь галантерейную лавку с 1886 года вплоть до начала XX века. Они торговали изысканными тканями, платьями и модными новинками, а покупательниц принимали во дворике за чаем — заложив тем самым ту самую социальную традицию, что жива здесь по сей день. В 1963 году здание купила семья Файн; три поколения этой семьи управляют рестораном, что и объясняет стабильность качества и характера заведения, которую отмечают постоянные гости.

Этот многослойный облик — французские колониальные корни, испанская эпоха строительства, идентичность креольской лавки и семейное ресторанное дело — отражает более широкую историю Нового Орлеана. Понимание этого контекста делает визит по-настоящему богатым.

Дворик: как он выглядит и ощущается

По меркам Французского квартала дворик огромный — примерно полгородского участка, с несколькими зонами для сидения, разделёнными фонтанами, горшечными пальмами и старыми кирпичными дорожками. Поздней весной над головой цветёт глициния, и её аромат смешивается с запахом кофе и теста для бенье так, что описать это без риска скатиться в рекламный текст почти невозможно. Но даже вне сезона цветения дворик впечатляет: папоротники на кованых кронштейнах, магнолиевые листья в лучах света, тихий плеск фонтана, едва различимый сквозь звуки джазового трио.

Ранние гости — те, кто приходит до 9:30 утра, — застают дворик в самом умиротворённом состоянии: утренний свет падает низко, народу немного, и музыкантов хорошо слышно. К 11 утра зал заметно заполняется, фоновый шум нарастает, и атмосфера меняется с тихой на праздничную. Ни тот, ни другой вариант не хуже — они просто разные. Хотите спокойного, вдумчивого бранча — приходите пораньше в будний день. Хотите настоящего праздничного духа — в 11 утра в субботу.

Джазовый бранч: еда и музыка

Джазовый бранч проходит ежедневно с 9:00 до 15:00 в формате буфета. Выбор огромный: креольские креветки, грилиады с гритсами, яйца Бенедикт, блюда из раков, красная фасоль с рисом, нарезанное мясо, сырные тарелки и несколько десертов — включая хлебный пудинг с соусом из бурбона. Формат буфета позволяет за один раз попробовать широкий спектр блюд креольской кухни, что особенно удобно для тех, кто приехал в Новый Орлеан впервые.

На протяжении всего бранча играет живое джазовое трио: традиционный новоорлеанский джаз, блюз и ритмы второй линии. Тем, кто хочет глубже погрузиться в музыкальное наследие города, стоит знать, что Музей джаза Нового Орлеана находится в нескольких кварталах отсюда, на Эспланад-авеню, — и отлично дополняет этот опыт.

Ужин подаётся по меню à la carte и выдержан в духе креольской высокой кухни: суп из черепахи, утка, блюда из морепродуктов Мексиканского залива. Вечером здесь заметно тише, а дворик в свете вечерних огней приобретает совершенно другой характер. Столик на ужин нужно бронировать заранее.

Архитектура: как читать здание

До того как сесть за стол, стоит не спеша рассмотреть само здание. Фасад на Роял-стрит относится к перестройке 1832 года и несёт все признаки новоорлеанского креольского таунхауса: арочный проезд, толстые оштукатуренные кирпичные стены и галереи верхних этажей с декоративной кованой решёткой. Этот проезд — туннелеобразный коридор, ведущий с Роял-стрит во двор, — изначально проектировался для проезда конных экипажей. Сегодня, проходя через него, вы буквально переходите из шума и суеты Роял-стрит в пространство, кажущееся отрезанным от города.

Роял-стрит — одна из наиболее архитектурно сохранившихся улиц Французского квартала: галереи, антикварные лавки, исторические здания. Прогулка по Роял-стрит до или после еды — отличное дополнение к визиту, не торопитесь.

Практическая информация

Ресторан расположен по адресу 613 Royal Street — в самом сердце Французского квартала, в двух кварталах от Бурбон-стрит и примерно в четырёх от Джексон-сквер. Трамвай Riverfront останавливается у Тулуз-стрит, откуда недалеко пешком. Большинство гостей, останавливающихся во Французском квартале или Центральном деловом районе, доберутся сюда за 15 минут.

Заведение оборудовано для гостей с ограниченными возможностями передвижения, обслуживание за столиками предусмотрено везде. Курение запрещено. Для групп есть возможность аренды отдельного зала. Дресс-код — smart casual для бранча и чуть более строгий для ужина, хотя жёсткого контроля нет. Дети приветствуются на бранче.

Если вы планируете провести целый день в Французском квартале, после бранча логично прогуляться до Джексон-сквер и прилегающим улицам — получится естественный и неспешный маршрут первой половины дня.

Честная оценка: кому подойдёт, а кому — нет

Court of Two Sisters заслуживает своей репутации прежде всего благодаря самому дворику и качеству креольского буфета. Джаз здесь живой — не фоновая запись. История настоящая и буквально читается в стенах здания. Для определённого типа путешественника это именно то ощущение, которое и должен давать Новый Орлеан.

Вместе с тем гости, которые ищут авангардный гастрономический опыт или уютный районный ресторан, могут почувствовать здесь излишнюю официальность и ориентацию на туристов. Формат буфета и большой зал означают, что сервис, при всём профессионализме, лишён той близости, которая есть в небольших креольских заведениях. Если для вас важнее есть там, где едят местные, а не там, где творилась история, этот ресторан, возможно, не первый в вашем списке.

Путешественникам с ограниченным бюджетом стоит рассмотреть альтернативы. Бюджетные варианты в Новом Орлеане позволяют попробовать отличную креольскую кухню за куда меньшие деньги. Court of Two Sisters — это осознанная трата, и она приносит максимум удовольствия именно тем, кто воспринимает её именно так.