Noordermarkt: 400-letni plac targowy w Jordaan

Czym właściwie jest Noordermarkt

Noordermarkt to zarówno plac, jak i nazwa targów, które się na nim odbywają. Plac leży na północnym krańcu dzielnicy Jordaan, ograniczony z jednej strony kościołem Noorderkerk, a z pozostałych wąskimi uliczkami biegnącymi wzdłuż kanałów. To nie jest targ turystyczny w stylu kwiatowego marktu czy stoisk z serem w pobliżu Dam Square. Handlują tu głównie mali holenderscy producenci, niezależni kupcy i sprzedawcy używanych rzeczy, a kupujący to w większości miejscowi.

Dwa oddzielne targi odbywają się w różne dni i mają zupełnie inny charakter. W poniedziałki działa targ staroci i antyków – spokojniejszy, bardziej kontemplacyjny. W soboty plac zajmuje Boerenmarkt, czyli ekologiczny targ rolniczy – głośniejszy, bardziej zatłoczony i świąteczny. Jeśli możesz przyjść tylko raz, sobota oferuje pełniejsze doświadczenie, ale poniedziałek ma swój własny, nieśpieszny urok.

Sobotni Boerenmarkt: ekologicznie, lokalnie i tłumnie

W sobotnie poranki już około 9:30 plac zaczyna się zapełniać. Boerenmarkt to ekologiczny targ rolniczy z renomą, która dawno wyszła poza granice najbliższej okolicy – widać to po składzie tłumu: mieszkańcy Jordaan robiący cotygodniowe zakupy spożywcze ramię w ramię z przybyszami, którzy specjalnie tu zawitali. Stoiska oferują warzywa i owoce, sery, chleb, jajka, zioła, miód i gotowe jedzenie. Większość sprzedawców to mali holenderscy producenci.

Pierwsze, co uderza, to zapachy: świeży chleb z pieca opalanego drewnem, surowy ser, prażone orzechy. W chłodniejsze poranki zazwyczaj można dostać gorące stroopwafle robione na zamówienie i kawę sprzedawaną z małych wózków. Warto wiedzieć, że kocie łby wokół Noorderkerk robią się śliskie przy mokrej pogodzie – szczególnie jeśli prowadzisz wózek dziecięcy lub poruszasz się wolniej.

Około 11:00 plac osiąga szczyt zapełnienia. Wąskie przejścia między straganami mogą być naprawdę ciasne, a kolejki do popularnych stoisk z jedzeniem robią się długie. Jeśli zależy ci na sprawnych zakupach, przyjedź bliżej otwarcia. Jeśli chcesz poczuć pełną atmosferę z tłumem i gwarem, okno 10:30–11:30 to moment największej energii.

Targ poniedziałkowy: antyki, starocie i spokojne godziny

Poniedziałkowy targ to zupełnie inna historia. To tradycyjny targ używanych rzeczy i antyków, toczący się w wolniejszym rytmie. Sprzedawcy rozkładają książki, ubrania, przedmioty codziennego użytku, płyty winylowe, stare druki i okazjonalnie jakiś mebel. Tłum jest cieńszy i przeciętnie starszy, a tempo zachęca do spokojnego przesiadywania.

To nie jest targ ekskluzywnych antyków. Szanse na znalezienie interesującej holenderskiej powieści w miękkiej okładce albo zabytkowej lampki są większe niż na trafienie sygnowanego obrazu. Przyjemność leży w samym przeglądaniu, a spokój panujący na placu pozwala naprawdę popatrzeć na Noorderkerk i otaczającą architekturę kanałów bez poczucia pośpiechu.

Poniedziałkowe poranki w Jordaan są ciche nawet jak na amsterdamskie standardy. Kawiarnie wokół placu otwierają się stopniowo i już koło 10:00 część z nich wystawia krzesła na zewnątrz. To jeden z bardziej relaksujących sposobów na spędzenie weekday morning w tym mieście.

Noorderkerk i historia placu

Charakter placu nadaje Noorderkerk – surowy kościół holendersko-reformowany, który wyznacza jego północno-zachodni narożnik. Kościół ukończono w 1623 roku według projektu Hendricka de Keysera, jednego z czołowych architektów amsterdamskiego Złotego Wieku. Jego plan w kształcie greckiego krzyża był jak na tamte czasy nowatorski i celowo egalitarny: nikt w zgromadzeniu nie siedział dalej od kazalnicy niż ktokolwiek inny. Elewacja to trzeźwa cegła bez ozdobnych elementów charakterystycznych dla architektury kościołów katolickich – i dobrze wpisuje się w robotniczą historię Jordaan.

Targ na tym placu działa co najmniej od 1618 roku, kiedy podobno zaczął się jako targ ceramiki. To czyni Noordermarkt jednym z najstarszych miejsc targowych Amsterdamu – działa już ponad 400 lat. Plac był świadkiem przemian Jordaan: od przeludnionej robotniczej dzielnicy XVII i XVIII wieku, przez powojenny upadek, aż po dzisiejszy status jednej z najbardziej pożądanych dzielnic mieszkaniowych w mieście.

Warto poznać historię tej okolicy przed wizytą. Jordaan powstał pierwotnie jako dzielnica dla robotników i imigrantów poza głównym pierścieniem kanałów, a jej siatka wąskich uliczek i małych mostków do dziś odzwierciedla ten gęsty, funkcjonalny układ. Targi takie jak Noordermarkt były tu kluczową infrastrukturą, a nie atrakcją rekreacyjną.

Jak zaplanować wizytę

Plac jest na tyle mały, że można go obejść w 20 minut, jeśli się śpieszysz – ale większość osób przychodzących na sobotni targ spędza tu godzinę lub więcej. Naturalny schemat wizyty to: przyjść, zrobić pełne okrążenie, żeby zobaczyć, co jest dostępne, a potem wrócić do stoisk, które przykuły uwagę. Jedzenie najlepiej kupować pod koniec wizyty, żeby nie nosić go przez cały czas.

Po targu warto przejść się po okolicznych uliczkach. Wzdłuż jednej z krawędzi placu biegnie Westerstraat z kilkoma niezależnymi sklepami spożywczymi i kawiarniami. Kilka ulic na północ, przy Lindengracht, odbywa się w soboty własny targ z nieco inną mieszanką produktów i ulicznego jedzenia.

Jordaan to dobra dzielnica do spacerowania bez ściśle zaplanowanej trasy. Jeśli łączysz wizytę na targu z dłuższym porankiem, Westerkerk jest około 10 minut spaceru na południe, a kanały Pierścienia Kanałów są tuż obok. Jeśli chcesz lepiej poznać amsterdamską kulturę targową, targ na Lindengracht w soboty jest wystarczająco blisko, żeby połączyć obie wizyty w jeden poranek.

Fotografia i atmosfera – kilka uwag

Plac lepiej wychodzi na zdjęciach przy zachmurzonym niebie niż w bezpośrednim słońcu. Ciemna cegła Noorderkerk prezentuje się lepiej w rozproszonym świetle, a stoiska targowe mają dużo kolorów, które w silnym południowym słońcu stają się wypalone. Wczesnym rankiem, zanim pojawią się tłumy, masz plac z kościołem i pustymi straganami w tle – zupełnie inny obraz niż ruchliwa scena w środku poranka.

W deszczowe soboty targ nadal działa. Sprzedawcy mają markizy i plandeki, tłum rzednie, ale nie znika. Deszcz w Jordaan ma swój własny klimat: kocie łby odbijają światła, a kawiarnie się zapełniają. To żaden powód, żeby zostawać w domu.

Szczera ocena: dla kogo to jest, a kto może odpuścić

Noordermarkt sprawdza się najlepiej u podróżnych, którzy nie próbują zmaksymalizować liczby odwiedzonych atrakcji. Jeśli masz jeden dzień w Amsterdamie i chcesz zobaczyć Rijksmuseum, Dom Anny Frank i przejechać się statkiem po kanałach, ten targ prawdopodobnie nie zmieści się w twoim harmonogramie. To targ dzielnicowy i jego urok tkwi właśnie w tej lokalnej tkance, a nie w żadnej konkretnej rzeczy, którą zobaczysz lub kupisz.

Najwięcej wyniosą stąd osoby, które gotują, lubią robić zakupy spożywcze albo traktują targi jako sposób na odczytanie charakteru miejsca. Miłośnicy antyków i rzeczy z drugiej ręki uznają poniedziałkowy targ za wart godziny czasu. Podróżni potrzebujący ciągłych bodźców lub czujący się dobrze tylko wśród dużych, zorganizowanych atrakcji turystycznych mogą być rozczarowani.

Jeśli planujesz dłuższy pobyt i chcesz lepiej poznać amsterdamską scenę targową, przewodnik po targach Amsterdamu opisuje pełne spektrum opcji w mieście – od codziennych targów turystycznych po cotygodniowe, dzielnicowe, takie jak ten.