Đảo Burano: Góc rực rỡ sắc màu nhất của đầm phá Venice

Burano thật sự là nơi như thế nào?

Đảo Burano là đảo dân cư ở phía bắc đầm phá Venice, cách trung tâm Venice khoảng 9 km. Đây không phải công viên chuyên đề hay điểm dừng chân dàn dựng cho khách du lịch. Người dân sống bình thường ở đây, phơi quần áo ở cửa ra vào rực rỡ như màu cọc giao thông, sáng thứ ba đi chợ. Đảo gồm bốn cù lao nhỏ nối bằng cầu, tổng diện tích chỉ khoảng 0,21 km², và được nối qua cầu đi bộ dài sang người hàng xóm trầm lặng là Mazzorbo.

Những mặt tiền nhà sơn màu nổi tiếng ở đây là thật, có trước thời Instagram hàng trăm năm. Truyền thuyết kể rằng ngư dân sơn nhà thật rực rỡ để có thể nhận ra từ xa khi sương mù phủ kín đầm phá. Dù câu chuyện chính xác tới đâu, kết quả là cảnh phố ở đây hoàn toàn độc nhất Venice: mỗi nhà là một gam màu chủ đạo hay thứ cấp bão hòa, không nhà nào cạnh nhau có tường cùng màu.

Cách đi: Hành trình vaporetto qua đầm phá

Bạn bắt tàu ACTV tuyến 12 tại Fondamenta Nuove, phía bắc trung tâm Venice. Chuyến đi khoảng 40–45 phút, vượt đầm phá, qua đảo nghĩa trang San Michele và đảo nổi tiếng với nghề thủy tinh Murano. Nếu ngồi ngoài boong vào ngày nắng đẹp, bạn nhìn được đáy nông ở một số nơi và thấy phao phân luồng uốn lượn giữa các bãi cát ngầm. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về hệ thống các đảo lớn nhỏ quanh đầm phá, hãy xem hướng dẫn các đảo trong đầm phá Venice để biết chi tiết các đảo có và không có dân sinh sống.

Điểm lên tàu tại Fondamenta Nuove và chỗ cập bến trên Burano đều phải lên xuống bằng bậc thang, lối lên tàu có dốc nhẹ. Trong đảo, nhiều cầu nhỏ bắc qua kênh đều có bậc lên xuống. Đảo rất phẳng nhưng không có nhiều lối đi hoàn toàn không bậc. Nếu bạn cần đi lại thuận tiện, nên tham khảo thông tin hỗ trợ người khuyết tật của ACTV trước.

Đi bộ trên đảo: Có gì và nên đi lúc nào

Trục chính của Burano là đường Via Baldassarre Galuppi – phố đi bộ đặt theo tên nhà soạn nhạc sinh tại đây năm 1706. Dọc phố là tiệm bán ren, quán cà phê và nhà hàng hải sản tươi đánh bắt từ đầm phá. Hầu như du khách nào cũng đi dọc trục này, từ bến vaporetto tới quảng trường trung tâm Piazza Baldassarre Galuppi, và cuối buổi sáng cuối tuần sẽ khá đông đúc.

Muốn chụp ảnh màu sắc đẹp nhất, hãy đi vào các phố ngang bên hông. Trục chính toàn quầy lưu niệm và dịch vụ cho khách du lịch, nhưng chỉ cần rẽ 1–2 ngã là vào các ngõ dân cư tĩnh lặng, tường nhà đủ màu, chậu hoa cửa sổ, thuyền neo ven kênh tạo thành bức tranh sống động. Ánh sáng buổi sáng sớm khoảng 7–9h hè chiếu vào mặt tiền hướng đông rất đẹp. Ngày âm u thực ra lại hợp với không gian nơi này: ánh sáng tán xạ làm gam màu càng thêm rực rỡ, không bóng tối gắt.

Khoảng 11h mùa cao điểm, quảng trường sẽ chật kín các đoàn ghé từ Venice theo tour nửa ngày. Khoảng thời gian đông nhất trong ngày là từ 12h trưa tới 2h chiều. Nếu bạn đi chuyến vaporetto đầu trong ngày hoặc đi ngày thường vào mùa xuân, thu, bạn sẽ gặp một Burano yên bình hơn, dân đi chợ cá, trẻ nhỏ tới trường.

Nghề làm ren: Lịch sử nghề thủ công truyền thống

Burano gắn với nghề ren từ tận thế kỷ 16 – từng là nguồn thu nhập lớn ở đây. Ren kim Burano, gọi là punto in aria (nghĩa là "mũi kim giữa không trung"), toàn bộ làm tay, cực kỳ quý giá khắp châu Âu. Đến thế kỷ 19 nghề mai một gần hết. Năm 1872, trường dạy làm ren được mở ngay trên đảo để khôi phục nghề, giúp phụ nữ địa phương kiếm sống thời kinh tế ngư nghiệp khó khăn.

Bảo tàng Bảo tàng Ren (Museo del Merletto) nằm trong tòa nhà trường cũ, trưng bày các mẫu ren Burano cổ, trình diễn và dụng cụ. Đây là điểm tham quan trong nhà chính, giải thích rõ nguồn gốc khăn trải bàn, cổ áo thêu bán ngoài tiệm. Bảo tàng mở cửa riêng, có thu phí, nhớ kiểm tra giờ mở cửa và giá vé mới nhất.

Ren Burano làm tay thật cực kỳ tốn công nên giá cũng không rẻ. Đa phần ren bán trong đảo là hàng máy móc, nhập ngoài. Nếu bạn coi trọng chất lượng ren, hãy hỏi kỹ đây có phải punto in aria làm tay từ Burano hay không, và sẵn sàng chi tiền xứng đáng.

Ẩm thực và đồ uống trên đảo

Burano có văn hóa nhà hàng thực thụ, không chỉ toàn quán khách du lịch. Ngư dân sống lâu đời ở đây nên đặc sản chủ yếu là hải sản, nổi bật có món risotto di gò (gạo hải sản cá gobione nhỏ trong đầm phá), chỉ riêng khu vực này mới có. Món này cần nấu chậm, đầu bếp phải cứng tay mới ngon. Vài nhà hàng quanh Via Galuppi làm món này chuẩn; còn những quán gần bến vaporetto đa phần chất lượng kém hơn nhiều.

Nếu bạn muốn khám phá thêm văn hóa ẩm thực Venice nói chung thì hướng dẫn ẩm thực Venice sẽ giải thích về cicchetti, quán bacari, rau quả theo mùa quanh đầm phá. Nhà hàng ở Burano thường chỉ đông buổi trưa, khách vãn vào buổi chiều vì hầu hết rời đảo giữa chiều.

Bánh truyền thống nổi tiếng là bussolà buranello, bánh quy bơ hình vòng hoặc chữ S, dậy mùi chanh nhẹ. Bánh bán ở hầu hết hiệu bánh, bảo quản dễ, mang về Venice mà không sợ vỡ vụn.

Thời tiết, mùa du lịch và những điều thực tế

Burano nằm giữa đầm phá, không che chắn. Mùa hè nắng gắt, rất ít bóng râm ngoài quảng trường hoặc trên cầu – bạn nhớ chuẩn bị nước và chống nắng. Đông về, gió thổi qua đầm phá lạnh và ẩm, ánh sáng thấp làm màu sắc cũng dịu đi. Cuối thu đầu đông có thể gặp acqua alta – nước dâng khiến Venice và các đảo xung quanh ngập cục bộ. Đường sát mép kênh đôi khi không đi được khi nước lên cao.

Nếu bạn đến Venice mùa thu hoặc đông, nên kiểm tra hướng dẫn về acqua alta trước khi có ý định đi đảo. Nước lên có thể diễn biến nhanh, ảnh hưởng lịch các chuyến vaporetto.

Mùa xuân (tháng 4–đầu tháng 6) và tháng 9 là lúc thời tiết dễ chịu nhất: vắng người, ánh sáng đẹp, nhiệt độ lý tưởng và có thể thấy cộng đồng dân cư thực sự chứ không chỉ là bối cảnh cho khách du lịch. Tháng 7–8 vào cao điểm, đảo rất đông nhưng cũng là lúc ánh sáng buổi sáng đẹp và cảnh vật lung linh nhất.

Kết hợp Burano với các đảo khác trên đầm phá

Tuyến ACTV 12 đi cả Murano và Torcello, nên bạn có thể kết hợp thăm nhiều đảo trong ngày. Torcello, cách Burano một chặng vaporetto ngắn, là nơi có cư dân đầu tiên trên đầm phá và cũng là nơi có Nhà thờ Torcello, nhà thờ với tranh ghép mosaic Byzantine từ thế kỷ 11–12. Không gian yên tĩnh của Torcello đối lập hoàn toàn với sắc màu, sức sống nhộn nhịp của Burano – hai đảo này đi cùng nhau rất hợp lý.

Murano nằm giữa Venice và Burano trên tuyến số 12, nổi tiếng là trung tâm truyền thống thổi thủy tinh của Venice của Venice. Đi cả ba đảo trong một ngày hơi vội, thường chỉ đủ thời gian cảm nhận sâu hai đảo sẽ phù hợp hơn. Xem thêm hướng dẫn các chuyến đi trong ngày từ Venice để lên lịch trình kết hợp đảo phù hợp.