Une semaine à Ténériffe : l'itinéraire parfait en 7 jours

Avant d'arriver : la logistique qui peut tout changer

Une semaine à Ténériffe est largement suffisante pour découvrir ce que l'île a de mieux à offrir, mais seulement si vous faites deux choses avant de décoller : réserver votre permis pour le sommet du Teide et choisir votre base. Laissez l'un ou l'autre pour après l'atterrissage, et vous perdrez au minimum une journée à régler des détails administratifs.

Le sommet du Mont Teide (3 715 m, point culminant de l'Espagne) nécessite un permis horaire distinct, en plus du billet de téléphérique. Depuis 2025-2026, toutes les réservations passent par la plateforme Tenerife ON, et non plus par l'ancienne page des réservations des parcs nationaux. Les nouveaux créneaux sont mis en ligne chaque lundi à 07h00 (heure des Canaries — UTC+0 en hiver, UTC+1 en été). En haute saison — Noël, Pâques et juillet-août — les permis pour la semaine à venir partent souvent en moins d'une heure après leur mise en ligne. Depuis début 2026, les visiteurs non-résidents s'acquittent d'une éco-taxe de 15 € pour le sentier PNT-10 Telesforo Bravo pendant les créneaux diurnes (09h00–17h00), qui est le seul itinéraire autorisé jusqu'au bord du cratère. L'aller-retour en téléphérique coûte environ 42 € par adulte. Ce sont deux frais distincts.

Pour votre base, la question classique est : nord ou sud ? Le sud (Costa Adeje, Los Cristianos) offre un ensoleillement fiable, des complexes hôteliers bien équipés et un accès facile depuis TFS. Le nord (Puerto de la Cruz, La Orotava) a davantage de caractère, de meilleurs restaurants, des températures plus douces et des paysages qui tranchent vraiment avec le reste de l'île. Pour un séjour de sept jours, une solution pratique consiste à atterrir et repartir depuis TFS, à passer les trois premières nuits dans le sud, puis à rejoindre le nord pour les quatre suivantes. Vous pouvez aussi louer une voiture dès le premier jour et garder une seule base centrale, mais le trafic sur l'autoroute TF-1 entre les deux côtes peut facilement représenter 45 à 60 minutes dans chaque sens.

Jours 1-2 : la côte sud et premières impressions

La plupart des vols internationaux atterrissent à l'aéroport de Ténériffe Sud (TFS), à environ 15 km de Costa Adeje. Les bus TITSA relient l'aéroport aux principales zones touristiques pour environ 2 à 4 € ; les taxis coûtent plus cher mais mettent 20 à 25 minutes. Le premier jour, misez sur la simplicité : installez-vous, repérez les lieux et flânez sur le front de mer entre Los Cristianos et Adeje.

Le deuxième jour est mieux passé sur l'eau que sur la plage. Les excursions d'observation des baleines et des dauphins partent des ports de Los Cristianos et Los Gigantes, généralement pour des sorties de 2 à 3 heures le matin. Le canal entre Ténériffe et La Gomera est l'un des meilleurs endroits d'Europe pour observer des globicéphales et des grands dauphins à l'état sauvage, toute l'année. Réservez directement auprès des opérateurs au port la veille au soir, ou en ligne pour être sûr d'avoir une place en été.

• Playa del Duque La plage la plus chic de la côte sud, avec un sable plus fin et des transats en location. Bondée dès 10h en haute saison.
• Playa de las Vistas (Los Cristianos) Une plage plus longue, à l'atmosphère plus locale. Eaux calmes, idéale pour les familles.
• Les falaises de Los Gigantes À 25-40 minutes en voiture ou en bateau à l'ouest d'Adeje. Ces falaises basaltiques de 600 m sont vraiment spectaculaires — pas du tout surestimées.

Jour 3 : le parc national du Teide

Le Teide, c'est souvent la raison pour laquelle on choisit Ténériffe plutôt qu'une autre île canarienne. Le parc national du Teide englobe la caldeira centrale et les champs de lave environnants, entre 2 000 et 3 700 m d'altitude. Même sans atteindre le sommet, une journée ici n'a rien à voir avec le reste de l'île. Le parc se trouve généralement au-dessus de la couche nuageuse, ce qui signifie que vous marcherez souvent en plein soleil pendant que la côte reste grise en dessous.

Le sentier en boucle des Roques de García (environ 3,5 km, 1h30 à 2h) ne nécessite aucun permis et traverse des formations rocheuses extraordinaires. Le téléphérique du Teide vous emmène à 3 555 m en huit minutes, avec par temps clair des vues jusqu'à Gran Canaria, La Palma et La Gomera. Si vous avez obtenu le permis pour le sommet, le sentier PNT-10 ajoute encore 160 m de dénivelé positif et environ 45 à 55 minutes jusqu'au bord du cratère depuis la station supérieure du téléphérique.

Quittez la côte sud avant 08h00 pour éviter les groupes de bus touristiques qui arrivent généralement à partir de 10h30. Le parc est accessible toute l'année, mais les températures en altitude sont de 10 à 15 °C inférieures à celles de la côte, même en été. Prenez une couche supplémentaire quelle que soit la chaleur au bord de mer. Des chaînes peuvent être nécessaires sur les routes d'accès en hiver après les chutes de neige.

Jours 4-5 : le nord historique

Le passage vers le nord change complètement l'ambiance du voyage. San Cristóbal de La Laguna est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO et fut la première capitale coloniale de Ténériffe. Son tracé urbain du XVe siècle, ses façades colorées et son atmosphère de ville universitaire lui donnent un caractère radicalement différent du sud touristique. La Cathédrale et les rues historiques alentour méritent deux à trois heures d'exploration. Le tramway relie La Laguna directement à Santa Cruz (environ 1,35 € avec la carte Ten+) — pratique si vous souhaitez combiner les deux en une seule journée.

La Orotava se trouve à 30 minutes à l'ouest de La Laguna en voiture et vaut bien une demi-journée. Le centre historique abrite certains des plus beaux exemples de balcons en bois canariens traditionnels de tout l'archipel, notamment à la Casa de los Balcones, qui date de 1632. La ville offre également le principal point de vue sur la vallée d'Orotava en direction du littoral, avec le Teide visible au-dessus.

Le cinquième jour est consacré à Puerto de la Cruz, la principale station balnéaire du nord. Elle n'a pas les infrastructures hôtelières standardisées d'Adeje, ce qui selon les goûts peut être un inconvénient ou précisément ce qui fait son charme. Le Lago Martianez — un ensemble de piscines d'eau de mer conçu par l'artiste local César Manrique — est l'attraction phare. Loro Parque, à l'ouest de la ville, est l'attraction payante la plus fréquentée de Ténériffe, avec environ 1,2 million de visiteurs par an. Ce n'est pas un zoo traditionnel, mais pas tout à fait un sanctuaire animalier non plus — forgez-vous votre propre avis avant de réserver.

Jour 6 : les montagnes d'Anaga ou Masca

C'est le jour dédié aux paysages les plus spectaculaires de Ténériffe. Le choix dépend de votre base et de l'effort que vous souhaitez fournir. Le parc rural d'Anaga, dans le nord-est de l'île, est géologiquement plus ancien que le Teide — et radicalement différent, avec ses forêts de laurisilva, ses ravins profonds et ses petits villages accrochés aux crêtes. Le village de Taganana et la Playa de Benijo valent bien la route de montagne tortueuse. Benijo est une plage de sable noir sauvage, sans aménagements, avec des vagues régulières — aux antipodes du sud bien peigné.

Si vous êtes basé dans le sud et préférez quelque chose de plus proche, le sentier des gorges de Masca dans le massif du Teno est l'une des randonnées les plus célèbres de l'île : une descente de 3 heures à travers un étroit canyon volcanique qui débouche sur une petite plage, avec un bateau pour le retour vers Los Gigantes. Le sentier est soumis à des exigences de permis — vérifiez les règles d'accès en vigueur avant de partir, car la réglementation a évolué ces dernières années. Le village de Masca lui-même, au départ du sentier, mérite le détour même si vous renoncez à la descente.

Jour 7 : Santa Cruz et départ

La plupart des vols depuis TFS décollent l'après-midi ou en soirée, ce qui laisse une dernière matinée libre. Santa Cruz de Tenerife, la capitale de l'île, est une ville largement sous-estimée par les touristes. L'Auditorio de Tenerife sur le front de mer est l'un des bâtiments modernes les plus photographiés d'Espagne. Le Mercado de Nuestra Señora de África est le marché central de la ville, qui réunit une halle aux produits frais et un espace dédié à l'artisanat et à la restauration. Il ouvre tôt et vaut le détour avant 10h, quand la ville vit encore à son rythme local.

Depuis Santa Cruz, TFS se trouve à environ 60-65 km au sud sur l'autoroute TF-1, soit 45 à 60 minutes sans circulation. Comptez plus de temps aux heures de pointe du matin entre 07h30 et 09h30. Le bus TITSA de Santa Cruz à l'aéroport est fiable mais peut prendre jusqu'à 90 minutes ; un taxi ou un transfert pré-réservé reste l'option la plus sûre le jour du départ.

• Ayez sur vous la confirmation de votre permis pour le sommet du Teide ainsi qu'une pièce d'identité — les gardes vérifient les deux à l'entrée du sentier.
• La carte de transport Ten+ (rechargeable) est moins chère que les billets à l'unité pour les bus et le tramway.
• Les prises électriques sont de type C et F (Europlug et Schuko) ; les visiteurs britanniques ont besoin d'un adaptateur.
• Services d'urgence : composez le 112 pour la police, les secours médicaux ou les pompiers depuis n'importe quel téléphone.
• La côte nord est réellement plus fraîche et plus nuageuse en hiver que le sud — prévoyez une couche supplémentaire même en été pour les soirées.
• Le pourboire est laissé à votre appréciation ; arrondir la note ou laisser de la monnaie est courant ; 10 % est généreux et apprécié au restaurant.