Qué hacer en Oporto, Portugal: Guía completa

El centro histórico UNESCO: por dónde empezar

El núcleo histórico de Oporto, que abarca la Ribeira, la parte alta de la Baixa y el barrio de la catedral, fue declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1996. El reconocimiento no abarca solo monumentos concretos, sino todo el paisaje urbano forjado durante siglos de comercio atlántico y del vino de Oporto. Recorrer estas calles es una experiencia genuinamente distinta a la de la mayoría de las ciudades europeas: los azulejos, el granito, los callejones empinados que descienden hasta el Duero... todo forma un conjunto coherente.

El paseo marítimo de la Ribeira a lo largo del Cais da Ribeira es el punto de partida natural. Es muy fotogénico, sí, pero también la zona más saturada de turistas. Los restaurantes del paseo tienden a ser caros en relación con su calidad. Si se adentra dos o tres calles hacia las colinas, los precios bajan considerablemente, la calidad suele mejorar y las multitudes se dispersan.

La Catedral de Oporto (Sé do Porto) se encuentra en el punto más alto del centro histórico y la nave principal es de acceso gratuito. El claustro gótico requiere entrada (alrededor de €3). Desde la terraza de la catedral se obtiene una de las vistas más despejadas sobre el Duero sin necesidad de pagar por una torre o un teleférico. Justo debajo, la estación de tren de São Bento alberga uno de los interiores más extraordinarios de Portugal: unos 20.000 azulejos que representan escenas de la historia portuguesa, terminados en 1930. La entrada es gratuita y está abierta en horario de estación.

Las bodegas de vino de Oporto en Vila Nova de Gaia

Hay un error muy común que vale la pena aclarar desde el principio: las bodegas de vino de Oporto no están en Oporto. Se encuentran en Vila Nova de Gaia, un municipio independiente en la orilla sur del Duero. Para llegar hay que cruzar el Puente Dom Luís I. Esta distinción importa porque algunos visitantes creen que pueden visitar las bodegas como una pequeña desviación desde la Ribeira. En realidad, conviene dedicarle al menos medio día a Gaia.

Las grandes casas como Sandeman, Graham's y Cálem ofrecen visitas guiadas a las bodegas con cata, habitualmente con un precio de entre €15 y €30 según la categoría. La mayoría incluyen dos o tres degustaciones. La bodega Taylor's, en la colina sobre el centro de Gaia, merece especial atención por sus jardines en terrazas y las vistas sobre Oporto. Se recomienda encarecidamente reservar con antelación de mayo a septiembre: las visitas en inglés en las mejores bodegas se agotan con días de anticipación.

• Bodegas Cálem Popular entre los visitantes primerizos; incluye opción de espectáculo de fado. Buena visita para iniciarse.
• Bodega Graham's Excelente infraestructura de bodegas y opciones de cata premium. Algo alejada de la zona principal, menos concurrida.
• Sandeman Imagen icónica, ubicación céntrica en el paseo de Gaia. Reserve con tiempo para la visita guiada, no solo para el bar.
• Taylor's Las mejores vistas desde los jardines en terraza. Su vino de Oporto blanco 'Chip Dry' es una buena opción si nunca ha probado el porto blanco.

Cruzar el Puente Dom Luís I y los miradores de Gaia

El Puente Dom Luís I es la estructura más reconocible de Oporto: un puente de arco de hierro de dos niveles terminado en 1886. El tablero inferior da paso a vehículos y peatones entre la Ribeira y Gaia. El tablero superior, a 60 metros sobre el río, alberga la línea D del Metro y una pasarela peatonal con vistas despejadas en ambas direcciones. Cruce por el tablero superior si no le dan vértigo las alturas; las vistas son considerablemente mejores que las del tablero inferior.

En el lado de Gaia del tablero superior, el Jardim do Morro es un pequeño jardín público con uno de los mejores miradores gratuitos de la ciudad. El Monasterio de Serra do Pilar, una iglesia circular declarada Patrimonio UNESCO justo sobre el jardín, merece el corto paseo cuesta arriba. El teleférico de Gaia conecta la terraza superior con el paseo marítimo y cuesta alrededor de €7 en un sentido. Es un trayecto corto, pero las vistas durante el descenso son realmente buenas. Evítelo si hay mucha cola: bajar a pie solo toma unos minutos.

Iglesias barrocas, torres y librerías

Oporto tiene una concentración extraordinaria de interiores barrocos y dorados por kilómetro cuadrado. La Igreja de São Francisco alberga uno de los interiores dorados más ornamentados de Portugal, tallado con unos 400 kg estimados de pan de oro. Está adosada a un exterior de iglesia gótica, lo que hace que el contraste interior resulte genuinamente sorprendente. La entrada cuesta alrededor de €5 e incluye las catacumbas bajo el suelo.

La Torre dos Clérigos es la torre más famosa de Oporto: un campanario barroco de 75 metros diseñado por Nicolau Nasoni en el siglo XVIII. La entrada combinada para la torre y el museo cuesta €8, con horario de visita fijo. Los 240 escalones son estrechos y la plataforma superior es pequeña, por lo que puede resultar agobiante. Para un mirador menos concurrido pero igualmente espectacular, pruebe el Miradouro da Vitória, una terraza gratuita a pocos minutos a pie.

La Livraria Lello es descrita con frecuencia como una de las librerías más bellas del mundo, y su interior neogótico con la sinuosa escalera roja merece la reputación. El vale de entrada cuesta €8, descontables en cualquier compra de libros. Compre las entradas en línea con antelación y llegue lo más cerca posible a la hora de apertura. Al mediodía en verano, la cola se extiende hasta la Rua das Flores y el interior se vuelve verdaderamente incómodo. Si no le interesan los libros y solo quiere ver la escalera, sea honesto consigo mismo sobre si €8 vale la pena para una visita de 10 minutos.

Cruceros por el Duero, mercados y buena mesa

El crucero estándar de los 'Seis Puentes' por el Duero dura entre 50 y 60 minutos y cuesta entre €15 y €20 por adulto. Las entradas se pueden comprar en el embarcadero del Cais da Ribeira o reservarse en línea a través de operadores como Douro Azul. El crucero pasa bajo los seis puentes entre Oporto y el mar, ofreciendo una perspectiva de la ciudad imposible desde tierra. No es una experiencia cultural profunda, pero sí una orientación genuinamente útil. Nota para el invierno: los cruceros fluviales pueden suspenderse o reprogramarse durante lluvias intensas o crecidas del río.

Para comer, el Mercado do Bolhão es el principal mercado cubierto de Oporto, recientemente renovado y con 79 puestos y 10 locales de comida. Abre de lunes a sábado. Para una experiencia más amplia que combine gastronomía, diseño y vendedores contemporáneos, el Mercado Bom Sucesso en Boavista ofrece un ambiente de mercado gourmet más cuidado. Ninguno es barato para los estándares de Oporto, pero ambos son opciones legítimas. Para comer como un local de verdad, busque tascas en Bonfim o Cedofeita, donde un almuerzo completo con vino rara vez supera los €12–€15.

Los platos más famosos de Oporto incluyen la francesinha (un sándwich de carne en capas con salsa picante de cerveza y tomate, con un precio de unos €10–€14), el bacalhau en decenas de preparaciones, y el excelente pescado a la parrilla disponible en Matosinhos, el municipio costero a 10 minutos al norte del centro en metro. Matosinhos no forma parte de Oporto como tal, pero cualquier guía que la ignore le está haciendo un flaco favor. Las sardinas y la lubina a la parrilla en los restaurantes de la Rua Heróis de França son de los mejores mariscos en relación calidad-precio de toda el área metropolitana de Oporto.

Más allá del centro: parques, playas y el FC Porto

Conviene aclarar algo sobre los Jardins do Palácio de Cristal: el Palacio de Cristal original fue demolido en 1951 y reemplazado por un pabellón deportivo con cúpula. Lo que queda son los amplios jardines paisajísticos, de entrada gratuita, que ofrecen algunas de las mejores vistas sobre el Duero desde sus terrazas occidentales. Los jardines están poblados de pavos reales. Es un lugar donde merece la pena pasar una tarde, especialmente en primavera cuando los jardines están en flor.

Para una escapada costera completa, las playas de Oporto van desde el paseo rocoso de Foz do Douro hasta las amplias playas de arena de Matosinhos. El Atlántico aquí es frío incluso en verano (normalmente entre 17 y 19 °C), así que el baño es para los más atrevidos. El Museo de Arte Contemporáneo de Serralves en la zona de Boavista es probablemente la mejor institución de arte contemporáneo de Portugal. El edificio de Álvaro Siza Vieira y el Parque de Serralves que lo rodea justifican una visita de medio día aunque el interés por las exposiciones sea limitado.

• El Estádio do Dragão del FC Porto acoge partidos de agosto a mayo. La visita al estadio y el Museo del FC Porto están abiertos los días sin partido y atraen a aficionados serios al fútbol.
• La Casa da Música en Boavista es el principal auditorio de Oporto, diseñado por Rem Koolhaas. Las visitas guiadas se realizan entre semana; consulte la programación para los conciertos nocturnos.
• El Palácio da Bolsa contiene la Sala Árabe, un extraordinario interior de estilo neoárabe que tardó 18 años en completarse. Solo se puede visitar con guía, en un recorrido de unos 30 minutos.
• El Parque da Cidade es el mayor parque urbano de Oporto y llega hasta la costa atlántica. Es gratuito, tranquilo por las mañanas entre semana y una buena opción para familias o para quien necesite un descanso del granito y los adoquines.