Phố cổ Rethymno: Nơi Venice gặp Đế chế Ottoman trên đảo Crete

Phố cổ Rethymno thực sự là gì

Phố cổ Rethymno, trong tiếng Hy Lạp gọi là Παλιά Πόλη Ρεθύμνου (Palia Poli Rethymnou), là một khu lịch sử đang còn sống thực sự, không phải một địa điểm du lịch được tái dựng. Nơi đây đã được chính thức công nhận là di tích lịch sử và khu định cư truyền thống, nghĩa là mọi thay đổi về kiến trúc đều bị kiểm soát chặt chẽ. Kết quả là một cảnh quan đường phố gần như không thay đổi về đường nét kể từ thế kỷ 16 và 17.

Bản thân thành phố có nguồn gốc từ Rhithymna cổ đại, một khu định cư có thể truy tìm ít nhất từ thế kỷ 4 hoặc 5 trước Công nguyên. Nhưng khung xương của những gì bạn đang đi bộ qua ngày nay được xây dựng dưới thời cai trị của Venice, khi Cộng hòa Venice biến Rethymno thành một trung tâm hành chính được pháo đài hóa. Người Ottoman chiếm thành phố vào năm 1646 và 1648, thêm vào lớp của riêng họ: những tháp minaret được cải tạo từ nhà thờ, một nhà tắm công cộng hammam, và một phong cách khác biệt trong một số con hẻm hẹp hơn. Cả hai lớp vẫn còn nhìn thấy được, thường ngay trên cùng một con phố.

Kiến trúc: bạn đang nhìn thấy gì

Bước vào phố cổ từ Quảng trường Petichaki, điều đầu tiên bạn nhận ra là tỷ lệ. Đây không phải là những đại lộ rộng lớn. Các con phố hẹp, lát đá mòn, và hai bên là những tòa nhà với ban công gỗ nhô ra — một bổ sung của người Ottoman được xếp chồng lên mặt tiền đá của người Venice. Nhiều tòa nhà thể hiện cả hai thời kỳ trên cùng một mặt tiền: một cửa ra vào kiểu Phục hưng có vòm nhọn ở tầng trệt, bên trên là một ban công gỗ có nan lưới.

Đài phun nước Rimondi, xây dựng năm 1626 tại Quảng trường Petichaki, là một trong những địa điểm được chụp ảnh nhiều nhất ở Rethymno. Ba vòi nước hình đầu sư tử vẫn còn chảy, và huy hiệu gia đình của vị quan cai trị Venice đã đặt hàng xây dựng được khắc phía trên. Đây là một công trình nhỏ, nhưng nó là điểm neo cho cuộc sống xã hội của quảng trường xung quanh, với những chiếc ghế quán cà phê được xếp thành vòng cung nhìn vào đài phun nước mỗi sáng.

Tòa nhà Venetian Loggia trên đường Arkadíou, được cho là do kiến trúc sư quân sự Michele Sanmicheli thiết kế vào thế kỷ 16, là một trong những công trình công cộng Phục hưng đẹp nhất còn tồn tại ở Crete. Trong thời Ottoman, nó được dùng làm nhà thờ Hồi giáo. Ngày nay nó là văn phòng thông tin và cửa hàng bán các bản sao nghệ thuật Hy Lạp cổ đại. Hàng hiên có vòm hướng ra phố đáng để bạn dừng lại ngắm nhìn dù không vào bên trong.

Để hiểu sâu hơn về những hiện vật đã đi qua thành phố này qua nhiều thế kỷ, Bảo tàng Khảo cổ Rethymno nằm gần phố cổ và cung cấp bối cảnh thiết yếu cho các lớp văn hóa Minoan và La Mã xuất hiện trước công trình Venice mà bạn nhìn thấy bên ngoài.

Pháo đài Fortezza: bao quát từ trên cao

Pháo đài Fortezza chiếm lĩnh rìa phía tây của phố cổ từ một mũi đá nhô ra phía trên cảng. Được người Venice xây dựng vào cuối thế kỷ 16 sau một loạt cuộc tấn công tàn khốc của người Ottoman, đây là một trong những pháo đài Venice lớn nhất ở vùng Địa Trung Hải. Quy mô chỉ thực sự hiện ra khi bạn bước qua cổng chính: nơi này được thiết kế để chứa toàn bộ dân số Rethymno bên trong tường thành.

Pháo đài Fortezza Rethymno có phí vào cửa và giờ mở cửa riêng. Tầm nhìn từ các bức tường thành ra mái nhà phố cổ, cảng biển và Biển Crete xứng đáng để bạn leo lên, đặc biệt vào buổi chiều muộn khi ánh sáng ấm áp và bóng đổ làm nổi bật rõ kết cấu đá. Những ngày trời quang, bạn có thể thấy dãy núi Trắng ở phía tây từ tường thành phía trên.

Phố cổ thay đổi như thế nào trong ngày

Buổi sáng sớm là thời điểm đáng trải nghiệm nhất trong phố cổ, khoảng từ 7 đến 9 giờ sáng. Các con phố thoảng mùi đá ẩm, các lò bánh đang lấy tiropita và bánh mì tươi ra khỏi lò, và những người duy nhất đi lại trong hẻm là người dân địa phương trên đường đi làm. Bạn có thể đứng ở Đài phun nước Rimondi và nghe tiếng nước chảy rõ ràng. Vào mùa hè, ánh sáng chiếu thẳng vào các mặt tiền hướng đông ở giờ này, làm nổi bật sắc nét các cửa ra vào Venice và các thanh đà khắc chạm.

Đến 10 giờ sáng, các đoàn tham quan bắt đầu đến từ các khu nghỉ dưỡng phía đông thành phố, và con phố thương mại chính Arkadíou lấp đầy rất nhanh. Khu vực du lịch trọng điểm quanh cảng và Đài phun nước Rimondi trở nên đông đúc rõ rệt từ cuối buổi sáng đến đầu buổi chiều trong tháng 7 và tháng 8. Nếu bạn muốn chụp ảnh cảng hoặc đài phun nước mà không có người khác trong khung hình, hãy đến trước 9 giờ sáng hoặc quay lại sau 8 giờ tối.

Buổi tối biến đổi khu phố hoàn toàn. Đến 8 giờ tối, các cửa hàng lưu niệm đã đóng cửa, cái nóng đã dịu bớt, và các nhà hàng trong các con hẻm bên trong phố cổ lấp đầy bởi hỗn hợp người địa phương và du khách. Những con phố hẹp quanh Quảng trường Nearchou và về phía ngọn hải đăng mang một phong cách hoàn toàn khác vào ban đêm: yên tĩnh hơn, không khí hơn, được thắp sáng bằng ánh đèn vàng ấm từ cửa sổ các quán taverna. Đây là nửa hay hơn của trải nghiệm phố cổ, và hoàn toàn miễn phí.

Hướng dẫn thực tế: cách khám phá phố cổ

Phố cổ đủ nhỏ để đi bộ trong hai tiếng ở tốc độ thoải mái, nhưng mật độ chi tiết đáng chú ý sẽ đền đáp cho ai chịu đi chậm hơn. Một lộ trình hợp lý bắt đầu từ Quảng trường Petichaki và Đài phun nước Rimondi, đi về phía bắc đến Cảng Venice, rồi leo về phía tây đến Fortezza. Từ Fortezza, đi xuống qua các con hẻm về phía nhà tắm Ottoman Hammam trên đường Radamanthos — một nhà tắm công cộng thế kỷ 17 với sàn đá cẩm thạch có thể nhìn thấy từ bên ngoài dù không mở cửa cho khách. Sau đó vòng trở lại phía đông dọc theo đường Arkadíou.

Hãy đi giày có độ bám tốt. Đường đá cuội không bằng phẳng và được mài nhẵn ở nhiều chỗ, đặc biệt là đoạn dốc lên Fortezza. Vào mùa hè, mang theo nước: không có bóng mát trên tường thành Fortezza và đá hấp thụ nhiệt rất mạnh vào trưa. Các con phố trong phố cổ hầu hết quá hẹp cho xe cộ, nhưng xe tay ga giao hàng vẫn qua lại vào buổi sáng, vì vậy hãy chú ý xung quanh.

Khả năng tiếp cận cho người khuyết tật là một hạn chế thực sự ở đây. Bề mặt đá cuội, cầu thang đá và đường dốc lên Fortezza khiến người đi xe lăn hay người có hạn chế về vận động gặp nhiều khó khăn ở phần lớn khu phố. Một số khu vực ven cảng bằng phẳng hơn, nhưng những con hẻm thú vị nhất về mặt lịch sử phần lớn không thể tiếp cận được với ai có hạn chế di chuyển đáng kể.

Lớp Ottoman: điều hầu hết du khách bỏ qua

Hầu hết du khách tập trung vào các yếu tố Venice vì chúng được bảo tồn tốt hơn và được ghi chép nhiều hơn. Nhưng thời kỳ Ottoman kéo dài khoảng 250 năm ở Rethymno, lâu hơn giai đoạn xây dựng tích cực nhất của người Venice, và những dấu vết của nó đáng để bạn chủ động tìm kiếm.

Tháp minaret gần nhà thờ Hồi giáo Neratze — vốn là một nhà thờ Augustinô được cải tạo thành nhà thờ Hồi giáo dưới thời Ottoman — là một trong những yếu tố thẳng đứng nổi bật nhất trong đường chân trời phố cổ. Bản thân tòa nhà đã phục vụ nhiều chức năng qua các thế kỷ và hiện được dùng làm phòng hòa nhạc. Có thể leo lên tháp minaret để ngắm cảnh mái nhà, dù giờ mở cửa hạn chế và thay đổi theo mùa. Nhà tắm Ottoman Hammam trên đường Radamanthos, được xây dựng khoảng năm 1670, là lời nhắc nhở khác rằng đây từng là một thành phố Ottoman hoạt động đầy đủ suốt hai thế kỷ rưỡi, không chỉ là một thành phố Venice.

Nếu bạn quan tâm đến lịch sử nhiều lớp của các thị trấn Crete, sự tương phản giữa Rethymno và phố cổ Chania rất đáng suy ngẫm. Để so sánh hai thành phố này rộng hơn, hướng dẫn về Chania so với Heraklion sẽ phân tích chi tiết sự khác biệt về tính cách của hai nơi.

Ăn uống trong phố cổ

Mặt tiền cảng là nơi hầu hết du khách kết thúc bữa ăn, và chất lượng phản ánh điều đó: các nhà hàng ven sông có chất lượng ổn nhưng hiếm khi xuất sắc, và giá cao hơn mức trung bình của thành phố. Đồ ăn ngon hơn với giá trị tốt hơn nằm trong các con hẻm bên trong, đặc biệt quanh Quảng trường Nearchou và các con phố sau Venetian Loggia. Hãy tìm những nơi có thực đơn viết tay hoặc bảng đặc biệt bằng phấn, thường cho thấy bếp làm theo ngày thay vì dùng nguyên liệu đông lạnh.

Rethymno là nơi tốt để khám phá ẩm thực Crete. Chế độ ăn địa phương nghiêng nhiều về dầu ô liu, rau dại, phô mai tươi và thịt cừu nấu chậm — tất cả đều xuất hiện dưới nhiều hình thức trên thực đơn khắp phố cổ. Hướng dẫn về ẩm thực Crete đáng đọc trước khi bạn gọi món.

Ai nên cân nhắc bỏ qua nơi này

Phố cổ Rethymno không dành cho tất cả mọi người. Du khách chủ yếu muốn tắm biển và không có hứng thú đặc biệt với kiến trúc hay lịch sử sẽ thấy trải nghiệm dễ chịu nhưng có lẽ không đáng để đi đặc biệt từ khách sạn nghỉ dưỡng. Phố cổ thực sự và sống động, có nghĩa là nó cũng có phần cũ kỹ: sơn tróc, vữa vỡ, và thỉnh thoảng có đống vật liệu xây dựng là một phần của cảnh quan đường phố. Nếu bạn mong đợi một khu lịch sử nguyên vẹn và được phục dựng hoàn toàn, bạn sẽ thấy nó thô ráp hơn thế. Nhưng với nhiều du khách, chính sự thô ráp đó mới là điểm hấp dẫn.

Du khách quan tâm chủ yếu đến lịch sử cổ đại của Crete hơn là các lớp Venice và Ottoman nên ưu tiên ghé thăm Cung điện Knossos hoặc Cung điện Minoan Phaistos thay thế.